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食品安全員的主要職責(zé)

發(fā)布時(shí)間:2020-02-25

食品安全員的主要職責(zé)

  食品安全員負(fù)責(zé)原材料質(zhì)量的監(jiān)督管理。以下是第一范文網(wǎng)小編整理的食品安全員的主要職責(zé)。

  篇一

  1. 負(fù)責(zé)公司食品安全管理工作和管理制度的制定與執(zhí)行,建立健全食品安全管理檔案。

  2. 負(fù)責(zé)對(duì)食品進(jìn)行巡檢,并組織衛(wèi)生檢查,保存各種檢查記錄,完善有關(guān)檔案,對(duì)存在問題提出整改意見并跟蹤落實(shí)情況。

  3. 負(fù)責(zé)制訂公司物資的驗(yàn)收與檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。

  4. 負(fù)責(zé)公司物資驗(yàn)收,并對(duì)質(zhì)量安全驗(yàn)收驗(yàn)證,對(duì)質(zhì)檢情況進(jìn)行匯總和分析,在驗(yàn)收過程中,發(fā)現(xiàn)食材不合格的,及時(shí)協(xié)調(diào)退換貨處理。

  5. 負(fù)責(zé)食堂所有食材的檢測(cè),出具日常檢測(cè)報(bào)告,收集匯總食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)并及時(shí)上報(bào)。

  6. 負(fù)責(zé)倉庫管理食品安全的稽核和監(jiān)督對(duì)問題原料及產(chǎn)品的隔離。

  7. 負(fù)責(zé)收集食材供應(yīng)商的資質(zhì)證明、檢驗(yàn)報(bào)告單等方面的管理。

  8. 檢查員工的健康狀況及操作規(guī)范,不定期對(duì)員工進(jìn)行食品安全知識(shí)指導(dǎo)及培訓(xùn)。

  9. 完成公司總經(jīng)理交辦其他事務(wù)性工作。

  篇二

  1、負(fù)責(zé)對(duì)質(zhì)量安全管理體系文件的宣貫,并組織實(shí)施;

  3、門店巡檢,檢查食品安全及生產(chǎn)安全。

  4、收集客戶反饋的食品安全信息,并及時(shí)處理與跟蹤;

  5、負(fù)責(zé)對(duì)原材料、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、成品的檢測(cè),查找問題,并提出改進(jìn)措施;

  6、負(fù)責(zé)門店進(jìn)行食品安全方面的培訓(xùn)工作。

  篇三

  1、對(duì)生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的原輔材料、在制品、半成品及成品進(jìn)行質(zhì)量把關(guān)、鑒定,對(duì)不合格品進(jìn)行評(píng)價(jià),提出處理意見并落實(shí);

  2、負(fù)責(zé)日常產(chǎn)品質(zhì)量的跟蹤、監(jiān)控及落實(shí)工作,以及現(xiàn)場(chǎng)人員形象、衛(wèi)生管理;

  3、指導(dǎo)建立生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化,通過改善現(xiàn)場(chǎng)布局、設(shè)施、推行5S操作等規(guī)范操作,提高質(zhì)量控制要求和能力;

  4、負(fù)責(zé)生產(chǎn)異常及客戶投訴分析處理,跟進(jìn)責(zé)任部門(人)落實(shí)整改,并對(duì)執(zhí)行完成情況進(jìn)行驗(yàn)證;

  5、協(xié)助開展食品安全相關(guān)培訓(xùn)工作,參與公司食品安全管理制度體系的建設(shè);

食品安全員的主要職責(zé) 相關(guān)內(nèi)容:
  • 食品安全員的主要職責(zé)(精選28篇)

    1. 負(fù)責(zé)公司食品安全管理工作和管理制度的制定與執(zhí)行,建立健全食品安全管理檔案。2. 負(fù)責(zé)對(duì)食品進(jìn)行巡檢,并組織衛(wèi)生檢查,保存各種檢查記錄,完善有關(guān)檔案,對(duì)存在問題提出整改意見并跟蹤落實(shí)情況。...

  • 食品安全員的工作職責(zé)(通用29篇)

    一、制定飲食中心食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生管理制度及職責(zé)并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查。二、檢查食品安全狀況并記錄,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的`違規(guī)行為提出處理意見。三、制定飲食中心食堂衛(wèi)生設(shè)施改善規(guī)劃。...

  • 食品安全員崗位的主要職責(zé)(通用26篇)

    職責(zé):1、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。2、制定本單位食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。3、組織本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識(shí)的培訓(xùn),培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營(yíng)。...

  • 食品安全員的基本職責(zé)(通用32篇)

    執(zhí)行有關(guān)食品安全方面的規(guī)章制度;通過有效的品質(zhì)督導(dǎo)及管理,督促產(chǎn)品品質(zhì)的提升;計(jì)劃性召開食品安全會(huì)議,針對(duì)食品安全問題進(jìn)行討論,尋找解決方案,并追蹤整改成效;定期組織各項(xiàng)安全培訓(xùn),提升員工安全意識(shí)及安全標(biāo)準(zhǔn)。...

  • 食品安全員的崗位職責(zé)(精選31篇)

    職責(zé):1、負(fù)責(zé)餐廳食品安全與衛(wèi)生、環(huán)境安全檢查;2、完成每次的檢查報(bào)告,同時(shí)對(duì)餐廳的整改進(jìn)行跟蹤;3、餐廳檢查報(bào)告每次、每月給到相關(guān)部門;4、協(xié)助部門主管完成日常食品安全管理/HACCP體系的維護(hù)工作;5、協(xié)助門店完成放心餐廳、綠色餐廳...

  • 食品安全管理制度(精選7篇)

    一、食品進(jìn)貨臺(tái)帳制度主要內(nèi)容:明確進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度具體負(fù)責(zé)人、管理人員及查驗(yàn)人員;進(jìn)貨查驗(yàn)的具體內(nèi)容包括食品供貨者的食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照并保留相關(guān)證明的復(fù)印件備查。。...

  • 食品安全崗位職責(zé)(通用4篇)

    一、在園務(wù)的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)幼兒食堂組織管理和協(xié)調(diào)工作。二、基本職責(zé)1、對(duì)幼兒膳食安排做到心中有數(shù),精細(xì)安排防止菜肴結(jié)構(gòu)不合理,或浪費(fèi)現(xiàn)象的發(fā)生。...

  • 食品安全管崗位職責(zé)(通用3篇)

    崗位職責(zé):1、負(fù)責(zé)承接國(guó)際、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂公司的'管理體系文件、追溯、改進(jìn);2、負(fù)責(zé)推動(dòng)公司體系文件執(zhí)行效果驗(yàn)收,管理評(píng)審、企業(yè)內(nèi)審工作;3、各種審核標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)教育、課件編輯;4、負(fù)責(zé)與外部審核機(jī)構(gòu)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)接迎檢,及管理改進(jìn)的推動(dòng)...

  • 食品安全崗位職責(zé)(通用5篇)

    1、嚴(yán)格遵守國(guó)家及地方政府安全生產(chǎn)法律法規(guī),貫徹執(zhí)行公司安全管理制度,并在工作中嚴(yán)格組織落實(shí)。2、根據(jù)公司安全生產(chǎn)和職業(yè)健康目標(biāo),執(zhí)行本崗位的實(shí)施計(jì)劃和考核辦法,確保完成全年安全生產(chǎn)和職業(yè)健康目標(biāo)。...

  • 食品安全崗位職責(zé)十篇

    1、嚴(yán)格遵守國(guó)家及地方政府安全生產(chǎn)法律法規(guī),貫徹執(zhí)行公司安全管理制度,并在工作中嚴(yán)格組織落實(shí)。2、根據(jù)公司安全生產(chǎn)和職業(yè)健康目標(biāo),執(zhí)行本崗位的實(shí)施計(jì)劃和考核辦法,確保完成全年安全生產(chǎn)和職業(yè)健康目標(biāo)。...

  • 食品安全管崗位職責(zé)(通用3篇)

    性別:不限駕照:不要求崗位職責(zé):崗位職責(zé):負(fù)責(zé)食品安全培訓(xùn)、咨詢、標(biāo)準(zhǔn)化、企業(yè)文化等;任職要求:1、年齡35歲以上,身體健康;2、大學(xué)本科以上,食品、奶制品、制藥、化妝品等相關(guān)專業(yè);3、具備在相關(guān)專業(yè)5年以上的工作經(jīng)歷,至少具有3年的行業(yè)...

  • 食品安全員工作職責(zé)(通用23篇)

    1、熟知食品相關(guān)法律法規(guī)及QS食品安全生產(chǎn)管理流程;2、對(duì)公司產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)及微生物指標(biāo)、理化指標(biāo)分析;3、日常生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的檢查、監(jiān)督,人員培訓(xùn)及考核;4、協(xié)調(diào)相關(guān)部門對(duì)質(zhì)量問題進(jìn)行分析,監(jiān)督整改措施的執(zhí)行和達(dá)標(biāo)情況;5、監(jiān)控...

  • 食堂經(jīng)營(yíng)方食品安全崗位職責(zé)(精選3篇)

    1、嚴(yán)格遵守國(guó)家及地方政府安全生產(chǎn)法律法規(guī),貫徹執(zhí)行公司安全管理制度,并在工作中嚴(yán)格組織落實(shí)。2、根據(jù)公司安全生產(chǎn)和職業(yè)健康目標(biāo),執(zhí)行本崗位的實(shí)施計(jì)劃和考核辦法,確保完成全年安全生產(chǎn)和職業(yè)健康目標(biāo)。...

  • 食品安全員的工作職責(zé)(精選16篇)

    職責(zé):1、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。2、制定本單位食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。3、組織本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識(shí)的培訓(xùn),培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營(yíng)。...

  • 食品安全員的具體職責(zé)描述(精選12篇)

    職責(zé):1、負(fù)責(zé)項(xiàng)目人員健康管理(包括每天的體溫測(cè)量、五病檢查);2、食品安全檔案的管理(包括分類、存檔等);3、食材采購的監(jiān)督(包括供應(yīng)商資質(zhì)、添加劑及相關(guān)產(chǎn)品的監(jiān)督檢查);4、食品安全檢查(包括食材各個(gè)環(huán)節(jié)的安全檢查、跟進(jìn)各監(jiān)督部門...

  • 崗位職責(zé)