海南全陪導(dǎo)游歡迎詞
首先，在食的方面，俗話說"食在廣東"，這句話說明廣東菜很精致講究。北方人形容廣東人的飲食是這樣的，天上會(huì)飛的除了飛機(jī)，地上四條腿的除了桌子以外，什么都能吃！雖然有點(diǎn)夸張，不過說明廣東菜品種豐富，是北方菜不能比的�；洸耸侵袊舜蟛讼抵械囊环N，制做是極講究的，弄得廣東人一個(gè)個(gè)都成了刁嘴，以前我?guī)|莞的團(tuán)去北方旅游，每次訂餐時(shí)都要叮囑餐廳一大堆注意事項(xiàng)，記得有一次在山東威海，當(dāng)?shù)啬菚r(shí)還沒怎么接過廣東團(tuán)，所以餐廳叫廚師來聽我的電話，我說："他們不吃涼菜、不吃辣菜、不吃太咸、不吃太甜、不吃面食、不吃熬菜、不吃太多肉、不......"，最后那憨厚的山東廚師問道："那他們到底吃什么呢？"。當(dāng)時(shí)北方的導(dǎo)游給編了一首順口溜說廣東團(tuán)："飯前喝湯，飯后挑牙，魚類管夠，肉少菜多。"。對于廣東人愛飯前喝湯的習(xí)慣許多北方地區(qū)也是不很了解，而且廣東的湯特講究，要老火靚湯煲三個(gè)小時(shí)。一般北方都是最后上湯，而且都是紫菜雞蛋湯之類的簡單湯式，廣東人給起了一個(gè)古怪的外號，叫“滾蛋湯”，為什么呢，因?yàn)橐皇菨L水打入雞蛋即可，二是因?yàn)橐簧线@湯也就是說最后一道菜了，可以走人了，因?yàn)樗麄儾粷M意這樣的湯式，所以給起了這樣一個(gè)半開玩笑的名字。
而且我們廣東的團(tuán)隊(duì)在吃的方面不但講究口味，還對環(huán)境、服務(wù)要求特別高。但是，正所謂"在家千日好，出門一日難"。我們出門在外，很多東西就不可能象在家里那樣舒適。雖然我們會(huì)盡量安排一些粵菜給大家，但外地做的粵菜總是不會(huì)那么正宗的，海南還算好點(diǎn)的，因?yàn)橐郧昂Ｄ蠉u曾經(jīng)也劃入廣東省的嘛。北方的口味相差就更遠(yuǎn)啦，象在四川，那里的大師傅不放辣椒簡直就不知道怎么做菜，就算真的不放辣椒做出來的菜也是辣的，為什么呢？因?yàn)榈栋濉⒉说�、鍋鏟全都是辣的啊！以前我有團(tuán)友在四川每次吃完飯就不見了，原來辣得肚子疼得不停地跑廁所！如果去山東就更慘啦，沒有米飯吃，頓頓大饅頭，四兩一個(gè)，大黑又硬，吃上四五天，全團(tuán)的臉色也變得又黑又硬啦！當(dāng)然，那是以前，現(xiàn)在的情況已好多了。但是各地的口味也各有特色，我們大家出去旅游的目的不是單純?yōu)榱讼硎�，更主要是為了見識一下，開開眼界，很多沒有嘗過的東西也要去試一下，是吧。因此，很多風(fēng)味小吃可能不是很適合口味，但大家都可以去品嘗一下，試了也就是達(dá)到目的了，對不對？
我們公司安排的就餐地點(diǎn)一般都還是比較好的，但全中國餐廳服務(wù)最好的就是珠三角地區(qū)了，擺桌上菜麻利快捷，倒茶添湯培訓(xùn)到位，到了外地可沒得比噢，象北京的服務(wù)員你要是催她一聲，她會(huì)大聲駁斥你說：“沒見我正忙著嘛！”，要按珠三角的酒樓，一早炒魷魚啦，但一個(gè)地方有一個(gè)地方的特點(diǎn)，這在北京不算什么，所以大家入鄉(xiāng)隨俗，別拿自家的標(biāo)準(zhǔn)要求別人。海南島的情況能好一點(diǎn)，但是海南的旅游旺季非常明顯，大家知道嗎，海南的旺季不是在夏天，因?yàn)橄奶焯珶崂�！所以秋冬的海南氣候是最合適旅游的，冬天里三亞都可以游泳呢！也就成為北方人最愛的避寒勝地，所以到了冬天，特別是春節(jié)和國慶，每個(gè)用餐的地方都人滿為患，有時(shí)要等桌等臺，這也請大家體諒一下，當(dāng)然，我一定會(huì)盡全力讓這樣的事情少發(fā)生的。
（講這一段叫“打預(yù)防針”，先把情況講得壞壞的，等到了當(dāng)?shù)貨]這么差，客人就會(huì)感覺很滿意了）
對了，海南天氣比較熱，大家如果晚上自已外出品嘗小吃要特別注意飲食衛(wèi)生。那位游客問了，海南有什么特色美食�。磕强啥嗬�，首先，海南有四大名菜，它們是東山羊、和樂蟹、加吉鴨、文昌雞，那東山羊可是一件稀罕物，一般的羊都是白色的吧，它是全黑的，毛皮又油又亮，兩只眼睛烏溜溜的，特神！而且它還有一個(gè)特點(diǎn)，它是吃東山上的鷓鴣茶長大的，所以肉一點(diǎn)也不膻，當(dāng)?shù)厝顺３Ｄ脕碇蠡疱伋�，可香啦！文昌雞就有點(diǎn)象我們廣東的清遠(yuǎn)雞的做法，白灼后蘸調(diào)料吃，皮滑肉嫩，可與清遠(yuǎn)雞比美噢！一般旅行團(tuán)文昌雞是有得吃的，但其它三樣美食就不一定能安排了，如果有游客要試試可以晚間到小吃檔去品嘗。
另外，海南還有椰絲炒飯、椰子盅、竹筒飯、山米酒等等特色，同時(shí)海南的水果也是很出名的，象椰青、菠蘿密、芒果、楊桃、菠蘿、西瓜等等，海南的菠蘿不是泡在糖水里吃的，小販會(huì)給你一點(diǎn)鹽加上辣椒粉來蘸著吃，這樣就一點(diǎn)也不酸，變得非常甜啦，大家一定要試試！還有一種仙人果，就是仙人掌結(jié)的果實(shí)，小拳頭大，里面的汁紅紅的，會(huì)吃得兩片嘴唇象涂了口紅，在海南的猴島上猴子們都愛吃，所以許多猴子都好象涂了口紅一樣呢！還有檳榔也會(huì)弄得滿嘴發(fā)紅，當(dāng)?shù)厝税寻雮�(gè)檳榔加上一片葉子和一點(diǎn)生石灰一起嚼，弄得滿嘴象流血一樣，我是完全吃不來的，你們也可以試試�。∫嗍呛Ｄ系奶禺a(chǎn)，也就是從樹上當(dāng)摘下來的青色的大椰子，幾塊錢一個(gè)，當(dāng)?shù)厝丝抽_一個(gè)小口，插入一根吸管，就成了天然的飲料啦。有些還會(huì)把它事先冷藏，砍開后會(huì)發(fā)現(xiàn)水面上漂滿了碎冰，在熱氣逼人的海南，吸上這么一口冰入肺腑的天然凍飲，真是一種享受��！有些地方甚至還會(huì)有猴子在攤子上，有客人點(diǎn)了椰青，猴子立時(shí)上樹為你現(xiàn)摘，又看表演又品美味趺囪D系穆糜撾稅�？策�D系乃溆侄嚶直鬩�，但尺\(yùn)柿浚蘊(yùn)嗔絲贍芎蟀攵渦諧棠憔鴕煌5乜疾旌D喜匏?/P>