開(kāi)店計(jì)劃書(shū)模板十篇

開(kāi)店計(jì)劃書(shū)模板 篇1

　　有許多廚師懷揣創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想，想開(kāi)個(gè)自己的餐飲店，不再替別人打工，小成本的快餐店成了很多創(chuàng)業(yè)廚師朋友的首選，投資少，風(fēng)險(xiǎn)低，回報(bào)快，比較符合前期資金較少的創(chuàng)業(yè)者。

　　今天我們通過(guò)一個(gè)案例來(lái)了解一份快餐店計(jì)劃書(shū)的主要內(nèi)容，下面是一名廚師的快餐店計(jì)劃書(shū)。

　　俗話說(shuō)，“民以食為天”，為了滿足居民、學(xué)生等類型的顧客的飲食需要，特在昌盛路開(kāi)此快餐店。我店本著“賓客至上，服務(wù)至上”的基本要求，將為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　一、快餐店概況

　　1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無(wú)煙燒烤為主。

　　2.都市快餐店位于昌盛路商業(yè)步行街，開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來(lái)將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。

　　3.都市快餐店的所有者是，餐廳經(jīng)理，廚師，三人均有6年的餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，以我們的智慧、才能和對(duì)事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會(huì)在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

　　4.本店需創(chuàng)業(yè)資金30萬(wàn)元，其中10萬(wàn)元已籌集到位，剩下20萬(wàn)元向銀行貸款。

　　二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

　　1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。

　　2.本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的快餐連鎖集團(tuán)，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌。

　　三、市場(chǎng)分析

　　1.客源：都市快餐店的目標(biāo)顧客有：到附近步行街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者，約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%�？驮磾�(shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。

　　2.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：都市快餐店附近共有4家主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營(yíng)期均在2年以上。快餐店中西兼營(yíng)，價(jià)格較貴，客源稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價(jià)廉”等營(yíng)銷策略，力爭(zhēng)在激烈的市場(chǎng)上占有一席之地。

　　四、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

　　1.都市快餐店主要是面向大眾，菜價(jià)屬中低價(jià)位。

　　2.大力開(kāi)展便民小吃，早餐要品種繁多，價(jià)格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

　　3.午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。

　　4.隨時(shí)準(zhǔn)備開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場(chǎng)需求，如本年度設(shè)立目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。

　　5.經(jīng)營(yíng)時(shí)間：早6：30-晚11：

　　6.對(duì)于以上計(jì)劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會(huì)在衛(wèi)生、服務(wù)、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)等方面下功夫，爭(zhēng)取獲得更多的客源。

　　五、人事計(jì)劃

　　1.本店開(kāi)業(yè)前期，初步計(jì)劃招收8-10名全日制雇員(包括2名廚師)，5名臨時(shí)雇員(含2名廚師)具體內(nèi)容如下：

　　通過(guò)勞務(wù)市場(chǎng)招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗(yàn)，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者應(yīng)聘者填寫(xiě)《招用職工登記表》并附個(gè)人資料來(lái)本店面試。經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動(dòng)合同(含試用期)。

　　2.為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個(gè)月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：制定培訓(xùn)計(jì)劃，確定培訓(xùn)目的，制定評(píng)估方法。實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。考核上崗，對(duì)于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利。

　　六、銷售計(jì)劃

　　開(kāi)業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷售策略，還會(huì)發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。

　　推出會(huì)員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

　　每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)?wù)?1名)可獲得價(jià)值888元的禮券。

　　4.每月累計(jì)消費(fèi)100元者，贈(zèng)送價(jià)值10元的禮券，200元贈(zèng)送20元禮券，以此類推。

　　七、財(cái)務(wù)計(jì)劃

　　本店內(nèi)所有帳目情況必須及時(shí)入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會(huì)計(jì)入帳或記錄。記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對(duì)及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行;如果經(jīng)過(guò)每月的結(jié)算后，收入比計(jì)劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情。如發(fā)現(xiàn)在工作中無(wú)故破壞飯店的財(cái)產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。

開(kāi)店計(jì)劃書(shū)模板 篇2

　　第 一 章 前言

　　第 二 章 公司描述

　　公司名稱

　　公司宗旨

　　公司目標(biāo)

　　第 三 章 公司經(jīng)營(yíng)

　　公司業(yè)務(wù)

　　公司客戶

　　經(jīng)營(yíng)障礙

　　經(jīng)營(yíng)資源

　　經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)

　　第 四 章 財(cái)務(wù)分析

　　投資金額

　　資金分配

　　每月開(kāi)銷

　　公司收入

　　第一章 前言

　　路雖遠(yuǎn)，行則至;事雖難，做則成。

　　創(chuàng)業(yè)玩的就是一種心態(tài)，拼的就是那股狠勁，那份毅力。

　　既然起程了，就別輕易放棄。

　　第二章 公司描述

　　(一)公司名稱 待定

　　(二)公司宗旨和理念

　　質(zhì)量+服務(wù)+誠(chéng)信

　　從最初吸引小客戶做起，以精益求精的務(wù)實(shí)態(tài)度與客戶建立良好的長(zhǎng)期的合作伙伴關(guān)系，逐步擴(kuò)大自己的經(jīng)驗(yàn)和名氣，一點(diǎn)一點(diǎn)劃分屬于我們的“勢(shì)力范圍”。永遠(yuǎn)積極探索發(fā)展模式和方向。

　　(三)公司目標(biāo)

　　低起點(diǎn)，高目標(biāo)。1、第一年的目標(biāo)是能生存下來(lái)，先從戶內(nèi)外廣告制作開(kāi)始，比如店面燈箱招牌、噴繪、pop、字牌等等，日常就用打字復(fù)印、打印、傳真、名片、條幅等較小的業(yè)務(wù)支出各項(xiàng)開(kāi)支，用1年左右的時(shí)間來(lái)積累經(jīng)驗(yàn)和客戶資源;2、一年后在穩(wěn)定發(fā)展的情況下拓寬業(yè)務(wù)，轉(zhuǎn)向?qū)�業(yè)做設(shè)計(jì)、創(chuàng)意、策劃等，為以后介入展覽以及媒體代理業(yè)務(wù)打基礎(chǔ)。

　　第三章 公司經(jīng)營(yíng)

　　(一)公司業(yè)務(wù)

　　初期的業(yè)務(wù)內(nèi)容大體分為：

　　設(shè)計(jì)制作：室內(nèi)外噴繪、燈箱招牌、海報(bào)、銅字/鈦金字、字牌/科室牌、鏡框/制度牌、打字復(fù)印、打印、名片、條幅錦旗、電腦割字、表格單據(jù)印刷等。

　　代理制作：獎(jiǎng)杯、獎(jiǎng)牌、工藝品。

　　(二)公司初期目標(biāo)客戶

　　個(gè)體商鋪:主要業(yè)務(wù)有燈箱招牌、噴繪、割字、海報(bào)、名片、展架等;

　　工廠企業(yè)：主要業(yè)務(wù)有條幅、噴繪、制度牌、科室牌、門(mén)頭字等;

　　單位(醫(yī)院、車行、超市、政府機(jī)關(guān)等)：主要業(yè)務(wù)同上。

　　(三)經(jīng)營(yíng)障礙

　　1. 資金不足導(dǎo)致公司基礎(chǔ)建設(shè)落后。

　　2. 作為新興的廣告公司，處于資金投入期和市場(chǎng)開(kāi)拓初始起步期，是獲得利潤(rùn)十分困難的主要原因。

　　3. 公司團(tuán)隊(duì)整體實(shí)力需要作進(jìn)一步提升。

　　4. 知名度不高。

　　(四)經(jīng)營(yíng)資源

　　俗話說(shuō)的好：“不打無(wú)準(zhǔn)備之仗”。在投資前充分做好各項(xiàng)前期準(zhǔn)備工作可減少后期運(yùn)作中出現(xiàn)意外狀況的概率。資金、人力、場(chǎng)地這三個(gè)環(huán)節(jié)中任何一個(gè)出現(xiàn)問(wèn)題都將直接影響到公司的發(fā)展。

　　資金：我們初期需要投入資金為3.6萬(wàn)元。

　　人力：為節(jié)省資源，初期的一切事務(wù)盡量由股東親力親為，待公司穩(wěn)定并初步實(shí)現(xiàn)盈利后再通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)選拔員工上崗。

　　場(chǎng)地：交通便利，12平方米左右。

　　(五)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)

　　以下任何一種情況發(fā)生都可能導(dǎo)致公司陷入危機(jī)：

　　1、選擇經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地不合理;

　　2、對(duì)周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手了解不足或遭到惡意壓價(jià)打壓;

　　3、原材料性價(jià)比不高，或與供應(yīng)商合作不愉快;

　　4、稅務(wù)問(wèn)題;

　　5、投資多過(guò)預(yù)算，致使資金緊張;

　　6、客戶貨款結(jié)算困難，致使資金運(yùn)轉(zhuǎn)不順;

　　控制辦法：

　　1、選擇經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地，需全方位考慮，必須多次進(jìn)行實(shí)地考察，結(jié)合不同意見(jiàn)進(jìn)行分析;

　　2、對(duì)周邊同行進(jìn)行摸底，避實(shí)就虛，做到他無(wú)我有，他有我好，并合理定價(jià);

　　3、多比較，認(rèn)真挑選供應(yīng)商，真誠(chéng)地長(zhǎng)期合作;

　　4、盡量走合法程序;

　　5、時(shí)時(shí)注意投資款的預(yù)算和運(yùn)用，絕不鋪張浪費(fèi)。適當(dāng)采購(gòu)一些二手設(shè)備(如桌椅、傳真機(jī)等等)

　　6、散客戶堅(jiān)持收取一定定金后再制作，交貨即付現(xiàn)金;對(duì)原材料供應(yīng)商盡量采取月結(jié)的形式采購(gòu)，以保證公司的現(xiàn)金流通。

　　第四章 財(cái)務(wù)分析

　　(一)投資金額

　　擬總投資為35000元人民幣。其中固定投入為26000元，備用流動(dòng)資金為10000元。

　　(二)資金分配(單位：元)

　　1、門(mén)面租賃費(fèi)用(半年)：5000

　　2、設(shè)備

　　電腦2臺(tái)：6000(3500+2500)

　　打印機(jī)：500

　　掃描儀：700

　　圖庫(kù)：350

　　寬帶：500

　　傳真機(jī)(二手)：300

　　割字機(jī)：3000

　　辦公桌/電腦桌：600

　　辦公用品：200

　　作業(yè)工具(焊機(jī)、電鉆、打磨機(jī)、切割機(jī)、沖擊鉆等)：3000

　　3、裝修費(fèi)用：1500

　　4、工商執(zhí)照：--

　　5、材料(角鐵、釘、板、扎帶等)：1000

　　6、其它初期開(kāi)店費(fèi)用(車費(fèi)、人工費(fèi)、生活費(fèi)等)：1500

　　合計(jì)：26150

　　(三)每月開(kāi)銷預(yù)算

　　電費(fèi)、電話費(fèi)：500

　　鋪?zhàn)猓?000

　　稅收：400

　　生活：600

　　其它：500

　　合計(jì)：3000/月

　　(四)公司收入

　　公司初期收入主要來(lái)自如下：

　　1、室內(nèi)外噴繪

　　戶外：

　　燈箱布

　　目前東莞市市場(chǎng)價(jià)位約為----元/m，噴繪公司單價(jià)為----元/，折中毛利潤(rùn)為----元/

　　戶外背膠

　　市場(chǎng)價(jià)為----元/(不包貼)，噴繪公司單價(jià)為----元/，折中毛利潤(rùn)為----元/

　　戶外月業(yè)務(wù)量按----算，則月利潤(rùn)為800元。

　　室內(nèi)：

　　相紙/背膠

　　市場(chǎng)價(jià)為----元/，供貨價(jià)為----元/，毛利潤(rùn)為----元/

　　燈片

　　市場(chǎng)價(jià)為----元/，供貨價(jià)為----元/，毛利潤(rùn)----元/

　　kt板貼背膠

　　市場(chǎng)價(jià)為----元/，成本為----元/，毛利潤(rùn)為----元/

　　--展架

　　市場(chǎng)價(jià)為----元/套，供貨價(jià)為----元/套，毛利潤(rùn)為----元/套

　　易拉寶

　　市場(chǎng)價(jià)為----元/個(gè)，供貨價(jià)為----元/個(gè)，毛利潤(rùn)為----元/個(gè)

　　室內(nèi)噴繪，包括商鋪、家庭、單位、工廠都需要，雖然利潤(rùn)不高，但需求量大，月利潤(rùn)估為1000元。

　　合計(jì)：1800

　　2、制作

　　招牌

　　市場(chǎng)價(jià)(含架子)----元/，安裝費(fèi)視情況定，材料----元/，毛利潤(rùn)為----元/

　　燈箱(規(guī)格：60--120cm)

　　市場(chǎng)價(jià)----元/個(gè)，材料----元/個(gè)，毛利潤(rùn)為----元

　　鋁合金鏡框(裱畫(huà))(規(guī)格：80--120cm)

　　市場(chǎng)價(jià)----元/個(gè)，材料----元/個(gè)，毛利潤(rùn)為----元/個(gè)

　　制度牌(kt板貼畫(huà)包邊)

　　(規(guī)格：50--70cm)市場(chǎng)價(jià)----元/個(gè)，成本----元/個(gè)，毛利潤(rùn)為----元/個(gè)

　　泡沫字(泡沫+壓克力板)

　　市場(chǎng)價(jià)1元/cm，材料成本見(jiàn)附表

　　壓克力牌貼字

　　12--25cm市場(chǎng)價(jià)----元，40--60cm市場(chǎng)價(jià)----元,材料成本見(jiàn)附表

　　線路牌

　　市場(chǎng)價(jià)----元/，材料----元/，毛利潤(rùn)為----元/

　　廣告紙割字

　　50cm以下市價(jià)----元/cm(不包貼),50cm為----元/個(gè)，1米長(zhǎng)(寬106cm)廣告紙約可割字----元。

　　材料成本為普通廣告紙----元/米

　　月利潤(rùn)分析：初期客戶以商鋪居多，主要業(yè)務(wù)為燈箱按2個(gè)/月，毛利潤(rùn)為----元;招牌按----個(gè)/月，毛利潤(rùn)為----元/個(gè)------個(gè)=400元

　　割字/壓克力牌貼字毛利潤(rùn)600元，其它利潤(rùn)500元，共計(jì)：1680元/月

　　3、字/牌

　　鈦金字/烤漆字

　　市場(chǎng)價(jià)為----元/cm(室內(nèi)安裝----元/cm，戶外另計(jì))，供貨價(jià)為----元/cm，毛利潤(rùn)為----元/cm

　　水晶字(8+3)

　　市場(chǎng)價(jià)為----元/cm(包安裝)，供貨價(jià)為----元/cm，毛利潤(rùn)為----元/cm

　　腐蝕牌

　　規(guī)格：12--30cm 市價(jià)----元/塊 供價(jià)----元/塊 毛利潤(rùn)----元/塊

　　40--60cm 市價(jià)----元/塊 供價(jià)----元/塊 毛利潤(rùn)----元/塊

　　50--70cm 市價(jià)----元/塊 供價(jià)----元/塊 毛利潤(rùn)----元/塊

　　鋁合金科室牌 市價(jià)----元/塊 供價(jià)----元/塊 毛利潤(rùn)----元/塊

　　月利潤(rùn)分析：字/牌一般單位、工廠居多，業(yè)務(wù)相對(duì)較少，但利潤(rùn)高，估計(jì)毛利潤(rùn)為1000元

　　4、打字、復(fù)印、名片等 月毛利潤(rùn)估為200元

　　5、廣告材料(廣告紙、泡沫、壓克力牌) 月毛利潤(rùn)估為200元

　　6、代理工藝牌 月毛利潤(rùn)暫不計(jì)

　　合計(jì)：4800元

　　附：

　　廣告材料價(jià)目表

　　角鐵

　　4--4中等(6m) ----元/條

　　3--3中等(6m) ----元/條

　　生鐵皮

　　1m寬(0.4厘) ----元/m

　　鏤白膠板(壓克力板)

　　122--183cm(1.3厘) ----元/張

　　122--183cm(2厘) ----元/張

　　進(jìn)口板----元/kg

　　pvc板

　　122--244cm(1.3厘) ----元/張

　　kt板(質(zhì)量好)5厘

　　90--244cm ----元/塊

　　122--244cm ----元/塊

　　泡沫

　　100--200cm(3cm) ----元/塊

　　100--200cm(4cm) ----元/塊

　　廣告紙

　　bk紙

　　106cm寬 ----元/米

　　威斯柏

　　106cm寬 ----元/米

　　夜光紙

　　120cm寬 ----元/米(進(jìn)口) ----元/米(國(guó)產(chǎn))

　　瑩光紙

　　100cm寬 ----元/米(進(jìn)口) ----元/米(國(guó)產(chǎn))

　　不銹鋼條

　　3米 ----元/條

　　鋁合金條

　　3米 ----元/條

開(kāi)店計(jì)劃書(shū)模板 篇3

　　一、小吃店定位

　�。ㄒ唬┎邉澅尘�

　　新鮮是當(dāng)代大學(xué)生的最愛(ài)，美味與健康是大學(xué)生的追求，開(kāi)家雜食小吃店，投資額不高，操作簡(jiǎn)單，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營(yíng)者。在本校內(nèi)小吃店是個(gè)空白市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)不太激烈，雜食小吃口味新鮮獨(dú)特，品種繁多，各具特色，深受大家喜愛(ài)，所以在校內(nèi)開(kāi)家小吃店前景很好。

　�。ǘ�）商店類型

　　雜食小吃店

　　（三）主營(yíng)商品

　　特色地方風(fēng)味小吃，品種如下：

　　1、北京風(fēng)味小吃：驢打滾、糖果卷、奶油炸糕、蜜麻花、金絲糕

　　2、天津風(fēng)味小吃：大麻花、煎餅果子、湯面炸糕、椒鹽老豆腐

　　3、溫州風(fēng)味小吃：燈盞糕、楠溪麥餅、矮人松糕、馬蹄松、李大同雙炊糕

　�。ㄋ模﹥r(jià)格定位

　　針對(duì)大學(xué)生消費(fèi)心理和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手（外面的小吃攤鋪）來(lái)定價(jià)，再結(jié)合各種小吃制作成本，同時(shí)要分?jǐn)偢郊淤M(fèi)用，又會(huì)在大學(xué)生消費(fèi)接受度上來(lái)價(jià)格定位的。

　　二、市場(chǎng)分析

　�。ㄒ唬�對(duì)象分析

　　1、大學(xué)生消費(fèi)心理特征

　　大學(xué)生的生活消費(fèi)除了生活消費(fèi)、學(xué)習(xí)消費(fèi)，在休閑娛樂(lè)消費(fèi)上日益豐富，不斷增加。尤其在吃的方面不會(huì)克制，只要有新鮮獨(dú)特的小吃，都會(huì)抱著一顆好奇心去嘗試。大學(xué)生的消費(fèi)是種追求時(shí)尚和新穎，喜歡購(gòu)買一些新鮮的產(chǎn)品，嘗試新的生活。

　　2、大學(xué)生消費(fèi)水平分析

　　我院學(xué)生消費(fèi)水平兩極化趨勢(shì)不明顯，處于中等消費(fèi)。在零食、水果花費(fèi)上，女生超過(guò)男生，支出也不少，70％的學(xué)生每月消費(fèi)100－200元，而其中近八成為女生。

　�。ǘ�）競(jìng)爭(zhēng)分析

　　1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

　　在校內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不多，主要是外面的小吃攤鋪。

　　2、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)

　�。�1）優(yōu)勢(shì)：顧客都會(huì)有“先入為主”的心理。如果第一次購(gòu)買后，覺(jué)得這家小吃店的產(chǎn)品不錯(cuò)，就會(huì)認(rèn)定這家。因此，對(duì)我店新開(kāi)張而言，必須要留住顧客，特別要注意，現(xiàn)在大學(xué)生都追求健康，尤其女生太注重自己的形體，不太喜歡高熱量的食品。所以，要打造健康小吃概念，會(huì)增加對(duì)消費(fèi)者的吸引力，會(huì)在每一款小吃上注明原料、生產(chǎn)日期以及對(duì)健康的好處等。這就是我的小吃店區(qū)別外面小吃鋪?zhàn)畲蟮膬?yōu)勢(shì)：健康、衛(wèi)生，新鮮獨(dú)特、品種繁多。

　�。�2）劣勢(shì)：產(chǎn)品成本會(huì)相對(duì)外面的小吃鋪會(huì)高些，在定價(jià)上會(huì)偏貴點(diǎn)。還有產(chǎn)品多，集中力量比較分散，沒(méi)有外面的小吃鋪只是主打一種小吃，他們的成本相對(duì)就低了很多。

　　三、營(yíng)銷策略

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　　因?yàn)楸镜甓ㄎ粸槭翘厣�地方風(fēng)味小吃，其中口味新鮮獨(dú)特，品種繁多，各具特色。所以在每推出一種特色小吃時(shí)，要宣傳其歷史來(lái)源，傳達(dá)給消費(fèi)者一些新鮮信息，來(lái)吸引消費(fèi)者。

　�。ǘ�）定價(jià)策略

　　1、滿意定價(jià)策略：在小吃剛推出來(lái)的定價(jià)，讓大家更容易接受。

　　2、整數(shù)定價(jià)策略：在小吃長(zhǎng)期銷售過(guò)程中，更容易讓消費(fèi)者記住價(jià)格，也方面了購(gòu)買。

　�。ㄈ�）宣傳策略

　　在開(kāi)業(yè)前會(huì)拉橫幅，發(fā)宣傳紙，張貼海報(bào)來(lái)宣傳本店的產(chǎn)品特色及經(jīng)營(yíng)理念。

　　四、店面設(shè)計(jì)

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　　名稱：多多小吃店

　　標(biāo)語(yǔ)：傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康

　�。ǘ�）選址

　　店面的選址在溫州科技職業(yè)學(xué)院車棚這塊地方，因?yàn)檫@個(gè)地方人流量相對(duì)較多，那里集中了一鳴奶吧、之上超市和醫(yī)務(wù)室，再加上正在建造的食堂，符合了商場(chǎng)集聚心理，就很符合購(gòu)買便捷心理和最佳地段的心理。

　�。ㄈ�）商店外部環(huán)境設(shè)計(jì)

　　1、招牌設(shè)計(jì)：黃色為底，紅色字體，這樣看上去很鮮亮，很引人注目。

　　2、櫥窗設(shè)計(jì)：采用簡(jiǎn)潔大方的白色櫥窗，能將產(chǎn)品方便擺設(shè)，讓顧客看上去一目了然，方便顧客選擇。

　　（四）商店內(nèi)部色彩及裝飾設(shè)計(jì)

　　1、色彩裝飾：主要以白色和粉色為主基調(diào)，這樣看上去比較清潔，營(yíng)造一種溫馨和舒適的氛圍。

　　2、其他裝飾：采用黃色的桌子和椅子，白色的吊燈，藍(lán)色粉色的地面和墻面？？

　　（五）背景音樂(lè)

　　播放一些柔和的音樂(lè)，營(yíng)造一個(gè)舒適的氣氛，調(diào)解消費(fèi)者的情緒，帶給消費(fèi)者一種輕松和愉快的心情。

　　（六）商店開(kāi)業(yè)活動(dòng)安排

　　在開(kāi)業(yè)當(dāng)天會(huì)弄一些活動(dòng)，比如：

　　1、消費(fèi)30元贈(zèng)10元抵金卷

　　2、抽獎(jiǎng)（消費(fèi)滿一定金額就可以免費(fèi)抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)率100%）

　　3、小禮品贈(zèng)送

　　4、當(dāng)天推出一些優(yōu)惠小吃套餐（如寢室套餐、情侶套餐、師生套餐……）

開(kāi)店計(jì)劃書(shū)模板 篇4

　　市場(chǎng)定位

　　云山水榭咖啡屋位于大學(xué)城的廣外，與北校區(qū)的云山咖啡屋有著一脈相承的關(guān)系，但都作為廣外大的一道風(fēng)景。與北校區(qū)所不同的是南校區(qū)有著更廣闊的市場(chǎng)。

　　在格調(diào)方面，云山水榭咖啡屋仍為溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客最好的享受。

　　咖啡屋面向的消費(fèi)群體主要是本校的學(xué)生及教職工人員，同時(shí)也面向大學(xué)城各高校的師生，學(xué)生家長(zhǎng)及參觀人士。

　　咖啡屋內(nèi)食品初期定位于中等價(jià)格水平，因?yàn)榭紤]到大學(xué)城內(nèi)多為大一新生，消費(fèi)意識(shí)不強(qiáng)，所以我們?cè)趦r(jià)格方面會(huì)考慮得較全面，多推出大眾價(jià)格的飲品；當(dāng)大學(xué)城逐漸完善，學(xué)生層增多時(shí)，逐漸將咖啡屋的格調(diào)提升到中高層次，增加高格調(diào)的消費(fèi)產(chǎn)品，同時(shí)保證價(jià)位的平衡，在不降低咖啡屋格調(diào)的前提下盡量滿足各種檔次的消費(fèi)需求。

　　咖啡屋將劃分一部分區(qū)域進(jìn)行書(shū)吧式服務(wù)，在這里提供一些比較時(shí)尚的或暢銷的書(shū)籍，但對(duì)在這部分區(qū)域進(jìn)行最低消費(fèi)的設(shè)置，以保證成本的回收。

　　管理理念

　　1。尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格

　　2下管一級(jí)：上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃管理，下級(jí)應(yīng)服從上級(jí)的工作指導(dǎo)，盡力完成上級(jí)發(fā)放的任務(wù)。

　　3互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解。

　　4營(yíng)造集體氛圍：既要上下屬感受到咖啡屋紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性。

　　5。公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干

　　部門(mén)設(shè)置與職責(zé)

　　店長(zhǎng)

　　店長(zhǎng)負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門(mén)工作，督促員工工作，同時(shí)接受學(xué)校的監(jiān)督，做好咖啡屋與學(xué)校的交流工作。

　　工作內(nèi)容：督促各部長(zhǎng)及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽(tīng)取員工的意見(jiàn)。綜合決策各種工作的運(yùn)行。代表咖啡屋與學(xué)校進(jìn)行交流，向上反映員工的意見(jiàn)及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。

　　行政人事部

　　主要職責(zé)：

　　1、人員到職與離職的相關(guān)辦理

　　2、各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理

　　3、員工請(qǐng)假，調(diào)休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計(jì)作業(yè)

　　4、員工考勤，督導(dǎo)并薪資核算

　　5、對(duì)本店各項(xiàng)工作的紀(jì)律檢查

　　6、 做好每次會(huì)議的會(huì)議記錄

　　7、 做好咖啡屋每次招待知名人士的經(jīng)驗(yàn)記錄，以便下次招待借鑒

　　8、協(xié)調(diào)本部門(mén)與其他部門(mén)的聯(lián)系

　　人員分配：本部設(shè)正，副部長(zhǎng)各1名，檔案管理員1名。

　　薪酬制度：記時(shí)工資制

　　不同類型的工作人員時(shí)間上的薪酬不同；采用此制度比較靈活，可以準(zhǔn)確地記錄各個(gè)工作人員的工作時(shí)間，準(zhǔn)確地計(jì)算出職工的工資。

　　工作輪班組織：固定單班制

　　在一開(kāi)始的人員招聘中，我們首先會(huì)搞清楚每個(gè)應(yīng)聘者的空閑時(shí)間段（包括每個(gè)星期中哪一天及這一天中的哪個(gè)時(shí)間段有空）然后根據(jù)時(shí)間段確定一個(gè)星期中每天的工作人員。

開(kāi)店計(jì)劃書(shū)模板 篇5

　　市場(chǎng)解析

　　中國(guó)的水果市場(chǎng)巨大，與國(guó)外人均年消費(fèi)水果85公斤相比，國(guó)內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過(guò)對(duì)大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下。

　　隨著居民收入水平的提高，對(duì)果品的消費(fèi)需求呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。我國(guó)目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國(guó)家人年均消費(fèi)水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來(lái)人口增長(zhǎng)因素，按照健康標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，全國(guó)果品消費(fèi)量將達(dá)到11550萬(wàn)t。

　　選擇理由

　　行業(yè)的需要：中國(guó)缺少水果的銷售大戶；

　　創(chuàng)業(yè)者的需要：進(jìn)入門(mén)坎低，很小的投入就可以經(jīng)營(yíng)；

　　全新的銷售機(jī)會(huì)：只有水果連鎖店還是空白。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)下

　　新穎的銷售方式：開(kāi)放式的自選

　　多樣的服務(wù)項(xiàng)目：提供自動(dòng)榨汁服務(wù)。提供組合包裝箱，及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導(dǎo)健康消費(fèi)

　　水果的購(gòu)買狀況和消費(fèi)者的心理：時(shí)間忙，沒(méi)有多余的時(shí)間用來(lái)購(gòu)買水果。超市和批發(fā)市場(chǎng)因?yàn)槭琴?gòu)買別的產(chǎn)品為主，所以不會(huì)購(gòu)買很多的水果

　　龐大的市場(chǎng)：國(guó)家計(jì)劃在20xx年使人均消費(fèi)水果達(dá)到48公斤，2030年53公斤。也就是說(shuō)要2030年，水果要有2500萬(wàn)公斤的消費(fèi)增長(zhǎng)。市場(chǎng)巨大。是現(xiàn)在市場(chǎng)的40%

　　特色服務(wù)

　　1、水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。并且該行業(yè)沒(méi)有什么大的銷售巨頭。市場(chǎng)空間非常大。并且連鎖經(jīng)營(yíng)也是最大的熱點(diǎn)。

　　也是最多的投資者首選的創(chuàng)業(yè)方式。在南方，水果連鎖店以小有規(guī)模，但都是地區(qū)性企業(yè)，規(guī)模不是很大，但其年銷售量已經(jīng)很大了。單店的年銷售額以達(dá)到100萬(wàn)，并以開(kāi)始贏利。在已經(jīng)取得成功經(jīng)驗(yàn)的南方水果連鎖店的基礎(chǔ)上，再提升些服務(wù)項(xiàng)目，使水果連鎖店更加人性化，并且使水果連鎖店成為國(guó)內(nèi)最大的水果零售、批發(fā)、連鎖企業(yè)。

　　水果連鎖店的存在首先方便了消費(fèi)者消費(fèi)水果。因?yàn)樗�果店的選址一般在社區(qū)（輻射范圍：居住戶在3000戶）。在這以前，人們購(gòu)買水果的場(chǎng)所一般為：超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、其它（游商和街頭水果攤）。而德國(guó)的新鮮水果20xx年的銷售途徑和情況如下:25,5%是通過(guò)消費(fèi)市場(chǎng),37,6%是由連鎖店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市場(chǎng)等。所以說(shuō)，連鎖店是未來(lái)水果銷售的重要途徑。

　　解析購(gòu)買地點(diǎn)，超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不是隨便在社區(qū)門(mén)口就有的，不太方便居民購(gòu)買。并且去以上地方的居民，主要的購(gòu)買產(chǎn)品都不是水果，而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重，體積大。對(duì)沒(méi)有汽車的消費(fèi)者而言，在去了超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買其它商品后，只能在購(gòu)買少量和品種單一的水果。在社區(qū)開(kāi)設(shè)水果連鎖店，可以讓消費(fèi)者購(gòu)買更方便，提升水果的消費(fèi)量。

　　2、給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi)地點(diǎn)

　　更多的顧客選擇去超市購(gòu)買水果，除了是在購(gòu)買其他商品的時(shí)候見(jiàn)到有水果銷售，順便購(gòu)買外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以讓消費(fèi)者很放心。并且開(kāi)放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對(duì)于我們的水果連鎖店，采用統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布置、統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)清洗、打蠟、分級(jí)、包裝后在進(jìn)行銷售，完全可以給予顧客以上心理的滿足。

　　3、 獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)

　　現(xiàn)在的顧客購(gòu)買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來(lái)選擇水果消費(fèi)，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過(guò)對(duì)眾多的消費(fèi)者的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)幾乎沒(méi)有一個(gè)人能說(shuō)出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應(yīng)該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說(shuō)明大家都是在盲目的消費(fèi)水果。沒(méi)有什么水果消費(fèi)常識(shí)也就會(huì)鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯(cuò)事情的誤會(huì)。作為一個(gè)水果零售商、我們的責(zé)任就是要教會(huì)大家如何合理的消費(fèi)、食用水果。在這方面，我會(huì)在每家店面張貼每種水果特性的海報(bào)及適合食用的人群，和好壞等級(jí)的鑒別方法，引導(dǎo)大家健康的消費(fèi)。

　　4、 提供多種多樣的服務(wù)來(lái)針對(duì)不同的消費(fèi)群

　　水果消費(fèi)者一般會(huì)分為自己食用和送禮2種。針對(duì)送禮人群的心理及包裝需要，我們會(huì)專門(mén)設(shè)計(jì)些可折疊或組合的不同容量（3G、5G）等包裝組合，有償提供給消費(fèi)者。也就是說(shuō)，顧客可以隨意組合、購(gòu)買水果。購(gòu)買完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費(fèi)，就可以得到店內(nèi)的包裝盒（可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種），并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費(fèi)者明白消費(fèi)，免去了在游商或其他商家處購(gòu)買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。

　　5、 深入挖掘水果的特性及消費(fèi)者的其他需要

　　隨著人們的收入提升，更多的消費(fèi)者開(kāi)始飲用新鮮果汁。針對(duì)消費(fèi)者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會(huì)有免費(fèi)使用的榨汁機(jī)供顧客使用。顧客在購(gòu)買完水果后，可以自助的免費(fèi)使用水源清洗水果并免費(fèi)使用榨汁機(jī)，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費(fèi)用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，公司將有償提供一套容器（包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好）的服務(wù)，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機(jī)，工作人員都會(huì)對(duì)機(jī)器進(jìn)行消毒處理，然后放進(jìn)消毒柜，保證衛(wèi)生。

　　競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

　　1 消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變：消費(fèi)者能否接收這種新鮮的水果購(gòu)買方式，因?yàn)槠渌��?gòu)買水果的傳統(tǒng)場(chǎng)所在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣，所以要在短時(shí)間內(nèi)改變消費(fèi)者的購(gòu)物觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。

　　2 大型連鎖超市：大型連鎖超市開(kāi)始經(jīng)營(yíng)水果已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間了，這說(shuō)明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時(shí)說(shuō)明了市場(chǎng)的廣闊，這些商家也很看好這塊市場(chǎng)。大型連鎖超市的優(yōu)勢(shì)在于采購(gòu)量較大，采購(gòu)成本較低，客流量較大，購(gòu)物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。

　　我們的優(yōu)勢(shì)：我們的水果連鎖店的開(kāi)展，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購(gòu)優(yōu)勢(shì)和物流優(yōu)勢(shì)，在采購(gòu)成本上一定會(huì)比其低。并且我們的因?yàn)榘训昝骈_(kāi)在社區(qū)，在招聘一些下崗工人，爭(zhēng)取點(diǎn)政策支持。并且我們的購(gòu)物環(huán)境、信譽(yù)度和價(jià)格都可以和大型超市抗衡。并且我們會(huì)提供榨汁服務(wù)、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒(méi)有的。

　　還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例如好又多超市，我們可以和其商談，把其水果項(xiàng)目承包下來(lái)，在其超市中開(kāi)個(gè)店中店，付給其承包租金和銷售利潤(rùn)分成。對(duì)方節(jié)省了采購(gòu)費(fèi)用，和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，利潤(rùn)卻同樣可以保證，我們則提升了銷售和展示的窗口。

　　3 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)：一般是以露天的形式出現(xiàn)。因?yàn)閿偽蛔饨鸨阋�，所以其價(jià)格可能會(huì)有點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。但其購(gòu)物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒(méi)有，顧客也沒(méi)有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。

　　我們的優(yōu)勢(shì)：一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購(gòu)買了大量的其它產(chǎn)品后，一般不會(huì)在購(gòu)買很多水果，因?yàn)橘?gòu)買東西太多和太重都會(huì)對(duì)其行動(dòng)形成不便。而我們的水果店一般都開(kāi)在社區(qū)附近，這樣方便了居民購(gòu)買水果。相信誰(shuí)也不愿意走20分鐘去買個(gè)西瓜在抱回家，大家購(gòu)買這類水果更愿意在離家較進(jìn)的地點(diǎn)購(gòu)買。

　　4 游商小販：其特點(diǎn)是流動(dòng)行強(qiáng)，能把水果車推到社區(qū)樓下，因?yàn)闆](méi)有租金成本，所以其價(jià)格可能會(huì)更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象

　　5 對(duì)于追隨者：因?yàn)榈昝娌贾煤弯N售方法都是可以復(fù)制的，所以相信在水果店引起消費(fèi)者重視的時(shí)候，會(huì)有一些追隨者出現(xiàn)，但只要我們把資源（采購(gòu)、物流）整合起來(lái)，相信我們的價(jià)格和服務(wù)是別人無(wú)法追趕的。并且我們對(duì)于追隨者可以權(quán)其加盟我們。

　　問(wèn)題與風(fēng)險(xiǎn)

　�。�1）如何降低成本：

　�。ㄒ唬┎少�(gòu)成本：采購(gòu)成本和銷售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng)業(yè)開(kāi)始我們不會(huì)有太大的銷售量，如何降低采購(gòu)成本呢？其實(shí)我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個(gè)問(wèn)題就迎刃而解了。創(chuàng)業(yè)開(kāi)始，我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股。對(duì)其的吸引點(diǎn)是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來(lái)3年內(nèi)所開(kāi)店的店名命名權(quán)（如連鎖店命名為“匯源”水果連鎖店）及在店的門(mén)頭上加入該企業(yè)商標(biāo)。相信如果連鎖店開(kāi)到100家，光店面門(mén)頭的廣告宣傳費(fèi)也不會(huì)少于100萬(wàn)/年。并且大家聯(lián)合采購(gòu)也可以降低其企業(yè)自己的采購(gòu)成本及運(yùn)營(yíng)成本。我們得到的好處則在于：我們一開(kāi)始就在采購(gòu)成本上有優(yōu)勢(shì)，并且我們還可以利用其倉(cāng)儲(chǔ)、物流的優(yōu)勢(shì)來(lái)降低成本。從而達(dá)到了雙贏的目的。

　�。ǘ�）運(yùn)營(yíng)成本：這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷售價(jià)格。我們除了店租便宜外，大量招聘下崗人員，爭(zhēng)取政策的優(yōu)惠也是方法之一。

　　（2）如何吸引消費(fèi)者的關(guān)注開(kāi)業(yè)初期，可以通過(guò)居委會(huì)、物業(yè)公司等途徑把開(kāi)業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報(bào)發(fā)放給小區(qū)居民。并可以推出購(gòu)買一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動(dòng)。這樣反過(guò)來(lái)可以帶動(dòng)居民變吃水果為喝水果，提升水果的消費(fèi)量。

　　（3）如何讓消費(fèi)者選擇我們提供的商品：1 良好的形象 2 良好購(gòu)物環(huán)境 3 有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格 4 多重的促銷活動(dòng) 5 多種多樣的便利服務(wù)措施。

　　（4）如何爭(zhēng)取更多的資源來(lái)贏得更有利的競(jìng)爭(zhēng)力（1）合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業(yè)來(lái)持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購(gòu)成本的優(yōu)勢(shì)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流的優(yōu)勢(shì)。（2）爭(zhēng)取政策的扶持。大量的招收下崗工人，在稅收和房租方面爭(zhēng)取更多的政策扶持。

　　（5）損耗問(wèn)題：水果的損耗是最難控制的。因?yàn)槠潢P(guān)連到產(chǎn)品的采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)葌�(gè)個(gè)環(huán)節(jié)。并且水果是不太容易量化的產(chǎn)品，只能按金來(lái)計(jì)算其價(jià)格，而沒(méi)有單個(gè)產(chǎn)品的單價(jià)。所以控制起來(lái)要比其它商品有點(diǎn)難度。在這方面，我們會(huì)給每店一定的損耗比例，并且損耗度和單店的利潤(rùn)是掛勾的。同時(shí)也是和店員的收入直接掛鉤的，通過(guò)這樣來(lái)控制損耗度。

　�。�6）氣候條件：也是決定水果價(jià)格的主要因素，好在現(xiàn)在可以從某些機(jī)構(gòu)了解到明年的氣候預(yù)測(cè)，這也可以根據(jù)氣候條件來(lái)判斷水果的收購(gòu)價(jià)格。

　　市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃

　　一、 銷售：

　　成立大客戶銷售部和零售連鎖部。

　　單店推廣：（1）開(kāi)業(yè)之初在水果店輻射范圍內(nèi)的居住小區(qū)發(fā)放宣傳工作單吸引小區(qū)居民。（2）推出積分卡活動(dòng)，吸引社區(qū)居民前來(lái)消費(fèi)。并可以推出購(gòu)買一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動(dòng)。這樣反過(guò)來(lái)可以帶動(dòng)居民變吃水果為喝水果，提升水果的消費(fèi)量。

　　加盟事業(yè)部的推廣：（1）參加一些連鎖加盟的行業(yè)展覽，把店面直接布置到展會(huì)上去，并在水果上（如：橙子）上印上企業(yè)的聯(lián)系方法，發(fā)放給參觀人群。這樣既有新意，也更能吸引別人的關(guān)注。（2）在一些創(chuàng)業(yè)報(bào)紙或雜志上用文章介紹加盟事業(yè)和水果行業(yè)的前景，吸引加盟（3）設(shè)立網(wǎng)站，介紹公司，吸引加盟。（4）召開(kāi)推廣會(huì)，邀請(qǐng)一些水果攤的老板參加，介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優(yōu)惠條件。

　　水果的推廣：配合健康日，和一些健康機(jī)構(gòu)及水果行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合，展開(kāi)些街頭的健康講座和咨詢。

　　產(chǎn)品、市場(chǎng)、利潤(rùn)解析

　　一 產(chǎn)品定位：連鎖店的開(kāi)設(shè)在目標(biāo)人群為3000戶人家的社區(qū)。

　　二 利潤(rùn)解析：

　�。�1）目標(biāo)為3000戶居民的社區(qū)。消費(fèi)水果80元以上的家庭占80%。消費(fèi)金額為19。2萬(wàn)元

　　消費(fèi)水果50元以上的家庭占10%。按消費(fèi)65元計(jì)算，消費(fèi)金額為19500元

　　消費(fèi)水果50元以下的家庭占10%。按消費(fèi)35元計(jì)算，消費(fèi)金額為10500元

　　社區(qū)人群月消費(fèi)水果總額：22。4萬(wàn)元

　　以水果店占社區(qū)水果消費(fèi)35%計(jì)算，月銷售額為：8。94萬(wàn)元。

　�。�2）社區(qū)水果店的開(kāi)設(shè)，會(huì)大大方便老年人的水果購(gòu)買以及一些工作繁忙人士的水果消費(fèi)，相信這一快可以提升15%。又根據(jù)調(diào)查，80年代以來(lái)，我國(guó)水果消費(fèi)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了一些變化。在食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，隨著主食消費(fèi)比重的緩慢下降和副食品消費(fèi)中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果占整個(gè)城鄉(xiāng)集市貿(mào)易比重變化以及水果消費(fèi)支出占居民食品消費(fèi)比重變化得到證明。預(yù)計(jì)今后幾年，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步趨于合理化，水果消費(fèi)在我國(guó)整個(gè)食物消費(fèi)中的比重將呈現(xiàn)穩(wěn)中略升的趨勢(shì)。這部分也可以帶來(lái)一定的增長(zhǎng)。這么計(jì)算，水果店的月?tīng)I(yíng)業(yè)額預(yù)計(jì)可以達(dá)到8。94萬(wàn)元萬(wàn)元。

　　市場(chǎng)份額解析：

　　1 消費(fèi)人群：主要定位在離、退休人員或時(shí)間充足，掌管家庭采購(gòu)權(quán)的人群。因?yàn)樗麄冇袝r(shí)間，所以全家的采購(gòu)一般都是由其來(lái)進(jìn)行。但因?yàn)槟挲g原因，決定了他們不可能去很遠(yuǎn)的地方，并購(gòu)買很多很重的水果，所以社區(qū)水果店最方便其購(gòu)買水果，同時(shí)南方一些已經(jīng)贏利的水果店的選址也都在社區(qū)周圍。

　　2 次定位人群為工作比較繁忙的白領(lǐng)。由與工作的繁忙，以及工作的壓力，其更注意自己的身體健康，同時(shí)也是因?yàn)槠綍r(shí)工作忙碌，沒(méi)有什么時(shí)間去超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，所以開(kāi)在社區(qū)的水果店可以讓其在上、下班的時(shí)候很容易購(gòu)買到水果，同時(shí)也起到了提示消費(fèi)的一個(gè)作用。

　　3 因?yàn)橐陨蠋�點(diǎn)原因，我認(rèn)為我們會(huì)占到社區(qū)水果銷售的30%的市場(chǎng)份額。

開(kāi)店計(jì)劃書(shū)模板 篇6

　　一、啟動(dòng)計(jì)劃：

　　1、招牌制作、營(yíng)業(yè)執(zhí)照及相關(guān)手續(xù)

　　2、店面整理及貨架、柜臺(tái)設(shè)計(jì)制作。

　　3、位置規(guī)劃。

　　4、市場(chǎng)調(diào)查（貨源、進(jìn)價(jià)、賣價(jià)、送貨及市場(chǎng)需求）

　　5、確認(rèn)供貨商及洽談送貨方式及付款方式。

　　6、進(jìn)貨計(jì)劃（清單制作，統(tǒng)計(jì)預(yù)算含首開(kāi)運(yùn)作周轉(zhuǎn)資金）

　　7、宣傳活動(dòng)。

　　8、擇吉日開(kāi)張。

　　二、營(yíng)動(dòng)計(jì)劃

　　1、新店開(kāi)張，要打出旗號(hào)，提高知名度。隨時(shí)以開(kāi)店宗旨為原則。以創(chuàng)造利潤(rùn)為目標(biāo)。但信譽(yù)在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中占據(jù)極其重要的地位，雖然盈利是目的，還要時(shí)刻保障信用。

　　2、因所售產(chǎn)品為普通常用物品。故創(chuàng)造利潤(rùn)最重要的是銷量。銷量能提升。重點(diǎn)在客源。

　　3、開(kāi)張後，每月所售物品要有清單制作出來(lái)。特別是前期幾個(gè)月，要分析出銷量最好，利潤(rùn)最高，及滯銷物品之清單。還要針對(duì)批發(fā)客戶進(jìn)行分析、比對(duì)。以進(jìn)一步擴(kuò)展打好基礎(chǔ)。

　　4、“笑迎天下客”針對(duì)服務(wù)而言。要隨時(shí)保持“和氣生財(cái)”的心態(tài)。要完全領(lǐng)會(huì)“和氣生財(cái)”的為商之道。

　　5、供貨商家，對(duì)貨款結(jié)算事宜一定要做到誠(chéng)信二字。以求供貨穩(wěn)定。開(kāi)張前，要做到貨比三家。包括價(jià)錢的比對(duì)。參考。并且要隨時(shí)評(píng)估。擇優(yōu)淘劣。

　　6、針對(duì)批發(fā)商貨款結(jié)算方面要根據(jù)自身能力及現(xiàn)實(shí)狀況的分析。不能草率行事而導(dǎo)至運(yùn)轉(zhuǎn)的困難。

　　7、出入賬明細(xì)清晰明了。以利做盈虧分析。

　　8、推行送貨制。

　　9、運(yùn)作初段。要穩(wěn)扎穩(wěn)打，先求穩(wěn)定再謀發(fā)展。要有新思路去開(kāi)拓市場(chǎng)。把握市場(chǎng)。以利順利完成〝四個(gè)一計(jì)劃〞的蛻變。

　　三、後期運(yùn)作計(jì)劃

　　1、2年內(nèi)完成（壟斷或基本壟斷）古營(yíng)西南及西北之目標(biāo)；3年內(nèi)業(yè)務(wù)涉及整個(gè)鎮(zhèn)；5年內(nèi)完成進(jìn)駐曹縣的目標(biāo)；10年內(nèi)完成”魯西南批發(fā)大市場(chǎng)”的建設(shè)與成立。

　　2、副食品批發(fā)成功的同時(shí)，進(jìn)行拓展其他行業(yè)的銷售（如化妝品。裝潢類。五金雜品類。服裝鞋業(yè)及生活用品等）。投資合股經(jīng)營(yíng)超市。以利達(dá)到多元化經(jīng)營(yíng)的最終目標(biāo)。

　　以上計(jì)劃事項(xiàng)。屬原始發(fā)展目標(biāo)�？筛鶕�(jù)現(xiàn)實(shí)運(yùn)作之要求做到隨時(shí)調(diào)整。大致發(fā)展方向不變。

開(kāi)店計(jì)劃書(shū)模板 篇7

　　適用人群

　　1.新店開(kāi)業(yè)想要一炮走紅的餐企

　　2.新店開(kāi)業(yè)0經(jīng)驗(yàn)的初創(chuàng)型餐企

　　3.沒(méi)有營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)預(yù)算的餐企

　　4.有開(kāi)連鎖店計(jì)劃的餐企

　　產(chǎn)品分析

　　海鮮粥+營(yíng)養(yǎng)小食=養(yǎng)生搭配

　　關(guān)鍵詞：營(yíng)養(yǎng)、健康、美味

　　客群分析

　　10-20歲：喜歡有趣、新奇的東西

　　20-40歲：偏向于兼顧養(yǎng)生和有趣的食物

　　所以，海鮮粥的開(kāi)業(yè)活動(dòng)人群面向20~40歲的群體，他們兼具有趣和養(yǎng)生特性，和海鮮粥店定位相匹配。根據(jù)該人群喜好，制定活動(dòng)，能達(dá)到事半功倍的'效果。

　　開(kāi)業(yè)倒計(jì)時(shí)3天的準(zhǔn)備

　　宣傳準(zhǔn)備

　　1、安排工作人員，身穿廣告衫，在門(mén)店周邊、附近小區(qū)發(fā)宣傳頁(yè)。

　　2、如果已經(jīng)申請(qǐng)公眾號(hào)，提前兩天，在官微上發(fā)布開(kāi)業(yè)聲明，并贈(zèng)送免費(fèi)券。

　　同時(shí)，除了官方公眾號(hào)的推廣渠道外，在其他平臺(tái)同時(shí)對(duì)開(kāi)業(yè)內(nèi)容進(jìn)行推廣，例如同城美食大V，同城美食論壇。

　　如果沒(méi)有申請(qǐng)公眾號(hào)，則制作H5在朋友圈進(jìn)行宣傳，轉(zhuǎn)發(fā)即可獲得優(yōu)惠券。

　　3、媒體報(bào)道：選擇當(dāng)?shù)卮怪毙袠I(yè)發(fā)布新聞，宣傳開(kāi)業(yè)及新型模式。

　　4、在海鮮粥店門(mén)口懸掛開(kāi)業(yè)條幅。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備

　　一、投圈活動(dòng)物料準(zhǔn)備

　　宣傳頁(yè)、易拉寶、圈、產(chǎn)品模型、工作人員3-4名。

　　二、投圈活動(dòng)準(zhǔn)備

　　1、宣傳頁(yè)，并安排3-4名宣傳員在門(mén)店周圍發(fā)送。

　　2、其他人員配置：3名

　　分工：1名負(fù)責(zé)在易拉寶處，介紹內(nèi)容，同時(shí)引導(dǎo)掃碼、指引客戶到店;1名負(fù)責(zé)發(fā)圈;1名負(fù)責(zé)發(fā)兌換券。

　　3、備用活動(dòng)準(zhǔn)備：如果遇到下雨的天氣(不影響出行)，可以準(zhǔn)備一個(gè)臺(tái)子，把產(chǎn)品模型放上去，準(zhǔn)備一個(gè)大的遮陽(yáng)傘，正常進(jìn)行活動(dòng)。

　　4、廣告衫6~7件，具體根據(jù)人員數(shù)量決定。

　　三、自制海鮮粥物料準(zhǔn)備

　　做粥需要用到的材料、廚師一位、收拾物料人員一位

　　四、活動(dòng)保障

　　遇到下雨、刮風(fēng)等天氣，如下小雨，可選擇繼續(xù)場(chǎng)外活動(dòng)，如影響正常出行，啟動(dòng)備選方案。

　　開(kāi)業(yè)當(dāng)天

　　1、活動(dòng)時(shí)間：海鮮粥店開(kāi)門(mén)一個(gè)小時(shí)后開(kāi)始準(zhǔn)備

　　2、活動(dòng)地點(diǎn)：在店門(mén)口

　　3、活動(dòng)目的：通過(guò)投圈互動(dòng)，來(lái)引流

　　4、活動(dòng)內(nèi)容：地上擺我們的海鮮模型，受眾想要去投，可以關(guān)注公眾號(hào)，然后獲得10個(gè)圈開(kāi)始游戲。

　　5、獎(jiǎng)品設(shè)置：根據(jù)投中的產(chǎn)品，發(fā)放不同的單品券，拿到券可以到我們的餐廳換取食物，并且可以坐下來(lái)慢慢品嘗。

　　6、二次宣傳：對(duì)于已經(jīng)坐到餐廳品嘗的客戶，可以讓店員引導(dǎo)發(fā)朋友圈

　　7、具體規(guī)則：集贊20個(gè)，即可獲贈(zèng)我們的小禮品(禮品一定要讓客戶看到);集贊50，可獲贈(zèng)20元優(yōu)惠券;集贊80個(gè)，可獲贈(zèng)50元優(yōu)惠券，下次可使用。(具體優(yōu)惠券的金額，可根據(jù)我們的單價(jià)制定)

　　8、活動(dòng)周期：海鮮店開(kāi)門(mén)后一個(gè)小時(shí)，持續(xù)到晚上八點(diǎn)左右。

　　9、備選方案：試吃活動(dòng)。

　　在我們的餐廳門(mén)口，準(zhǔn)備一張桌子、幾盒食物和一些塑料托盤(pán)，桌子上擺幾個(gè)小托盤(pán)，盤(pán)子里放著粥或其他食物，一名服務(wù)人員拿著我們的食物，讓受眾試吃，試吃并轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈集贊可獲得相應(yīng)禮物或者優(yōu)惠券，規(guī)則相同。

　　開(kāi)業(yè)后一周

　　1、在官微上，繼續(xù)傳播品牌理念、品牌營(yíng)銷模式等信息。

　　2、聯(lián)合周邊其他商家讓活動(dòng)持續(xù)發(fā)酵，在聯(lián)合商家處消費(fèi)滿100元，可贈(zèng)送10元海鮮粥優(yōu)惠券，3日內(nèi)使用有效。

　　3、把官方公眾號(hào)及內(nèi)容在其他平臺(tái)進(jìn)行推廣，多渠道分發(fā)，實(shí)現(xiàn)效果最大化。

開(kāi)店計(jì)劃書(shū)模板 篇8

　　一、背景分析

　　1、地理位置：

　�。�1）周圍都是家屬區(qū)：優(yōu)勢(shì)是目標(biāo)客戶和潛在客戶群很大，但是不是很清楚客戶群的消費(fèi)能力。如果是高檔社區(qū)的周圍，那么做中高端非常可行；如果周圍是普通社區(qū)，也可以做中高端，但是――吸引很多的顧客戰(zhàn)略就很難達(dá)到。如果品牌是連鎖的很知名，或室內(nèi)裝修很豪華高檔，在開(kāi)店的時(shí)候就已經(jīng)定位為中高端，那么就很合適。

　�。�2）周圍美發(fā)店很多：一般這種情況都是大家價(jià)位都差不多。我們可以以特色項(xiàng)目和服務(wù)來(lái)吸引并留住客戶（其實(shí)新開(kāi)的店需要一個(gè)過(guò)程積累和成長(zhǎng)，現(xiàn)在確實(shí)最需要的是客源）

　　2、定位分析：

　　如果室內(nèi)裝修很高檔奢華，跟80%理發(fā)店完全不一樣，那么建議做中高端。

　　如果裝修和人員規(guī)模很一般，都是一般美發(fā)店的設(shè)施和客源，那么不建議做中高端。而是靠客戶的數(shù)量和消費(fèi)多少（這其實(shí)跟時(shí)間和客戶意愿有關(guān)）來(lái)繁榮。

　　二、活動(dòng)策劃

　　1、推出特色服務(wù)：

　�。�1）家庭卡，如果好的話可以長(zhǎng)期辦

　　一張卡，全家人的美容美發(fā)專家！開(kāi)業(yè)期間辦卡送一張全家福合影（幾寸看預(yù)算定）！男士可享受理發(fā)和修面，女士可享受理發(fā)和互臉，小朋友理發(fā)免費(fèi)。

　　這樣一網(wǎng)撈3個(gè)人，綁定在一起了，即貼心又便捷還有優(yōu)惠。

　�。�2）體現(xiàn)專業(yè)性，讓顧客欽佩技術(shù)

　　免費(fèi)專業(yè)膚質(zhì)評(píng)價(jià)和造型測(cè)評(píng)，我們不只是理發(fā)師，我們是您的美容美發(fā)顧問(wèn)！

　　【具體操作】：建議一上來(lái)先面診――顧客對(duì)于針對(duì)自己的知識(shí)和建議非常有好感。對(duì)顧客提出的量身打造和針對(duì)自身的問(wèn)題，要認(rèn)真耐心的回答，熱情推薦

　　【后續(xù)發(fā)展】：不只是在搞活動(dòng)時(shí)做，平時(shí)每一個(gè)顧客都要這么做，才能留住顧客和口碑。

　　【服務(wù)強(qiáng)調(diào)】看人：一切的服務(wù)必須跟上。全心全意，程度參考客服人員的辦事方法，所有的服務(wù)絕對(duì)不能流于形式（曾經(jīng)遇到過(guò)膚質(zhì)體質(zhì)測(cè)評(píng)，就問(wèn)了一張表上的問(wèn)題完事――讓顧客懷疑你只是要留下信息而不是服務(wù)）。

　�。�3）養(yǎng)生專題：那些年我們應(yīng)該知道的養(yǎng)生知識(shí)

　　★送贈(zèng)品，但要有創(chuàng)意：根據(jù)顧客體質(zhì)和內(nèi)部調(diào)理問(wèn)題，來(lái)送一些對(duì)癥下藥的水果和食物等，在送的時(shí)候要對(duì)顧客講明其問(wèn)題和調(diào)理方法，而水果或干果具有效用（送水果而不是小禮品，更節(jié)約成本，而且讓顧客貼心，這是創(chuàng)新之舉）

　　（4）辦會(huì)員卡即送“顧客盤(pán)發(fā)造型+精美發(fā)飾裝飾”教程�。ň褪墙倘绾卧诂F(xiàn)有發(fā)型下，通過(guò)發(fā)飾的幫助來(lái)綁辮子或法式發(fā)髻等）【流行美――也是通過(guò)這種服務(wù)來(lái)推銷發(fā)飾】

　　這個(gè)活動(dòng)完全可以持續(xù)長(zhǎng)期，消費(fèi)到一定程度的會(huì)員顧客可以免費(fèi)定期享受服務(wù)。

　�。�5）送免費(fèi)體驗(yàn)卡，可以結(jié)合團(tuán)購(gòu)網(wǎng)來(lái)做

　　客戶口碑宣傳力量大，拓展客源可以送免費(fèi)體驗(yàn)卡【一定是特色項(xiàng)目的，最招牌的】

　　2、留住顧客的長(zhǎng)期活動(dòng)

　�。�1）吸引之后的服務(wù)和宣傳要跟上：要把顧客辦理會(huì)員卡得到的優(yōu)惠和好處――以一針見(jiàn)血的方式寫(xiě)出來(lái)――結(jié)合宣傳彩頁(yè)的發(fā)放和團(tuán)購(gòu)的開(kāi)展。

　　比如：嘗試過(guò)很多化妝和美發(fā)產(chǎn)品，在其中選了又選徘徊很久都沒(méi)有定下適合自己的產(chǎn)品吧！你想要一次專屬于自己的膚質(zhì)測(cè)評(píng)和發(fā)質(zhì)鑒定嗎？xx美發(fā)店理發(fā)提供以上服務(wù)，免費(fèi)！

　　（2）（中高端非常適合）會(huì)員專屬：家庭主婦、氣質(zhì)提升、情感心理課程等

　　（3）（中高端非常適合）會(huì)員專屬：飲食、養(yǎng)生沙龍會(huì)

　�。�4）購(gòu)卡建檔案（顧客重要性排名，推出針對(duì)不同顧客（歷史、消費(fèi)水平、年齡）的每月的優(yōu)惠方案）【職業(yè)代碼表（白領(lǐng)wwhitecollar，主婦hhousewife等）年齡（10―20歲為12，20―30歲為23，30―40歲為34），消費(fèi)能力評(píng)級(jí)（abcd從高到低），辦卡歷史（一年就是01）――bw2306就是一個(gè)消費(fèi)能力較強(qiáng)的20多歲白領(lǐng)，6年客戶】――讓每一個(gè)顧客每月都能享受到一次優(yōu)惠活動(dòng)，不論大小，總是會(huì)讓顧客驚喜和滿意，從而吸引顧客和口碑。

　　3、室內(nèi)外布置和服務(wù)

　　（1）室內(nèi)布置：

　　等待區(qū)提供雜志，播放音樂(lè)（室外也可以播放音樂(lè)，經(jīng)過(guò)選擇的抒情上檔次音樂(lè)，或者女性喜歡聽(tīng)的情歌，別選什么春天里、最炫民族風(fēng)之類的，最炫民族風(fēng)要分時(shí)段播放）

　　（2）室外布置：

　　店內(nèi)裝飾一定要明亮（大白天可以開(kāi)燈），燈光晦暗的話人們有抵觸心理。

　　要有一個(gè)旋轉(zhuǎn)的三色燈箱――就跟看到黃色大m就知道是麥當(dāng)勞一樣。

　�。�3）服務(wù)與推銷：

　　①建議顧客正確使用保養(yǎng)品的方法和知識(shí)，針對(duì)個(gè)人的保養(yǎng)――這樣產(chǎn)品就會(huì)推銷出去。

　�、谶\(yùn)用對(duì)于時(shí)尚和打扮的專業(yè)知識(shí)，創(chuàng)造營(yíng)銷機(jī)會(huì)――讓顧客有一種在這里消費(fèi)附加贈(zèng)品很值的感覺(jué)。

　　③技巧：對(duì)待顧客要親切友善，不要像推銷員一樣有壓迫感，要作為一個(gè)咨詢專家顧問(wèn)來(lái)深入對(duì)方內(nèi)心，多提開(kāi)放性問(wèn)題，讓顧客多說(shuō)，真誠(chéng)解答顧客的每一個(gè)問(wèn)題，推薦真正適合他們的產(chǎn)品

　�、苓^(guò)節(jié)的時(shí)候――推薦購(gòu)買產(chǎn)品當(dāng)禮品送人

　　三、宣傳策劃（好的活動(dòng)要讓人知道，才能吸引人氣）

　　a.前期：打開(kāi)市場(chǎng)

　　1、團(tuán)購(gòu)網(wǎng)：推出團(tuán)購(gòu)特價(jià)的美容美發(fā)套裝（根據(jù)實(shí)際情況決定價(jià)格）或者直接就是驚爆價(jià)美容美發(fā)服務(wù)

　　優(yōu)點(diǎn)：這是一個(gè)能夠極快提高知名度的方法，短期內(nèi)能夠帶來(lái)一定收入，能夠帶來(lái)非常多的目標(biāo)客戶群和潛在客戶群，但一定要及時(shí)跟上良好服務(wù)留下深刻印象和公司創(chuàng)意介紹【這個(gè)非常重要！服務(wù)態(tài)度決定一切，成敗在于此】，很快就能打開(kāi)市場(chǎng)！

　　2、親朋好友的宣傳效果

　　這是初期打開(kāi)客源的方法之一。我們可以隨便找6個(gè)人然后就能認(rèn)識(shí)世界上任何一個(gè)人。

　　b、后期：進(jìn)一步吸引顧客的優(yōu)惠活動(dòng)【長(zhǎng)期】

　　1、附近的繁華商業(yè)街和小區(qū)發(fā)傳單

　　把宣傳單和室內(nèi)海報(bào)做成一種藝術(shù)品（以下就是一幅電影的海報(bào)和對(duì)比，別一讓人看就看出是廣告單，否則顧客一看就會(huì)扔掉）吸引人的海報(bào)和宣傳彩頁(yè)的內(nèi)容一定要震撼和抓住顧客心理的真正需要。

　　注意：傳單一定要設(shè)計(jì)的抓人眼球，令人留下深刻印象――建議突出公司“創(chuàng)意”定位。

　　★功能型宣傳單：讓別人舍不得丟，這樣就擴(kuò)大了知名度，如發(fā)型優(yōu)惠唬ú慰kfc的優(yōu)惠唬┥廈嬗∽湃綻⑹鄙兄叮ū熱縭籩闥檣埽┥招親柿系齲ú慰冀談狗⒌男ド嫌性刂芷詒恚突崍糇牛

　　★實(shí)用式宣傳單：明信片、信封。雖然成本可能會(huì)增加一點(diǎn)，但是總比一大堆全都被扔了好。

　　2、報(bào)紙中夾宣傳彩頁(yè)【把上面的活動(dòng)策劃寫(xiě)在上面】

　　3、同城最有名的網(wǎng)絡(luò)論壇：企業(yè)版和生活休閑版發(fā)文

　　每個(gè)城市一定有一個(gè)最知名的市民論壇――由親身經(jīng)驗(yàn)得出，論壇的推廣瀏覽量能夠帶來(lái)非常大的本地客戶群體，但注意一定不要廣撒網(wǎng)，最著名的那幾個(gè)論壇足矣。

　　企業(yè)版：介紹公司的各種創(chuàng)意和成果（吸引人的永遠(yuǎn)都是不同的）

　　生活休閑版：發(fā)一些有關(guān)時(shí)尚創(chuàng)意素材、時(shí)尚知識(shí)、“達(dá)人教你學(xué)化妝”，“美容養(yǎng)生小常識(shí)”等的帖子，要對(duì)樓下跟帖提問(wèn)的作出回復(fù)，爭(zhēng)取做出一個(gè)比較火爆的高樓貼――提高知名度。

　　4、吸引經(jīng)常過(guò)路的人群――周圍或附近小區(qū)居民

　�。�1）吸引顧客的方法：路演的美發(fā)秀炫技，既展示了美發(fā)師的技術(shù)又吸引了人氣。

　�。�2）店里店外都掛上畫(huà)報(bào)人物的不同發(fā)型的海報(bào)（跟其他店的高清模特寫(xiě)真不一樣，就是一個(gè)選擇的理由，參考上世紀(jì)民國(guó)的廣告美女畫(huà)報(bào)，尤其是那種香煙盒上的畫(huà)的美女）

開(kāi)店計(jì)劃書(shū)模板 篇9

　　當(dāng)我們選擇一個(gè)項(xiàng)目時(shí)，首先應(yīng)該關(guān)注和了解的信息是進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)的難度，以及這個(gè)市場(chǎng)可供我們發(fā)揮的空間。雖然餐飲業(yè)目前相對(duì)飽和的狀態(tài)，會(huì)讓大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者望而卻步，但作為餐飲業(yè)的分支項(xiàng)目——包子店，卻擁有令人不容忽視的市場(chǎng)容量。

　　市場(chǎng)前景

　　在時(shí)代步伐和生活節(jié)奏越來(lái)越快的今天，人們對(duì)烹調(diào)產(chǎn)品要健康、營(yíng)養(yǎng)的追求愈來(lái)愈高�？焖贍I(yíng)養(yǎng)食品是對(duì)人們?nèi)粘ｏ嬍车慕^對(duì)補(bǔ)充，也是餐飲經(jīng)營(yíng)的又一潮流。在這個(gè)餐飲業(yè)快速發(fā)展的過(guò)程中，傳統(tǒng)面點(diǎn)食品愈發(fā)受到消費(fèi)者的關(guān)注和喜愛(ài)，如湯圓、水餃等已形成年產(chǎn)值數(shù)百億元的產(chǎn)業(yè);各種包子、饅頭連鎖品牌也不斷興起;更有無(wú)數(shù)小攤小販、餐館飯店也在生產(chǎn)銷售包子饅頭，盈利不菲。

　　傳統(tǒng)面點(diǎn)市場(chǎng)潛力巨大，以新興的包子專賣店為例——特制包子營(yíng)養(yǎng)健康、適合國(guó)人的口味和身體需求，以及飲食習(xí)慣，具有持續(xù)不斷的消費(fèi)需求。

　　新鮮出爐、現(xiàn)制現(xiàn)售的包子，遠(yuǎn)比速凍食品營(yíng)養(yǎng)，這將促使家庭在該類食品的選擇上越來(lái)越多，這是包子專賣店存在和發(fā)展的必然性。另外，健康、方便、快捷、衛(wèi)生等特點(diǎn)，是包子店具有普遍適應(yīng)性的關(guān)鍵因素，為人們快速、營(yíng)養(yǎng)地解決日常飲食提供了新的選擇。從投資角度考慮，包子店屬于小投資、大回報(bào)的項(xiàng)目，并且上手簡(jiǎn)單、可持續(xù)經(jīng)營(yíng)，加上消費(fèi)者對(duì)包子的需求無(wú)季節(jié)性，為包子店的發(fā)展提供了無(wú)限的操作空間。

　　投資回報(bào)分析

　　按3~5萬(wàn)元啟動(dòng)資金開(kāi)一間包子店，其投資比例如下：

　　一、設(shè)備投資：3000元 ;

　　1、燃?xì)饪鞠?00元、五層蜂窩底蒸籠260元

　　2、和面機(jī)800~1200元(日盈利在1000元以上需使用和面機(jī))

　　3、不銹鋼操作臺(tái)280元

　　4、售貨臺(tái)100~300元

　　5、門(mén)頭裝飾300元

　　二、原材料：面粉、食用調(diào)和油、五花肉、調(diào)料、燃?xì)獾裙灿?jì)450元;

　　三、店面租金及其他費(fèi)用：租金為20xx~5000元/月;員工工資及水電雜費(fèi)為3000元/月;流動(dòng)資金5000元(應(yīng)付開(kāi)業(yè)后的后續(xù)投入或突發(fā)狀況)。

　　以一個(gè)擁有5000人常住人口的居民區(qū)為例，若平均每天接待600~700個(gè)顧客，人均消費(fèi)2元左右，日營(yíng)業(yè)額為1300元，日純利潤(rùn)可達(dá)650元。若處于人口更為集中的商業(yè)區(qū)或校園附近，銷售利潤(rùn)將更加可觀。

　　選址經(jīng)驗(yàn)

　　1、包子店選址要方便顧客，有利于經(jīng)營(yíng);周邊環(huán)境要清潔衛(wèi)生、無(wú)噪音和廢氣等污染。

　　2、店面以靠近交通主干道的街面為佳，或選在繁華的商業(yè)街——這些地區(qū)寸土寸金，不但人氣旺且街面條件也相對(duì)優(yōu)越，地面平坦、干凈，沒(méi)有積水和雜物。由于位置突出，很容易被顧客發(fā)現(xiàn)，形成熱鬧的銷售場(chǎng)面。但商業(yè)街租金昂貴，資金緊張的創(chuàng)業(yè)者須慎重考慮。

　　3、除可在較知名或繁華的地區(qū)開(kāi)店外，一些有豐富客源和人口相對(duì)集中的地區(qū)也可考慮：如機(jī)場(chǎng)、車站、校園、小區(qū)等也是尚好的選擇。

　　總之，對(duì)于初次經(jīng)營(yíng)包子店的小本創(chuàng)業(yè)者而言，在選址上必須注意兩點(diǎn)：一要提前實(shí)地考察調(diào)研，可向當(dāng)?shù)赝�行了解一些具體情況，掌握第一手資料后再斟酌決定，切勿倉(cāng)促行事;二要事先找餐飲業(yè)專家取經(jīng)，以求得有經(jīng)驗(yàn)的業(yè)內(nèi)人士的指導(dǎo)。由于選址問(wèn)題是開(kāi)店能否成功的首要環(huán)節(jié)，力求做到萬(wàn)無(wú)一失。

　　裝修特點(diǎn)

　　由于包子店經(jīng)營(yíng)大多以外賣為主，顧客很少停留在店中進(jìn)食，因此店內(nèi)裝修不必太精制、搶眼，只要顯得明亮、干凈即可。

　　案例：成都怡和大包的老板楊先生采用落地玻璃將廚房隔離開(kāi)來(lái)，如此顧客便能透過(guò)玻璃，對(duì)廚房?jī)?nèi)的衛(wèi)生環(huán)境、操作流程一目了然;同時(shí)，店內(nèi)采用的是白墻黃地磚，如此干凈清爽的風(fēng)格很容易提升顧客對(duì)小店及產(chǎn)品的信任感。

　　產(chǎn)品設(shè)置及制作工藝

　　普通的包子店產(chǎn)品分類大致為：鮮肉包、醬肉包、豆沙包、糖包、灌湯包、燒賣等，而店主還可根據(jù)當(dāng)?shù)叵�費(fèi)者的口味習(xí)慣，研發(fā)新的品種，如香菇雞肉包、海鮮小籠包等。

　　以占據(jù)包子店銷量30%以上的‘香菇’鮮肉包為例，其制作方法如下：

　　材料：面粉400克、鮮酵母5克、水250克、肉沫400克、雞蛋2個(gè)，木耳、干菇、筍、蔥、姜、鹽、醬油、糖、美極鮮味汁、蠔油、雞精、香油適量。

　　制皮：將鮮酵母放在250克水(30℃的水溫)中化開(kāi)，將水緩慢倒入裝著面粉的盆中，用筷子將其攪拌成雪片狀再揉成面團(tuán)，蓋上濕布，餳15分鐘;將面團(tuán)取出，再次揉緊，然后搓成長(zhǎng)條，下劑，搟成圓片即成包子皮。

　　做餡：在肉沫中加入兩個(gè)雞蛋、蔥末、姜末、鹽、醬油、糖、雞精，充分拌勻后加入香油，再充分拌勻;木耳、干菇用溫水泡發(fā)后洗凈切成顆粒，筍焯水后切成顆粒;鍋內(nèi)的油，五成熱時(shí)，先將干菇與筍粒下入煸炒至發(fā)干，再放入木耳炒勻，調(diào)入美極鮮味汁、蠔油炒勻起鍋，放涼備用;將炒好的干菇倒入肉中，充分拌勻即成包子餡。

　　包與蒸：在包子皮中放入適量餡料，打褶成包子坯，放入刷完油的蒸鍋屜上，蓋上鍋蓋放置10分鐘，進(jìn)行二次醒發(fā);將蒸鍋置于火上，大火燒開(kāi)后改小火蒸15分鐘;關(guān)火，不要揭開(kāi)鍋蓋，待1分鐘后再慢慢開(kāi)蓋即可。

　　經(jīng)營(yíng)要點(diǎn)

　　1、飲食行業(yè)首先要注意食品衛(wèi)生和食品質(zhì)量安全，這是店內(nèi)管理工作的重要環(huán)節(jié)。

　　2、注意原材料的采購(gòu)，包括面粉、肉、蔬菜、調(diào)料等，一定要按照學(xué)習(xí)技術(shù)時(shí)所要求的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采購(gòu)，如此才能保持包子的品質(zhì);不能因?yàn)樵缙诮?jīng)營(yíng)不順，采購(gòu)劣質(zhì)材料以拉低成本，這無(wú)異于殺雞取卵，小店幾乎不可能持續(xù)經(jīng)營(yíng)。

　　3、由于包子店基本上針對(duì)早餐銷售，因此前一天晚上要提前安排好第二天的工作流程，包括人員、包子的制作、店內(nèi)的清潔衛(wèi)生等。

　　4、開(kāi)業(yè)初期，盡可能嘗試多做一些口味的包子，滿足客戶不同的需求，多聽(tīng)取反饋意見(jiàn)，然后推出主打產(chǎn)品——最好是1~2種口味特別的包子，使小店擁有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì);同時(shí)，店主可以把采購(gòu)原料在店里公示，讓顧客了解小店所銷售的包子，均采用質(zhì)量過(guò)關(guān)的原材料制作，使其安心購(gòu)買。

　　5、銷售方面，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平，確定出合理的價(jià)格：一般大中型城市，價(jià)格可定在0.5~1元/個(gè)，消費(fèi)水平相對(duì)較差的地方，可實(shí)行1元3個(gè)的定價(jià)模式，特色產(chǎn)品定價(jià)可適當(dāng)調(diào)高;在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，還必須有幾個(gè)薄利多銷的產(chǎn)品來(lái)平衡銷售;經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，要根據(jù)銷售情況，隨時(shí)調(diào)整口味，保證銷售量;開(kāi)業(yè)初期可利用免費(fèi)品嘗、買二增一等促銷方式來(lái)聚集人氣，由于包子是日常消費(fèi)品，需求量大，只要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者能保持產(chǎn)品的品質(zhì)和店員良好的服務(wù)態(tài)度，待客源穩(wěn)定后，幾乎不用再進(jìn)行促銷，也能保持有源源不斷的顧客來(lái)購(gòu)買;下午5點(diǎn)后，可將當(dāng)天賣剩的產(chǎn)品進(jìn)行折價(jià)銷售，保證每天無(wú)積壓產(chǎn)品;為了提升銷售額，小店可在每天早上兼賣豆?jié){、油條、饅頭等早餐。

　　6、服務(wù)質(zhì)量是餐飲業(yè)的重要指標(biāo)，包括店內(nèi)衛(wèi)生、服務(wù)用語(yǔ)、店員的精神面貌等，都是留住顧客的重要因素，因此，店主應(yīng)加強(qiáng)對(duì)店員的培訓(xùn)。

　　注意事項(xiàng)

　　雖然有顧客建議你早上兼賣饅頭、雞蛋等，但是你要知道，多元化經(jīng)營(yíng)短期看來(lái)是種增收方式，而長(zhǎng)遠(yuǎn)看來(lái)則有著巨大的內(nèi)耗風(fēng)險(xiǎn)。的確，每天賣七八千個(gè)包子的怡和大包，實(shí)在很難騰出精力上馬包子以外的產(chǎn)品或項(xiàng)目。

開(kāi)店計(jì)劃書(shū)模板 篇10

　　一、項(xiàng)目介紹

　　由于資金有限只有5萬(wàn)元，所以我想來(lái)想去沒(méi)有什么更好的項(xiàng)目，時(shí)間緊張也沒(méi)有更好的靈感所以暫就來(lái)個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，服裝行業(yè)。

　　我的項(xiàng)目是做服裝行業(yè)，開(kāi)個(gè)女式服裝店。在選定行業(yè)之前，我先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少，5萬(wàn)元。因?yàn)�，各行業(yè)的總投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè)，再來(lái)做進(jìn)一步的規(guī)劃。

　　選擇開(kāi)服裝店的優(yōu)勢(shì)是服裝行業(yè)較為成熟，項(xiàng)目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)。而且自己對(duì)服裝也有點(diǎn)感興趣，算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧，呵呵。

　　二、店面的選址

　　地點(diǎn)的選擇對(duì)日后店面的營(yíng)運(yùn)好壞影響很大，所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面。經(jīng)過(guò)調(diào)查我發(fā)現(xiàn)在閔行莘莊這快商圈不錯(cuò)，閔行區(qū)作為上海發(fā)展的主要居民居住區(qū)之一，莘莊又是閔行的中心，這里交通發(fā)達(dá)，人口密集，市場(chǎng)是沒(méi)問(wèn)題。而且這里以后還要建一個(gè)大型的亞洲商品交易中心，前景廣闊。最后我把店面選在了莘莊的水清路上，僅挨店面就有一個(gè)公交車站，前面是個(gè)大馬路，平時(shí)無(wú)論白天晚上人來(lái)人往。而且一百米開(kāi)外就是地鐵站，人流量是可想而知的。

　　周圍又都是老居民區(qū)，固定人口多，地塊成熟，消費(fèi)力旺盛。另外我發(fā)現(xiàn)這條街上還有幾家為數(shù)不多的衣服店，但大都定位居高，價(jià)格昂貴，款式單調(diào)稀少。平時(shí)也很少有人光顧。因?yàn)檫@里雖然居民多但大都是普通老百姓，富人很少，不適合銷售高檔消費(fèi)品。這里雖然人流量大但大都為上班一族，消費(fèi)能力為中低檔。我的定位就是中低擋符合市場(chǎng)需求。同時(shí)和其他幾家店沒(méi)有沖突，差異性存在。

　　店面的租金也不高5000元/月，付三壓一，（上海都這樣）。找好店面之后，接下來(lái)就是要與房東簽約。而且，這個(gè)動(dòng)作不能太早，必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。因?yàn)�，一旦與房東簽約之后，就開(kāi)始支付房租，自然就會(huì)有時(shí)間壓力。所以，我在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書(shū)面數(shù)據(jù)（包括營(yíng)業(yè)證照的辦理等，這里我就不在熬述了），都先準(zhǔn)備好了。

　　在與房東簽約時(shí)，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才要開(kāi)始回收，結(jié)果店面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年，即使將來(lái)經(jīng)營(yíng)出了問(wèn)題我也可以轉(zhuǎn)租出去（這里的房租一直在漲）。店面承租下來(lái)，需要一段裝潢期，所以我向房東情商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。呵呵，能少燒錢就少燒點(diǎn)，誰(shuí)讓咱只有5萬(wàn)元起步金呢。

　　三、店面的裝潢

　　租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如，開(kāi)咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商，開(kāi)兒童美語(yǔ)就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商。因?yàn)�，裝潢廠商如果沒(méi)有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)，到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面，在實(shí)務(wù)操作上，就未必能完全符合需求。屆時(shí)，如果再打掉重做，當(dāng)然就費(fèi)錢費(fèi)時(shí)。

　　所以，我在裝潢前請(qǐng)裝潢公司先畫(huà)圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實(shí)地觀摩，說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺(jué)，這樣裝潢出來(lái)的店面，才會(huì)比較貼近自己的想法。

　　我要求的裝潢效果如下：

　　1、門(mén)口醒目的廣告明確，讓路過(guò)的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西！重要的一點(diǎn)，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會(huì)用不同的效果，不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購(gòu)買欲！當(dāng)然本店剛開(kāi)張簡(jiǎn)裝為宜。

　　2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺(jué)就是象快倒閉的！晚上門(mén)頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過(guò)的顧客的眼球！燈光也能讓衣服更動(dòng)人，但是不同的燈光會(huì)有不同的效果，冷暖結(jié)合是服裝店最適合的，如果全部是冷光（也就是平時(shí)所看見(jiàn)的白色燈光）店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺(jué)慘白不夠溫馨，衣服會(huì)顯得不夠柔和！加上暖光燈（平時(shí)看見(jiàn)的射燈之類的黃色光）能中和慘白感覺(jué)，照射出的衣服也更動(dòng)人！空調(diào)在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會(huì)有心情的！

　　店面裝潢一共花了5000元，這還是省著點(diǎn)花的，包括我自己做小工，就5萬(wàn)省著點(diǎn)吧。

　　四、選貨及進(jìn)貨的渠道

　　萬(wàn)事具備只欠東風(fēng)，下面進(jìn)入正題，我該講講怎么買生財(cái)?shù)墓ぞ撸阂路�了，怎么進(jìn)貨選貨

　　一、選貨及進(jìn)貨

　　1、選貨：選樣，款式，品牌，數(shù)量

　　選貨要掌握當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)行情：出現(xiàn)哪些新品種？銷售趨勢(shì)如何？社會(huì)存量多少？?jī)r(jià)格漲勢(shì)如何？購(gòu)買力狀況如何？大體上能心中有數(shù)。品牌以雜牌為主，以外貿(mào)貨為主。

　　進(jìn)貨要適銷、適量，要編制進(jìn)貨計(jì)劃，當(dāng)然在進(jìn)貨過(guò)程中也可應(yīng)變修改。進(jìn)貨時(shí)，首先到市場(chǎng)上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問(wèn)一問(wèn)、算一算、想一想，以后再著手落實(shí)進(jìn)貨少進(jìn)試銷，然后在適量進(jìn)貨。因?yàn)槭切碌觊_(kāi)張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。進(jìn)貨安排在每個(gè)星期的三或四，這樣每個(gè)星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上！如果進(jìn)入銷售旺季，三四天就補(bǔ)一次貨！象"三八""五一""國(guó)慶"等幾個(gè)銷售高潮，不要等到差不多時(shí)間時(shí)再準(zhǔn)備貨品，提前半個(gè)月就可以先開(kāi)始準(zhǔn)備了！要給自己有足夠的安排時(shí)間才行！

　　2、進(jìn)貨渠道：

　　上海七蒲服裝批發(fā)市場(chǎng)或杭州四季青服裝批發(fā)市場(chǎng)。新店開(kāi)張暫時(shí)只在七蒲服裝批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。同一城市就近方便，等日后銷量上去，在去杭州四季青服裝批發(fā)市場(chǎng)。

　　五、人力規(guī)劃

　　我計(jì)劃雇傭三個(gè)人，兩個(gè)小姑娘最好是漂亮MM（不要罵我色，愛(ài)美之心人皆有之，漂亮MM容易招攬顧客奧），主要負(fù)責(zé)接待顧客，兩人輪班倒。另外招一個(gè)年齡大點(diǎn)的阿姨和我自己輪班倒收銀，我基本上一直要在店里看著的（除了進(jìn)貨或者重要的事，自己創(chuàng)業(yè)累點(diǎn)是應(yīng)該的）。兩個(gè)小姑娘的工資，800/月提成，提成為月?tīng)I(yíng)業(yè)額的1%，提高她們的積極性。大一點(diǎn)的阿姨也一樣，800/月提成1%，收銀出了問(wèn)題她要負(fù)責(zé)。