有關(guān)咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板(通用3篇)
有關(guān)咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板 篇1
一、企業(yè)概況
一種非常適合大眾消費(fèi)及缺少資金者創(chuàng)業(yè)的產(chǎn)品——物美價(jià)廉的“三元咖啡”一杯現(xiàn)磨現(xiàn)煮的濃香咖啡,您只需3元錢就可買到。怎么樣?喝了就知道。隨著人們生活水平的提高,喝咖啡已經(jīng)和喝茶一樣很普遍了;它已經(jīng)成為人們?nèi)粘I钪胁豢扇鄙俚娘嬈。?jù)專家預(yù)測,中國未來幾年里將是世界上最具潛力的咖啡消費(fèi)大國;市場前景非常廣闊。說白了,就是咱們中國人多,占世界人口總數(shù)的五分之一還多呢。這么一塊大蛋糕,誰不想分一塊呢?機(jī)會只傾慕那些有心人。
二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況
以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)(包括時(shí)間)
姓名:蘇暉,男,1971年5月出生。 1988年高中畢業(yè)后,在武警部隊(duì)服役四年;退伍后分配到百貨大樓,負(fù)責(zé)安全保衛(wèi)工作。20xx年借調(diào)到娛樂城,負(fù)責(zé)銀臺主管工作。針對一些經(jīng)營方面的業(yè)務(wù)知識并不陌生,具有一定的財(cái)務(wù)管理能力,對于個(gè)人開辦企業(yè)信心十足。
教育背景,所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程(包括時(shí)間)
在部隊(duì)的四年服役期間曾參加過北京司法大學(xué)的函授培訓(xùn),獲得法律專業(yè)的大專學(xué)歷。今年6月初又參加SYB的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn),使我受益非淺。減少了盲目性,使用頭腦“風(fēng)暴法”效果極佳。積極作好營業(yè)前期的計(jì)劃工作,搞好財(cái)務(wù)的管理,提高了成功率。最近,我又鉆研有關(guān)咖啡方面的技術(shù)知識和常識。例如,在沒有搞清顧客口味之前,不可替顧客的咖啡加糖或奶精。正式品嘗咖啡之前,先喝一口冰水,能幫助咖啡味道鮮明地浮現(xiàn)出來。喝咖啡要趁熱,否則容易使口味變酸,影響咖啡的口味等等。
三、目標(biāo)市場與競爭對手
1、市場的選擇與目標(biāo)的預(yù)測
著名學(xué)者陳安之先生說:“如果我們無法獨(dú)立成功,那么可以采用‘馬上’成功法,即騎在馬的背上(利用別人花巨資裝修好的店鋪),在別人成功的同時(shí),我們也成功了!蔽也捎猛W(wǎng)吧合作的經(jīng)營模式。北方網(wǎng)點(diǎn)旗艦店就在我家附近,店內(nèi)擁有電腦200臺,每天上網(wǎng)人數(shù)絡(luò)繹不絕。因?yàn)槭乾F(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡非常香,大家都會“聞香而來”,只要有一個(gè)人喝,就會有連鎖反應(yīng),后面的人一般也會跟著喝。這在心理學(xué)上叫做“從眾心里”。不可能看著別人喝,我沒有,那樣會感覺沒面子。另外,上網(wǎng)累了,喝上一杯咖啡放松一下,那感覺很是舒服。網(wǎng)吧老板告訴我,每天來這上網(wǎng)的大約400多人,消費(fèi)水平不低。我的咖啡生意,正好補(bǔ)充了他的空白。經(jīng)過協(xié)商,我們很快就達(dá)成了共識,因?yàn)槲覀冸p方是共贏的。目標(biāo)是計(jì)劃的美稱,我要滿懷激情的去創(chuàng)業(yè),并培訓(xùn)富有激情的員工。當(dāng)員工喜歡自己的工作時(shí),他們就會變得忠誠,忠誠的員工產(chǎn)生更好的產(chǎn)品和服務(wù),更好的服務(wù)吸引更多的顧客。最終對企業(yè)來說意味著更大的價(jià)值。我認(rèn)為激情是燃料,員工是發(fā)動機(jī)。
2、行業(yè)及竟?fàn)幷叻治?/p>
我感覺競爭者是那些瓶裝軟飲料,它們品種多,口味全,價(jià)格也比較適中。好在我的產(chǎn)品比較特殊,現(xiàn)磨現(xiàn)煮,同類產(chǎn)品相對不多。良好的產(chǎn)品是企業(yè)的基石,只有保證產(chǎn)品的質(zhì)量,并且保持一貫性,企業(yè)才能憑借它獲得成功。在保持現(xiàn)有品種的基礎(chǔ)上,我計(jì)劃虛心請教熟知咖啡技術(shù)的顧客,和他們一起進(jìn)行試驗(yàn)。引進(jìn)新的咖啡品種,如意大利的“拿鐵咖啡”。據(jù)說它在當(dāng)?shù)胤浅A餍小?/p>
3、現(xiàn)有產(chǎn)品與服務(wù)
目前已開發(fā)出八個(gè)品種的咖啡,有“中國臺灣黑珍珠咖啡”、“巴西傳統(tǒng)伴侶咖啡” 、“巴西純牛奶咖啡”、“新加坡花生醬咖啡”、“炭燒黑濃咖啡”、“瑞士巧克力咖啡”、“巴西冰糖咖啡”、“巴西奶油咖啡”這八個(gè)品種咖啡風(fēng)味各具特色,全部采用進(jìn)口咖啡豆現(xiàn)磨現(xiàn)煮,味道可以和大型咖啡店里幾十元一杯的咖啡相媲美,好喝看得見。出售物有所值的產(chǎn)品,是我們的宗旨。近距離的服務(wù),直接了解每個(gè)人的口味,關(guān)鍵是記住顧客的名字,把他們當(dāng)成自己的朋友,和他們聊天,了解愛好和習(xí)慣,使顧客沒有陌生感,這將作為我區(qū)別于其他競爭者的要點(diǎn)之一。其次,使每杯咖啡具有倆倍的量,而收一份的錢,這將是我的咖啡比別人咖啡好一倍的良策,體現(xiàn)服務(wù)個(gè)性化。
4、盈利的模式
首先,我雇用對生活,對別人,對咖啡充滿激情的人,然后傳授他如何調(diào)配咖啡,并傳輸我的經(jīng)營理念,賦予他們權(quán)力,培養(yǎng)為顧客服務(wù)的愛心,增加與顧客的交流,創(chuàng)建一個(gè)相互認(rèn)同和關(guān)愛的團(tuán)體。發(fā)揮員工的積極主動性,把他們的經(jīng)濟(jì)利益和企業(yè)的容忍興衰聯(lián)系在一起。尊重他們的貢獻(xiàn),視員工為兄弟。其次是服務(wù)個(gè)性化,使顧客感覺到家的溫暖。同時(shí)傾聽顧客的建議,將每一次互動都當(dāng)作第一次并爭取做得最好。第三,以一貫性來建立產(chǎn)品的質(zhì)量,保持顧客贊不絕口的產(chǎn)品聲譽(yù)。最后,是搞好合作企業(yè)的人際關(guān)系,只有網(wǎng)吧的生意好,我們才能保證盈利。
5、企業(yè)的相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)及解決方案
首先,是原材料進(jìn)口咖啡豆的貨源是否保證供應(yīng)。我計(jì)劃和供應(yīng)商簽訂供貨協(xié)議,支持我的經(jīng)營不受影響,貨源優(yōu)先供應(yīng)。其次,是價(jià)格上漲的因素。我不會為了保持原先的零售價(jià)格而去改換低劣的咖啡豆。如果價(jià)格嚴(yán)重上漲,我或者會自己承擔(dān)其后果,或者將其轉(zhuǎn)嫁給顧客。當(dāng)然,我要張貼告示來解釋咖啡價(jià)格上漲的原因。第三,不可抗拒的外界因素。我計(jì)劃通過“意外傷害保險(xiǎn)”來彌補(bǔ)這方面的損失。第四,現(xiàn)在市面上出現(xiàn)一種韓國進(jìn)口的全自動電腦管理咖啡機(jī),它可以自動出售咖啡,自動調(diào)味,四季溫度調(diào)節(jié),可同時(shí)出原豆咖啡,韓國茶,奶茶三種口味的飲品。針對它的潛在威脅,我們要在產(chǎn)品和服務(wù)方面下功夫,增加產(chǎn)品的種類,保證產(chǎn)品的質(zhì)量,并保持其一貫性。服務(wù)要以人為本,誠信經(jīng)營,照顧每一位顧客的口味,計(jì)劃開發(fā)茶飲品,畢竟有些人習(xí)慣喝茶。
四、市場營銷計(jì)劃
如果我們不知道將去哪里?就不知道何時(shí)才能到達(dá)?不能有效的判斷自己下一步做什么或是否已經(jīng)走上了成功之路。沒有一個(gè)計(jì)劃,人就不可能準(zhǔn)確地定義成功是什么,只有以目標(biāo)為基礎(chǔ)來審視結(jié)果,我們才能對結(jié)果做出判斷。
(1)選址細(xì)節(jié)
地址:,面積(平方米):,租金或利潤分成北方網(wǎng)點(diǎn)20%銷售額
(2)選擇該地址的主要原因
坐落在白堤路科貿(mào)街,與南開大學(xué)相鄰,周圍1500米輻射居民近萬人。網(wǎng)吧內(nèi)面積寬敞,裝修環(huán)境優(yōu)雅,客流比較穩(wěn)定。其主要原因還在于網(wǎng)吧老板為人忠厚,理解初始創(chuàng)業(yè)者的困難;欣然同意我的合作方案,按每月實(shí)際銷貨額的20%收取租金。這無疑對我是一種支持,時(shí)間長了我們成了好朋友。
(3)選擇該銷售方式的原因
我把事業(yè)和生活有機(jī)的結(jié)合在一起,圍繞我的激情來構(gòu)建自己的服務(wù)。把員工和顧客都當(dāng)成我的朋友,并且記住他們的名字。營造一種每個(gè)人都能自由的表達(dá)情感的氛圍,使我從事的工作當(dāng)成我實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的自然延伸。在立足北方網(wǎng)點(diǎn)的基礎(chǔ)上,我打算貸款擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模,搶占市場,力求在最短的時(shí)間內(nèi),復(fù)制我的經(jīng)營模式,推行連鎖經(jīng)營;北方網(wǎng)點(diǎn)的成功,就是很好的例證。
有關(guān)咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板 篇2
一、公司基本情況
(一)項(xiàng)目名稱:往昔之音咖啡廳
(二)經(jīng)營范圍:咖啡、西餐、茗茶、各類小點(diǎn)心等
(三)行業(yè)類型:餐飲業(yè)
(四)項(xiàng)目投資:約200萬元
(五)場地設(shè)置:上海浦東新區(qū)
(六)消費(fèi)對象:中高層消費(fèi)者
(七)經(jīng)營面積:約200平方米
(八)項(xiàng)目概況:為顧客營造一個(gè)放松、舒適、浪漫環(huán)境而且提供方便(主要提供咖啡、茗茶、各類小點(diǎn)心等),還提供在校大學(xué)生兼職,以滿足文明大都市人們追求精神需要提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
(九)經(jīng)營宗旨:往昔之音咖啡廳旨在為所有顧客提供一個(gè)放松、舒適、浪漫環(huán)境而且物美價(jià)廉、時(shí)尚休閑等,令顧客滿意的服務(wù)。
二、產(chǎn)品/服務(wù)介紹
1、往昔之音咖啡廳不僅提供中外各式經(jīng)典咖啡,如摩卡、藍(lán)山、牙買加極品咖啡、冰凍奶油塊咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、瑪琪雅朵等,還有各種茶點(diǎn),如各式中國名茶、各種奶茶、保健茶、果汁、點(diǎn)心等。我們的咖啡絕不是速溶的,而是當(dāng)場手磨,口感好,品味佳?Х任葜磺蠓⻊(wù),本著“以最低的價(jià)格提供最好的服務(wù)”的宗旨,以四個(gè)“一流”(一流的服務(wù)、一流的環(huán)境、一流的品種、一流的信譽(yù))為目標(biāo),力使浪漫咖啡廳成為所有白領(lǐng)人士或情侶的休憩之地。門旁挺立著碧綠的翠竹,屋內(nèi)掛著精致的作品,柜臺前擺設(shè)有存放各種報(bào)刊的書架。室內(nèi)寬敞明亮,座位舒適,環(huán)境幽雅。坐在窗前,你可以周圍的秀麗風(fēng)光,領(lǐng)略開發(fā)區(qū)的漂亮景色。在門前還準(zhǔn)備了一些雨傘,對那些出門在外沒有帶傘的顧客提供方便。
2、核心競爭力或技術(shù)優(yōu)勢
我們的往昔之音咖啡廳雖不像其他的競爭者那樣有龐大的資金系統(tǒng),但好在我們的地理位置較好,到目前為止,還極少競爭者。但是,我們有堅(jiān)實(shí)的核心觀念。他們是:
(1)可信賴的產(chǎn)品品質(zhì):堅(jiān)持選用最好的(相對于大眾市場而言最好的)的咖啡豆。
(2)高度的環(huán)保意識:采用更多的環(huán)保型設(shè)備和包裝材料,大力倡導(dǎo)并嚴(yán)格要求能源的節(jié)約利用。
(3)良好的員工福利:對于固定員工而言,為員工提供最優(yōu)越的健康福利計(jì)劃,并大面積推行員工持股。
(4)和諧共處的社區(qū)精神:為顧客營造溫馨、自由的消費(fèi)環(huán)境,鼓勵店面工作人員和顧客的交流,讓顧客無論是獨(dú)處還是小聚都能怡然自得融入,其中慢慢的把我們往昔之音咖啡廳變?yōu)轭櫩妥≌凸ぷ鞯攸c(diǎn)之外的生活中必不可少的“第三地”。
(5)獨(dú)樹一幟的文化品位:有選擇地參與一些溫情、勵志的電影和圖書的推廣和發(fā)行。
我們往昔之音咖啡廳的優(yōu)勢在于采用了對面技術(shù)來為顧客服務(wù),我們在顧客第一次來到咖啡屋時(shí)就為顧客建檔,下次來時(shí),我們可以為其提供他所熟悉和滿意的服務(wù)。有時(shí),不用他們自己開口,就已經(jīng)把他們所需的產(chǎn)品送至他們身邊。
三、行業(yè)/市場分析
隨著人們的生活水平在不斷提高,咖啡這種西式飲品正在被越來越多的國人所接受,隨之而來的咖啡文化正充滿生活的每個(gè)時(shí)刻?Х炔辉賰H僅是一種飲料,它逐漸與時(shí)尚、品味緊緊聯(lián)系在一起,體現(xiàn)出高品質(zhì)的現(xiàn)代生活;或是交友談心,或是商務(wù)會談,或是休閑怡情,盡在一杯音樂彌漫的咖啡中。如今,在國內(nèi)的許多大城市,咖啡館已經(jīng)不少見,許多年輕人成了咖啡的熱情擁護(hù)者,咖啡消費(fèi)在中國城市里,平均每人每年的咖啡消費(fèi)量是4杯,即使是在北京、上海這樣的大城市,每人每年的消費(fèi)量也僅有20杯。而在日本和英國,平均每人每天就要喝一杯咖啡。
日本和英國都是世界著名的茶文化國家,目前已經(jīng)發(fā)展成了巨大的咖啡市場。擁有強(qiáng)大茶文化的中國具有廣闊的咖啡消費(fèi)潛力,正在成為世界上最大的咖啡消費(fèi)市場。在國內(nèi)許多大中城市咖啡專業(yè)場所數(shù)量每年在以30%左右的速度增長。正因?yàn)橹袊Х仁袌鎏幱谄鸩诫A段,中國咖啡消費(fèi)增速驚人,這意味著一個(gè)巨大的機(jī)遇已經(jīng)降臨,意味著有更多的機(jī)會,更大的利潤回報(bào)空間。未來幾年中國有望成為全世界最具潛力的咖啡消費(fèi)大國。總體來說,由于中國市場巨大,咖啡消費(fèi)增長前景看好,中國在世界咖啡業(yè)擴(kuò)大需求的總戰(zhàn)略中占據(jù)重要地位。
本行業(yè)報(bào)告在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上,主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家海關(guān)總署、國際特許經(jīng)營協(xié)會、國際咖啡協(xié)會、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、中國飲料工業(yè)協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息,對我國咖啡店連鎖行業(yè)背景、市場前景、競爭狀況以及店鋪選址等方面進(jìn)行了詳盡地分析,對今后我國咖啡店連鎖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了精確的預(yù)測。
目前中國咖啡飲料這個(gè)細(xì)分的藍(lán)海市場上,除上海、廣州、深圳等少數(shù)地區(qū)以外,其他的咖啡市場尚待開發(fā)。去年娃哈哈推出的“呦呦奶咖”表現(xiàn)平平,星巴克在超市的瓶裝咖啡銷量也不盡如人意。
不過,分析推斷,未來5年咖啡飲料的發(fā)展應(yīng)該比較快,保持在30%左右。 幾大日系飲料品牌紛紛加強(qiáng)咖啡市場攻勢。其中麒麟利用品牌延伸,推出了午后咖啡和麒麟咖啡系列。
此外,可口可樂目前在日本熱銷的“喬治亞”咖啡也有可能被引入中國市場?煽诳蓸反笾腥A區(qū)總裁戴嘉舜日前表示,公司一直在關(guān)注中國咖啡市場,但出于市場競爭原因,不能透露在華推出咖啡飲料的具體時(shí)間。 除了市場潛力巨大,咖啡飲料的高利潤也是吸引企業(yè)進(jìn)入的一大原因。摩根大通一份有關(guān)食品行業(yè)調(diào)查報(bào)告顯示,全球品牌包裝食品飲料市場中,咖啡和茶葉利潤最高,利潤率在20%左右。
四、業(yè)務(wù)現(xiàn)狀
目前,上海浦東新區(qū)的咖啡市場并不激烈,特別是在居民小區(qū)周圍,還沒有相應(yīng)的競爭者和競爭壓力。而且,位置特別有利,既靠近商業(yè)街,有靠近居民小區(qū),客流量和消費(fèi)能力都能夠滿足。
五、財(cái)務(wù)分析
1、一次性固定投資:180萬元(其中包括:
1、轉(zhuǎn)讓費(fèi)加房租首付 110萬元,
2、裝修費(fèi) 40萬元,
3、辦費(fèi)用4萬元,
4、雜項(xiàng)支出 1萬元,
5、設(shè)備用具購置 15萬元、原材料10萬元);
2、流動資金及原材料備用金 20萬元
3、成本控制(每月):租金20000元,材料進(jìn)貨費(fèi)用50000元,人員工資大約60000元,按不同的級別不同的工資,不可預(yù)支薪水的10%。小計(jì)每月成本約:80000元,其他開支約:20000元。月均營業(yè)額:300000元。
4、盈利能力(月):營業(yè)額—成本=營業(yè)利潤,300000-230000=70000;年利潤:70000×12=840000元
5、投資回收期:投資回收期:2000000/840000≈3年
六、融資計(jì)劃
向銀行貸款注冊資本的50%,然后剩余的由三個(gè)股東分?jǐn)。期限為兩年。其間如有一股東退出,此股東變賣只能持有15%的股份。
七、風(fēng)險(xiǎn)控制
各行各業(yè)都有其自身的風(fēng)險(xiǎn)性,而作為餐飲業(yè)的咖啡廳,在與消費(fèi)者消費(fèi)過程中也存在著一定的風(fēng)險(xiǎn),比如食物中毒、火災(zāi)等。那么在風(fēng)險(xiǎn)面前如何控制呢?首先,對食品進(jìn)行檢測,保證食品的質(zhì)量與安全;第二,嚴(yán)格做好防火災(zāi)系統(tǒng)等。還有轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn),對咖啡廳進(jìn)行投保,即使發(fā)生什么意外,可以把風(fēng)險(xiǎn)降到最低。
八、公司經(jīng)營戰(zhàn)略
我們咖啡的發(fā)展方向是能夠使周圍大多數(shù)知道、了解我們的商品,并且還進(jìn)來消費(fèi)。為此我們會做到:
優(yōu)質(zhì)的咖啡,在咖啡館里,咖啡的構(gòu)成力一定要很強(qiáng),不管是哪一種咖啡,假如在價(jià)格的制定上偏高,或是有咖啡品質(zhì)欠佳、組成不夠齊全,或是咖啡的存貨量不夠多等現(xiàn)象,就立刻會影響銷售,自然更不容易增加固定顧客了。在咖啡館的經(jīng)營上,不但要面臨地域內(nèi)各咖啡館的競爭,更要面對各種商店的競爭,所以“咖啡的美麗”便成為了商店成功的基礎(chǔ)。
商品作為整體戰(zhàn)略,對于咖啡館而言,也是需要經(jīng)常重視的。諸如經(jīng)營計(jì)劃、咖啡采購、咖啡開發(fā)、存量管理,乃至后勤的商品業(yè)務(wù)等綜合全部的商品相關(guān)活動,都是與咖啡館商品力的強(qiáng)化有相當(dāng)密切的關(guān)系。
卓越的服務(wù) ,最直接的,就是咖啡館的服務(wù)人員在等客時(shí),要有優(yōu)雅的姿勢,且注意服裝、化裝等儀表;接待顧客之際,要有適當(dāng)?shù)谋砬、態(tài)度幾合宜的應(yīng)對。所有服務(wù)員都要具備豐富的咖啡知識,適時(shí)的為顧客做說明,同時(shí)還要具備商談能力。還有,店鋪內(nèi)部的裝潢設(shè)施、有魅力且具美感的吧臺陳設(shè),以及店鋪的照明等,都要有效的運(yùn)用,并進(jìn)一步加強(qiáng)廣告媒體的宣傳效果,并提供各種服務(wù)設(shè)施。我們的目標(biāo)是在這一帶養(yǎng)成我們店的忠實(shí)消費(fèi)者。
有關(guān)咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板 篇3
如今,咖啡店正成為白領(lǐng)和成功人士不可或缺的休閑飲品。無論是談生意還是和朋友見面聊天,咖啡店都是不錯(cuò)的選擇。
第一部分項(xiàng)目概述
在白領(lǐng)集中的天河城市廣場附近開一家有特色的專業(yè)咖啡店的商業(yè)計(jì)劃書,適合文化水平較高,年齡在25-40歲之間的成熟專業(yè)咖啡店。
企業(yè)宗旨:一切為了女性。
第二部分是市場分析
一、市場需求分析
(1)廣州服裝市場,有高、中、低檔女裝,但大多數(shù)女裝款式過于休閑、隨意、舒適。或者是偏向不落俗套,與眾不同,無法滿足白領(lǐng)女性的需求。
(2)雖然一些高端時(shí)尚可以滿足白領(lǐng)女性的要求,但價(jià)格太高。
(3)還有一些價(jià)格適中的地方職業(yè)裝。雖然有些質(zhì)地好,做工好,但是太專業(yè)了,讓人感覺沒那么女性化。
(4)部分中高檔杭派職業(yè)女裝設(shè)計(jì)風(fēng)格典雅,面料精致,做工精致。顏色和款式大多鮮艷柔和,價(jià)格能被收入中等以上的白領(lǐng)中大多數(shù)成熟女性所接受。
二、目標(biāo)群體分析
年齡在20-40歲之間,文化程度較高(大專以上)的成熟職業(yè)女性是美女服裝店的目標(biāo)群體。這個(gè)目標(biāo)群體月收入在或1000元以上,或者家庭月收入在5000元以上。應(yīng)該屬于湖南小康家庭,對服裝品味要求很高。這個(gè)群體以外國白領(lǐng)女性或?qū)W生為主。
(2)餐廳開業(yè)前的準(zhǔn)備
1.租用場地
2.裝修餐廳。這家餐館的風(fēng)格自然、休閑、現(xiàn)代。墻面光暖,廚房布局合理精致,采光好。整體感覺介于家庭廚房的性質(zhì)和酒店廚房的性質(zhì)之間。
3.聘請中西廚師,簽約。
4.聯(lián)系原材料供應(yīng)商,與他們簽訂合作合同。
5.雇傭工作學(xué)習(xí)的學(xué)生當(dāng)服務(wù)員,談工資,談工作時(shí)間,談工作內(nèi)容,簽勞動合同。
6.在高校開展宣傳活動。
三、競爭對手分析
在廣州,尤其是天河城市廣場附近,這類咖啡店的商業(yè)計(jì)劃書很少,大多是專賣店,品種單一,個(gè)性不強(qiáng),價(jià)格較高。
第三部分成本預(yù)算
第一,初期投資
店鋪裝修:1萬元
房租:(兩次收費(fèi)-房租)28000元
購買:18000元
工商管理及稅務(wù)登記費(fèi):1200元
頂手費(fèi):XX元
營運(yùn)資金:1萬元
合計(jì)1: 87200元
二、每月固定費(fèi)用
工資:5500元/月
其中:2家店面:1500×2 = 3 000元/月
經(jīng)理工資:2500元/月
水電:300元/月
工商管理費(fèi)及稅金:500元/月
房租:1萬元/月
合計(jì)2:16300元/月
三個(gè)月4.89萬
第三,前三個(gè)月共需要投入資金
87200 + 48900 = 136100
第四部分盈利能力
(l)中檔服裝平均批發(fā)價(jià)每套240元/套),毛利90元/件;
(2)高檔服裝按每套服裝平均批發(fā)價(jià)150元,零售價(jià)300元計(jì)算,(20折280元,零售價(jià)500元,(20折后,400元/套)毛利120元/件。
第五部分是市場風(fēng)險(xiǎn)分析
第一,服裝行業(yè)最大的風(fēng)險(xiǎn)是把握市場
如果把握不好,很容易造成商品積壓。因此,要仔細(xì)研究市場情況,從平時(shí)的銷售業(yè)務(wù)中把握客戶的需求,既不能盲目跟風(fēng),也不能落后于潮流。
其次,同行競爭是主要風(fēng)險(xiǎn)之一
本店應(yīng)嚴(yán)格控制服裝質(zhì)量,提高服務(wù)質(zhì)量,實(shí)行貼心服務(wù),盡量不打價(jià)格戰(zhàn)。
第三,顧客對服裝質(zhì)量的投訴也是風(fēng)險(xiǎn)之一
在保證良好質(zhì)量的前提下,合理恰當(dāng)?shù)靥幚砜蛻粢庖姡瑯淞⒖蛻羰巧竦姆⻊?wù)意識是非常重要的。
4.對客人有禮貌,回答他們的非私人問題,隨時(shí)關(guān)注客人的情況,努力為客人服務(wù)好。
(一)項(xiàng)目申請
創(chuàng)建餐廳,需要申請并取得營業(yè)執(zhí)照。在銀行做抵押貸款,獲得啟動資金。
第六部分行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)
(1)根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》的有關(guān)規(guī)定,我店提供的服裝應(yīng)符合質(zhì)量要求,且合格。
(2)根據(jù)《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》的相關(guān)規(guī)定,店鋪在提供商品或服務(wù)時(shí),應(yīng)滿足保障人身和財(cái)產(chǎn)安全的要求,使顧客不受傷害。
(3)根據(jù)《中華人民共和國勞動法》的有關(guān)規(guī)定,門店應(yīng)與其招用的員工簽訂相應(yīng)的勞動合同,并為其購買相應(yīng)的勞動保險(xiǎn)。
第七部分人員組織配置
工作人員和員額職能
(1) 2名店員:負(fù)責(zé)與顧客的所有工作;
(2)一名經(jīng)理(本人):負(fù)責(zé)采購和財(cái)務(wù)。
注:店員是本市下崗失業(yè)婦女。
第八部分自己的優(yōu)勢
第一,我的工作經(jīng)歷
本人有5年服裝銷售經(jīng)驗(yàn),對服裝有很強(qiáng)的興趣,對服裝有很強(qiáng)的品味。我出生在外省。我很了解外國女性的購物心理,做過專門的研究。在廣州生活多年,很了解湖南女性。
問題2:有哪些創(chuàng)業(yè)模式?如果你想創(chuàng)業(yè),你會選擇哪種創(chuàng)業(yè)模式,為什么
答:方式一。從頭開始
白手起家是白手起家的創(chuàng)業(yè)模式;就像先有蛋,用蛋孵小雞,然后下蛋下蛋,這樣一步步積累資產(chǎn);
白手起家是創(chuàng)業(yè)最難的方式。因?yàn)橘Y金不足,無所謂。只能通過努力一點(diǎn)一點(diǎn)的積累和探索。
1.企業(yè)家必須有市場遠(yuǎn)見
2.名聲好,人品好
3.艱苦奮斗的精神
模式3。代理
代理是一種非常常見的創(chuàng)業(yè)方式。中關(guān)村很多品牌的電腦代理商都是借助別人的品牌來發(fā)展自己的。
1.選擇大款;
品牌信譽(yù)好、發(fā)展?jié)摿Υ蟮墓井a(chǎn)品
2.代理人最大的危險(xiǎn)是被廠家卸載殺死,所以只能附,不能靠;打造自己的品牌,維護(hù)自己的渠道。
作為普通人,這兩種基本的賺錢模式對于某些特定人群來說可能是不錯(cuò)的選擇。他們會把兩種模式轉(zhuǎn)化。比如有的人就業(yè)成功,創(chuàng)業(yè)可能更容易。因?yàn)樗麄冊诰蜆I(yè)上積累了很多方便他創(chuàng)業(yè)的條件或者素質(zhì)。而一些善于創(chuàng)業(yè)的人,因?yàn)樗麄兊膭?chuàng)新能力和吃苦耐勞的精神,一旦進(jìn)入重要的就業(yè)崗位,就很容易把重要的工作做好,取得巨大的成功。對于創(chuàng)業(yè)和就業(yè)兩種模式,一定要清楚自己屬于什么樣的人,才能更好的選擇是創(chuàng)業(yè)還是就業(yè)。適合創(chuàng)業(yè)的要勇敢,適合就業(yè)的要穩(wěn)重。適合創(chuàng)業(yè)的人“自產(chǎn)口糧”而適合就業(yè)的人愛“皇糧”。適合創(chuàng)業(yè)的更有創(chuàng)新精神,適合就業(yè)的要堅(jiān)守規(guī)則。適合創(chuàng)業(yè)的更容易成為企業(yè)家,適合就業(yè)的更容易成為管理者。適合創(chuàng)業(yè)的人善于管理、控制、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn),適合就業(yè)的人恐懼、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。
我的建議是在網(wǎng)上開店。你可以在任何地方做生意,你的成本為零!如果你有一定的資金,可以找一個(gè)你擅長的項(xiàng)目或者你熟悉的行業(yè),這樣你成功的幾率會高很多!
問題三:你認(rèn)為創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備哪些素質(zhì)?請分析一下你已經(jīng)具備了哪些創(chuàng)業(yè)素質(zhì)?又缺什么呢?怎么化妝?
答:1。企業(yè)家必須具備商人的特征
創(chuàng)業(yè)者,不管是普通人還是剛出校門“學(xué)者”你首先要培養(yǎng)成為100%的商人,要有商人特有的東西:第一,賺錢(利息),做生意的目的是先賺錢,然后是別人;第二,做生意的時(shí)候,扔掉一些感情因素,面對問題,人情,稍微往后放一點(diǎn)。你為商品和服務(wù)付費(fèi),我給你商品和服務(wù)。這是一種平等的交易行為,你不必向任何人求助,否則你會很尷尬。“親父子,算賬清”;第三是要珍惜每一分錢!敖锝镉(jì)較”,會細(xì)心、準(zhǔn)確的理財(cái),有很高的理財(cái)業(yè)務(wù),只有這樣才能縮小差距,財(cái)富才是一個(gè)個(gè)積累起來的。
2.自己做職業(yè)經(jīng)理人
因?yàn)槭莿?chuàng)業(yè)初期,不可能有條件聘請職業(yè)經(jīng)理人,所以往往什么事都是自己內(nèi)外兼修,這就要求創(chuàng)業(yè)者是能夠科學(xué)管理、高效運(yùn)營的職業(yè)經(jīng)理人。他們有很強(qiáng)的原則性,公事公辦,對事不對人,公私分明,能以身作則,有效的領(lǐng)導(dǎo)激勵下屬;他們更善于溝通,能充分調(diào)動大家的積極性,帶領(lǐng)大家一起完成任務(wù);他們是任人唯賢的,而不是裙帶關(guān)系,吸引優(yōu)秀的員工為他們工作,把合適的人放在合適的位置上,釋放最大的能量,創(chuàng)造良好的業(yè)績。
3.團(tuán)隊(duì)一定要有專業(yè)和專業(yè)的人
你自己創(chuàng)業(yè)是不可能的。你必須雇傭員工。招聘專業(yè)、專業(yè)的合格員工尤為重要。他們敬業(yè)、積極、勤奮、忠于公司、態(tài)度端正、具有一定的專業(yè)技能、能夠獨(dú)立、形成互補(bǔ)、產(chǎn)生協(xié)同作用。他們是有專業(yè)態(tài)度、觀念、行為的演員。他們可以把自己的目標(biāo)和企業(yè)的目標(biāo)結(jié)合起來,知道自己的責(zé)任,共同創(chuàng)造一個(gè)不可戰(zhàn)勝的團(tuán)隊(duì)。歡迎您的光臨創(chuàng)業(yè)致富!
4.企業(yè)家的道德與修養(yǎng)
除了以上因素,創(chuàng)業(yè)者的素質(zhì)、性格、心理素質(zhì)也特別重要。他必須能夠吃苦,專注工作,學(xué)習(xí)業(yè)務(wù),頭腦靈活。隨著市場環(huán)境的不斷變化,他必須調(diào)整戰(zhàn)略,設(shè)定堅(jiān)定的目標(biāo),堅(jiān)持不懈。他一定要節(jié)儉,不浪費(fèi),善于自我管理,嚴(yán)于律己,寬于待人,好學(xué)上進(jìn),不斷補(bǔ)充自己的心智,耐得住寂寞,獨(dú)立思考,不聽從別人的指示,有遠(yuǎn)見卓識,足智多謀。另外,創(chuàng)業(yè)者要能承受壓力和風(fēng)險(xiǎn),有良好的心理素質(zhì)和平和的心態(tài),能盈利能虧損。無論成功還是失敗,都要積極尋找原因,總結(jié)教訓(xùn),才能更進(jìn)一步,最終到達(dá)理想的彼岸。
第四,處理非經(jīng)營性事務(wù)的能力,營造寬松良好的外部環(huán)境
擁有良好積極的心態(tài),全心全意投入,擁有自己獨(dú)特的核心競爭力,以不變應(yīng)萬變,才能化險(xiǎn)為夷,見風(fēng)使舵,實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo)。到時(shí)候你會發(fā)現(xiàn),賺多少錢并不是問題的本質(zhì)。只有不斷提高自己的療養(yǎng)狀態(tài),才能站得更高,看得更遠(yuǎn)。
在日常生活中,因?yàn)槊總(gè)人的觀點(diǎn)和立場不同,看待問題和分析問題的方式不同,矛盾是不可避免的。如果我和一個(gè)跟我有矛盾的同志一起出差,我覺得應(yīng)該先開誠布公,因?yàn)橛忻埽院芏鄸|西會被隱藏,只會加深誤會。如果我們開誠布公,客觀客觀客觀地看待問題,你會發(fā)現(xiàn)你原本以為很自豪的想法并不是完全正確的,你之前的對立觀點(diǎn)和觀點(diǎn)可能只是事情的另一面?梢栽诤芏喾矫婊ハ嘌a(bǔ)充,互相提高。我個(gè)人認(rèn)為在處理矛盾的時(shí)候要有一個(gè)寬容的態(tài)度。俗話說,宰相肚里能撐船。心胸狹窄是解決沖突的敵人,心胸狹窄的人永遠(yuǎn)無法成就偉大的事業(yè)。