2023年餐廳倉(cāng)庫(kù)管理員職責(zé)（通用20篇）

2023年餐廳倉(cāng)庫(kù)管理員職責(zé) 篇1

　　一、人事管理

　　倉(cāng)庫(kù)保管員的人事檔案劃分于財(cái)務(wù)部門統(tǒng)一管理，日常工作中要做好與財(cái)務(wù)人員的配合，及時(shí)準(zhǔn)確的上報(bào)相關(guān)數(shù)據(jù)。

　　二、建賬管理

　　1、倉(cāng)庫(kù)管理員按公司財(cái)務(wù)部門要求必須合理設(shè)置各類原材料和物資的明細(xì)賬簿和臺(tái)

　　賬。原材料倉(cāng)庫(kù)必須根據(jù)實(shí)際情況和各類原材料的用途、類別、數(shù)量、單價(jià)，建立相應(yīng)的明細(xì)賬。

　　必須嚴(yán)格按照倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)程進(jìn)行日常操作，倉(cāng)管員對(duì)當(dāng)日發(fā)生的業(yè)務(wù)必須及時(shí)逐

　　筆登記賬簿，做到日清月結(jié)確保物料進(jìn)出，及結(jié)存數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確無(wú)誤。保證賬物一致。

　　做好各類物料的日常核查工作，倉(cāng)管員必須對(duì)各類庫(kù)存物料定期進(jìn)行檢查盤點(diǎn)，

　　做到賬物一致。如有差錯(cuò)及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映，以便及時(shí)調(diào)整。要按月編制報(bào)表，報(bào)送領(lǐng)導(dǎo)及財(cái)務(wù)部門進(jìn)行財(cái)務(wù)核算。

　　倉(cāng)管員負(fù)責(zé)每月校方結(jié)賬，做到賬目明確，貨款清楚，包括水電的費(fèi)用。

　　三、入庫(kù)管理

　　1. 物料進(jìn)庫(kù)時(shí)，倉(cāng)管員必須憑送貨單、檢驗(yàn)合格單辦理入庫(kù)手續(xù);拒絕不合格或手續(xù)不

　　齊全的物料入庫(kù)，拒絕只見發(fā)票不見實(shí)物的現(xiàn)象。

　　2.供貨商送貨、食堂領(lǐng)料時(shí)間集中在上午9：30分之前、下午16：30分之前進(jìn)行，要

　　負(fù)責(zé)做好與供應(yīng)商之間的協(xié)調(diào)工作。入庫(kù)時(shí)，倉(cāng)管員必須核對(duì)物料的質(zhì)量、數(shù)量、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝情況、索證情況、單價(jià)、金額等項(xiàng)目，如發(fā)現(xiàn)物資質(zhì)量等不符合要求時(shí)，不得辦理入庫(kù)手續(xù)。按照入庫(kù)時(shí)間的先后分類存放做到先進(jìn)先出，以免貯存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而生蟲、發(fā)霉。

　　3. 入庫(kù)單的填寫必須正確完整，供應(yīng)單位名稱，應(yīng)填寫全稱。入庫(kù)單上必須有部門領(lǐng)導(dǎo)、

　　倉(cāng)庫(kù)保管或收料人簽字，供應(yīng)商要在入庫(kù)單上簽名以表確認(rèn)貨物已送到，保證字跡清楚。(入庫(kù)單為三聯(lián)，其中第一聯(lián)倉(cāng)庫(kù)留存和記賬依據(jù)、第二聯(lián)附送貨單交財(cái)務(wù)記賬、第三聯(lián)給送貨單位作為結(jié)算貨款憑證)。

　　4、入庫(kù)單要于次月5日前上交于財(cái)務(wù)部門，月末根據(jù)入庫(kù)單存根領(lǐng)取次月入庫(kù)單，領(lǐng)取

　　入庫(kù)單時(shí)財(cái)務(wù)人員要做好登記，倉(cāng)庫(kù)管理員要保證入庫(kù)單號(hào)碼的連續(xù)性。

　　四.庫(kù)內(nèi)食品的衛(wèi)生管理

　　1、庫(kù)內(nèi)的各類食品、食品原料與成品，成品與半成品，正常食品與衛(wèi)生質(zhì)量有缺陷的食品，短期存放與較長(zhǎng)期存放的食品，具有異味的食品(如海產(chǎn)品)和易于吸收氣味的食品(如面粉)，要分開存放并有明顯標(biāo)識(shí)。

　　2、存放的食品應(yīng)與墻壁、地面保持一定的距離。一般要求是，離地為40~50厘米，離墻

　　30厘米，以利于通風(fēng)換氣;貨架之間應(yīng)有一定的間距，中間留有運(yùn)輸貨物的通道。

　　3、建立庫(kù)存食品定期檢驗(yàn)制度，對(duì)庫(kù)存食品，隨時(shí)掌握所貯存食品的保質(zhì)期，防止發(fā)生霉?fàn)�、發(fā)軟、發(fā)臭、蟲蛀、鼠咬。

　　4、倉(cāng)庫(kù)要定期打掃，清庫(kù)時(shí)應(yīng)做好清潔消毒工作，庫(kù)內(nèi)消毒可用乳酸菌熏蒸，禁止用農(nóng)

　　藥或其他有毒化學(xué)品。食品貯存庫(kù)內(nèi)不得存放農(nóng)藥等有毒有害物;及時(shí)處理不能繼續(xù)使用或銷售的食品。

　　四、出庫(kù)管理

　　1、各類物料出庫(kù)時(shí)，必須辦理出庫(kù)手續(xù)，領(lǐng)用物料必須由部門領(lǐng)導(dǎo)(或其指定人員)統(tǒng)

　　一領(lǐng)取，領(lǐng)料人員和倉(cāng)管員應(yīng)核對(duì)物品的名稱、數(shù)量、單價(jià)、質(zhì)量狀況核對(duì)正確和方可發(fā)料;倉(cāng)管員應(yīng)開具出庫(kù)單，經(jīng)門領(lǐng)導(dǎo)、領(lǐng)料人簽字，登記入賬(出庫(kù)單為兩聯(lián)，第一聯(lián)倉(cāng)庫(kù)留存和記賬依據(jù)，第二聯(lián)交財(cái)務(wù)記賬)。

　　倉(cāng)管員在月末結(jié)賬前要進(jìn)行庫(kù)存物料清查盤點(diǎn)，清查賬物是否一致，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和差錯(cuò)應(yīng)及時(shí)查明原因，并進(jìn)行相應(yīng)處理。

　　五、物料明細(xì)管理

　　1、 每月月末根據(jù)當(dāng)月入庫(kù)單、出庫(kù)單編制當(dāng)月“物料盤點(diǎn)明細(xì)匯總表”，并將物料盤點(diǎn)

　　明細(xì)表上的數(shù)據(jù)匯總于“物料盤點(diǎn)匯總表”上。如有短缺或損壞物品需報(bào)廢出庫(kù)處理的，必須按審批程序經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后才可進(jìn)行處理，一律不得自行調(diào)整。報(bào)表一式兩份，一份留存。一份報(bào)財(cái)務(wù)記賬，次月5日前上報(bào)，如逾期不報(bào)者，公司經(jīng)根據(jù)<獎(jiǎng)懲制度>懲罰措施。

　　2、 特別注意：

　　(1)“物料盤點(diǎn)明細(xì)匯總表”編制完畢后要進(jìn)行自查，務(wù)必保證“本月購(gòu)入合計(jì)數(shù)”與

　　當(dāng)月入庫(kù)單上的合計(jì)數(shù)一致，“本月消耗合計(jì)數(shù)”與當(dāng)月出庫(kù)單上的合計(jì)數(shù)一致;內(nèi)部食堂之間調(diào)撥原材料時(shí)，調(diào)出部門向接收部門開具出庫(kù)單，做原材料出庫(kù)，接收部門填制原材料入庫(kù)單;

　　(2)編制“庫(kù)存物資盤點(diǎn)匯總表”時(shí)，“本期消耗”一欄根據(jù)本食堂所消耗原材料數(shù)據(jù)

　　填寫，調(diào)入其他部門的消耗單獨(dú)填寫，食堂消耗燃料液化氣、一次性用品、勞保用品等物料要單獨(dú)作為消耗填列，個(gè)人承包領(lǐng)料差價(jià)單獨(dú)填列，務(wù)必保證“本期購(gòu)入”與“物料盤點(diǎn)明細(xì)匯總表”上的“本期購(gòu)入”數(shù)相符，“本期消耗”數(shù)相同做法。

2023年餐廳倉(cāng)庫(kù)管理員職責(zé) 篇2

　　1、負(fù)責(zé)公司物資的報(bào)關(guān)工作，配合后勤主管制定庫(kù)房管理制度，建立監(jiān)督制約機(jī)制，杜絕盜取自用等不良現(xiàn)象發(fā)生。

　　2、每天對(duì)倉(cāng)庫(kù)的門、窗及庫(kù)區(qū)存放的物品進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)異常情況立即報(bào)告。

　　3、每天檢查庫(kù)區(qū)內(nèi)、外的防火設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即向后勤主管報(bào)告，及時(shí)進(jìn)行整改。

　　4、合理安排庫(kù)內(nèi)堆位，預(yù)留足夠的出入通道和安全距離、安全高度;物品堆放整齊，便于取用。

　　5、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的每一種物品都要記入庫(kù)存賬，賬上的物品名稱、批號(hào)、規(guī)格、數(shù)量要與實(shí)物完全一致;出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，不得隨意更改，防止發(fā)生漏入庫(kù)、多入庫(kù)的現(xiàn)象。

　　6、物品出入庫(kù)時(shí)，庫(kù)管員要依據(jù)入庫(kù)單、提貨單核對(duì)出入物品的名稱、批號(hào)、數(shù)量，準(zhǔn)確地收發(fā)貨物，填寫各類單據(jù)，收發(fā)完成后，立即登記入賬。

　　7、對(duì)入庫(kù)商品要嚴(yán)把驗(yàn)收關(guān)，并做好驗(yàn)收記錄，對(duì)發(fā)生損壞的物品拒收入庫(kù);所有物品先進(jìn)先發(fā)，后進(jìn)后發(fā)，防止因保管期過(guò)長(zhǎng)而發(fā)生自然損壞。

　　8、入庫(kù)時(shí)，要根據(jù)各類物品說(shuō)明書中的保管要求，妥善保管：防潮物品(如紙及紙制品)上架保存;易碎物品要輕拿輕放，放在醒目位置并標(biāo)注警示標(biāo)識(shí)，防止壓、撞、打;保持庫(kù)內(nèi)合理的干濕度，保證物資完整、不變質(zhì);貴重物品加鎖保管。

　　9、杜絕手續(xù)不齊全的物品進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)。

　　10、物品出入的相關(guān)單據(jù)和庫(kù)管臺(tái)賬要妥善保管，不得遺失，平時(shí)上鎖保管，節(jié)假日加封條。

　　11、做好庫(kù)存物品的統(tǒng)計(jì)工作，及時(shí)向后勤主管報(bào)告，督促采購(gòu)員及時(shí)補(bǔ)缺。

　　12、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

　　13、本崗位承擔(dān)責(zé)任追究。京東快速購(gòu)物貨到付款

2023年餐廳倉(cāng)庫(kù)管理員職責(zé) 篇3

　　1、對(duì)進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)貨物進(jìn)行裝卸作業(yè);

　　2、對(duì)貨物進(jìn)行分類上架處理;

　　3、對(duì)于整個(gè)庫(kù)區(qū)進(jìn)行5S整理對(duì)快遞單進(jìn)行粘貼處理，保證準(zhǔn)時(shí)出庫(kù);

　　4、負(fù)責(zé)承擔(dān)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作

2023年餐廳倉(cāng)庫(kù)管理員職責(zé) 篇4

　　職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)零部件倉(cāng)庫(kù)管理工作，并按要求進(jìn)行收貨、發(fā)貨、登記整理;

　　2、配合相關(guān)人員做好零部件到貨的驗(yàn)收工作;

　　3、負(fù)責(zé)完成零部件日?qǐng)?bào)表和其它報(bào)表的填寫匯總工作;

　　4、負(fù)責(zé)零部件的發(fā)放、退庫(kù)手續(xù)交接工作，并定期盤點(diǎn)。

　　5、保證自己工作區(qū)域達(dá)到5S的要求;

　　6、遵守安全生產(chǎn)制度;

　　7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

　　崗位要求：

　　1、大專以上學(xué)歷;

　　2、2年以上相關(guān)倉(cāng)儲(chǔ)工作經(jīng)驗(yàn)，機(jī)加工零部件;

　　4、熟悉ERP系統(tǒng)及相關(guān)軟件;

　　5、年齡要求：22歲~~35歲;

　　6、有良好的成本意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，熟悉物流管理流程;辦事沉穩(wěn)、細(xì)致、思維活躍、易溝通、善于理解、良好的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)、較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和責(zé)任心。

2023年餐廳倉(cāng)庫(kù)管理員職責(zé) 篇5

　　1、保管員在材料主管的領(lǐng)導(dǎo)下，相互配合并相互監(jiān)督，對(duì)所屬倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備、倉(cāng)儲(chǔ) 物資的管理、保管工作負(fù)責(zé)，任何個(gè)人未經(jīng)批準(zhǔn)、許可，不得擅自損壞、占用倉(cāng) 儲(chǔ)設(shè)施和倉(cāng)儲(chǔ)物資。

　　2、嚴(yán)格按管理要求，執(zhí)行項(xiàng)目部有關(guān)倉(cāng)儲(chǔ)管理制度、規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)，開展倉(cāng)儲(chǔ)管 理、物資保管工作，做到以項(xiàng)目部利益為重，愛護(hù)工地財(cái)產(chǎn)，不得貪污受賄，不 得監(jiān)守自盜，不得接受他人財(cái)物，不得索拿卡要。

　　3、保管人員應(yīng)搞好購(gòu)進(jìn)物料的接收、入庫(kù)、保管、領(lǐng)用工作，并建立各類明細(xì) 帳目，做到帳、物相符，不得有帳外物資，并做到準(zhǔn)確、清晰，做到日清月結(jié)， 保存完好。應(yīng)堅(jiān)持原則，嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)儲(chǔ)管理制度，做到入庫(kù)按規(guī)定，出庫(kù)憑領(lǐng) 單，有權(quán)拒絕不符合采購(gòu)計(jì)劃、審批手續(xù)的物料入庫(kù)，有權(quán)拒絕不符合領(lǐng)料程 序的物料、用品、工具的領(lǐng)用。防止收發(fā)貨物差錯(cuò)出現(xiàn)。入庫(kù)要及時(shí)登帳，手 續(xù)檢驗(yàn)不合要求不準(zhǔn)入庫(kù);出庫(kù)時(shí)手續(xù)不全不發(fā)貨，特殊情況須經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽 批。

　　4.、積極協(xié)助材料主管實(shí)施對(duì)倉(cāng)庫(kù)的各項(xiàng)具體管理工作，認(rèn)真執(zhí)行物料部、公 司有關(guān)倉(cāng)儲(chǔ)管理的規(guī)章制度，努力完成各類物料倉(cāng)庫(kù)的管理、保管工作任務(wù)。

　　5、有權(quán)檢查采購(gòu)物料質(zhì)量，有權(quán)拒絕不合格或質(zhì)量低劣的物料入庫(kù)。

　　6、學(xué)習(xí)物資保管專業(yè)知識(shí)和管理知識(shí)，認(rèn)真搞好各類物資的保管工作，杜絕因 保管不善造成的物資丟失、報(bào)廢、損失，出現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)匯報(bào)。

　　7、嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)儲(chǔ)管理規(guī)定、制度，做好定期清倉(cāng)、盤存工作，定期編制物料庫(kù) 存報(bào)表，并根據(jù)儲(chǔ)備定額編制月物資申購(gòu)計(jì)劃交物料部經(jīng)理統(tǒng)計(jì)上報(bào)。

　　8、保持庫(kù)區(qū)整潔，庫(kù)內(nèi)物料按規(guī)范分類、合理安排物料在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)或工地現(xiàn)場(chǎng)的 存放次序，按物料種類、規(guī)格、分區(qū)堆碼，不得混和亂堆，保持庫(kù)區(qū)的整潔。

　　9、物料領(lǐng)用，應(yīng)堅(jiān)持先進(jìn)先出原則，不得圖方便任意發(fā)放。

　　10、搞好倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施、機(jī)具、工具等的維護(hù)保養(yǎng)工作，定期檢查，做好倉(cāng)庫(kù)安全 保衛(wèi)工作和安全防火工作。

　　11、完成材料主管及項(xiàng)目部分配的其他工作任務(wù)。

2023年餐廳倉(cāng)庫(kù)管理員職責(zé) 篇6

　　1、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)日常物資的驗(yàn)收、入庫(kù)、碼放、保管、盤點(diǎn)、對(duì)賬等工作;

　　2、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)日常物資的揀選、復(fù)核、裝車及發(fā)運(yùn)工作;

　　3、負(fù)責(zé)保持倉(cāng)內(nèi)貨品和環(huán)境的清潔、整齊和衛(wèi)生工作;

　　4、部門主管交辦的其它事宜。

2023年餐廳倉(cāng)庫(kù)管理員職責(zé) 篇7

　　1、負(fù)責(zé)原材料收貨、檢驗(yàn)、配料發(fā)貨、庫(kù)存管理等事務(wù)，確保及物料收、發(fā)、存及時(shí)準(zhǔn)確;

　　2、原材料出入庫(kù)記錄與定期盤點(diǎn)，做到賬、物相符;

　　3、倉(cāng)庫(kù)安全及6S管理，整理、整頓、清潔、安全，符合6S標(biāo)準(zhǔn);

　　4、部門其他工作安排。

2023年餐廳倉(cāng)庫(kù)管理員職責(zé) 篇8

　　負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)日常物資的入庫(kù)、碼放、保管、盤點(diǎn)、對(duì)賬等工作;

　　負(fù)責(zé)保持倉(cāng)內(nèi)貨品和環(huán)境的清潔、整齊和衛(wèi)生工作;

　　定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行核對(duì)數(shù)據(jù)并實(shí)地盤點(diǎn);

　　完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

2023年餐廳倉(cāng)庫(kù)管理員職責(zé) 篇9

　　- 執(zhí)行貨品預(yù)定、收貨、出貨、補(bǔ)給、出樣、銷售、退貨等商品流通各環(huán)境;

　　- 確保各營(yíng)運(yùn)、后臺(tái)、后倉(cāng)等區(qū)域的一切貨品、物料、道具等存放、流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)工作的規(guī)范及安全;

　　- 關(guān)注及核對(duì)店鋪后倉(cāng)以及營(yíng)運(yùn)賣場(chǎng)各銷售區(qū)域內(nèi)貨品充足、存量合理;

　　- 時(shí)刻關(guān)注購(gòu)物環(huán)境及品牌形象，跟蹤、維護(hù)商品銷售情況，及時(shí)針對(duì)庫(kù)存、補(bǔ)貨、周轉(zhuǎn)等方面給出優(yōu)化方案，最小化商品庫(kù)存損耗;

　　- 定期盤點(diǎn)，執(zhí)行對(duì)商品、物料等庫(kù)存、周轉(zhuǎn)的核對(duì)，記錄;

　　- 積極參與店鋪各項(xiàng)活動(dòng)，提供解決性方案及建議;

　　- 通過(guò)個(gè)人貢獻(xiàn)，熱情態(tài)度及領(lǐng)導(dǎo)力，起到良好的模范及激勵(lì)作用

2023年餐廳倉(cāng)庫(kù)管理員職責(zé) 篇10

　　1.負(fù)責(zé)面輔料倉(cāng)管理工作。

　　2.負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)日常物資的驗(yàn)收、出入庫(kù)、碼放、保管、盤點(diǎn)、對(duì)賬等工作;

　　3.能根據(jù)每個(gè)款的用料情況，與采購(gòu)對(duì)接到料時(shí)間。

　　4.分類保管好各類原始單據(jù)，核對(duì)相關(guān)各類數(shù)據(jù)，并做好單據(jù)的保管。

　　5.負(fù)責(zé)保持倉(cāng)內(nèi)貨品和環(huán)境的清潔、整齊和衛(wèi)生工作;

　　6.負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)擺放規(guī)范、整齊，做好防火、防盜、防破壞及日常維護(hù)工作。

2023年餐廳倉(cāng)庫(kù)管理員職責(zé) 篇11

　　職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)各項(xiàng)作業(yè)單據(jù)管理、費(fèi)用核算及文件歸檔工作;

　　2、倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)成本統(tǒng)計(jì)及分析;

　　3、依據(jù)公司與承運(yùn)商簽訂的合同，負(fù)責(zé)對(duì)承運(yùn)商進(jìn)行作業(yè)指導(dǎo)、管理及考核，制作考核報(bào)表供主管決策;

　　4、負(fù)責(zé)所在倉(cāng)庫(kù)的設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、賬務(wù)情況等各項(xiàng)管理工作;

　　5、公司安排的其它臨時(shí)性工作。

　　任職要求：

　　1、大專以上學(xué)歷，物流管理等相關(guān)專業(yè)，有一年以上的物流行業(yè)倉(cāng)庫(kù)管理工作經(jīng)驗(yàn);

　　2、了解物流管理的相關(guān)知識(shí)，具有一定的財(cái)務(wù)知識(shí)，持有會(huì)計(jì)從業(yè)資格證者;

　　3、具有較強(qiáng)的原則性，具有責(zé)任感和敬業(yè)精神，具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)、計(jì)劃、溝通和分析能力;

　　4、熟練運(yùn)用辦公軟件。

2023年餐廳倉(cāng)庫(kù)管理員職責(zé) 篇12

　　1、遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)貨、出貨、存貨管理，執(zhí)行物料管理規(guī)定;

　　2、及時(shí)、完整、準(zhǔn)確等級(jí)存貨倉(cāng)庫(kù)賬，序時(shí)登記，定期編制存貨進(jìn)出存報(bào)表;

　　3、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)存貨報(bào)關(guān)，保證庫(kù)內(nèi)存貨安全，禁止無(wú)關(guān)人員及危險(xiǎn)物品隨意進(jìn)入倉(cāng)庫(kù);

　　4、負(fù)責(zé)存貨日常管理，包括存貨分類碼放、整理、標(biāo)識(shí)、及進(jìn)出庫(kù)調(diào)度。要求熟悉存貨特性，分類管理，合理擺放，便于物流及安全;

　　5、按財(cái)務(wù)要求定期或不定期核對(duì)存貨入庫(kù)、出庫(kù)、結(jié)存數(shù)量。要求賬目清楚、標(biāo)識(shí)清晰、賬卡物核對(duì)相符，并定期盤點(diǎn);

　　6、嚴(yán)格執(zhí)行存貨收發(fā)流程及要求，正確、及時(shí)辦理原料入庫(kù)、生產(chǎn)領(lǐng)料、完工入庫(kù)、銷售出庫(kù)、及其他類存貨入庫(kù)出庫(kù)的開單、收發(fā)料和簽字手續(xù);

　　7、廉潔自律，不得損害公司形象及利益，杜絕商業(yè)舞弊行為。

2023年餐廳倉(cāng)庫(kù)管理員職責(zé) 篇13

　　1. 及時(shí)、準(zhǔn)確維護(hù)庫(kù)存管理系統(tǒng)，確保倉(cāng)庫(kù)物品的帳、卡、物三者一致，倉(cāng)庫(kù)區(qū)域劃分明確，物料標(biāo)識(shí)清楚，存卡記錄連續(xù)、字跡清晰;

　　2.做好倉(cāng)庫(kù)物料的收發(fā)存管理，嚴(yán)格按流程要求收發(fā)物料,確保收發(fā)物料數(shù)量及型號(hào)準(zhǔn)確無(wú)誤;

　　3. 對(duì)入庫(kù)產(chǎn)品要確保品管檢驗(yàn)合格后方可簽字入庫(kù),如有特殊要求的產(chǎn)品要入庫(kù)也必需有總經(jīng)理的特批或者品管部經(jīng)理的特許方可入庫(kù),否則拒收;

　　4. 每天及時(shí)填寫倉(cāng)庫(kù)日?qǐng)?bào)表發(fā)送給相關(guān)部門以便查詢即時(shí)庫(kù)存;

　　5. 每日將當(dāng)天單據(jù)輸入KIS系統(tǒng)、登記手工帳本;

　　6. 對(duì)產(chǎn)品管理的有序性、安全性、完整性及有效性負(fù)責(zé), 對(duì)產(chǎn)品實(shí)行分區(qū)存放管理，確保庫(kù)容庫(kù)貌;

　　7. 做好倉(cāng)庫(kù)各種原始單證的傳遞、保管、歸檔工作;

　　8.對(duì)成品倉(cāng)庫(kù)退貨產(chǎn)品嚴(yán)格按照退貨流程進(jìn)行及時(shí)處理;

　　9. 月底作出當(dāng)月各部門出入庫(kù)月匯總表上報(bào)財(cái)務(wù)部經(jīng)理;

　　10.每月不定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)存放物品進(jìn)行盤點(diǎn)工作.

2023年餐廳倉(cāng)庫(kù)管理員職責(zé) 篇14

　　房的出入庫(kù)手續(xù)辦理，做到賬、物、單一致，能熟練賬務(wù)物流進(jìn)、銷、存的規(guī)范操作流程及賬務(wù)處理。

　　負(fù)責(zé)貨品的管理和狀態(tài)反饋，庫(kù)中產(chǎn)品的日常整理、擺放、出入庫(kù)工作;倉(cāng)庫(kù)階段性盤點(diǎn)工作;

　　負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)的到貨、跟進(jìn)和入庫(kù)檢驗(yàn)工作。

2023年餐廳倉(cāng)庫(kù)管理員職責(zé) 篇15

　　倉(cāng)庫(kù)管理工作是實(shí)現(xiàn)食品貯藏的手段。倉(cāng)庫(kù)員要針對(duì)食品腐敗的因素并根據(jù)食品的具體情況，采取相應(yīng)的措施和科學(xué)的保管方法，搞好倉(cāng)庫(kù)管理。倉(cāng)庫(kù)員的職責(zé)是十分重要的，它包括：

　　(1)保持倉(cāng)庫(kù)整潔，達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

　　(2)合理安排入庫(kù)食品的貯藏位置。

　　(3)保存所有食品的最新價(jià)目表。

　　(4)確保食品隨時(shí)充分供應(yīng)。

　　(5)核對(duì)訂單是否填寫正確，及時(shí)寄出。

　　(6)檢查所有入庫(kù)食品的數(shù)量、質(zhì)量和價(jià)格。

　　(7)保管所有交貨單、發(fā)票、賒欠單、收據(jù)和財(cái)務(wù)帳單，并存檔。

　　(8)記錄每日庫(kù)存食品發(fā)貨單。

　　(9)記錄箱卡。

　　(10)如果領(lǐng)料單沒有部門負(fù)責(zé)人簽名，則不發(fā)出食品。

　　(11)認(rèn)真保管，退回和賒欠應(yīng)付的費(fèi)的存貨容器，從帳目中扣除已付款的袋、盒等費(fèi)用。

　　(12)經(jīng)常檢查庫(kù)房存貨。

　　(13)以最低的購(gòu)買價(jià)獲取最佳的食品價(jià)值。

　　(14)熟知各種食品的淡旺季。

2023年餐廳倉(cāng)庫(kù)管理員職責(zé) 篇16

　　一、按規(guī)定做好產(chǎn)品進(jìn)出庫(kù)的驗(yàn)收、記帳和發(fā)放工作，做到帳帳相符、負(fù)責(zé)客戶退回的產(chǎn)品維修 、和生產(chǎn)廠家的退換貨工作、如處理不當(dāng)造成損失自己負(fù)責(zé)。

　　二、隨時(shí)掌握庫(kù)存狀態(tài)，保證物資設(shè)備及時(shí)供應(yīng)，充分發(fā)揮周轉(zhuǎn)效率。

　　三、定期對(duì)庫(kù)房進(jìn)行清理，保持庫(kù)房的整齊美觀，使物資設(shè)備分類排列，存放整齊，數(shù)量準(zhǔn)確。

　　四、熟悉相應(yīng)物資設(shè)備的品種、規(guī)格、型號(hào)及性能，填寫分明。

　　五、搞好庫(kù)房的安全管理工作，檢查庫(kù)房的防火、防盜設(shè)施，及時(shí)堵塞漏洞。

　　六、完成領(lǐng)導(dǎo)的其它工作。

2023年餐廳倉(cāng)庫(kù)管理員職責(zé) 篇17

　　1、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)日常物資的驗(yàn)收、入庫(kù)、碼放、保管、盤點(diǎn)、對(duì)賬等工作

　　2、根據(jù)物料需求部門提供申請(qǐng)，將對(duì)應(yīng)物料及時(shí)、準(zhǔn)確發(fā)料并處理賬面

　　3、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)庫(kù)位規(guī)劃、庫(kù)存物資的整理，保持倉(cāng)庫(kù)的整齊度

　　4、負(fù)責(zé)庫(kù)存實(shí)物與賬務(wù)系統(tǒng)庫(kù)存的核對(duì)，保證賬實(shí)相符做好盤點(diǎn)工作，對(duì)物資庫(kù)存數(shù)量負(fù)責(zé)

　　5、物料入庫(kù)經(jīng)品質(zhì)檢驗(yàn)、單據(jù)核對(duì)、數(shù)量清點(diǎn)、庫(kù)區(qū)分配和賬面入力準(zhǔn)確

　　6、在庫(kù)保管物料防損、防盜、防潮、防火措施完善，確保物料庫(kù)區(qū)保管安全和賬目精準(zhǔn)

2023年餐廳倉(cāng)庫(kù)管理員職責(zé) 篇18

　　一、按規(guī)定做好物資設(shè)備進(jìn)出庫(kù)的驗(yàn)收、記帳和發(fā)放工作，做到帳帳相符。

　　二、隨時(shí)掌握庫(kù)存狀態(tài)，保證物料及時(shí)供應(yīng)，充分發(fā)揮周轉(zhuǎn)效率。

　　三、定期對(duì)庫(kù)房進(jìn)行清理，保持庫(kù)房的整齊美觀，使物料分類排列，存放整齊，數(shù)量準(zhǔn)確。

　　四、熟悉相應(yīng)物料品種、規(guī)格、型號(hào)及性能，填寫分明。

　　五、搞好庫(kù)房的安全管理工作，檢查庫(kù)房的防火、防盜設(shè)施，及時(shí)堵塞漏洞。

　　六、制表登記; 分類建帳; 型號(hào)不同; 單獨(dú)碼放; 進(jìn)貨需簽認(rèn); 出庫(kù)有憑據(jù); 缺貨及時(shí)申報(bào); 每月進(jìn)行盤庫(kù); 設(shè)計(jì)幾種表格; 建立相應(yīng)制度.

　　如果倉(cāng)庫(kù)條件允許, 可以把倉(cāng)庫(kù)分成幾個(gè)區(qū)域 (或庫(kù)位), 每個(gè)區(qū)域建一本帳 (用活頁(yè)帳本,以便續(xù)頁(yè),但每頁(yè)帳頁(yè)都要有頁(yè)碼).每種配件必有單獨(dú)帳頁(yè).

　　入庫(kù)：

　　倉(cāng)庫(kù)管理程序

　　1.上崗后第一時(shí)間應(yīng)對(duì)倉(cāng)庫(kù)的門，窗及各庫(kù)區(qū)存放的物資進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)異常立即報(bào)告。

　　2.每天下班前對(duì)各庫(kù)區(qū)的門，窗等進(jìn)行檢查，確認(rèn)防火、防盜等方面確無(wú)隱患后才可離崗下班。

　　3.每天打開一次各庫(kù)區(qū)的門，窗一小時(shí)，讓空氣對(duì)流，更換庫(kù)內(nèi)空氣。

　　4.每天一次檢查倉(cāng)庫(kù)區(qū)內(nèi)、外的防火設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要立即整改并向主管報(bào)告。

　　5.合理安排庫(kù)內(nèi)堆位，預(yù)留足夠的出入通道及安全距離，安全高度。督促裝卸工按指定堆位整齊疊位。發(fā)現(xiàn)傾斜要立即糾正。不準(zhǔn)在貨堆上行走、坐臥，也不準(zhǔn)在貨堆旁的通道坐、臥。

　　8.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的每一堆貨物應(yīng)在顯眼處掛上貨卡。每一堆貨物都應(yīng)有帳。貨卡和帳面上的貨品名稱、批號(hào)、規(guī)格、數(shù)量與貨品實(shí)物應(yīng)完全一致。

　　9.貨物出入倉(cāng)時(shí)，倉(cāng)管員應(yīng)依據(jù)，進(jìn)倉(cāng)單、領(lǐng)料單核準(zhǔn)出入物品的名稱、型號(hào)、數(shù)量，準(zhǔn)確地收發(fā)貨，收發(fā)完畢后，應(yīng)立即填寫掛在貨堆上的貨卡并立即入帳。

　　10.入庫(kù)物料嚴(yán)格把好驗(yàn)收關(guān)，做好各種驗(yàn)收數(shù)據(jù)記錄，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)或不良物料拒收入庫(kù)，所有材料先進(jìn)先發(fā)，后進(jìn)后發(fā)，以防保管期過(guò)長(zhǎng)變質(zhì)。

　　11.所有易碎器材，必須輕拿輕放，入庫(kù)上架時(shí)排列在明顯位置，以防壓、撞、打。

　　12.要按規(guī)定尺寸，保持庫(kù)內(nèi)合理干濕度，發(fā)現(xiàn)干濕度超過(guò)規(guī)定，即時(shí)開門開窗通風(fēng)，保證物資完整，不易變質(zhì)。

　　13.所有怕潮物品應(yīng)及時(shí)入庫(kù)上架(如辦公紙類)。料庫(kù)、料區(qū)潮濕的應(yīng)按規(guī)定下墊尺寸增高50%。

　　14.根據(jù)各類物品物資說(shuō)明書的保管要求，結(jié)合實(shí)際采取相應(yīng)的措施。

　　15.堅(jiān)決拒絕手續(xù)不齊的物品進(jìn)出。對(duì)于貨物的正常出入，倉(cāng)管員要按要求填寫各類單據(jù)，特別是放行條，無(wú)放行條的堅(jiān)決不準(zhǔn)帶貨物出倉(cāng)庫(kù)。

　　16.收發(fā)貨后相關(guān)的單據(jù)應(yīng)迅速分發(fā)到相關(guān)部門，不允許延誤甚至遺失。

　　17.倉(cāng)管員保管的單據(jù)，帳本應(yīng)妥為保管，平時(shí)應(yīng)上鎖，節(jié)假日加封條。

　　18.按時(shí)做好庫(kù)存報(bào)告草稿并向倉(cāng)庫(kù)主管遞交。

　　19.所有出入庫(kù)物料的單據(jù)都要倉(cāng)庫(kù)主管審核并簽名后才能入倉(cāng)及發(fā)放。

　　20.完成上級(jí)的臨時(shí)工作安排。

2023年餐廳倉(cāng)庫(kù)管理員職責(zé) 篇19

　　1、負(fù)責(zé)入庫(kù)管理，確保入庫(kù)數(shù)量的準(zhǔn)確性，以及入庫(kù)單據(jù)打印及存檔;

　　2、負(fù)責(zé)在庫(kù)庫(kù)存的盤點(diǎn)，整理盤點(diǎn)表數(shù)據(jù);

　　3、負(fù)責(zé)在庫(kù)商品的5S整理

　　4、負(fù)責(zé)退貨商品的入庫(kù)及上架。

2023年餐廳倉(cāng)庫(kù)管理員職責(zé) 篇20

　　1.根據(jù)單據(jù)的貨物數(shù)量進(jìn)行備貨，打包;

　　2.對(duì)倉(cāng)庫(kù)貨物進(jìn)行盤點(diǎn)，按要求整理，擺放維護(hù);

　　3.對(duì)所以到貨的貨物數(shù)量進(jìn)行清點(diǎn)，上貨架;