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臘八粥最早起源于哪個宗教

發(fā)布時間:2020-03-23

臘八粥最早起源于哪個宗教

  臘八粥就是一道古老的美食佳肴,你知道臘八粥起源于哪個宗教嗎?臘八粥的起源是怎樣的呢?以下是第一范文網(wǎng)小編整理的關(guān)于臘八粥的起源,希望對你有幫助!

臘八粥起源的宗教

  相傳在釋迎牟尼成佛之前,曾修苦行多年,餓得骨瘦如柴。一日修行中,餓昏倒地,這時一個放牧的女子見到了他,就把所帶的雜根加上采摘的野果煮成爛粥喂給他吃。釋迎牟尼吃了粥后,恢復(fù)了體力,便端坐在菩提樹下入定,于十二月八日得道成佛。夏歷以十二月為臘月,所以十二月八日稱作臘八。我國漢族地區(qū),將這一天作為釋迎牟尼的成道日,于是臘八成了佛教節(jié)日。佛教傳入我國后,各地興建寺院,煮粥敬佛的活動也隨之盛行起來,尤其是到了臘月初八,祭祀釋迎牟尼修行成道之日、各寺院都要舉行誦經(jīng),并效法佛成道前牧女獻粥的傳說故事,用香谷和果實等造粥供佛,名為臘八粥。這便是臘八粥的來歷。

臘八粥的寓意

  吃臘八粥的意義,除了有紀念佛陀夜睹明星成道開悟的意義,還有:溫暖、圓滿、和諧、吉祥、健康、合作、營養(yǎng)、淡泊、方便、感恩、歡喜(以粥代茶)、結(jié)緣等意義。天津民俗在臘八前一晚,善男信女捻豆做粥,每捻一豆,曰結(jié)緣豆。因此做一詩:“喜到初八臘月天,門前舍豆俗相沿,信士弟子熬粥夜,善念佛聲生結(jié)善緣。”

煮臘八粥的3個小技巧

  1.臘八粥的一般煮法是先把大麥米和紅小豆、綠豆、豇豆等各種豆類揀好洗凈,煮成半熟后再放入白米、小米、黃米、糯米等等。難煮的豆類最好預(yù)先浸泡。

  2.水要一次加足了。煮粥時先用旺火,等米快開花了改用文火煮。一邊煮一邊攪拌,注意不要糊鍋。

  3.粥煮好后,吃的時候再加糖。

臘八粥的故事

  傳說在很久很久以前,有一對老夫妻,一生勤勞,日子過得很紅火,可就是沒有兒女。老伴五十歲那年,臘月初八這天生了個白胖兒子,老兩口給兒子取名叫臘八。老兩口對兒子從小嬌慣,要啥給啥,說干啥就干啥,他說要往鍋里灑尿,他父親就說:灑吧,少灑些。他用劃道的方法記錄數(shù),母親怕他累,就給他一把掃帚,一下可劃好多道道。這樣臘八從小就養(yǎng)成了任性、懶惰、飯來張口、衣來伸手的習(xí)慣。臘八成人以后,父母給他娶了媳婦,滿想著媳婦會勸他改掉惡習(xí),誰知媳婦和他一樣,也是好吃懶做。老兩口沒辦法,只好讓他們倆人自立鍋灶生活,想讓他們知道東西來之不易,沒想到過了一年,他們連鍋也揭不開了。到了臘月初八這天,人家都購買年貨哩,可他倆卻要米沒米,要面沒面,掃掃瓦缸底,撣撣瓦罐,湊了幾樣雜 糧熬了點稀粥喝了以后就睡了,但仍然覺得又冷又餓,第二天,人們才發(fā)現(xiàn)他們二人凍死了。從那以后“臘八,臘八,凍死一家”的民謠就傳開了。每逢臘八這天家家都熬臘八粥,讓全家汲取臘八一家的教訓(xùn),勤儉持家,勞動致富。

  沁陽一帶的起源說與淮陽大同小異,都是勸誡人們勤勞節(jié)儉的,就是所杜撰的故事有些許差異罷了。說小倆口因懶惰而貧窮,討飯度日,但到冬天,風(fēng)雪封門無法外出,萬般無耐,便去掏父母在時老鼠儲存在洞中的糧食,結(jié)果將房子掏塌,被活活砸死了。鄰居們說:“地還是過去的地,房還是過去的房,老兩口勤儉度日比人強,小兩口好吃懶做一命亡。”在商丘一帶,民間稱“臘八粥”為“慰勞英雄粥”,說是宋朝岳飛抗金時,被秦檜所誣陷,朝廷一天八道金牌召其返京,歸途中,缺糧少面,百姓給抗金將士送粥飯為食,后來岳飛遇害,民間便以此粥為紀念。有些地方還將臘八粥與東漢劉秀和王莽聯(lián)系到了一塊。

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