2016端午未到 粽子先出
粽子(zòng zi)又稱“角黍”、“筒粽”，是端午節(jié)漢族的傳統(tǒng)節(jié)日食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成。傳說是為紀念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品，深受人們的喜愛。XX年12月，江西德安縣宋代古墓出土了兩個實物粽子，據考證，這是目前發(fā)現(xiàn)的世界上最早的實物粽。早在春秋時期就已經出現(xiàn)“筒棕”，直到現(xiàn)在的每年農歷五月初五，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，這種風俗也流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。XX年入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一。
盡管距離XX年端午節(jié)還有16天的時間，但成都市的各大超市中，品種各異的粽子已經擺上了柜臺。我們的工作人員在超市調查中發(fā)現(xiàn)，今年端午節(jié)粽子普遍走親民路線，禮品粽一般價格為一兩百元，便宜的一般為二三十元不等。成都市內王府井超市的店員表示，今年端午粽子價格和去年的端午粽子價格相比是不一樣的，去年禮品粽一般為三四百元不等，今年的禮品粽則普遍呈現(xiàn)一兩百元的價格趨勢。
我們的工作人員隨后電話采訪了成都本土糕點企業(yè)芝芝餅屋的相關負責人楊女士，她表示芝芝扎根于消費者市場，主打親民路線。今年粽子自上市就受到追捧和好評，除了傳統(tǒng)的粽子咸蛋組合裝以外，售價169元的芝香粽就因為價格貼心，包裝美麗受到了消費者的青睞。特別值得一提的是，禮盒中包裝的蜜豆枧水粽在XX年中國粽子文化節(jié)上獲得了全國粽子產品特等獎。據介紹，枧水粽是廣東地區(qū)比較常見的做法，芝芝的蜜豆枧水粽采用優(yōu)質糯米、經枧水浸泡，搭配上乘蜜豆，純手工精致而成。加入枧水的粽子，存放時間相對長久。而且食用少量枧，可平衡人體酸堿度。蜜豆枧水粽外觀晶瑩，口感軟滑甜美、枧香濃郁、不油不膩，很受食客歡迎。