臘八節(jié)為什么要吃臘八粥_臘八節(jié)喝臘八粥的來(lái)歷與傳說(shuō)
舊時(shí)，每逢農(nóng)歷十二月初八，人們總愛(ài)煮上一鍋美味可口的臘八粥。或許很多小伙伴會(huì)疑惑，為什么臘八節(jié)要喝臘八粥呢?下面我們一起來(lái)了解一下臘八節(jié)喝臘八粥的來(lái)歷故事吧!
臘八節(jié)為什么要吃臘八粥
農(nóng)歷臘月初八這天，家家戶戶都要吃一頓用米、面、豆、蔬菜熬成的粥，叫“臘八粥”。為啥這一天都做這樣的粥呢?為什么要吃臘八粥?
古時(shí)候，有一戶人家，老兩口和一個(gè)兒子。老頭是個(gè)勤快人，雖然年過(guò)六十。還是天天雞叫起床，掃地?cái)�糞;天明下地，精心耕耘，八畝墳園地年年五谷豐登。糧食囤年年裝得冒尖兒。院里呢?樹(shù)木成林，瓜棚遮天，菜豆鮮果，四季不斷。一家人吃喝以外，還能換回不少銀兩，日子越過(guò)越好。襯里人問(wèn)他，“你家種有搖錢(qián)樹(shù)，日子過(guò)得恁舒坦?”老頭笑笑說(shuō)：“搖錢(qián)樹(shù)，人人有，就是自己兩只手。”
老太婆呢?也是個(gè)勤儉的治家人。一天三頓飯，精打細(xì)算，閑月吃稀，忙月吃稠。鄰居們說(shuō)：“您家囤尖缸流的，恁摳索干啥?，老太婆說(shuō)：“一頓省一把，十年買(mǎi)匹馬;豐年想歉季，飽時(shí)想餓時(shí)。老太婆不僅吃得儉省，穿得也節(jié)約。做件衣裳，新三年，舊三年，縫縫補(bǔ)補(bǔ)照樣穿。一身粗布棉衣能干干凈凈穿十幾年。年年豐衣足食，常常拿出余錢(qián)剩米，周濟(jì)左右鄰舍。又有人問(wèn)：“您家業(yè)不大，咋會(huì)過(guò)得恁滋潤(rùn)，是不是藏個(gè)聚寶盆?”老太婆說(shuō)：“聚寶盆，不算好，勤儉才是無(wú)價(jià)寶。”
老兩口勤儉持家，人人稱(chēng)贊，可惜沒(méi)養(yǎng)成個(gè)好兒子。那娃幾十七八歲了，整天飽吃悶睡：怕干活。街坊送綽號(hào)叫“瞌睡蟲(chóng)”，是個(gè)十足的敗家子。
有一天，老漢摸摸花白胡子，知道自己老了，就對(duì)娃兒說(shuō)：“爹娘只能養(yǎng)你小，不能養(yǎng)你老。要吃飯，得流汗�？刻炜康乜康铩６疾蝗缱约籂�(zhēng)氣保險(xiǎn)哪!你往后甭光睡啦!也得學(xué)會(huì)種莊稼過(guò)日子啊!”瞌睡蟲(chóng)哼哼兩聲，這只耳朵聽(tīng)，那只耳朵扔，照樣睡他的懶瞌睡。
不久，老兩口又給兒子成了家。這個(gè)媳婦跟兒子一樣，也是好吃懶做。日頭未落就睡，日出三竿才起，不拿針線，不進(jìn)灶房，踢倒了油瓶也不扶，整天扔饃塊、潑剩飯。人送外號(hào)叫“沒(méi)底鍋”。
有一天，老太婆梳著滿頭白發(fā)，自嘆土已圍著脖子了。就把心里話說(shuō)給兒媳婦：“初一扎針十五拔，強(qiáng)似挨門(mén)求人家。家常便飯吃得長(zhǎng)，粗布衣裳穿得久。過(guò)日子可得會(huì)精打細(xì)算啊!”兒媳婦只當(dāng)耳旁風(fēng)，一句也不往心里放。 .
過(guò)了幾年，老倆口同時(shí)身染重病，臥床不起，就把小倆口叫到跟前。囑托再三：“要想日子常常富，雞叫三遍離床鋪。儉是聚寶盆，勤是搖錢(qián)樹(shù)。男應(yīng)勤耕耘，女應(yīng)多織布……”說(shuō)罷，老倆口咽了氣兒。小倆口看看囤有糧食缸有米，男人說(shuō)：“吃不愁，喝不愁，何必種地曬日頭。”再看看滿床被褥滿箱衣，女人說(shuō)：“冬有棉，夏有單，何必紡織月西偏。”他倆一唱一和，·誰(shuí)也沒(méi)把二老的教誨記心上。
轉(zhuǎn)眼又是一年，八畝墳園地成了荒草園。家里柴米油鹽，一天少一天，衣服鞋襪，一天爛一天。樹(shù)葉一青一黃，燕子飛來(lái)飛去。一年一年過(guò)去了，地里顆粒沒(méi)收，家里吃空捋盡。
冬天來(lái)了，天氣越來(lái)越冷。到了臘月初八這天，大雪封門(mén)，北風(fēng)呼嘯。小倆口偎在一起“篩糠”，肚里沒(méi)飯，身上衣單。這時(shí)，他們想起了二老說(shuō)的話，可是已經(jīng)晚了。他倆東抓西撓，缸底、囤縫、老鼠洞，找了點(diǎn)兒陳谷子爛豆和菜葉，放進(jìn)鍋去煮。沒(méi)柴燒，把僅有的一把鋪草也填進(jìn)了灶膛里。小倆口一人盛了一碗粥，端起來(lái)剛吃了幾口，一陣大風(fēng)刮來(lái)，把破房子刮倒了。等鄰居冒雪趕來(lái)，扒開(kāi)房子一看，兩人已經(jīng)凍死了，每人身邊放著一個(gè)盛著粥的破碗。
從此，每年到了臘月初八日，人們就熬一鍋粥，和孩子們一邊吃，一邊講瞌睡蟲(chóng)和沒(méi)底鍋餓死的故小。這頓飯就叫臘八粥。
為什么要吃臘八粥?臘八粥是臘八節(jié)里必備的飲食。
臘八粥由多種食材熬制而成，也叫做七寶五味粥。臘八粥來(lái)自印度天竺。農(nóng)歷十二月初八是佛陀成道的紀(jì)念日，俗稱(chēng)“臘八節(jié)”，在佛教中稱(chēng)“法寶節(jié)”。
現(xiàn)在吃臘八粥的習(xí)俗已非佛門(mén)所有，作為一種民間風(fēng)俗，。農(nóng)歷十二月八日吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。
最早的臘八粥是用紅小豆來(lái)煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來(lái)。
臘八粥的配料，主料是米、豆。另外再加各種輔料，如棗、栗子、花生等。民間常見(jiàn)的是以八種配料煮粥，與臘八的“八”相應(yīng)，寓意吉利。然而，許多地方的臘八粥配料并不局限于八種。
臘八粥營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健脾、補(bǔ)氣、安神、養(yǎng)血等效用。然而。民間對(duì)臘八粥更是賦予了許多神奇的功效。
一是祈豐收、祈子。即將粥涂抹在果樹(shù)花木之上，祈祝多產(chǎn)果實(shí)、枝繁花盛。在湖北，若有不結(jié)果實(shí)的果樹(shù)，人們便用斧子在樹(shù)上砍個(gè)口子，將粥涂在口子上，稱(chēng)為“喂樹(shù)”，以此祈果。
二是增福、辟邪、避瘟疫。在河北張北，要將臘八粥涂于墻壁、樹(shù)木、門(mén)環(huán)等處，以驅(qū)邪。
三是祛病。在湖北黃岡、新洲，人們認(rèn)為此日為翻痢菩薩生日，吃臘八粥可免生癲痢。
四是驅(qū)寒。臘八粥溫暖滋補(bǔ)，有較好的驅(qū)寒之效。在山西和順。臘八粥也稱(chēng)“防風(fēng)粥’，說(shuō)是可以御寒。