酒店清潔工崗位職責(zé)（通用6篇）

酒店清潔工崗位職責(zé) 篇1

　　1.遵守公司各項(xiàng)管理制度，著裝整潔，禮貌待客。

　　2.服從管理，按照《公司衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》保證質(zhì)量地完成餐廳內(nèi)的保潔工作。

　　3.遵守工作紀(jì)律，堅(jiān)守工作崗位，工作時(shí)間不準(zhǔn)干私活或做與工作無(wú)關(guān)的事情。

　　4.按時(shí)巡查區(qū)域衛(wèi)生，有客人嘔吐等問題，應(yīng)立即清理。

　　5.清潔過(guò)程若發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象，如餐廳內(nèi)有水漬油漬需及時(shí)處理及。

　　6.客人離店后及時(shí)收走餐臺(tái)上的臟餐具協(xié)助服務(wù)員翻臺(tái)。

酒店清潔工崗位職責(zé) 篇2

　　1、應(yīng)根據(jù)工作要求按時(shí)上下班，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生“五四制”。餐具清洗務(wù)必做到“一清、二洗、三刷、四消毒”，并做好餐具保潔工作。

　　2、在使用洗碗機(jī)前，先開機(jī)調(diào)試水壓和水溫，檢查機(jī)械各部是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常，若發(fā)現(xiàn)異常狀況需及時(shí)報(bào)修。

　　3、碗盤在清洗前，應(yīng)將飯菜渣清除干凈，分類放入洗碗機(jī)內(nèi)(餐具清洗應(yīng)加入適量洗滌劑)，嚴(yán)格按照操作程序進(jìn)行操作。

　　4、清洗餐具務(wù)必把好衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，餐具清洗完畢，逐一檢查餐具是否洗干凈，若有油污，則重新再洗一次。

　　5、餐具洗凈后，應(yīng)分類整理放入蒸車內(nèi)，進(jìn)行消毒后送到備餐間待用，并在就餐前將碗筷整理整齊分別放置各個(gè)窗口。

　　6、餐具清潔過(guò)程中，嚴(yán)禁用濕手接觸電器開關(guān)，嚴(yán)禁用水管沖洗電機(jī)，以免發(fā)生事故。

　　7、工作完畢，應(yīng)及時(shí)將洗碗機(jī)、蒸車、地面清洗干凈。

酒店清潔工崗位職責(zé) 篇3

　　一、服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮，認(rèn)真工作。嚴(yán)守勞動(dòng)紀(jì)律，執(zhí)行賓館的規(guī)章制度。

　　二、愛崗敬業(yè)，上班時(shí)按規(guī)定著裝，持續(xù)衣冠整潔。禮貌服務(wù)，自覺養(yǎng)成良好的禮貌衛(wèi)生習(xí)慣。

　　三、按時(shí)上班，每一天負(fù)責(zé)整個(gè)崗位范圍的衛(wèi)生，對(duì)樓道、樓梯、廁所的衛(wèi)生持續(xù)負(fù)有職責(zé)。

　　四、每日清掃公共場(chǎng)所，做到門窗、扶手無(wú)灰塵;每日清掃沖洗公廁，保證便池?zé)o污垢，洗臉盆臺(tái)面無(wú)污漬，鏡面無(wú)痕跡，地面清潔，無(wú)異味;每日及時(shí)清理公共垃圾桶的垃圾，更換垃圾袋，及時(shí)擦洗垃圾桶表面，持續(xù)垃圾桶周圍無(wú)垃圾。

　　五、愛護(hù)清潔工具，杜絕浪費(fèi)，每次使用后放置在指定位置，排放整齊。

　　六、打掃衛(wèi)生時(shí)節(jié)約用水，發(fā)現(xiàn)未關(guān)好的水龍頭、照明燈，及時(shí)關(guān)好。保證不出現(xiàn)長(zhǎng)流水，長(zhǎng)明燈。

　　七、不在上班時(shí)間吸煙、串崗、聊天、睡覺，不做其他與工作無(wú)關(guān)的事情。

　　八、完成領(lǐng)導(dǎo)分配的其他任務(wù)。

酒店清潔工崗位職責(zé) 篇4

　　1、每日清掃公共場(chǎng)所兩次以上，做到門窗、樓梯扶手無(wú)灰塵，天花、墻角無(wú)蜘蛛網(wǎng)，地面無(wú)垃圾、痰跡，瓷磚上無(wú)污垢，墻面無(wú)球印、鞋印及其他印跡。

　　2、每日清掃、沖洗公廁四次以上，保證墻面、墻角、天花無(wú)灰塵、蜘蛛網(wǎng)，蹲坑無(wú)積物，便池?zé)o污垢，洗手盆臺(tái)面無(wú)污漬，鏡面無(wú)痕跡，地面清潔，廁所無(wú)異味。

　　3、每日及時(shí)清走垃圾筒內(nèi)的垃圾，更換垃圾袋。及時(shí)擦洗垃圾筒表面，保持垃圾筒周圍無(wú)垃圾。

　　4、每日清理明溝內(nèi)的垃圾、泥沙。定期清理沙井、雨水槽內(nèi)的雜物，保證排水暢通。

　　5、垃圾車每次裝運(yùn)垃圾后，及時(shí)用水將垃圾桶沖洗干凈，打掃垃圾桶周圍的垃圾，保持垃圾筒周圍清潔。

　　6、愛護(hù)清潔工具，每次使用后放置在指定地點(diǎn)。

　　7、打掃衛(wèi)生時(shí)節(jié)約用水，發(fā)現(xiàn)未關(guān)好的水龍頭、照明燈，及時(shí)關(guān)好。下班前檢查并關(guān)好責(zé)任區(qū)內(nèi)的水、電開關(guān)，保證不出現(xiàn)長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈現(xiàn)象。

　　8、對(duì)違反酒店衛(wèi)生管理規(guī)定的行為，大膽批評(píng)、制止。對(duì)不服從管理、教育的，及時(shí)向酒店經(jīng)理。

　　9、不在上班時(shí)間吸煙、串崗、聊天、睡覺，不做其他與工作無(wú)關(guān)的事情。

　　10、完成分配的其他工作。

酒店清潔工崗位職責(zé) 篇5

　　1、負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生清掃及餐具的回收工作，做到優(yōu)質(zhì)禮貌服務(wù)。

　　2、負(fù)責(zé)餐廳餐桌、餐椅的清潔衛(wèi)生，就餐時(shí)隨時(shí)持續(xù)桌椅干凈，隨時(shí)收拾桌上的碗盤，清理餐桌的剩飯、雜物等。

　　3、負(fù)責(zé)餐廳地面的清潔衛(wèi)生，就餐時(shí)隨時(shí)清理地面的遺留雜物，清掃積水。

　　4、餐廳走廊墻壁、樓梯、扶手干凈無(wú)污跡，無(wú)亂抹、亂畫現(xiàn)象。

　　5、每日清掃衛(wèi)生死角、門窗、門簾等。

　　6、泔水務(wù)必當(dāng)日清理，泔水桶持續(xù)干凈、封閉。

　　7、餐廳衛(wèi)生清掃完畢后，整理衛(wèi)生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍)，使其擺放有序，放置在指定位置。

　　8、完成餐廳經(jīng)理(番禺經(jīng)理)交辦的其它工作。

酒店清潔工崗位職責(zé) 篇6

　　1、文明服務(wù)、禮貌待人，講究個(gè)人衛(wèi)生，注意文明行為，樹立良好的服務(wù)形象。

　　2、做好各自衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的清潔、保潔工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、門窗玻璃、桌椅等潔凈。

　　3、堅(jiān)持雙休日大掃除制度，對(duì)桌腿、凳腿、門窗全面清擦，地面沖洗，做到窗明幾凈，地面無(wú)痰跡，墻面無(wú)灰塵。

　　4、做好餐廳所有設(shè)施的保管工作，發(fā)現(xiàn)損壞，及時(shí)報(bào)修，做好節(jié)水、節(jié)電、除塵濾布 防蠅防鼠工作。

　　5、搞好餐廳周圍環(huán)境衛(wèi)生，食堂門前實(shí)行三包，不得有積水、垃圾等。

　　6、餐具嚴(yán)格按照：“一洗、二清、三消毒、四保潔”的程序進(jìn)行，防止餐具污染。

　　7、嚴(yán)格遵守餐廳各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　8、嚴(yán)格執(zhí)行崗位制度。熟悉本崗位的工作任務(wù)與要求，端正勞動(dòng)態(tài)度，講究工作效率。

　　9、維護(hù)餐廳的利益、愛護(hù)餐廳的公共財(cái)物。

　　10、踏實(shí)能干，不怕臟、不怕累。