社區(qū)商業(yè)計(jì)劃書(shū)十篇
社區(qū)商業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇1
一、業(yè)務(wù)類型
由于特許經(jīng)營(yíng)合同中有明確規(guī)定，特許經(jīng)營(yíng)店只能銷售甲方購(gòu)買的甲方品牌產(chǎn)品或甲方指定的代理商，即蝶戀花品牌產(chǎn)品，因此應(yīng)遵守合同規(guī)定，只銷售“蝴蝶花”品牌的相應(yīng)產(chǎn)品。
即便如此，你也可以和總公司商量，從總公司購(gòu)買原材料或半成品，在加盟店手工制作相關(guān)面料，作為吸引客戶、促進(jìn)銷售的'一種方式。這種方案需要和總行協(xié)商后才能實(shí)施。
二、資本規(guī)劃
根據(jù)合同規(guī)定，加盟店需要支付一定的品牌加盟費(fèi)，共計(jì)13800元；同時(shí)要求繳納運(yùn)營(yíng)保證金3800元。
開(kāi)這種布店，需要到當(dāng)?shù)毓ど叹洲k理營(yíng)業(yè)執(zhí)照和稅務(wù)登記證，這些證件需要繳納一定的費(fèi)用。具體號(hào)碼可以咨詢當(dāng)?shù)毓ど叹帧?/p>
店鋪的位置需要在一個(gè)熱鬧繁華的地方，所以店鋪的租金也不是小開(kāi)支，控制在3000元左右。
店面裝修:根據(jù)合同，北京總公司將提供合同規(guī)定的店面櫥柜裝修方案和甲方免費(fèi)贈(zèng)送的蝶戀花形象商務(wù)用品及促銷品，這樣可以節(jié)省請(qǐng)人設(shè)計(jì)的費(fèi)用，只需裝修公司按照總公司提供的方案進(jìn)行裝修，并支付相應(yīng)費(fèi)用，裝修費(fèi)用5000元。
店里需要安裝空調(diào)，空調(diào)安裝費(fèi)20xx元。
店鋪開(kāi)業(yè)后需要進(jìn)行廣告宣傳，廣告費(fèi)用20xx元，廣告支出必不可少，以后廣告投入也會(huì)相應(yīng)增加。
根據(jù)合同，店鋪開(kāi)業(yè)后，需要保證一定的進(jìn)貨數(shù)量不低于8000元，我們確定第一次進(jìn)貨數(shù)量為15000元。
既然是外地開(kāi)的店，就要考慮相應(yīng)的住宿問(wèn)題，住宿費(fèi)用控制在800元/月。
以上費(fèi)用匯總?cè)缦卤?
品牌加盟費(fèi)13800元，營(yíng)業(yè)毛利3800元
第一批購(gòu)買15000元，店鋪?zhàn)饨?000元
店面裝修5000元，空調(diào)安裝20xx元
廣告費(fèi)20xx元，住宿費(fèi)800元
各類文件費(fèi)用為人民幣20萬(wàn)元
合計(jì):45600元
三、店鋪位置的選擇
“蝴蝶花”布藝產(chǎn)品屬于時(shí)尚產(chǎn)品的一種，所以在一些比較熱鬧繁華的地區(qū)，應(yīng)該選擇店面，平時(shí)和周末人比較多的地方，類似步行街。當(dāng)然，考慮到租金也要考慮在內(nèi)，一般繁華地區(qū)租金會(huì)高一些，可以選擇折中方案。
同時(shí)也要考慮周邊情況，看看周圍有沒(méi)有類似的店鋪，盡量避免不必要的競(jìng)爭(zhēng)。當(dāng)然，周邊的店鋪不可能是不相干的店鋪，不可能在一堆小吃店中間開(kāi)店，所以最理想的位置應(yīng)該是類似步行街的地方。
四、市場(chǎng)策劃
"蝴蝶花”面向風(fēng)格面料的消費(fèi)群體主要包括以下群體:
1.時(shí)髦的年輕女孩:她們用“蝴蝶花”來(lái)裝扮和裝飾房間，比如布制的包包和布制的掛件，都是女孩非常愿意購(gòu)買的東西，同時(shí)一些可愛(ài)的布制玩具也會(huì)受到女孩的青睞。
2.家庭條件豐富的女性:“蝴蝶花”有一大類產(chǎn)品屬于家居類，非常適合有一定經(jīng)濟(jì)條件的人購(gòu)買。他們購(gòu)買這些美麗的織物產(chǎn)品來(lái)裝飾他們的家，提高他們的生活品味。
3.一些小男孩:很多男孩都有給女孩送禮物的習(xí)慣。既然女生喜歡這樣做出來(lái)的小玩意，肯定會(huì)花錢買這些人參產(chǎn)品當(dāng)禮物。
4.家境好的孩子:有些父母可能會(huì)在帶孩子出去逛街的時(shí)候給孩子買一些精致便宜的布藝產(chǎn)品。這些小布藝產(chǎn)品肯定會(huì)讓孩子放下的。
五、銷售策略
根據(jù)上述主要消費(fèi)群體，我們可以制定相應(yīng)的銷售策略。
從進(jìn)貨品種來(lái)看。對(duì)于年輕女孩來(lái)說(shuō)，你可以進(jìn)入一些時(shí)尚實(shí)用的面料產(chǎn)品，比如包包等。，價(jià)格控制在30-100元；也可以買一些可愛(ài)的小布藝產(chǎn)品，比如飾品，布藝玩具，價(jià)格可以在10左右。對(duì)于第二類，一些適合家庭使用的面料產(chǎn)品，如枕套、電話機(jī)等。，都要求盡量精致，價(jià)格可以在10元以上，幾十元甚至幾百元。畢竟這種消費(fèi)群體是有一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的。第三組不需要和第一組不同的產(chǎn)品。第四組當(dāng)然要有一些小巧精致的布藝玩具，但是價(jià)格要控制在10元以內(nèi)，最多不超過(guò)20元。如果價(jià)格太貴，一般父母都不愿意買。
從店鋪布局來(lái)看。由于店面面積較小，家用面料產(chǎn)品應(yīng)該不會(huì)太多，所以銷售的主要產(chǎn)品應(yīng)該是禮品和配件用的面料產(chǎn)品。針對(duì)這種情況，店鋪的布局要盡量緊湊精致，要有足夠的空間讓大家選擇；同時(shí)向“蝴蝶花”學(xué)習(xí)，結(jié)合蘇州店的成功經(jīng)驗(yàn)，可以在店內(nèi)設(shè)置小長(zhǎng)桌，店內(nèi)提供半成品原料，讓顧客自行制作一些面料產(chǎn)品，收取半成品價(jià)格。這個(gè)模式很適合孩子，也適合部分女生。
為了更好的吸引消費(fèi)者，在店內(nèi)提供半成品后，做的比較好的顧客甚至可以采取免費(fèi)贈(zèng)送的形式。同時(shí)，對(duì)于大型家居用品，買一送一，也就是送一個(gè)小布藝玩具。
一些精致的包裝可以讓顧客在購(gòu)買后感到優(yōu)雅。
對(duì)于一些關(guān)系密切的客戶，他們甚至可以送貨上門。
六、廣告
廣告是很重要的一塊，要注意廣告效果，投資廣告。
廣告主要包括:
1)店鋪開(kāi)張，可以搞得隆重一點(diǎn)，比如放鞭炮。
2)打印相應(yīng)的傳單�？梢杂∫慌鷤鲉�，主要介紹店鋪的基本情況和店鋪內(nèi)的商品。開(kāi)業(yè)前和開(kāi)業(yè)當(dāng)天可以突出一兩個(gè)產(chǎn)品，分發(fā)給沿街路人；同時(shí)，要定期制作一些廣告?zhèn)鲉危梢苑职l(fā)給周圍的一些學(xué)校和更遠(yuǎn)的一些街道。
3)注意客戶的廣告效果�？梢再I一批便宜的小布藝飾品，在上面印上店鋪地址，送給定期來(lái)店鋪的顧客，即使不消費(fèi)，也可以送人。一個(gè)顧客就是一個(gè)活廣告，肯定會(huì)增加店里的顧客數(shù)量。
4)在銷量可觀的情況下，廣告公司也可以做相應(yīng)的大型廣告(大型廣告圖片可以向總部申請(qǐng))。在相對(duì)繁華的地區(qū)發(fā)帖要花一定的錢。
5)當(dāng)然，如果更有可能的話，也可以在當(dāng)?shù)亓餍械膱?bào)紙上刊登廣告。
前三點(diǎn)可以盡快實(shí)施，后兩個(gè)方案由店內(nèi)銷量決定�？傊�，廣告投入是必不可少的，只有保證一定的廣告投入量，才能增加銷量。
七、產(chǎn)品和服務(wù)
由于產(chǎn)品是從總部直接發(fā)貨，應(yīng)該不會(huì)有質(zhì)量問(wèn)題，所以唯一的問(wèn)題是產(chǎn)品必須針對(duì)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者，產(chǎn)品類型要根據(jù)每月的銷售情況進(jìn)行調(diào)整。
除了產(chǎn)品本身，服務(wù)是最重要的一塊，今天是一個(gè)“顧客就是上帝的時(shí)代”，所以服務(wù)會(huì)直接影響營(yíng)業(yè)額。
首先，真誠(chéng)待人，微笑待人，這是最基本的條件。
其次，要有耐心，忍受客戶不知疲倦的挑剔。
此外，我們應(yīng)該積極向客戶介紹各種產(chǎn)品。
最后，我們應(yīng)該接近客戶，拉近他們之間的距離。
八、競(jìng)爭(zhēng)分析
總行規(guī)定一公里內(nèi)不開(kāi)設(shè)第二個(gè)加盟點(diǎn)，同類面料競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)較小。所以如果排除內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)，競(jìng)爭(zhēng)就主要來(lái)自外部。因?yàn)槲覀兊牟嫉甓ㄎ挥悬c(diǎn)像禮品店，大部分競(jìng)爭(zhēng)來(lái)自其他禮品店，因?yàn)閷?duì)于同一個(gè)人，如果他已經(jīng)在別的地方買了禮物，他就不會(huì)再買第二個(gè)了。
為了讓顧客第一時(shí)間來(lái)店里購(gòu)買，不僅要增加前期的廣告，還要提高服務(wù)質(zhì)量。同時(shí)，他們應(yīng)該從事更多的宣傳活動(dòng)，并做好這些。我相信他們可以克服來(lái)自外部世界的競(jìng)爭(zhēng)，也可以讓他們的商店長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)。
九、風(fēng)險(xiǎn)分析
當(dāng)然，做任何事情都有一定的風(fēng)險(xiǎn)。在確保其基本工作到位的情況下，即實(shí)現(xiàn)良好的服務(wù)態(tài)度、良好的資金周轉(zhuǎn)和與總行的良好合作，主要風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源是:
1.市場(chǎng)分析不足，店鋪地址選擇不當(dāng)。
2.客戶群體分析不到位，進(jìn)口商品無(wú)法滿足消費(fèi)者口味。
3.當(dāng)?shù)氐亩Y品店競(jìng)爭(zhēng)激烈，沒(méi)有市場(chǎng)。
4.當(dāng)?shù)刂伟灿袉?wèn)題，店鋪無(wú)法生存。
5.如遇火災(zāi)、洪水等不可抗力。
如果我們能夠?qū)κ袌?chǎng)保持警惕，積極向消費(fèi)者反饋，基本上可以消除前三種競(jìng)爭(zhēng)。如果遇到后兩種風(fēng)險(xiǎn)，只能和總行協(xié)商。
社區(qū)商業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇2
一， 項(xiàng)目分析
1、名頭來(lái)歷：
人間真情——有一戶五口之家，母親是江陰人氏，每逢佳節(jié)團(tuán)聚必不可免的一道主菜，便是媽媽親手烹飪的肉絲泡蛋。時(shí)年，父母年逾古稀，長(zhǎng)子身旁伺候，次子闖蕩神州，小妹更是飄洋過(guò)海。為感知牽掛，感恩養(yǎng)育，三兄妹攜手足之情創(chuàng)立柔絲泡蛋連鎖餐飲，寄慰人間真情——天涯翹盼，柔絲相聚。肉絲泡蛋原本江浙家常菜，為適應(yīng)商標(biāo)注冊(cè)規(guī)范，特將“肉絲”改變成“柔絲”。
2、現(xiàn)行運(yùn)營(yíng)：
初期首家店于20某某年某月某日在開(kāi)業(yè)，除去春節(jié)長(zhǎng)假因素，另選址不當(dāng)，無(wú)法達(dá)到預(yù)期效益，于4月某日進(jìn)入危機(jī)管理程序。
3、市場(chǎng)縫隙：
初期自首家店開(kāi)業(yè)以來(lái)，出品研制成功得到固定忠誠(chéng)消費(fèi)群體認(rèn)可;管理進(jìn)入程序化;市場(chǎng)初探結(jié)束。更值得稱謂的是原設(shè)計(jì)出品及派送方式得到滿意和延伸，極具品牌競(jìng)爭(zhēng)力，彼有一定知名度，可以繼續(xù)從事市場(chǎng)拓展。
4、餐飲效益：
餐飲業(yè)效益不同于其他行業(yè)——資金周轉(zhuǎn)周期短(按日計(jì)算)盈虧明顯。 只要選址、選項(xiàng)、管理到位很快就會(huì)見(jiàn)到明顯效益。
二， 項(xiàng)目進(jìn)度
1， 初期試點(diǎn)階段接近尾聲
2， 二期品牌戰(zhàn)略即將開(kāi)始
多點(diǎn)帶面，造勢(shì)招商
A， 擬在繁華街市開(kāi)設(shè)店鋪?zhàn)鳛樾蜗笃炫灥?/p>
時(shí)間：20某某年某月下旬選址，5月開(kāi)業(yè)一家;6月-8月開(kāi)業(yè)總共三家 B， 多店鋪(一個(gè)大城市開(kāi)三到五店)、
時(shí)間：20某某年某月下旬在北京或上海選址，10月開(kāi)業(yè)第一家外阜分店;11月-12月開(kāi)業(yè)總共三家外阜分店
C， 經(jīng)營(yíng)管理理順期：規(guī)范出品、科學(xué)管理
時(shí)間：20某某年某月——6月
D，多城市造勢(shì)，力爭(zhēng)每個(gè)直轄市、特大城市、省會(huì)城市開(kāi)設(shè)直營(yíng)店，目標(biāo)總計(jì)108家。
時(shí)間：20某某年初——20某某年末
3， 三期選項(xiàng)投資(有待量化)
A， 拓展國(guó)外行業(yè)市場(chǎng)
B， 拓展品牌縱橫市場(chǎng)
C， 拓展跨行品牌市場(chǎng)
三， 項(xiàng)目實(shí)施
(1)集團(tuán)公司組建：限期1個(gè)月
內(nèi)容：合伙協(xié)議、資金到位
費(fèi)用：場(chǎng)所租賃、手續(xù)辦理、辦公設(shè)備、經(jīng)費(fèi)等預(yù)算10——35萬(wàn)
(2)二期品牌戰(zhàn)略
A，擬在繁華街市開(kāi)設(shè)店鋪?zhàn)鳛樾蜗笃炫灥陼r(shí)間：20某某年某月下旬選址， 5月開(kāi)業(yè)一家;6月-8月開(kāi)業(yè)總共三家
投入1(旗艦店)投入2(兩家分店) 總投入
營(yíng)業(yè)面積300平米營(yíng)業(yè)面積2300平米 900平米
月均業(yè)績(jī)26萬(wàn)月均業(yè)績(jī)226萬(wàn) 78萬(wàn)
純利潤(rùn)25%純利潤(rùn)225%200萬(wàn)
回收期6個(gè)月回收期6個(gè)月10個(gè)月
備用金10萬(wàn)備用金210萬(wàn) 30萬(wàn)
總投入49萬(wàn)+10總投入98萬(wàn)+20計(jì)147萬(wàn)+30=177萬(wàn)
B， 多店鋪(一個(gè)大城市開(kāi)三到五店) 時(shí)間：20某某年某月下旬在北京或上海選址，10月開(kāi)業(yè)第一家外阜分店;11月-12月開(kāi)業(yè)總共三家外阜分店模式同A，總投入177某某。
C， 經(jīng)營(yíng)管理理順期：規(guī)范出品、科學(xué)管理
時(shí)間：20某某年某月——6月
D，每個(gè)直轄市、特大城市、省會(huì)城市開(kāi)設(shè)直營(yíng)店，目標(biāo)總計(jì)108家。 時(shí)間：20某某年初——20某某年末 資金投入以現(xiàn)有利潤(rùn)和加盟金滾動(dòng)投入 E， 辦公、差旅、公關(guān)等經(jīng)費(fèi)平均5萬(wàn)/月，2年預(yù)計(jì)120萬(wàn)
F， 風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避：三個(gè)月考核期內(nèi)確保直營(yíng)店均值盈利在15%以上，低于此標(biāo)準(zhǔn)則屬于非盈利店，可根據(jù)實(shí)際情況考慮下馬
四、項(xiàng)目總投入：
集團(tuán)公司籌建費(fèi)用+旗艦店開(kāi)辦費(fèi)用+外埠形象店開(kāi)辦費(fèi)用+集團(tuán)項(xiàng)目運(yùn)做費(fèi)用=500萬(wàn)
五、國(guó)內(nèi)連鎖餐飲行業(yè)數(shù)據(jù)表達(dá)
商務(wù)部最新調(diào)查顯示，全國(guó)限額(年銷售額5000萬(wàn)元)以上連鎖餐飲企業(yè)尤其是直營(yíng)連鎖快餐企業(yè)，營(yíng)業(yè)收入大幅增長(zhǎng)。其中，東部省市快餐營(yíng)業(yè)規(guī)模明顯超過(guò)正餐，廣東快餐的市場(chǎng)份額高達(dá)90%，江蘇、上海、遼寧、北京、浙江、山東等省市也已達(dá)到50%以上。連鎖經(jīng)營(yíng)已成為餐飲業(yè)做大做強(qiáng)的主導(dǎo)經(jīng)營(yíng)模式。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至20某某年，我國(guó)限額以上連鎖零售集團(tuán)(企業(yè))達(dá)1416家，比上年末增長(zhǎng)34.2%，實(shí)現(xiàn)銷售額10668.4億元;限額以上連鎖餐飲集團(tuán)(企業(yè))達(dá)300家。據(jù)商務(wù)部預(yù)計(jì)，20某某年我國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)將繼續(xù)以17%左右的速度高速增長(zhǎng)，全年零售額將越過(guò)9000億元臺(tái)階而直接突破1萬(wàn)億元。
20某某年是實(shí)施“某某某某某”規(guī)劃的開(kāi)局之年，在增加居民消費(fèi)、擴(kuò)大消費(fèi)需求的政策推動(dòng)下，餐飲業(yè)將進(jìn)一步增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力，規(guī)�；a(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化發(fā)展加快，餐飲經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)活力不斷增強(qiáng)，根據(jù)餐飲業(yè)發(fā)展模型分析，預(yù)計(jì)20某某年我國(guó)人均餐飲消費(fèi)支出將增長(zhǎng)17.6%,達(dá)到800元;餐飲業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行將繼續(xù)以17%左右的速度高速增長(zhǎng)，全年將越過(guò)九千億元臺(tái)階而直接突破一萬(wàn)億元大關(guān)，達(dá)到10400億元。
社區(qū)商業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇3
隨著人類的腳步由信息化向智能化的邁進(jìn)，電腦對(duì)整個(gè)社會(huì)的作用將與日俱增，同時(shí)電腦市場(chǎng)這份蛋糕也將越來(lái)越大，隨之而來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)也將空前激烈，而消費(fèi)者已從愚昧消費(fèi)時(shí)代走到了理性消費(fèi)時(shí)代，他們消費(fèi)某產(chǎn)品，一是依靠以往的消費(fèi)經(jīng)驗(yàn)二是他們對(duì)某種產(chǎn)品或品牌的知名度，美譽(yù)度和質(zhì)量，品級(jí)的心理感受和判斷而選擇。
消費(fèi)者素質(zhì)提升直接影響著購(gòu)物環(huán)境的變化，簡(jiǎn)單的產(chǎn)品陳設(shè)已經(jīng)難以滿足消費(fèi)者的購(gòu)物需求，現(xiàn)代消費(fèi)者購(gòu)物所追求的是環(huán)境的溫馨，優(yōu)雅，購(gòu)物的舒適，方便以及服務(wù)的周到，細(xì)致。
市場(chǎng)銷售如同一場(chǎng)足球比賽，終端銷售就是臨門一腳，只有準(zhǔn)確把握住消費(fèi)者的需要，動(dòng)機(jī)，注意。知覺(jué)。記憶，想象，態(tài)度，情感與情緒等心理因素才能較準(zhǔn)確 的做好市場(chǎng)定位和得到消費(fèi)者認(rèn)同。
外在，內(nèi)在環(huán)境的變化互相交織正在促成著中國(guó)營(yíng)銷渠道的聚變，占領(lǐng)柜臺(tái)不如占領(lǐng)消費(fèi)者的認(rèn)同感，真正的營(yíng)銷終端是消費(fèi)者心理。
計(jì)劃一：品牌·創(chuàng)造
初期階段：
第一步：在各地大學(xué)的繁華路段或收購(gòu)或新建網(wǎng)吧。爭(zhēng)取占有本地區(qū)最有利地形(要求接近交通要道，具有廣告效益地段)
第二步：組織人員策劃網(wǎng)吧裝修裝飾，設(shè)計(jì)最具親和力的企業(yè)宣傳標(biāo)志，同時(shí)定做有企業(yè)標(biāo)志的一應(yīng)網(wǎng)吧用品。
第三步：通過(guò)網(wǎng)吧經(jīng)營(yíng)收入積極擴(kuò)大品牌·創(chuàng)造網(wǎng)絡(luò)服務(wù)中心規(guī)模。
第四步：在各網(wǎng)吧進(jìn)行調(diào)查問(wèn)卷，了解新一代消費(fèi)者對(duì)電腦產(chǎn)品的訴求信息，幫助企業(yè)將觸角延伸到市場(chǎng)第一線，直接收集市場(chǎng)的第一手信息。
第五步：對(duì)收集到的信息進(jìn)行整合，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求，研發(fā)具有市場(chǎng)潛力的產(chǎn)品。
中期階段：
第一步：網(wǎng)吧建設(shè)具有一定規(guī)模時(shí)，全面出擊，統(tǒng)一店面裝修，更換品牌電腦以及一應(yīng)網(wǎng)吧用品等。
第二步：制定品牌·創(chuàng)造網(wǎng)絡(luò)服務(wù)中心管理體系
第三步：發(fā)布消息引導(dǎo)媒體爆光，造成較大的反映。然后開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，明確品牌·創(chuàng)造的本質(zhì)：新型電腦銷售終端和網(wǎng)絡(luò)服務(wù)中心。對(duì)網(wǎng)絡(luò)服務(wù)中心經(jīng)營(yíng)向社會(huì)聲明十點(diǎn)：
1、未成年人禁止入內(nèi)
2、網(wǎng)吧內(nèi)禁止吸煙
3、拒絕內(nèi)容
4、與學(xué)習(xí)工作無(wú)關(guān)限制上網(wǎng)時(shí)間
5、上網(wǎng)實(shí)名制
6、積極創(chuàng)造學(xué)習(xí)的氛圍，提供優(yōu)異的環(huán)境
7、經(jīng)常舉辦各種知識(shí)競(jìng)賽，提高青少年對(duì)學(xué)習(xí)的興趣。
8、提供盡可能多的專業(yè)知識(shí)、網(wǎng)站，備查閱者及時(shí)查閱
9、提供品牌·創(chuàng)造交流平臺(tái)，備有共同愛(ài)好者相互交流。
10、保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)
第四步：收攏人才，成立品牌·創(chuàng)造聯(lián)盟，成立原創(chuàng)基金幫助有優(yōu)秀創(chuàng)意的朋友實(shí)現(xiàn)理想
后期階段：
第一步：把電腦銷售同網(wǎng)吧運(yùn)營(yíng)結(jié)合，產(chǎn)生新的銷售終端實(shí)體。
第二步：如果前面工作進(jìn)行順利可以考慮把品牌·創(chuàng)造進(jìn)行上市，積累資金使其發(fā)展壯大，從而顛覆現(xiàn)有電腦銷售終端。使其成為真正意義的超級(jí)終端。
形勢(shì)分析：
終端是商品從生產(chǎn)廠家到真正的購(gòu)買者手中的最后一環(huán)，指商品的零售場(chǎng)所。而具有功效的終端可以分為四類：
一、贏利型終端
一般贏利型終端多為家電連鎖超市、大賣場(chǎng)。其中同類型產(chǎn)品繁多競(jìng)爭(zhēng)激烈，不穩(wěn)定因素層出不窮，經(jīng)常會(huì)因?yàn)閮?yōu)惠戰(zhàn)、價(jià)格戰(zhàn)使產(chǎn)品陷入重圍而疲于奔命。
二、廣告型終端
一般多為品牌專賣店。對(duì)展品、宣傳品牌和企業(yè)形象有教大的幫助。但投資大，宣傳范圍沒(méi)有針對(duì)性，不會(huì)產(chǎn)生好的效果。
三、促銷型終端
一般的各類促銷活動(dòng)有較好的促銷影響力，但因?yàn)槭录l(fā)生的不確定性、時(shí)間有限性也只能在小范圍內(nèi)產(chǎn)生效果，如果沒(méi)有后期工作的及時(shí)跟進(jìn)，也會(huì)使消費(fèi)者的消費(fèi)意愿轉(zhuǎn)移。
四、競(jìng)爭(zhēng)型終端
中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)作為改革開(kāi)放、經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展而出現(xiàn)的特殊經(jīng)濟(jì)體制，與其他國(guó)家的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)有明顯的不同。中國(guó)資源的缺乏和人口的眾多，以及人們求知、休閑等因素，必然會(huì)使網(wǎng)吧在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)存在并繁榮，他們會(huì)深深的占據(jù)城市的各個(gè)角落，甚至?xí)l(fā)展到農(nóng)村。而人口密集、思想前衛(wèi)的大學(xué)校園周圍必定是他們繁榮的肥沃土壤。
二十一世紀(jì)什么最貴?人才!所謂的最貴不僅指他們的知識(shí)豐富，更表現(xiàn)在他們現(xiàn)代的消費(fèi)意識(shí)。大學(xué)生做為社會(huì)下一代的建設(shè)者和上一代人的心肝寶貝，無(wú)論是對(duì)現(xiàn)在和將來(lái)的電腦銷售市場(chǎng)都有舉足輕重的作用。所以誰(shuí)占領(lǐng)了大學(xué)生的心理，誰(shuí)就將主宰電腦市場(chǎng)，主宰中原。
成功的營(yíng)銷決策在于能夠運(yùn)用獨(dú)創(chuàng)的、新的訴求策略與方法準(zhǔn)確的傳遞出商品的信息，有效激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買動(dòng)機(jī)與欲望，持續(xù)的影響其態(tài)度與行為。網(wǎng)吧做為銷售終端將迎合市場(chǎng)的需求。
一、廣告性：以大學(xué)生做為特定的宣傳對(duì)象絕對(duì)會(huì)收到立竿見(jiàn)影的效果，這不僅會(huì)對(duì)展示產(chǎn)品、品牌、企業(yè)形象產(chǎn)生影響，更會(huì)對(duì)企業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)的意義。對(duì)網(wǎng)吧管理的規(guī)范會(huì)輕易打動(dòng)學(xué)生家長(zhǎng)的心，增強(qiáng)對(duì)企業(yè)的親和力。同時(shí)對(duì)社會(huì)問(wèn)題的挑戰(zhàn)也會(huì)在社會(huì)上引起不小的反響，再者對(duì)學(xué)生們學(xué)習(xí)、生活所提供的各種幫助更會(huì)受到大學(xué)生的青睞，無(wú)論是現(xiàn)在或者將來(lái)的電腦消費(fèi)都會(huì)首先考慮本品牌。
二、贏利性：網(wǎng)吧作為一種成熟的經(jīng)濟(jì)體，其本身的贏利性就相當(dāng)可觀，以網(wǎng)吧做為超級(jí)終端進(jìn)行電腦銷售就如同品牌專賣店一般，但這里更能讓消費(fèi)者切實(shí)的了解企業(yè)產(chǎn)品，終端經(jīng)營(yíng)已經(jīng)由基本機(jī)能延伸到多重機(jī)能，終端購(gòu)物環(huán)境的變化趨勢(shì)逐漸呈現(xiàn)出生活化、舞臺(tái)化、情境化、復(fù)合化的特點(diǎn)。只計(jì)算自己的價(jià)格構(gòu)成而不計(jì)算消費(fèi)者的價(jià)值理念，就會(huì)出現(xiàn)以自我為中心的促銷、忽略了以消費(fèi)者利益為賣點(diǎn)的營(yíng)銷。在現(xiàn)今市場(chǎng)上不能打動(dòng)消費(fèi)者的品牌和傷害消費(fèi)者利益的終端促銷必然事與愿違。網(wǎng)吧形式的終端能幫助企業(yè)更好的為消費(fèi)者服務(wù)，滿足消費(fèi)者的需求。
三、促銷性：網(wǎng)吧銷售終端具有強(qiáng)大的促銷功能，而且不會(huì)受到場(chǎng)地和時(shí)間的限制，可以讓消費(fèi)者隨時(shí)了解企業(yè)的產(chǎn)品，選擇自己需要的商品。相當(dāng)與促銷活動(dòng)天天在做。
四、競(jìng)爭(zhēng)性：只要服務(wù)網(wǎng)絡(luò)建成，無(wú)論是過(guò)程和結(jié)果都將給企業(yè)帶來(lái)比其他同類產(chǎn)品更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
社區(qū)商業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇4
快餐店名稱：某某某
公司經(jīng)營(yíng)人員介紹：某某某,某某某,某某某,某某某
一：公司概述：
本店主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、鄰近居民以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然北方小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。
二：快餐店概況
1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為某某某快餐店，是合資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無(wú)煙燒烤為主。
2.某某某快餐店位于南大街商業(yè)步行街，開(kāi)創(chuàng)期是一家小檔快餐店，未來(lái)將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。
3、聘請(qǐng)有多年經(jīng)驗(yàn)的廚師，以我們的智慧、才能專業(yè)管理知識(shí)和對(duì)本事業(yè)執(zhí)著的心，一定會(huì)在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
三、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在南大街商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，爭(zhēng)取1年收回成本。
2.本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的快餐連鎖集團(tuán)，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌。
四、市場(chǎng)分析
1.客源：都市快餐店的目標(biāo)顧客有：到南大街商業(yè)步行街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者，約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%�？驮磾�(shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。
2.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：
某某某快餐店附近共有4家主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營(yíng)期均在2年以上。快餐店中西兼營(yíng)，價(jià)格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價(jià)廉”等營(yíng)銷策略，力爭(zhēng)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。
五、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃
1.快餐店主要是面向大眾，因此菜價(jià)不太高，屬中低價(jià)位。
2.大力開(kāi)展便民小吃，早餐要品種繁多，價(jià)格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。
4.隨時(shí)準(zhǔn)備開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場(chǎng)需求，如本年度設(shè)立目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。
5.經(jīng)營(yíng)時(shí)間：早—晚。
6.對(duì)于以上計(jì)劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會(huì)在衛(wèi)生、服務(wù)、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭(zhēng)取獲得更多的客源
人事計(jì)劃安排如下：
某某某———收銀員
某某某———前期宣傳、服務(wù)員
某某某———廚師
某某某———采購(gòu)員、送貨員
六、銷售計(jì)劃
1.開(kāi)業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷售策略，還會(huì)發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。
2.推出會(huì)員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
3.每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)?wù)?1名)可獲得價(jià)值888元的禮券。
4.每月累計(jì)消費(fèi)100元者，贈(zèng)送價(jià)值10元的禮券，200元贈(zèng)送20元禮券，以此類推。
七、財(cái)務(wù)計(jì)劃
對(duì)于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性。
注：因剛開(kāi)業(yè)，所以在各種開(kāi)銷上要精打細(xì)算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價(jià)格放低。
八、附錄
附錄1 法律要求
為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障人民身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)，嚴(yán)格遵守國(guó)家，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：
一、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請(qǐng)登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得偽造，土改，出借衛(wèi)生許可證。
二、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程必須符合下列衛(wèi)生要求：
(一)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施。
(二)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場(chǎng)所。
(三)應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風(fēng)，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。。
(四)餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。
(五)直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無(wú)毒，清潔的包裝材料。
(六)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具。
(七)容器包裝污穢不潔，嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的。
(八)摻假，摻雜，偽造，影響營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的。
社區(qū)商業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇5
一、項(xiàng)目名稱
綠色特色餐飲(某某食府)
二、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)
發(fā)展以“某某”為注冊(cè)商標(biāo)的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個(gè)具有濃郁巴渝文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團(tuán)公司。巴渝文化餐廳已成為目前餐飲經(jīng)營(yíng)者建店的一種時(shí)尚，主要也是因?yàn)橄M(fèi)者同樣喜歡在這種環(huán)境中用餐。使消費(fèi)者在吃的過(guò)程中了解一些當(dāng)?shù)氐臍v史知識(shí)，風(fēng)俗文化是它的優(yōu)點(diǎn)。這種餐廳在短期內(nèi)還不會(huì)被淘汰。當(dāng)然還必須看該餐廳在對(duì)文化挖掘的層次和深度。
三、市場(chǎng)分析目前餐廳的現(xiàn)狀
1、品牌餐廳：某某、某某等這些品牌餐廳已成為“國(guó)營(yíng)企業(yè)”的代名詞，由于其不求上進(jìn)和管理低下已處于淘汰的邊緣。
2、酒店餐廳：由于其“高門檻”的公眾形象和書(shū)本式的經(jīng)營(yíng)作風(fēng)，已將大部分消費(fèi)者拒之門外，除了錦江賓館、家園國(guó)際酒店、皇冠假日酒店的餐廳外其他都慘淡經(jīng)營(yíng)。
3、民俗、文化酒樓：由于其獨(dú)特的店面設(shè)計(jì)和新穎的菜品，再加上價(jià)位的合理已成為目前市民消費(fèi)的主力餐廳。綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。目前我國(guó)的餐飲市場(chǎng)中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主，某某、某某等，是市場(chǎng)中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無(wú)法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營(yíng)銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問(wèn)題。隨著人們對(duì)自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長(zhǎng)期食用導(dǎo)致肥胖等問(wèn)題曝光后。飲食安全成為一個(gè)熱門話題?如何給消費(fèi)者一個(gè)放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題�？梢灶A(yù)見(jiàn)運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。綠色特色餐飲的提出其實(shí)也是社會(huì)文明程度的進(jìn)步，是一個(gè)新的餐飲文化理念。在未來(lái)幾年內(nèi)，我國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展，國(guó)際化進(jìn)程將加快，而且綠色特色文化餐飲必將成為時(shí)尚，這無(wú)疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來(lái)了契機(jī)。
四、市場(chǎng)調(diào)研
必須在決定投資前進(jìn)行詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查，具體了解目標(biāo)消費(fèi)群、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手(包括財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀、員工人數(shù)等)、所在商圈狀況，以及與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同、供應(yīng)商關(guān)系等。具體項(xiàng)目由餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)。選址條件：所在商圈必須具備辦公中心、商業(yè)中心、居住中心三個(gè)條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內(nèi)有停車位置的標(biāo)準(zhǔn)門面。所選場(chǎng)地門口或周圍必須能停幾十輛車(停車場(chǎng)不算)所選樓層不得超過(guò)三樓(是二樓或一樓)場(chǎng)租費(fèi)用不得超過(guò)40元/平方米，選址時(shí)由餐飲咨詢顧問(wèn)負(fù)責(zé)。
五、餐飲特色
以秘制配方為主的川粵魯京大融和菜系，宣揚(yáng)巴渝綠色飲食文化，菜品盛器獨(dú)特;并成立以餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)為主的菜品研發(fā)室，每周出二個(gè)創(chuàng)新菜，每季度換一次菜譜，做到產(chǎn)品人無(wú)我有，人有我優(yōu)，質(zhì)量穩(wěn)定。菜品以巴渝文化為訴求，以奇特鮮原料為典故，由研發(fā)室創(chuàng)新出與裝修風(fēng)格一致，綠色環(huán)保、滋補(bǔ)養(yǎng)生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養(yǎng)套餐(養(yǎng)顏、強(qiáng)身、生態(tài))菜糸，最后運(yùn)用特色婚宴(略)和特色壽宴(略)兩個(gè)項(xiàng)目來(lái)為餐廳助品增收。
六、目標(biāo)市場(chǎng)的定位
中高收入者能接受的綠色餐飲業(yè)。顧客群：個(gè)體私營(yíng)業(yè)主+白領(lǐng)+其他。
七、市場(chǎng)策略
產(chǎn)品規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。并導(dǎo)入比香港五常法還優(yōu)秀的黃小平十常管理法。具體由餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)執(zhí)行。
八、餐廳設(shè)計(jì)
1、整個(gè)餐廳設(shè)計(jì)體現(xiàn)巴渝文化風(fēng)格，色彩采用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。
2、雖然是文化綠色餐廳，但客用設(shè)備，尤其是衛(wèi)生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、)設(shè)備力求高檔。
3、餐椅、落臺(tái)、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺(tái)、水牌等必須定做，并有餐廳標(biāo)志。
4、包房應(yīng)有十五個(gè)以上(客人越來(lái)越喜歡在包房用餐)，并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墻壁留有專用傳菜孔，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備)
5、大廳需能容下標(biāo)準(zhǔn)十人臺(tái)25張(并要扣除落臺(tái)和員工及顧客通過(guò)距離)。配有舞臺(tái)。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源(及節(jié)約電費(fèi)又提高亮度)。
6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開(kāi)。
7、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個(gè)左右。內(nèi)含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫(kù)房、打荷房。廚房不得少于300平方米。
8、整個(gè)餐廳含有：銷售接待區(qū)(大班臺(tái)、沙發(fā))、吧臺(tái)(有足夠地方放酒水)、收銀臺(tái)庫(kù)房(2個(gè))、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。
9、包房名：使用十七道老城門命名或某某老地名命名(包房?jī)?nèi)有對(duì)他們來(lái)歷的畫(huà)或照片)、或用活動(dòng)包房名(如：王府、李府、趙府等)，用餐時(shí)掛訂餐客人姓氏的牌子于門前)。
10、門匾采用木制招牌(燙金字)。
11、門旁或前廳設(shè)有“某某某序或賦”。
12、嘉賓留座牌全部用木刻。
13、包房過(guò)道掛有某某食文化的畫(huà)框(某某民謠、兒歌)，大廳掛有本店特色菜的出處典故。
14、廁所掛某某言子或某某歇后語(yǔ)的漫畫(huà)。
15、菜譜專門設(shè)計(jì)，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁(yè)都有印有“行酒令”。
九、投資費(fèi)用預(yù)算(按20__平方米)
十、人員配置
十一、盈虧預(yù)測(cè)
十二、裝修
1、實(shí)行公開(kāi)招標(biāo)2、選擇有過(guò)裝修大型餐廳經(jīng)驗(yàn)的裝修隊(duì)伍3、公司派專人監(jiān)督裝修，并隨時(shí)與裝修方探討設(shè)計(jì)方案4、裝修時(shí)間不得超過(guò)3個(gè)月(年底前必須開(kāi)業(yè))
十三、員工招募
1、提前兩個(gè)月開(kāi)始招聘工作2、提前一個(gè)月開(kāi)始員工崗前培訓(xùn)3、開(kāi)業(yè)前十天開(kāi)始上崗(做清潔)
十四、廣告策劃
十五、供貨商入場(chǎng)
十六、手續(xù)辦理裝修之前開(kāi)始辦理各種經(jīng)營(yíng)手續(xù)(工商、稅務(wù)、城管、派出所等)，開(kāi)業(yè)前必須完善
十七、規(guī)章制度提前一個(gè)月必須寫(xiě)完公司所有規(guī)章管理制度
1、企業(yè)理念
2、財(cái)務(wù)管理制度
3、員工守則
4、廚房管理制度
5、采購(gòu)管理制度
6、樓面管理制度
7、宿舍管理制度
8、員工獎(jiǎng)懲制度
9、各部門人員職責(zé)
10、某某十常管理法
11、員工績(jī)效考核管理法
12、公司會(huì)員管理手冊(cè)
當(dāng)上述各項(xiàng)工作完成后，一個(gè)正規(guī)的，有生氣的餐飲企業(yè)才算真正誕生了，但更艱巨的任務(wù)也隨之而來(lái)了。只要我們擁有一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體，強(qiáng)勁的管理班子，獨(dú)特的營(yíng)銷策劃、不斷在觀念、服務(wù)、環(huán)境、菜品、上進(jìn)行創(chuàng)新。不斷打造亮點(diǎn)餐廳就會(huì)出現(xiàn)火紅的場(chǎng)面，通過(guò)口碑相傳，逐步形成品牌，連鎖全國(guó)。(以上為免費(fèi)策劃部分，欲投資此項(xiàng)目，請(qǐng)向餐飲咨詢管理機(jī)構(gòu)付費(fèi)經(jīng)考察論證后獲詳細(xì)策劃方案與實(shí)施辦法)。
社區(qū)商業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇6
一、項(xiàng)目名稱
某某中西茶餐廳(以顧客是上帝的原則，歡迎上帝回家)
二、經(jīng)營(yíng)理念
某某是家、客人是朋友
三、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)與商業(yè)模式
由于市場(chǎng)需求與更新，滿足大部分顧客要求所結(jié)合的一家中西結(jié)合文化餐廳。中餐為主、西餐輔的中低檔消費(fèi)，滿足顧客的需求。
四、某某茶餐廳經(jīng)營(yíng)
中式正餐、西餐牛扒小食，其中設(shè)立西點(diǎn)蛋糕部、水吧飲品部、夜間燒烤部、夏季酒吧、冬季火鍋、早間粥粉部、下午茶餐等，全天化經(jīng)營(yíng)。店內(nèi)設(shè)制立以卡座、4人散臺(tái)、可拼座。二樓設(shè)立大包、中包、豪包，可滿足情侶、家庭聚餐、同學(xué)聚會(huì)、貴賓宴請(qǐng)。
五、啟動(dòng)資金
某某粗步估算啟動(dòng)資金為50-60萬(wàn)元。場(chǎng)地為沿江路酒吧街，斜對(duì)面玫瑰城工期，上下兩格局300㎡-360㎡。
六、某某營(yíng)銷模式
某某將啟動(dòng)酒吧街全民營(yíng)銷，凡是夜店工作人員都可與帝宮合作。為某某帶客進(jìn)餐消費(fèi)的同時(shí)，某某將反饋提成，提成月結(jié)，共同打造雙贏。在教育培訓(xùn)時(shí)代來(lái)臨之際，營(yíng)銷人員主動(dòng)出擊，與各畫(huà)室、琴行、培訓(xùn)班、酒吧、KTV、發(fā)廊進(jìn)行合作，與期負(fù)責(zé)人商談提點(diǎn)、提成，優(yōu)惠政策、簽訂合作合同。
七、顧客群體及行業(yè)現(xiàn)狀
由于餐飲與娛樂(lè)場(chǎng)所的帶動(dòng)，商業(yè)街一帶以中等消費(fèi)群體為主，各夜店經(jīng)營(yíng)狀態(tài)良好，消費(fèi)群體充足。行業(yè)標(biāo)兵有某某、某某等，都為連鎖餐飲。帝宮優(yōu)勢(shì)在于：品美豐富，適合大眾群體，可滿足客人的不同需求。某某帶領(lǐng)新潮流，打破餐飲服務(wù)的優(yōu)先品牌。
八、某某宣傳模式
某某是某某一家有別于其他同行業(yè)的餐飲品牌公司。更具有對(duì)消費(fèi)者的吸引力，在同一時(shí)間，與某某紅十字會(huì)進(jìn)行合作，設(shè)立愛(ài)心公益基金，每月顧客的援助與定期活動(dòng)拍賣游戲向有需要的人進(jìn)行幫助，并借助電視臺(tái)、電影微信公司進(jìn)行免費(fèi)廣告宣傳，成為第一個(gè)愛(ài)心公益餐廳。
九、餐飲店設(shè)計(jì)
店內(nèi)以鏡面效果為主，黑色大理石、金色鏡片、白色墻體，黑、白、金三種色彩，不失典雅、奢，臨街采用透明鋼化玻璃，用植物裝飾竹簾，即簡(jiǎn)單又不失檔次，給人感覺(jué)綠色、健康。
十、直營(yíng)餐營(yíng)運(yùn)作計(jì)劃
現(xiàn)如今人工工資增加，早餐、吧臺(tái)、糕蛋、燒烤四類，選擇外人承包抽點(diǎn)模式，如蛋糕10元1份，成本2.5元，盈利7.5元，店內(nèi)抽成2.5元，即節(jié)約人工成本，又降低管理制度。承包方需簽定合作合同，以及人工、水、電成本自負(fù)。
十一、某某主要服務(wù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
某某主要以飲食、酒水為中心。大廳優(yōu)雅的歌曲播放：夏季夜間8：00-10：30酒吧模式啟動(dòng)。大包、豪包沒(méi)有KTV點(diǎn)歌系統(tǒng)，在享受美食的同時(shí)也可以?shī)蕵?lè)，讓客人花一份錢兩種享受。由于某某本地麻將成為大眾的娛樂(lè)方式，包廂都設(shè)有麻將桌。在設(shè)立低消后可供客人娛樂(lè)消遣。某某VIP成員將不受低消限制。
十二、某某企業(yè)文化
服務(wù)第一，愛(ài)店如家。
社區(qū)商業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇7
(一)摘要
項(xiàng)目名稱：H&n(health&nutrition)營(yíng)養(yǎng)餐廳
使命：為同學(xué)提供實(shí)惠方便的綠色餐飲服務(wù)，并且為移動(dòng)餐廳，哪里有需要，我們就往哪里去。
創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的起源：當(dāng)前在學(xué)校能買到食品的地方為數(shù)不多，且地方小種類少，垃圾食品量多。同學(xué)們上課下課時(shí)間是規(guī)定的，所以校內(nèi)商店購(gòu)物高峰期統(tǒng)一，尤其是對(duì)于趕時(shí)間的同學(xué)來(lái)說(shuō)，購(gòu)買食品不方便一直是個(gè)讓人煩心的大問(wèn)題。原本男生宿舍樓僅有的超市，也被搬遷到校外，而在二教，主樓附近更是想買東西都買不到。在學(xué)校里也只有2個(gè)師生超市，一教的小賣部，2食對(duì)面的超市，整體來(lái)說(shuō)，在學(xué)校里買東西很不方便的，尤其是在2教上課或上自習(xí)，有時(shí)候渴了，餓了，還要跑出2教，在冬天遇上下雪或大風(fēng)，有些同學(xué)不得不選擇餓肚子，這對(duì)身體和學(xué)習(xí)的影響都很大。
相信這種情況在各大高�；蚨嗷蛏俣即嬖�，鑒于當(dāng)前學(xué)校的情況，我們創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)想到在我們學(xué)校開(kāi)一個(gè)移動(dòng)餐廳，來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題。
首先我們的移動(dòng)餐廳是利用二手車為主體，并進(jìn)行改裝，使之能進(jìn)行制飲品，冷藏等，并要有一定的空間來(lái)儲(chǔ)存。我們還要購(gòu)置一些桌椅，供顧客使用。
我們營(yíng)業(yè)場(chǎng)地并不固定，但主要集中在某幾個(gè)地方，如2教，主樓，田家炳附近，初步打算在田家炳東側(cè)設(shè)立一個(gè)場(chǎng)地，作為節(jié)假日的固定場(chǎng)所。這可以行使我們露天飲品店的功能，方便又浪漫。地點(diǎn)也是主要看哪里有需要，我們就往哪里去。
我們的營(yíng)業(yè)時(shí)間也并不固定，也是主要看客源情況。但我們營(yíng)業(yè)時(shí)間主要是在上課前和上課后，主要供應(yīng)健康食品，綠色飲品，此外供應(yīng)同學(xué)們需求量大的食品等。
考慮到資金的問(wèn)題，我們主要使用的是二手車、桌、椅，對(duì)二手貨翻新，使之有更好的使用價(jià)值。
對(duì)于資金的融合，我們可以申請(qǐng)貸款，畢竟我們的項(xiàng)目需要的資金不會(huì)很多，如果家里有條件的，還可以投資。
在初期我們還要對(duì)我們的店員進(jìn)行培訓(xùn)，如如何做飲料，加工食品等，使我們的產(chǎn)品質(zhì)量更好，還要在上崗前進(jìn)行服務(wù)培訓(xùn)，做好我們團(tuán)隊(duì)的形象。我們堅(jiān)信，良好的客源是建立在產(chǎn)品的質(zhì)量上的。
我們創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)首先在我們學(xué)校—北京林業(yè)大學(xué)進(jìn)行試驗(yàn)，如果收入可觀，我們將對(duì)其他學(xué)校進(jìn)行調(diào)查，如果有好的前景，我們將推廣我們的校園移動(dòng)餐廳到其他學(xué)校，并成立連鎖餐廳。
此外，我們還要對(duì)我們的項(xiàng)目進(jìn)行宣傳，吸引對(duì)我們項(xiàng)目感興趣的商家進(jìn)行合作。我們相信我們優(yōu)良的服務(wù)和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品一定會(huì)得到商家的興趣，學(xué)校的支持和同學(xué)們的喜歡。
(二)公司概述
北京林業(yè)大學(xué)校園移動(dòng)餐廳有限責(zé)任公司的定位是現(xiàn)代化學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐配送服務(wù)企業(yè)。目標(biāo)是建成成為北京市學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐定點(diǎn)生產(chǎn)單位，最終成為一家正規(guī)的全方位營(yíng)養(yǎng)餐飲業(yè)企業(yè)。
所需材料均由中央廚房統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送，杜絕食品添加劑，全面啟動(dòng)食品健康、無(wú)污染的綠色工程。此外，加工車間根據(jù)市場(chǎng)需求生產(chǎn)的食品要做到色、香、味俱佳�？梢耘c北京林業(yè)大學(xué)附屬小學(xué)，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)，北京語(yǔ)言大學(xué)，中國(guó)礦業(yè)大學(xué)，中國(guó)地質(zhì)大學(xué)等多所周邊高校的用餐單位與公司建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。公司始終堅(jiān)持嚴(yán)格高效的科學(xué)管理，確保食品安全，從而贏得社會(huì)各界的贊譽(yù)和認(rèn)可。
樹(shù)立品牌意識(shí)，創(chuàng)立屬于自己公司的品牌是公司發(fā)展之初各位股東的一致意見(jiàn)，為了創(chuàng)立屬于自己的品牌，我們決定吸取一些起步較早，發(fā)展較好，品牌創(chuàng)立方面做得比較好的企業(yè)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，這樣一方面可以少走彎路，另一方面上手也比較簡(jiǎn)單。相信有了一定的品牌效應(yīng)積累，對(duì)于我們公司的發(fā)展會(huì)是有更大的好處的，他可以成為良好的口碑，成為我們宣傳的好助手。
(三)產(chǎn)品的研究和分析
產(chǎn)品的綠色與營(yíng)養(yǎng)我們餐廳的主要亮點(diǎn)。我們的主要產(chǎn)品是針對(duì)現(xiàn)在高校學(xué)生身體健康普遍狀況、個(gè)時(shí)間段需求而分時(shí)段供給。下面介紹一下我們的一些特色供給方式。
花草茶
花草茶是我們主要共飲健康飲品，飲品種類分為單一花草茶、綜合花草茶、果粒混合花草茶
花草茶是近十年才開(kāi)始在大城市流行，因?yàn)榛ú莶璨缓Х纫�，每一種花草都具有奇特的療效，花草茶的功效大約可分為3種：
1. 松弛神經(jīng) - 幫助鎮(zhèn)靜身心、去除緊張、安撫煩躁的心情。學(xué)習(xí)中休息時(shí)間的最好選擇。
2. 提振精神 - 可增強(qiáng)身心活力、并助有助消除疲勞。代替咖啡，既達(dá)到提神效果也沒(méi)有咖啡因的傷害。
3. 加促新陳代謝 - 能促進(jìn)體內(nèi)毒素的排出、有助于美容和健康。愛(ài)美又愛(ài)健康的女生們的最愛(ài)。
我們將推出多種不同功效的主打花草茶，并且根據(jù)不同顧客的需求要求為其合理搭配花草茶。
并且搜集各種花草茶功效的知識(shí)做成精致小冊(cè)子，供顧客翻閱。
相信了解花草茶的同學(xué)將成為我們的�？�，不了解花草茶的同學(xué)也能通過(guò)我們的餐廳了解花草茶愛(ài)上花草茶。
水果汁
水果的好處就不用多說(shuō)，是每個(gè)人每天都應(yīng)該攝入的。對(duì)于不愛(ài)吃水果或嫌麻煩的同學(xué)來(lái)說(shuō)，水果汁就是很好選擇。
我們的水果汁要求鮮榨且無(wú)添加不兌水。但由于水果運(yùn)輸并不方便，為保證新鮮，我們實(shí)行限量供應(yīng)限時(shí)搶購(gòu)。并且，水果汁并非主打，可以說(shuō)是作為一種提升我們餐廳趣味性，增加同學(xué)們對(duì)我們餐廳興趣的產(chǎn)品。
水果撻
這種由紅提、獼猴桃、橙子、青蘋果、紅蘋果、西瓜、香瓜和芒果8種材料組成的水果撻，撻底松軟，香草味奶油入口即化，水果清新爽口，外形、顏色、味道都十分棒。
(四)產(chǎn)品/服務(wù)
產(chǎn)品/服務(wù)描述：本公司產(chǎn)品目前處于策劃籌備階段，考慮到市場(chǎng)上餐飲產(chǎn)品、保健品的價(jià)格因素，本公司的產(chǎn)品定價(jià)將處于同類產(chǎn)品的中低價(jià)位。占領(lǐng)一定的市場(chǎng)份額，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，以低成本獲得高利潤(rùn)。在產(chǎn)品的價(jià)格及其組合上，我們是依據(jù)消費(fèi)者不同的消費(fèi)層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)餐品，其中在價(jià)格的制定上我們嚴(yán)格按照原料的利用率來(lái)計(jì)算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費(fèi)者提供每份6-100元不同餐品組合的標(biāo)準(zhǔn)，顧客可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇不同的食品。
本公司將通過(guò)一系列的公關(guān)活動(dòng)，處理方方面面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
1 與員工、供應(yīng)商建立精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在管理人員與員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過(guò)發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會(huì)員提供獎(jiǎng)勵(lì)，集體娛樂(lè)健身等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。為獲得充足的原料，制定正確的合理的進(jìn)貨政策，積極為供應(yīng)商提供市場(chǎng)信息，進(jìn)而開(kāi)拓市場(chǎng)空間。
2 學(xué)校消費(fèi)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。
3 學(xué)校投資方的關(guān)系。及時(shí)了解并遵守學(xué)校相關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)與學(xué)校相關(guān)部門的聯(lián)系，主動(dòng)協(xié)助解決一些社會(huì)問(wèn)題。與投資方保持廣緊密關(guān)系;向其提供本行業(yè)的真實(shí)信息。
本公司特色營(yíng)銷將側(cè)重于以下一些重點(diǎn)：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的餐品
3、預(yù)期成立時(shí)間：201x年2月份
4、預(yù)期注冊(cè)資本：
初始階段的成本主要是：餐車桌椅及改裝(3萬(wàn))，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用(600)，廚房用具購(gòu)置費(fèi) 主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù) 移動(dòng)服務(wù)
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色環(huán)保就餐環(huán)境和送貨上門的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
主要消費(fèi)對(duì)象：北京林業(yè)大學(xué)校在校學(xué)生。
(五)管理與團(tuán)隊(duì)
1、擬定的企業(yè)名稱：H&n(health&nutrition)
2、企業(yè)基本情況：本公司正處于初步策劃階段，領(lǐng)導(dǎo)隊(duì)伍基本確定。餐飲業(yè)技術(shù)含量低，員工主要來(lái)自本校學(xué)生，勤工儉學(xué)或個(gè)人愛(ài)好。
3、運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本，基本設(shè)施費(fèi)用(5000)等
4、據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需33200元(餐車租賃費(fèi)用3萬(wàn)元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用、基本設(shè)施費(fèi)用等2600元)。資金學(xué)校提供20%，校外投資方50%，自己籌備30%。
5、每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤(rùn)500元。由此可計(jì)算出投資回收期約為三個(gè)月。
6、預(yù)期注冊(cè)地點(diǎn)：北京林業(yè)大學(xué)
7、 企業(yè)主要股東情況：列表說(shuō)明股東的名稱及其出資情況。
8、 企業(yè)內(nèi)部部門設(shè)置情況：
1、領(lǐng)導(dǎo)組：財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人、市場(chǎng)營(yíng)銷負(fù)責(zé)人、技術(shù)開(kāi)發(fā)負(fù)責(zé)人。
2、服務(wù)組：本組由領(lǐng)導(dǎo)組內(nèi)人員擔(dān)任相關(guān)任務(wù)。
9、 董事會(huì)成員名單：(可根據(jù)本公司實(shí)際情況去決定職位安排)
(六)校園移動(dòng)餐廳市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)分析
校園營(yíng)養(yǎng)餐廳具有很好的市場(chǎng)前景，原因一由于學(xué)校一教旁邊的林大師生超市價(jià)格較高，在下課上課高峰期人滿為患，很多同學(xué)買東西不方便，而且一教和二教周圍沒(méi)有什么超市，同學(xué)們購(gòu)物難成為了一個(gè)問(wèn)題。同學(xué)們?cè)谏险n或上自習(xí)的時(shí)候，趕時(shí)間想買一些零食來(lái)充饑，或者當(dāng)同學(xué)們自習(xí)感到很餓的時(shí)候，想買一些食物來(lái)補(bǔ)充能量。我們可以把我們的移動(dòng)快餐車開(kāi)到一教或二教門口，品種齊全，價(jià)格低廉，會(huì)吸引很多同學(xué)前來(lái)選購(gòu)。我們還會(huì)在一教的三層、二教的四層成立采購(gòu)點(diǎn)，供高層上課或自習(xí)的同學(xué)所需，為他們節(jié)省了很多上下樓的時(shí)間。我們推斷很多同學(xué)為了省點(diǎn)錢或少走一段路多節(jié)約時(shí)間而選擇我們的移動(dòng)餐廳。我們會(huì)加大宣傳力度，印制傳單或海報(bào)，在各個(gè)宿舍樓、教學(xué)樓張貼、發(fā)放。有可能的話，我們會(huì)和我們學(xué)校的廣播臺(tái)取得聯(lián)系，來(lái)幫助我們宣傳我們的移動(dòng)餐廳，擴(kuò)大影響力。之所以說(shuō)我們的移動(dòng)餐廳有很好的市場(chǎng)前景。
原因二，我們餐廳的主要特色是營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)對(duì)于學(xué)習(xí)就業(yè)壓力越來(lái)越大的高校學(xué)子來(lái)說(shuō)非常重要。并且隨著生活水品的日益增高，營(yíng)養(yǎng)與保健越來(lái)越成為大家關(guān)注的問(wèn)題。學(xué)校超市食品大多為對(duì)健康無(wú)益的零食，學(xué)校食堂供應(yīng)時(shí)間短且遠(yuǎn)離教學(xué)樓。我們餐廳勝在解決了營(yíng)養(yǎng)與便捷雙面問(wèn)題。
原因三，我們學(xué)校有眾多的家屬區(qū)。在周末或公共假期，我們將移動(dòng)餐廳來(lái)到家屬區(qū)，讓他們來(lái)購(gòu)買我們的產(chǎn)品。龐大的家屬區(qū)一定會(huì)給我們的移動(dòng)餐廳帶來(lái)不菲的收入。我們還會(huì)提供送貨上門服務(wù)，讓他們足不出戶就能買到放心的產(chǎn)品。我們的服務(wù)絕對(duì)是一流的，目的是給顧客留下良好的印象，得到一些固定的客戶。我們會(huì)采取積分制和會(huì)員制。積滿一定的積分或購(gòu)買到一定數(shù)額后，會(huì)得到相應(yīng)的禮品或打一定的折扣。會(huì)員也會(huì)得到一定的優(yōu)惠。
我們?cè)诒拘Ｍ貙捨覀兊氖袌?chǎng)后，還會(huì)在附近的高校、社區(qū)逐步拓寬市場(chǎng)，讓我們的移動(dòng)餐廳成為一道風(fēng)景線。我們?cè)趧?chuàng)業(yè)的過(guò)程中，肯定會(huì)遇到一些困難和競(jìng)爭(zhēng)。在面對(duì)這些競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，我們團(tuán)隊(duì)首先要保持冷靜，團(tuán)結(jié)起來(lái)想一些應(yīng)對(duì)策略。其次，我們會(huì)推出我們的特色產(chǎn)品和特色服務(wù)。我們相信，有了自己的特色，一定會(huì)站住腳跟，至少在特色產(chǎn)品和服務(wù)上我們不會(huì)落后。
財(cái)務(wù)分析和融資需要
一個(gè)好的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)要有一定的資金儲(chǔ)備。我們團(tuán)隊(duì)會(huì)把融資作為創(chuàng)業(yè)的第一步，我們主要從各自家長(zhǎng)那兒得到創(chuàng)業(yè)所需的大部分資金，畢竟我們還是學(xué)生，還沒(méi)有掙錢。如果這筆資金不夠，我們會(huì)申報(bào)團(tuán)中央，努力得到他們提供的創(chuàng)業(yè)資金，來(lái)擴(kuò)充我們的資金。我們會(huì)爭(zhēng)取到一個(gè)或更多的贊助商，一方面他們給我們提供一些物資和資金的贊助;另一方面，我們會(huì)在學(xué)校里給他們做宣傳，給他們做廣告。這樣經(jīng)過(guò)多渠道的努力，我們的資金就不是問(wèn)題了。等我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)掙了自己的第一筆錢，我們不能先將這筆錢平分，而是先將這筆錢用到自己的團(tuán)隊(duì)建設(shè)上來(lái)。畢竟我們的團(tuán)隊(duì)還年輕，以后還需要大量的資金來(lái)維持正常的運(yùn)轉(zhuǎn)。等我們的項(xiàng)目成熟了，再將賺的錢平分。說(shuō)到融資需要，我們的項(xiàng)目需要很多資金，我們的移動(dòng)餐廳需要一輛甚至更多的二手車，還有提貨的資金，員工的工資都需要大量的資金。各種設(shè)備，物品都需要大量的資金來(lái)購(gòu)買。我們會(huì)制定一份詳細(xì)的購(gòu)買物資明細(xì)單，做到心中有數(shù)，不能盲目投資。我們團(tuán)隊(duì)的融資需要和財(cái)務(wù)分析是我們團(tuán)隊(duì)建設(shè)的重要步驟，我們會(huì)用百分百的認(rèn)真去做好這件事情。
(七)風(fēng)險(xiǎn)與規(guī)避
外部風(fēng)險(xiǎn)
隨著中國(guó)加入WTO，國(guó)外大型餐飲公司進(jìn)軍中國(guó)，國(guó)際品牌既快又多地進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，必將給中國(guó)餐飲業(yè)帶來(lái)極大的沖擊。餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈。
同學(xué)們適應(yīng)食堂就餐超市購(gòu)物的習(xí)慣不會(huì)一時(shí)間改變，并且對(duì)我們的新型餐廳的接受需要一定時(shí)間。
內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)
餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。
市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：
(1) 在本項(xiàng)目開(kāi)發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似餐廳的開(kāi)業(yè)。
(2) 如果沒(méi)有生產(chǎn)出適銷對(duì)路的產(chǎn)品，可能沒(méi)有足夠的能力支付生產(chǎn)費(fèi)用和償還債務(wù)。
(3) 項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。
原料資源風(fēng)險(xiǎn)
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資，這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。
應(yīng)對(duì)措施
1.汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)發(fā)出自己的特色食品。
2.嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告。
3.項(xiàng)目開(kāi)發(fā)階段進(jìn)行嚴(yán)格的項(xiàng)目規(guī)劃，減少項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)。
4.進(jìn)入市場(chǎng)后，認(rèn)識(shí)食品市場(chǎng)周期，不故步自封，積極開(kāi)發(fā)更新食品。
5.與原料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。
保險(xiǎn)和法律事務(wù)健身中心的保險(xiǎn)將通過(guò)中國(guó)平安保險(xiǎn)公司購(gòu)買。資產(chǎn)保險(xiǎn)將保險(xiǎn)固定資產(chǎn)和私人資產(chǎn)的實(shí)際市場(chǎng)價(jià)值，商業(yè)意外保險(xiǎn)保證賠償由于意外事故而關(guān)門造成的固定現(xiàn)金流入損失。為了防止意外事故而造成會(huì)員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購(gòu)買一般責(zé)任保險(xiǎn)。當(dāng)然，中心管理人同會(huì)采取有關(guān)預(yù)防措施，如提供適當(dāng)指導(dǎo)，給予必要的警告，同會(huì)員簽署無(wú)責(zé)任條款合同等。中心的法律事務(wù)交由有豐富經(jīng)驗(yàn)的法律事務(wù)所負(fù)責(zé)處理。
初期(1-3月)
主要產(chǎn)品是針對(duì)城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場(chǎng)策略為通過(guò)積極有效的營(yíng)銷策略，擠占食堂超市的校園市場(chǎng)分額;樹(shù)立良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度;收回初期投資，積極進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、開(kāi)發(fā)，產(chǎn)品的研制、推廣，為企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展積蓄資本。
中期(1年)
鞏固、擴(kuò)展已有的市場(chǎng)分額，擴(kuò)大銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò);進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平;著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢(shì)餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè);在此基礎(chǔ)上，向外部定向募集資金,并著手誠(chéng)招個(gè)人或企業(yè)加盟。
屆時(shí)本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優(yōu)先股、可轉(zhuǎn)換債、附任股權(quán)債等靈活多樣的形式。公司將不再局限于北京市境內(nèi)發(fā)展，而要向全北京乃至全國(guó)的高校餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進(jìn)軍。
長(zhǎng)期(2年)
屆時(shí)，餐廳運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢(shì)力與影響力的增強(qiáng)，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時(shí)，公司將實(shí)行網(wǎng)點(diǎn)的擴(kuò)張，以特許經(jīng)營(yíng)的方式，開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間，擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。公司將引進(jìn)最為科學(xué)的特許經(jīng)營(yíng)管理模式，迅速培養(yǎng)自己對(duì)特許經(jīng)營(yíng)體系進(jìn)行良好管理的能力。實(shí)行謹(jǐn)慎有效的特許加盟方式，以契約為基礎(chǔ)，把產(chǎn)品、服務(wù)及營(yíng)業(yè)系統(tǒng)(包括商標(biāo)、商號(hào)等企業(yè)象征的使用、經(jīng)營(yíng)技術(shù)、營(yíng)業(yè)規(guī)范)，以營(yíng)業(yè)合同的形式授予加盟方在某一地區(qū)的營(yíng)業(yè)權(quán)。同時(shí)積極進(jìn)行品牌宣傳，強(qiáng)化規(guī)范經(jīng)營(yíng)，積極培養(yǎng)餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)人才，以統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算來(lái)提高連鎖經(jīng)營(yíng)的效率，實(shí)現(xiàn)餐廳快速穩(wěn)健的品牌擴(kuò)張。
社區(qū)商業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇8
1. 摘要
1.1 項(xiàng)目描述
在當(dāng)前社會(huì)，互聯(lián)網(wǎng)已成為人類生活中“不可或缺”的生活伴侶，電子商務(wù)正在逐步成為中國(guó)人的最時(shí)尚的消費(fèi)方式。許多人認(rèn)為電子商務(wù)僅僅是網(wǎng)上購(gòu)物，這是不全面的認(rèn)知，在不久的將來(lái)一切消費(fèi)活動(dòng)都可借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)完成。
離線商務(wù)模式又稱Online to Offline.簡(jiǎn)稱O2O模式，是指把傳統(tǒng)的服務(wù)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)帶動(dòng)到線上，利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)展開(kāi)營(yíng)銷推廣，讓線上成為商戶的服務(wù)前臺(tái)。O2O模式的益處在于，訂單在線上產(chǎn)生，每筆交易可追蹤，展開(kāi)推廣效果透明度高。讓消費(fèi)者在線上選擇心儀的服務(wù)再到線下享受服務(wù)。我們的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目為垂直領(lǐng)域的中間業(yè)務(wù)，具體為餐飲企業(yè)的宴會(huì)預(yù)訂服務(wù)，經(jīng)營(yíng)目標(biāo)有以下二點(diǎn)：
a) 為消費(fèi)者提供方便快捷的宴會(huì)預(yù)訂服務(wù)。
b) 為餐飲企業(yè)提供互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷平臺(tái)，幫助餐飲企業(yè)擴(kuò)大品牌知名度，讓其獲得更大的發(fā)展空間。
1.2 產(chǎn)品描述
我們將通過(guò)旗下網(wǎng)站[正在建設(shè)]來(lái)實(shí)現(xiàn)O2O模式宴會(huì)預(yù)訂的業(yè)務(wù)。易家肴定位生活類電子商務(wù)服務(wù)平臺(tái)，用快捷的宴會(huì)預(yù)訂服務(wù)和一定量得折扣吸引消費(fèi)者。
l 餐飲企業(yè)在“某某某”擁有自己的主題頁(yè)面，頁(yè)面中標(biāo)有宴會(huì)套餐價(jià)格，還具備宴席數(shù)量、宴會(huì)日期和時(shí)段的選擇的功能。
l “某某某”會(huì)建立和餐飲企業(yè)聯(lián)網(wǎng)的后臺(tái)系統(tǒng)，當(dāng)消費(fèi)者在網(wǎng)站生成訂單后，訂單會(huì)同步發(fā)送給餐飲企業(yè)。
l 鑒于宴會(huì)屬于大額服務(wù)交易，預(yù)訂需要消費(fèi)者提供真實(shí)有效的身份信息和聯(lián)絡(luò)方式。
l 為防止惡意行為，消費(fèi)者在預(yù)訂成功后需在36小時(shí)內(nèi)到店確認(rèn)。消費(fèi)者到店確認(rèn)后餐飲企業(yè)會(huì)把確認(rèn)后的訂單反饋回未能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)到店確認(rèn)的客戶，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)取消該訂單。
l 同時(shí)為了保證餐飲企業(yè)有充裕的準(zhǔn)備時(shí)間，網(wǎng)站只接受當(dāng)日一周以后的訂單。在消費(fèi)者享受完訂單中的服務(wù)后，“某某某”會(huì)根據(jù)訂單中的金額按合作協(xié)議讓餐飲企業(yè)進(jìn)行返利。
1.3 市場(chǎng)分析
“某某某”屬于將傳統(tǒng)的酒店餐飲業(yè)電子商務(wù)化，宴會(huì)作為日常生活中常見(jiàn)的喜慶方式(如：婚宴、壽宴、狀元宴、生日宴等)有著龐大的市場(chǎng)規(guī)模和良好的消費(fèi)習(xí)慣。以武漢市為例，有調(diào)查顯示20__年全年在餐飲方面的消費(fèi)達(dá)到300億，其中各類宴會(huì)的消費(fèi)占到了21%，如此優(yōu)厚的市場(chǎng)條件為“某某某”創(chuàng)造了廣闊的成長(zhǎng)發(fā)展空間。
1.4 競(jìng)爭(zhēng)分析
餐飲行業(yè)是傳統(tǒng)行業(yè)，市場(chǎng)成熟，“某某某”推出的O2O模式宴會(huì)預(yù)訂服務(wù)在國(guó)內(nèi)尚屬首家。“某某某”將積極做到以下幾點(diǎn)：
a) 誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，探索業(yè)務(wù)發(fā)展模式。
b) 在互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)生活平臺(tái)領(lǐng)域樹(shù)立標(biāo)桿。
c) 建立品牌信譽(yù)度和良好的市場(chǎng)口碑。
d) 完善技術(shù)，做好“用戶體驗(yàn)”
“某某某”盡量在潛在競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入行業(yè)前積累豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和良好的市場(chǎng)基礎(chǔ)，以確立該領(lǐng)域的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，切實(shí)給餐飲企業(yè)帶來(lái)效益，營(yíng)創(chuàng)“開(kāi)放共贏”的合作氣氛。
2. 項(xiàng)目的意義和必要性
2.1 項(xiàng)目的重要意義
1、為消費(fèi)者提供便捷的宴會(huì)預(yù)訂服務(wù)，點(diǎn)擊鼠標(biāo)完成以往需要幾天時(shí)間完成的宴會(huì)預(yù)訂。
2、將傳統(tǒng)餐飲企業(yè)引入電子商務(wù)平臺(tái)的創(chuàng)新，是未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。
3、廣闊的互聯(lián)網(wǎng)是未來(lái)營(yíng)銷的主要渠道，且具有營(yíng)銷定位精準(zhǔn)、成本低、推廣范圍大等特點(diǎn)。給餐飲企業(yè)走出本土，發(fā)展壯大提供了良好的契機(jī)。
4、O2O模式合適餐飲企業(yè)的特點(diǎn)，到線上招攬消費(fèi)者，使企業(yè)掌握主動(dòng)權(quán)，而不是傳統(tǒng)的“開(kāi)門等客”。
2.2 項(xiàng)目的必要性
1：解決消費(fèi)需求 經(jīng)過(guò)“某某某”的市場(chǎng)調(diào)查，在以往的宴會(huì)預(yù)訂過(guò)程中，客戶往往來(lái)回奔走在各大酒樓之間，比環(huán)境，比價(jià)格;還可能出現(xiàn)心儀的酒店在消費(fèi)者想預(yù)訂的時(shí)間段被訂滿。“某某某”洞察到消費(fèi)者的需求，利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)解決這一需求。
2：為餐飲企業(yè)拓寬經(jīng)營(yíng)渠道，利用這個(gè)平臺(tái)用線上營(yíng)銷吸引消費(fèi)者，對(duì)比傳統(tǒng)渠道推廣成本低，效果更佳。
3：為餐飲企業(yè)擴(kuò)大品牌知名度，“某某某”也將通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷手段為網(wǎng)站上的餐飲企業(yè)進(jìn)行宣傳，充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)不受時(shí)間和地域限制的優(yōu)勢(shì)，給餐飲企業(yè)帶來(lái)更高的市場(chǎng)份額。
3. 項(xiàng)目目標(biāo)計(jì)劃和市場(chǎng)分析
3.1 項(xiàng)目的目標(biāo)規(guī)劃
前期目標(biāo)是為網(wǎng)站籌備提供支持，開(kāi)拓餐飲企業(yè)合作方，收集所需的各類有關(guān)數(shù)據(jù)，完成網(wǎng)站模塊的設(shè)計(jì)和建設(shè)，中間完成后臺(tái)系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)和測(cè)試及數(shù)據(jù)庫(kù)的建設(shè)。后期按照網(wǎng)站的整體設(shè)計(jì)進(jìn)行整合和測(cè)試。
3.2 計(jì)劃安排
l 第一階段，準(zhǔn)備階段 — 20__年2月 (已完成)
l 準(zhǔn)備階段包括，企業(yè)注冊(cè)，辦公所需用品的購(gòu)置等事宜。
l 第二階段，基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)和市場(chǎng)調(diào)研分析 — 20__年2月 — 20__年4月(已完成)
l 本階段分析網(wǎng)站技術(shù)需要解決的問(wèn)題，并對(duì)問(wèn)題進(jìn)行深入挖掘研究、解決，在此同時(shí)開(kāi)拓餐飲企業(yè)合作伙伴和對(duì)應(yīng)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的收集。
l 第三階段，軟件開(kāi)發(fā)和硬件平臺(tái)設(shè)計(jì) — 20__年4月 — 20__年 5 月(正在進(jìn)行中)
l 本階段包括后臺(tái)系統(tǒng)的概要設(shè)計(jì)和詳細(xì)設(shè)計(jì)，同時(shí)技術(shù)人員進(jìn)行網(wǎng)站模塊的設(shè)計(jì)和建設(shè)，設(shè)計(jì)通過(guò)后連接后臺(tái)系統(tǒng)進(jìn)行功能測(cè)試工作。
l 第四階段，網(wǎng)站試運(yùn)行和維護(hù) — 20__年5月 — 20__年 8月
l 本階段計(jì)劃從20__年5月進(jìn)入試運(yùn)行階段，通過(guò)實(shí)際的操作驗(yàn)證系統(tǒng)，以便發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。
補(bǔ)充：各階段可根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)調(diào)整進(jìn)度。
3.3 市場(chǎng)分析
l 客戶分析：“某某某”提供的服務(wù)使用于有宴會(huì)需求的消費(fèi)人群，以25—55歲的人群為主，家里孩子考上大學(xué)有謝師宴，新婚夫妻有婚宴，家里老人大壽有壽宴�！澳衬衬场睂⑨槍�(duì)消費(fèi)者特性發(fā)動(dòng)不同的營(yíng)銷攻勢(shì)，以博得消費(fèi)者的信任，上“某某某”預(yù)訂宴會(huì)。
l 市場(chǎng)前景分析：以武漢市為例，20__年全年全市在餐飲方面的消費(fèi)支出達(dá)到300億，其中各類宴會(huì)占到21%的消費(fèi)比例。龐大的市場(chǎng)規(guī)模是我們的潛在市場(chǎng)，并且在未來(lái)三到五年電子商務(wù)會(huì)滲透到生活的方方面面，現(xiàn)有的B2C、C2C門檻已經(jīng)相當(dāng)之高，只有服務(wù)類有創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)，借助新一輪的經(jīng)濟(jì)發(fā)展的機(jī)會(huì)，電子商務(wù)服務(wù)業(yè)會(huì)在未來(lái)生活中占據(jù)越來(lái)越大的比重。
4. 競(jìng)爭(zhēng)分析
4.1 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
“某某某”在宴會(huì)預(yù)訂類服務(wù)領(lǐng)域尚屬首家嘗試，“某某某”會(huì)積極探索互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)業(yè)新模式，為消費(fèi)者提供便捷周到的服務(wù)，同時(shí)利用營(yíng)銷手段擴(kuò)大“某某某”品牌知名度，深化和餐飲企業(yè)伙伴的合作關(guān)系以確�！澳衬衬场蹦艽婊钕聛�(lái)，并用人性化的管理打造具有同一價(jià)值取向的團(tuán)隊(duì)盡力做好自己的產(chǎn)品，真正解決消費(fèi)者的需求，讓消費(fèi)者體驗(yàn)到“網(wǎng)絡(luò)帶動(dòng)生活，生活因網(wǎng)絡(luò)更精彩�！�
4.2 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
“某某某”的服務(wù)模式勢(shì)必會(huì)造成大量復(fù)制，無(wú)論是獨(dú)立創(chuàng)業(yè)者還是互聯(lián)網(wǎng)寡頭都有可能進(jìn)一杯羹。“某某某”秉承公平、公開(kāi)、公正的競(jìng)爭(zhēng)原則，歡迎互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)者的進(jìn)入電子商務(wù)服務(wù)業(yè)，“某某某”將視同行如伙伴，共同為顧客營(yíng)造良好貼心的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)消費(fèi)環(huán)境，促進(jìn)行業(yè)健康快速發(fā)展。
5. 總體戰(zhàn)略
“某某某”將以宴會(huì)預(yù)訂為核心營(yíng)收業(yè)務(wù)，在適當(dāng)時(shí)機(jī)擴(kuò)充產(chǎn)品線，目標(biāo)是打造“用戶體驗(yàn)”最佳的電子商務(wù)服務(wù)型網(wǎng)站。
5.1 發(fā)展戰(zhàn)略
初期以武漢市為試點(diǎn)，開(kāi)展業(yè)務(wù)，探索出自己獨(dú)到的服務(wù)特質(zhì)和業(yè)務(wù)流程，并拓展1-2個(gè)城市發(fā)展探索信息整合后的業(yè)務(wù)模式。中期開(kāi)始規(guī)�；瘮U(kuò)張，以北京、上海、廣州等一線城市和東部沿海沿海城市為主。最終將業(yè)務(wù)覆蓋到全國(guó)大部分城市并移植移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，讓消費(fèi)者能隨時(shí)享受“某某某”帶來(lái)的便捷輕松的樂(lè)趣生活。
6. 企業(yè)文化
“某某某”秉承用“網(wǎng)絡(luò)帶動(dòng)生活，生活因網(wǎng)絡(luò)更精彩”的理念，以創(chuàng)新，獨(dú)到，進(jìn)取為企業(yè)文化，打造一流執(zhí)行力團(tuán)隊(duì)樹(shù)立一致的價(jià)值觀取向。最大限度為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為上游商戶開(kāi)辟新的經(jīng)營(yíng)渠道。
7. 財(cái)務(wù)管理制度
l 籌款管理
l 運(yùn)營(yíng)資金管理
l 利潤(rùn)分配管理
“某某某”已經(jīng)根據(jù)自身的業(yè)務(wù)需要建立了完整的財(cái)務(wù)制度，做到資本權(quán)屬清晰，財(cái)務(wù)關(guān)系明確并符合法人
8.治理結(jié)構(gòu)
8 .1組織構(gòu)架
l 技術(shù)部 ：日常網(wǎng)站數(shù)據(jù)更新，維護(hù)優(yōu)化網(wǎng)站結(jié)構(gòu)，開(kāi)發(fā)相應(yīng)的系統(tǒng)，新產(chǎn)品研發(fā)，移動(dòng)終端產(chǎn)品的研發(fā)和維護(hù)更新。
l 財(cái)務(wù)部 ：加強(qiáng)內(nèi)部財(cái)務(wù)管理，建立健全內(nèi)部財(cái)務(wù)制度。
l 市場(chǎng)部 ：開(kāi)拓合作伙伴，分析市場(chǎng)數(shù)據(jù)，為戰(zhàn)略決策提供數(shù)據(jù)支持。
l 營(yíng)銷部 ：各渠道的宣傳策劃，設(shè)計(jì)營(yíng)銷策略，客服反饋。
l 行政人力資源部 ：加強(qiáng)內(nèi)部員工管理，設(shè)計(jì)薪酬，福利等激勵(lì)方案。
9. 風(fēng)險(xiǎn)分析
9.1 創(chuàng)業(yè)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)分析
互聯(lián)網(wǎng)造就了二十一世紀(jì)前十年的科技繁榮，互聯(lián)網(wǎng)正深刻影響改變著生活，讓生活變得更便捷更富有樂(lè)趣。未來(lái)五年互聯(lián)網(wǎng)的大多數(shù)資源將會(huì)掌握在幾大門戶或平臺(tái)手中，在瞬息萬(wàn)變的商場(chǎng)環(huán)境中，某某某將力爭(zhēng)通過(guò)電子商務(wù)服務(wù)業(yè)做到一個(gè)涵蓋多數(shù)生活服務(wù)類消費(fèi)項(xiàng)目的平臺(tái)，以便在下一波互聯(lián)網(wǎng)變革中生存下來(lái)。
“某某某”的在宴會(huì)預(yù)訂業(yè)務(wù)目前沒(méi)有直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但在餐飲預(yù)訂方面幾大互聯(lián)網(wǎng)巨頭均有布局，百度、淘寶、騰訊，包括旅游垂直領(lǐng)域的攜程。相信在不久會(huì)有大眾點(diǎn)評(píng)，拉手，街旁等網(wǎng)企也會(huì)有所動(dòng)作�！澳衬衬场备械绞愕奈C(jī)感，希望通過(guò)自己的努力得到市場(chǎng)的認(rèn)可從而生存下來(lái)。
9.2 項(xiàng)目模式風(fēng)險(xiǎn)分析
在項(xiàng)目實(shí)施的初步階段，消費(fèi)者對(duì)O2O模式的陌生感會(huì)造成初期階段網(wǎng)站的瀏覽量少;消費(fèi)者接受能力慢的局面。某某某會(huì)積極進(jìn)行線上線下的宣傳推廣，展開(kāi)營(yíng)銷活動(dòng)使消費(fèi)者得到好的“用戶體驗(yàn)”從而選擇“某某某”。
9.3 人力資源風(fēng)險(xiǎn)分析
O2O模式的核心管理在于對(duì)線下團(tuán)隊(duì)的管理，對(duì)上游商戶的管理，某某某正在積極通過(guò)各個(gè)渠道邀請(qǐng)有膽識(shí)的創(chuàng)業(yè)者加盟，希望通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力把“某某某”建立起來(lái)并得以生存。
9.4 上游商戶風(fēng)險(xiǎn)分析
“某某某”作為垂直領(lǐng)域的中間商，如果沒(méi)有上游餐飲企業(yè)的合作支持，某某某也不會(huì)面世。在初期接觸中，餐飲企業(yè)表示出愿意合作的態(tài)度，但在具體分成上存在分歧，某某某會(huì)積極溝通并讓步以促成與餐飲企業(yè)的合作。盡快讓業(yè)務(wù)上線以方便消費(fèi)者。
9.5 地域和消費(fèi)習(xí)慣風(fēng)險(xiǎn)
“某某某”團(tuán)隊(duì)身處武漢東湖高新區(qū)，只能是扎根本土開(kāi)始創(chuàng)業(yè)。但是在團(tuán)隊(duì)前期的市場(chǎng)調(diào)查中顯得，武漢人的電子商務(wù)消費(fèi)習(xí)慣不如北京、上海、廣州、深圳等一線城市，這樣也給我們帶來(lái)了極大的挑戰(zhàn)。如何讓不同地域的消費(fèi)者都能接受“某某某”是我們待解決的問(wèn)題，我們會(huì)積極分析市場(chǎng)，利用有針對(duì)性的營(yíng)銷手段調(diào)動(dòng)出武漢人的電子商務(wù)消費(fèi)觀。
10.盈利分析
10.1盈利模式
“某某某”的線上服務(wù)是對(duì)消費(fèi)者免費(fèi)開(kāi)放的，“某某某”的營(yíng)收來(lái)源是上游餐飲企業(yè)的預(yù)訂返利和網(wǎng)站廣告位的出租。目前“某某某”在與餐飲企業(yè)的初期接觸中，擬定以交易金額的5%-8%進(jìn)行返利(最終以簽署的合作協(xié)議為準(zhǔn))。
10.2 營(yíng)收目標(biāo)
“某某某”將會(huì)在五月底份上線武漢的城市站。我們希望通過(guò)半年的努力，在年底達(dá)到十萬(wàn)的營(yíng)收目標(biāo)
11. 團(tuán)隊(duì)簡(jiǎn)介
11.1 公司簡(jiǎn)介
“某某某”團(tuán)隊(duì)成員均為學(xué)生時(shí)代的同學(xué)，為了夢(mèng)想走到一起共同打拼。團(tuán)隊(duì)于20__年3月初完成了公司注冊(cè)及相關(guān)手續(xù)的辦理。注冊(cè)公司全稱為：武漢宜卡網(wǎng)絡(luò)科技有限公司。注冊(cè)資本為叁萬(wàn)元人民幣。公司法人代表為田源。
目前團(tuán)隊(duì)一名成員因個(gè)人原因決定退出項(xiàng)目，團(tuán)隊(duì)還剩三人。
11.2 團(tuán)隊(duì)介紹
田源：項(xiàng)目發(fā)起人，團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)人。就讀于武漢一所三本大學(xué)，電子商務(wù)專業(yè)本科，即將畢業(yè)。對(duì)于“某某某”的發(fā)展一直強(qiáng)調(diào)“誠(chéng)信才能生存”的理念。
為人謙虛誠(chéng)實(shí)，思維活躍，有大局觀，有團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)能力，遇事冷靜，對(duì)事物有自己的見(jiàn)解，熱愛(ài)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，希望建立一份有影響力的事業(yè)。不是名校畢業(yè)生，沒(méi)有留學(xué)國(guó)外的經(jīng)歷，也沒(méi)有豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，但是看準(zhǔn)了這樣的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)，渴望通過(guò)創(chuàng)業(yè)實(shí)現(xiàn)自己的人生目標(biāo)。曾在大二學(xué)期創(chuàng)辦過(guò)一個(gè)大學(xué)城的網(wǎng)購(gòu)水果的網(wǎng)站，通過(guò)網(wǎng)站購(gòu)買水果，然后送貨到寢室門口，當(dāng)時(shí)每月能賺取利潤(rùn)一千余元，但是大多同學(xué)還是通過(guò)電話或者即時(shí)通訊訂購(gòu)水果，網(wǎng)站成了宣傳展示的地方，在三個(gè)月后關(guān)閉的網(wǎng)站。關(guān)閉原因有三：
1. 偏離了設(shè)計(jì)初衷，沒(méi)有發(fā)揮出網(wǎng)站的功效。
2. 騎自行車送貨往返在兩個(gè)大學(xué)之間，十分疲勞。
3. 天氣變熱水果不宜長(zhǎng)期保存，造成“非戰(zhàn)斗減員”。
社區(qū)商業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇9
一、項(xiàng)目介紹
本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語(yǔ)”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤(rùn)，用一年的時(shí)間打響“茶物語(yǔ)”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過(guò)調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“茶物語(yǔ)”奶茶店。
二、行業(yè)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，不過(guò)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)。
對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。
由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹
本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。
為了不被因模仿而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過(guò)把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來(lái)操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來(lái)水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過(guò)濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。
冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)。基本要懂得：1、學(xué)會(huì)品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時(shí)間;4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。
四、店面選址
奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找選址，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。
還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無(wú)可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等。特別對(duì)于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%”來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，學(xué)生多，消費(fèi)也會(huì)多。另外，補(bǔ)充一點(diǎn)，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。
五、裝修與設(shè)備購(gòu)買
裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來(lái)進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特別地，針對(duì)年輕人的觀念，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
社區(qū)商業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇10
一、背景
1、廣闊的市場(chǎng)
某某校區(qū)擁有某某大學(xué)和某某民族大學(xué)兩所綜合性大學(xué)，學(xué)生總?cè)藬?shù)超過(guò)兩萬(wàn)、而學(xué)生對(duì)于到非食堂性質(zhì)的餐館就餐有很大的需求，所以某某校區(qū)有廣闊的服務(wù)市場(chǎng)。
2、健康，實(shí)惠，浪漫與溫馨
當(dāng)代大學(xué)生突破傳統(tǒng)思想，對(duì)吃出健康有強(qiáng)烈要求、學(xué)生沒(méi)有自己的收入來(lái)源，實(shí)惠也是他們就餐的重要標(biāo)準(zhǔn)、背井離鄉(xiāng)，孤身一人求學(xué)異地，難免思鄉(xiāng)，他們需要一個(gè)能夠讓他們感覺(jué)到有家的感覺(jué)的地方。
3、打破市場(chǎng)平衡，搶占一席之地
由于校區(qū)周圍的各類餐館的經(jīng)營(yíng)者，大多為農(nóng)民出身，缺少現(xiàn)代餐館的服務(wù)經(jīng)營(yíng)理念、他們簡(jiǎn)單的把顧客的需要理解為只是產(chǎn)品的可口，沒(méi)有理解到顧客主體為大學(xué)生，有先進(jìn)的觀念，有更多的需求，所以他們忽略了在提供可口的產(chǎn)品的同時(shí)附加產(chǎn)品———好的衛(wèi)生，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，高雅的環(huán)境的重要性、由于校區(qū)各餐館主要是在主營(yíng)產(chǎn)品的差異上進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，如火鍋店與燒烤店的競(jìng)爭(zhēng)，而忽視其他方面在擴(kuò)大產(chǎn)品差異，進(jìn)一步占有市場(chǎng)的重要性。
二、我們的餐館
在考察了校區(qū)周邊的餐館后，我們構(gòu)想了一個(gè)中西餐館，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，健康的產(chǎn)品，實(shí)惠的價(jià)格，為經(jīng)營(yíng)理念，配合以優(yōu)雅的環(huán)境，將溫馨的家的概念引入某某校區(qū)、本餐廳以經(jīng)營(yíng)西餐為主，兼容中餐，引入西方飲食文化，突破某某校區(qū)傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)、我們的目標(biāo)是：經(jīng)營(yíng)中西餐，兼營(yíng)糕點(diǎn)類業(yè)務(wù)，力爭(zhēng)在某某校區(qū)這個(gè)廣大的餐飲服務(wù)市場(chǎng)中占有一席之地。
三、產(chǎn)品
西式快餐如麥當(dāng)勞，肯德基，可謂風(fēng)靡整個(gè)中國(guó)，已經(jīng)成為當(dāng)代人的飲食風(fēng)尚、雖然西餐并不適合中國(guó)人的飲食習(xí)慣和傳統(tǒng)飲食需求，但對(duì)于西餐這種進(jìn)口產(chǎn)品產(chǎn)生的好奇感，能夠驅(qū)使他們?nèi)ハ硎芪鞑汀?/p>
我們所經(jīng)營(yíng)的西餐不僅僅包括西式快餐，更重要的是純正西餐，而中餐只是為了輔助西餐的經(jīng)營(yíng)，僅以經(jīng)營(yíng)精致中餐為主、由于餐廳的容量有限，主要針對(duì)四人型，兩人型進(jìn)行設(shè)計(jì)菜的量，價(jià)格，食譜等，糕點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)，以訂單式經(jīng)營(yíng)，打造校區(qū)，以此座位宣傳西餐廳的手段。
四、市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)
1、市場(chǎng)
某某校區(qū)有兩萬(wàn)多名學(xué)生，餐飲市場(chǎng)有很大的潛力可以開(kāi)發(fā)，我們以情侶為主要的目標(biāo)市場(chǎng)，作為校園第一家西式餐館的獨(dú)有性和在經(jīng)營(yíng)管理上的優(yōu)秀，對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)有很大的吸引力，但是市場(chǎng)也存在著激烈的競(jìng)爭(zhēng)。
2、競(jìng)爭(zhēng)
我們的競(jìng)爭(zhēng)來(lái)自于產(chǎn)品的差異化，如火鍋，燒烤，很多人對(duì)其情由獨(dú)鐘，由于這些餐館打入市場(chǎng)比較早，在顧客心里打下印記，部分餐館控制著市場(chǎng)的大部分份額，市場(chǎng)相對(duì)成熟，因此競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。
3、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
時(shí)代性：吃西餐不僅是享受，也是潮流。
獨(dú)有性：校區(qū)一家純正西餐廳。
價(jià)格特點(diǎn)：確定適合學(xué)生身份的價(jià)格，吸引更多的顧客。
高質(zhì)量：產(chǎn)品質(zhì)量，衛(wèi)生質(zhì)量，環(huán)境質(zhì)量。
管理猶豫性：用現(xiàn)代的管理理念來(lái)組織管理，營(yíng)銷。
4、競(jìng)爭(zhēng)策略
堅(jiān)持”高質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，低價(jià)格”的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略。
堅(jiān)持’不斷的實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的創(chuàng)新”為產(chǎn)品發(fā)展道路。
五、餐廳的組織框架(略)
六、風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策
1、風(fēng)險(xiǎn)
行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)校區(qū)各色餐館眾多，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。
經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品創(chuàng)新速度太慢。
市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)市場(chǎng)不能準(zhǔn)確分析，產(chǎn)品銷售不暢。
2、對(duì)策
堅(jiān)持”高質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，低價(jià)格”的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略，廣泛宣傳我們的經(jīng)營(yíng)理念，讓廣大消費(fèi)者打破”西餐的價(jià)格恐慌、由于很多消費(fèi)者對(duì)于西餐更多的是一種好奇，所以不斷的推陳出新是應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的重要環(huán)節(jié)、消費(fèi)者的消費(fèi)不僅僅是物質(zhì)享受，精神享受的要求越來(lái)越高、在消費(fèi)者享受高質(zhì)量產(chǎn)品，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)的同時(shí)，體驗(yàn)高雅的環(huán)境，音樂(lè)，咖啡香純的氣味，增加了消費(fèi)者的附加產(chǎn)品，更加擴(kuò)大了產(chǎn)品的差異，這是應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵。
七、財(cái)務(wù)分析
初步估算我們的餐廳需要的前期固定投入為38000，包括裝修費(fèi)，水電費(fèi)等，每月的固定投入8000，包括人力費(fèi)用，房租等，預(yù)計(jì)每日有50人前來(lái)本餐廳，平均消費(fèi)25元，每日流動(dòng)資金700，每月利潤(rùn)7500，所以本計(jì)劃可行。不確定性，蔬菜的價(jià)格上漲，人力費(fèi)用的價(jià)格上漲造成的經(jīng)營(yíng)費(fèi)用的上升。