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學(xué)校錯(cuò)峰放假方案

發(fā)布時(shí)間:2025-01-13

學(xué)校錯(cuò)峰放假方案(通用3篇)

學(xué)校錯(cuò)峰放假方案 篇1

  為落實(shí)好學(xué)校學(xué)生復(fù)學(xué)工作,預(yù)防學(xué)校門口因?qū)W生體溫篩查造成人員密集滯留,引發(fā)可能性的新冠肺炎傳播,全力保障學(xué)生和教師的.健康安全。經(jīng)校委會(huì)研究,特制訂本工作方案。

  一、高度重視,成立小組

  學(xué)校高度重視此項(xiàng)工作,成立了以郁雄文校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組,具體工作由副校長(zhǎng)負(fù)責(zé),學(xué)校大門口秩序由安排協(xié)調(diào),每天由2名帶班領(lǐng)導(dǎo)、3名測(cè)溫教師(1名北邊門)、3名學(xué)校保安(1名北邊門)組成。

  二、學(xué)校門口每日體溫監(jiān)測(cè)和疏導(dǎo)管理人員要求

  1.學(xué)生在復(fù)課前一天需進(jìn)行網(wǎng)上報(bào)到并提交個(gè)人綠色健康碼。早上7:00和下午午3:40前,每天校門口管理相關(guān)人員必須按時(shí)到崗,佩戴口罩、手套等防護(hù)用具準(zhǔn)備學(xué)生入校體溫篩查工作。

  2.體溫篩査人員要態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)、動(dòng)作迅速,發(fā)現(xiàn)體溫異常師生立即上報(bào)帶班領(lǐng)導(dǎo),進(jìn)行登記其相關(guān)情況,通知家長(zhǎng)領(lǐng)學(xué)生回家隔離治療,決不允許一名體溫異常學(xué)生進(jìn)入校門。

  3.學(xué)校保安要通過(guò)小喇叭等工具,教育學(xué)生按秩序排隊(duì),不擁擠每人之間相隔1.5米,保證學(xué)生快速有序進(jìn)入學(xué)校。

  三、師生入校要求

  1.教師上下班走北邊門,進(jìn)門時(shí)進(jìn)行測(cè)溫。學(xué)生上、下學(xué)一律走校門口測(cè)溫通道,上學(xué)時(shí)測(cè)量體溫入校。學(xué)生在校門口排二路縱隊(duì)入校,馬路南到校的排入南縱隊(duì),馬路北到校的排入北縱隊(duì)。

  2.學(xué)校采取學(xué)生錯(cuò)時(shí)入校、出校的規(guī)定

  一二年級(jí)早7:25~7:40間進(jìn)校,下午3:40后排隊(duì)出校;

  三四年級(jí)早7:10~7:25間進(jìn)校、下午3:55后排隊(duì)出校;

  五年級(jí)早7:00~7:10間進(jìn)校,下午4:10后排隊(duì)出校。

  注意上下學(xué)排隊(duì),兩人都要保持1.5米距離。

  3.家長(zhǎng)不能進(jìn)入學(xué)校前門前隔離墩內(nèi),且車輛不能停放在校門兩側(cè)家長(zhǎng)接送區(qū)范圍內(nèi)。對(duì)違反規(guī)定的家長(zhǎng)進(jìn)行勸阻,如不聽(tīng)勸阻,實(shí)施卡、辱罵毆打管理人員等行為可報(bào)警處理。

  本辦法自公布之日起開(kāi)始試行,如有不完善的地方

學(xué)校錯(cuò)峰放假方案 篇2

  一、學(xué)生離校時(shí)間安排(初步計(jì)劃)

  1、學(xué)前班離校時(shí)間:

  1月 22 日(周五)下午 4:00。

  2、一二三年級(jí)學(xué)生離校時(shí)間:

  1月25日(周一)下午4:30、

  3、四五六年級(jí)學(xué)生離校時(shí)間:

  1月26日(周二)下午 4:30、注:學(xué)校在錯(cuò)峰放假期間,要根據(jù)家長(zhǎng)需求提供早8:00到下午5:30的有需求的家長(zhǎng)的托管服務(wù),可以合班進(jìn)行管理。

  二、網(wǎng)上輔導(dǎo)、遠(yuǎn)程教育與學(xué)期結(jié)束工作

  1、學(xué)前和小學(xué)教師以及校內(nèi)行政教輔人員,要堅(jiān)持在校履職,因事請(qǐng)假的必須事先報(bào)批,準(zhǔn)假后停發(fā)相應(yīng)的崗位工資。各年級(jí)、各部門要按原定放假安排有序推進(jìn)各項(xiàng)工作,認(rèn)真完成述職考評(píng)、總結(jié)、計(jì)劃等各項(xiàng)工作。

  2、學(xué)生離校期間,各個(gè)年級(jí)要組織教師開(kāi)展線上家訪、一對(duì)一的學(xué)生談話、個(gè)別輔導(dǎo)與心理健康教育等活動(dòng)。要對(duì)提前離校的學(xué)生開(kāi)設(shè)網(wǎng)上學(xué)業(yè)輔導(dǎo)課程,教師進(jìn)入“值班課堂”對(duì)學(xué)生進(jìn)行“一對(duì)一”或“一對(duì)多”的學(xué)業(yè)輔導(dǎo)。學(xué)前要開(kāi)設(shè)興趣型活動(dòng)課程展示,教師在網(wǎng)上接待進(jìn)入觀看的小朋友。各年級(jí)要積極研發(fā)“網(wǎng)上英語(yǔ)角”、“網(wǎng)上訪談”、“網(wǎng)上見(jiàn)面會(huì)”等趣味活動(dòng),以多種形式深化我!熬W(wǎng)上教育”的內(nèi)涵。

  3、學(xué)校德育工作要通過(guò)網(wǎng)絡(luò)延伸到校外,以遠(yuǎn)程溝通的方式,加強(qiáng)對(duì)學(xué)生在家生活規(guī)范、承擔(dān)勞動(dòng)義務(wù)、完成學(xué)業(yè)任務(wù)等方面監(jiān)督、教育和管理。各年級(jí)、各班主任以及宿管中心等有關(guān)部門,要將德育工作、學(xué)生生活技能規(guī)訓(xùn)以及家校溝通等,通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)延續(xù)相關(guān)工作,延伸至每個(gè)學(xué)生和家庭。

  三、下學(xué)期開(kāi)學(xué)

  學(xué)生報(bào)到并正式上課時(shí)間為2月27日(周六),開(kāi)學(xué)通告將于春節(jié)后在班級(jí)群里發(fā)布。如有特殊情況,將隨時(shí)通知學(xué)生。

  四、寒假工作

  1、根據(jù)上級(jí)部門的特別要求,任何年級(jí)在寒假期間不得安排線上教學(xué)活動(dòng),不組織任何形式的集體補(bǔ)課。

  2、根據(jù)錯(cuò)峰放假的時(shí)間安排,各個(gè)年級(jí)要統(tǒng)籌安排好學(xué)生寒假作業(yè),合理優(yōu)化難度和數(shù)量;暫停各項(xiàng)線下綜合實(shí)踐活動(dòng),通過(guò)線上的方式進(jìn)行評(píng)價(jià)和實(shí)施。

  3、行政后勤及保衛(wèi)部門要認(rèn)真安排寒假值班、值勤、護(hù)校以及工程維修工作,確保校園安全。

  五、防疫工作

  1、根據(jù)當(dāng)前防疫形勢(shì),要按“戰(zhàn)時(shí)狀態(tài)”從嚴(yán)從緊地認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)要求。從即日起,全是中小學(xué)干部教師、學(xué)生及共同居住人員要堅(jiān)持非必要不得外出、非必要不聚集、非必要不前往中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)。

  2、嚴(yán)格校園防控。要進(jìn)行相對(duì)封閉管理,嚴(yán)格校門管理。對(duì)入校人員必須嚴(yán)格把關(guān),嚴(yán)格落實(shí)健康碼和行程碼的檢查,非必要不得進(jìn)入校園,確有必要進(jìn)入校園的要嚴(yán)格按市區(qū)防控要求執(zhí)行(外出返回的還需提供返回行程健康碼、三日內(nèi)核酸檢測(cè)陰性證明等)。

  3、嚴(yán)控聚集性活動(dòng):從即日起不得組織大型會(huì)議、聯(lián)歡、聚餐等聚集性活動(dòng)。

  4、在校人員要實(shí)行封閉管理,要執(zhí)行晨、午、晚檢制度和零報(bào)告制度;嚴(yán)禁帶病上崗。

  5、校園內(nèi)全體人員,包括學(xué)生和老師,要全時(shí)全程佩戴口罩(室內(nèi))。

  6、寒假假期全體教職工不得離開(kāi)本地;原則上校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、幼兒園負(fù)責(zé)人、校聘干部春節(jié)要在本地過(guò)年,減少不必要的外出活動(dòng)。不得組織、參加聚會(huì)、聚餐、聚集性活動(dòng)。倡導(dǎo)全體教職工寒假期間不離開(kāi)本地。

學(xué)校錯(cuò)峰放假方案 篇3

  為貫徹落實(shí)《健康中國(guó)行動(dòng)》有關(guān)合理膳食行動(dòng)及《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃》,全面推進(jìn)我市營(yíng)養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設(shè)相關(guān)工作,切實(shí)提高居民營(yíng)養(yǎng)健康水平和身體素質(zhì)。結(jié)合我市實(shí)際,制定本方案。

  一、工作目標(biāo)

  積極推動(dòng)把健康融入所有政策,通過(guò)在我市開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設(shè)活動(dòng),引導(dǎo)餐飲業(yè)不斷增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí),提升營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)水平。鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者實(shí)現(xiàn)以“三減”、合理膳食、杜絕浪費(fèi)為目標(biāo)的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)。實(shí)施餐飲食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí),推廣營(yíng)養(yǎng)均衡配餐食譜和健康科學(xué)烹飪模式。針對(duì)不同人群營(yíng)養(yǎng)不良、超重、肥胖情況開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)指導(dǎo)和干預(yù),逐步改變就餐者傳統(tǒng)餐飲理念和飲食習(xí)慣,增強(qiáng)居民營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)。

  二、組織領(lǐng)導(dǎo)

  成立杭州市營(yíng)養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組長(zhǎng)由市衛(wèi)生健康委主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任,副組長(zhǎng)由市衛(wèi)生健康委、市教育局、市商務(wù)局、市市場(chǎng)監(jiān)管局、市民政局分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任,成員由市衛(wèi)生健康委、市教育局、市市場(chǎng)監(jiān)管局、市民政局、市疾病預(yù)防控制中心、市食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、市預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)及市餐飲旅店協(xié)會(huì)相關(guān)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人擔(dān)任。

  各區(qū)、縣(市)要結(jié)合自身實(shí)際情況,成立工作組織,確保建設(shè)工作有力有序推進(jìn)。

  三、建設(shè)要求

  建設(shè)工作采取分類實(shí)施,示范引領(lǐng)、督導(dǎo)落實(shí)的方式進(jìn)行。

 。ㄒ唬┓诸悓(shí)施

  1.公立中小學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)。全市所有公立中小學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)自建的食堂均應(yīng)參與營(yíng)養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設(shè),實(shí)施配送餐的應(yīng)協(xié)調(diào)要求供餐單位開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設(shè)。結(jié)合健康杭州考核及市衛(wèi)生健康委員會(huì)、市教育局、市民政局《關(guān)于印發(fā)杭州市營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作方案的通知》(杭衛(wèi)發(fā)〔20__〕58號(hào))要求,在二級(jí)以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)設(shè)置營(yíng)養(yǎng)科,所有公立中小學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)均聘任營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員。以此為依托將營(yíng)養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設(shè)工作部署納入年度工作計(jì)劃,開(kāi)展自查自評(píng),相關(guān)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)參照《杭州市營(yíng)養(yǎng)健康食堂評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)》(附件1)。

  2.其他社會(huì)餐廳和單位食堂。采取自愿申請(qǐng)和行業(yè)主管、監(jiān)管部門推薦的方式推進(jìn)建設(shè)。各區(qū)、縣(市)積極發(fā)動(dòng)轄區(qū)內(nèi)連續(xù)3年未發(fā)生食品安全事故,連續(xù)2年未受過(guò)食品安全行政處罰的餐廳及食堂開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)健康餐廳(食堂)的建設(shè)活動(dòng),并逐年推進(jìn)工作覆蓋面。相關(guān)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)分別參照《杭州市營(yíng)養(yǎng)健康食堂評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)》(附件1)和《杭州市營(yíng)養(yǎng)健康餐廳評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)》(附件2)。

 。ǘ┦痉兑I(lǐng)

  在分類實(shí)施推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設(shè)的基礎(chǔ)上、各區(qū)、縣(市)應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況,遴選考核評(píng)分90分以上的餐廳(食堂)作為本地區(qū)營(yíng)養(yǎng)健康餐廳(食堂)示范單位,發(fā)揮其示范引領(lǐng)作用。市衛(wèi)生健康委每年年底擇優(yōu)選擇示范單位及其創(chuàng)建資料作為我市健康中國(guó)合理膳食行動(dòng)典型案例上報(bào)省衛(wèi)生健康委。對(duì)中小學(xué)校營(yíng)養(yǎng)健康食堂建設(shè)成果優(yōu)秀的學(xué)校積極推薦其申報(bào)全國(guó)營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)校。

  (三)督導(dǎo)落實(shí)

  市衛(wèi)生健康委、市教育局、市商務(wù)局、市市場(chǎng)監(jiān)管局、市民政局將聯(lián)合對(duì)各區(qū)、縣(市)營(yíng)養(yǎng)健康餐廳(食堂)創(chuàng)建活動(dòng)進(jìn)行督導(dǎo)檢查,重點(diǎn)對(duì)組織管理、工作機(jī)制、示范單位創(chuàng)建完成情況等工作進(jìn)行檢查,對(duì)建設(shè)進(jìn)度不達(dá)標(biāo)的地區(qū)予以通報(bào)并在健康杭州考核中相應(yīng)扣分。

  四、重點(diǎn)任務(wù)

  (一)組織管理要求。營(yíng)養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)設(shè)立建設(shè)單位領(lǐng)導(dǎo)、后勤、工會(huì)和食堂管理等人員組成的營(yíng)養(yǎng)健康管理委員會(huì),鼓勵(lì)單位主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任營(yíng)養(yǎng)健康管理委員會(huì)的負(fù)責(zé)人;圍繞合理膳食和減鹽、減油、減糖制定工作計(jì)劃及實(shí)施方案;建立健全原材料采購(gòu)制度、營(yíng)養(yǎng)健康管理制度,鹽油糖采購(gòu)、臺(tái)賬制度;明確營(yíng)養(yǎng)健康餐廳(食堂)工作的組織管理、人員培訓(xùn)和考核、營(yíng)養(yǎng)健康教育、配餐和烹飪、供餐服務(wù)等具體分工事宜。

 。ǘ╅_(kāi)展人員培訓(xùn)。營(yíng)養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設(shè)需配備有資質(zhì)的專(兼)的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員。營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員應(yīng)按照省市關(guān)于營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員建設(shè)方案的要求定期參加專業(yè)學(xué)習(xí)培訓(xùn)。營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員負(fù)責(zé)制定本餐廳(食堂)帶量食譜;指導(dǎo)菜品采購(gòu)、配料和加工、菜品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)設(shè)置;開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)教育,指導(dǎo)服務(wù)人員幫助顧客合理選餐;定期組織管理、從業(yè)人員進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)和技能培訓(xùn)包括低鹽、少油、低糖菜肴制作技能培訓(xùn)等。

 。ㄈ┰O(shè)置營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)。營(yíng)養(yǎng)健康餐廳(食堂)應(yīng)按照《餐飲食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)指南》對(duì)菜品進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示,重點(diǎn)標(biāo)注菜品中能量、脂肪、鹽的含量,對(duì)菜品營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)和適宜人群進(jìn)行提示。營(yíng)養(yǎng)健康食堂結(jié)合不同年齡段人群健康需要,遵循“營(yíng)養(yǎng)科學(xué)、葷素搭配、均衡膳食”的原則,根據(jù)菜品中營(yíng)養(yǎng)含量,設(shè)計(jì)每日的帶量食譜。

 。ㄋ模I(yíng)養(yǎng)健康教育。營(yíng)養(yǎng)健康餐廳(食堂)要利用餐桌小桌牌、櫥窗、播放視頻、設(shè)置知識(shí)展牌等形式,全方位、多角度宣傳科學(xué)營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí),營(yíng)造營(yíng)養(yǎng)健康氛圍。在餐廳(食堂)顯要位置擺放中國(guó)居民平衡膳食寶塔,提供可以自由取閱的營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)小冊(cè)子、折頁(yè)、單頁(yè)等宣傳材料。充分利用菜單、餐具包裝、訂餐卡等進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)、文明用餐、節(jié)約糧食宣傳。有條件的餐廳(食堂)可設(shè)置營(yíng)養(yǎng)健康小屋等為用餐人員開(kāi)展體質(zhì)監(jiān)測(cè),展示營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),供大眾進(jìn)行自我健康營(yíng)養(yǎng)自測(cè)、自評(píng)。鼓勵(lì)營(yíng)養(yǎng)健康餐廳(食堂)使用智能化評(píng)價(jià)系統(tǒng),根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果,指導(dǎo)大眾科學(xué)的配餐和用餐。

  五、責(zé)任分工

  全市營(yíng)養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設(shè)活動(dòng)由市衛(wèi)生健康委、市教育局、市商務(wù)局、市市場(chǎng)監(jiān)管局、市民政局五部門聯(lián)合組織開(kāi)展,由市疾病預(yù)防控制中心、市預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)、市食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、市餐飲旅店協(xié)會(huì)等協(xié)助實(shí)施。各部門按照職責(zé)對(duì)開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設(shè)的.單位進(jìn)行調(diào)研督促指導(dǎo)。各部門職責(zé)分工如下:

  衛(wèi)生健康部門協(xié)調(diào)動(dòng)員轄區(qū)內(nèi)醫(yī)療衛(wèi)生單位參與營(yíng)養(yǎng)食堂建設(shè),遴選并協(xié)調(diào)參與營(yíng)養(yǎng)食堂示范單位創(chuàng)建。負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的宣傳教育和業(yè)務(wù)指導(dǎo),廣泛宣傳合理膳食行動(dòng)和“三減三健”(減鹽、減油、減糖,健康口腔、健康體重、健康骨骼)核心信息,開(kāi)展區(qū)域內(nèi)學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康的監(jiān)測(cè)工作,定期組織開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)工作,廣泛開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)健康知識(shí)宣傳活動(dòng)。積極發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)專家團(tuán)隊(duì)作用,聯(lián)系市疾病預(yù)防控制中心和市預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)、市食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì),加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設(shè)工作業(yè)務(wù)指導(dǎo),為營(yíng)養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設(shè)提供有力的技術(shù)保障。

  教育部門要協(xié)調(diào)動(dòng)員全市所有公立中小學(xué)校、幼兒園參與營(yíng)養(yǎng)食堂建設(shè),遴選并協(xié)調(diào)中小學(xué)校食堂參與營(yíng)養(yǎng)食堂示范單位創(chuàng)建。指導(dǎo)和督促學(xué)校建立健全食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)管理制度,將學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理工作作為學(xué)校落實(shí)安全風(fēng)險(xiǎn)防控職責(zé)、推進(jìn)健康教育的重要內(nèi)容,全面落實(shí)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的帶量食譜并進(jìn)行公示。積極利用多種形式對(duì)學(xué)生、教師和家長(zhǎng)開(kāi)展均衡膳食和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)宣教,培養(yǎng)學(xué)生逐步養(yǎng)成營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的飲食觀念。

  商務(wù)部門負(fù)責(zé)聯(lián)系市餐飲旅店協(xié)會(huì),協(xié)調(diào)動(dòng)員餐飲企業(yè)參與營(yíng)養(yǎng)餐廳建設(shè),遴選并協(xié)調(diào)參與營(yíng)養(yǎng)餐廳示范單位創(chuàng)建。引導(dǎo)協(xié)會(huì)加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康餐廳建設(shè)工作的指導(dǎo),發(fā)揮行業(yè)自律、引導(dǎo)、服務(wù)作用,促進(jìn)餐飲業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的推廣實(shí)施。

  市場(chǎng)監(jiān)管部門做好對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康餐廳(食堂)食品安全監(jiān)督管理工作,督促營(yíng)養(yǎng)健康餐廳(食堂)落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求,加強(qiáng)食材加工制作,餐飲具清洗消毒,食品進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣、索證索票和臺(tái)賬登記檢查。

  民政部門協(xié)調(diào)動(dòng)員全市所有公立養(yǎng)老機(jī)構(gòu)參與營(yíng)養(yǎng)食堂建設(shè),遴選并協(xié)調(diào)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂參與營(yíng)養(yǎng)食堂示范單位創(chuàng)建。指導(dǎo)和督促養(yǎng)老機(jī)構(gòu)建立健全食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)管理制度,推進(jìn)實(shí)施老年?duì)I養(yǎng)改善行動(dòng),并給予營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo),將養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理工作作為養(yǎng)老機(jī)構(gòu)落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控職責(zé)、推進(jìn)健康教育的重要內(nèi)容,加強(qiáng)督促檢查,及時(shí)消除食品安全隱患,提升營(yíng)養(yǎng)健康水平。

  市疾病預(yù)防控制中心、市預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)、市食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、市餐飲旅店協(xié)會(huì)協(xié)助實(shí)施營(yíng)養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設(shè)工作,開(kāi)展前期調(diào)研、情況匯總及評(píng)價(jià)等具體工作。

  六、實(shí)施步驟

 。ㄒ唬┬麄鲃(dòng)員(20xx年7月15日前)

  各區(qū)、縣(市)要按照《餐飲食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)指南》等3項(xiàng)指南要求對(duì)本轄區(qū)內(nèi)的中小學(xué)校與幼兒園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、企事業(yè)單位的食堂以及餐飲服務(wù)業(yè)單位進(jìn)行摸底調(diào)查,確定建設(shè)名單并動(dòng)員創(chuàng)建。20xx年7月15日前,各轄區(qū)衛(wèi)生健康、教育、商務(wù)、民政行政部門將本轄區(qū)本年度營(yíng)養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設(shè)單位名單(附件3)按行業(yè)類別報(bào)上級(jí)行政部門及本級(jí)衛(wèi)生健康部門。同時(shí)各地通過(guò)微信公眾號(hào)、網(wǎng)站等各類媒體平臺(tái),廣泛宣傳報(bào)道營(yíng)養(yǎng)健康餐廳(食堂)創(chuàng)建活動(dòng),引導(dǎo)大眾樹(shù)立營(yíng)養(yǎng)均衡和健康科學(xué)飲食理念。

 。ǘ┤娼ㄔO(shè)(20xx年7月1日開(kāi)始)

  各區(qū)、縣(市)要結(jié)合方案要求,圍繞《餐飲食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)指南》等3項(xiàng)指南內(nèi)容,完善營(yíng)養(yǎng)健康餐廳(食堂)制度建設(shè),全面開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設(shè)活動(dòng),率先抓好本機(jī)關(guān)單位食堂、本行業(yè)系統(tǒng)的創(chuàng)建工作。積極聘請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)專家開(kāi)展人員培訓(xùn)、科學(xué)合理設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)、營(yíng)造營(yíng)養(yǎng)健康宣傳氛圍。20xx年11月底完成本年度建設(shè)工作,要求全市所有公立中小學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)自建的食堂單位食堂滿足《杭州市營(yíng)養(yǎng)健康食堂考核評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)》(附件1)所有基礎(chǔ)要求且總評(píng)分在70分以上。

  11月30日前,各地衛(wèi)生健康部門匯總并上報(bào)本轄區(qū)營(yíng)養(yǎng)健康示范餐廳(食堂)申報(bào)單位名單(附件3)。示范單位建設(shè)明確創(chuàng)建指標(biāo),20xx年每區(qū)、縣(市)創(chuàng)建學(xué)校營(yíng)養(yǎng)健康示范食堂10所、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)營(yíng)養(yǎng)健康示范食堂2所、營(yíng)養(yǎng)健康示范餐廳1家。此后每年11月底前上報(bào)當(dāng)年度本地區(qū)營(yíng)養(yǎng)健康餐廳(食堂)示范單位變更情況,逐年推進(jìn)示范單位創(chuàng)建覆蓋面。

  (三)檢查評(píng)價(jià)及示范驗(yàn)收

  每年12月底前,市級(jí)各行政主管部門聯(lián)合對(duì)各區(qū)、縣(市)開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)健康餐廳(食堂)創(chuàng)建活動(dòng)進(jìn)行督導(dǎo)檢查。委托專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設(shè)情況特別是示范單位進(jìn)行評(píng)審、驗(yàn)收、公示及授牌。評(píng)審情況向社會(huì)公布并為示范單位頒發(fā)“杭州市營(yíng)養(yǎng)健康示范餐廳(食堂)”牌匾。示范單位實(shí)行動(dòng)態(tài)管理,達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的要限期整改,整改后仍未達(dá)到要求的公示取消其命名,并收回牌匾。

  七、工作要求

 。ㄒ唬┨岣哒J(rèn)識(shí),統(tǒng)籌協(xié)調(diào)推進(jìn)。各區(qū)、縣(市)要深刻認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設(shè)工作的重要意義,強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo),盡快制定本地營(yíng)養(yǎng)健康餐廳建設(shè)工作實(shí)施方案,細(xì)化工作措施,明確時(shí)間節(jié)點(diǎn)、責(zé)任分工,將營(yíng)養(yǎng)健康工作作為重要民生工程來(lái)抓。各地衛(wèi)生健康、教育、商務(wù)、市場(chǎng)監(jiān)管、民政部門要加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào),形成多部門協(xié)同推進(jìn)、多學(xué)科聯(lián)合融入的良好工作格局。

 。ǘ﹦(chuàng)新機(jī)制,積極宣傳報(bào)道。各部門、各區(qū)、縣(市)要在推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設(shè)工作中,緊密結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際,借力原有工作基礎(chǔ),把握工作重點(diǎn),大膽創(chuàng)新和探索,全力打造工作特色和亮點(diǎn)。充分發(fā)揮新媒體作用,通過(guò)微信公眾號(hào)、網(wǎng)站等各類媒體平臺(tái),制作各種營(yíng)養(yǎng)健康科普短片、微視頻,積極推廣營(yíng)養(yǎng)均衡配餐食譜和健康科學(xué)烹飪模式,引導(dǎo)公眾樹(shù)立科學(xué)健康飲食理念。

 。ㄈ┛偨Y(jié)評(píng)價(jià),持續(xù)開(kāi)展建設(shè)。各部門、各區(qū)、縣(市)要認(rèn)真總結(jié)本地建設(shè)營(yíng)養(yǎng)健康餐廳(食堂)活動(dòng)的工作成效,通過(guò)開(kāi)展系統(tǒng)的評(píng)價(jià)和效果分析,及時(shí)對(duì)建設(shè)中好的做法、有效經(jīng)驗(yàn)和成果進(jìn)行總結(jié)和推廣,為今后我市營(yíng)養(yǎng)健康餐廳(食堂)推進(jìn)活動(dòng)的積累經(jīng)驗(yàn)。營(yíng)養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設(shè)工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期的、系統(tǒng)的工作,各地要全力高效長(zhǎng)期推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設(shè)工作,保持工作的常態(tài)化、持續(xù)性。

  市衛(wèi)生健康委聯(lián)系人:徐,聯(lián)系電話:。

  市教育局聯(lián)系人:,聯(lián)系電話:;陳,聯(lián)系電話:。

  市商務(wù)局聯(lián)系人:李,聯(lián)系電話:。

  市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)系人:嵇,聯(lián)系電話:。

  市民政局聯(lián)系人:童x,聯(lián)系電話:。

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