會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)心得（精選7篇）
會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)心得 篇1
經(jīng)過(guò)幾周漫長(zhǎng)的實(shí)訓(xùn)，讓我個(gè)人認(rèn)為會(huì)計(jì)對(duì)與男生而言真的有種苦不堪言的味道。從一開(kāi)始的做會(huì)計(jì)分錄，到登記憑證。然后再到登記帳簿，再是結(jié)帳，對(duì)帳，編制報(bào)表，裝訂等一系列煩瑣由幾個(gè)人的工作由一個(gè)人來(lái)完成，其中的酸甜苦辣，只有經(jīng)歷過(guò)了，才真真正正了解到什么是會(huì)計(jì)。原來(lái)會(huì)計(jì)的工作并沒(méi)有想象中的那么簡(jiǎn)單，那么清閑。
還記得，在剛開(kāi)始做會(huì)計(jì)分錄時(shí)，自己由于在電臺(tái)要準(zhǔn)備節(jié)目，所以周一到周三的那段時(shí)間一直忙于那些工作。于是準(zhǔn)備在周四完成會(huì)計(jì)分錄的工作�？墒瞧h老師周五的課換到了周四下午，頓時(shí)讓我一臉茫然。雖說(shuō)自己在上學(xué)期基會(huì)學(xué)的是相當(dāng)不錯(cuò)，給一個(gè)題目，2秒鐘分錄立馬脫口而出，可是讓我在很快的時(shí)間完成40多道分錄，還要手寫(xiě)，不太現(xiàn)實(shí)。于是干脆等老師講完自己直接邊編分錄邊編制憑證。于是2個(gè)階段的工作，李曄在一個(gè)階段就完成了!
接下來(lái)，就是登記帳簿了，如果說(shuō)前一階段的工作還是我的強(qiáng)項(xiàng)的話，這一階段頓時(shí)讓我傻了眼，不是自己不會(huì)，而是那些煩瑣的工作，實(shí)在讓人著急。要根據(jù)憑證一筆一筆登記不同的帳簿，什么總帳、明細(xì)分類(lèi)帳、三欄式等等一系列帳，真是著急�？粗@么一厚搭憑證�？嗟倪�在后邊，尤其在寫(xiě)數(shù)字時(shí)，寫(xiě)錯(cuò)一個(gè)，都要用刀片去刮，稍微用力，紙就破了。這不僅是考驗(yàn)我們的耐心，更是需要我們的細(xì)心。
另外，做這些帳，首先要分清哪些業(yè)務(wù)該登那些帳簿，稍微疏忽，一帳帳頁(yè)就報(bào)廢了。還有，最后結(jié)帳時(shí)要一筆一筆計(jì)算每個(gè)類(lèi)型的結(jié)果，一大堆數(shù)字加加減減，真是做的頭大!
后來(lái)，編制會(huì)計(jì)報(bào)表就簡(jiǎn)單了許多，由于前期大量的工作，后期只要根據(jù)帳簿將會(huì)計(jì)報(bào)表一一編制就行了，當(dāng)然還是離不開(kāi)我們的細(xì)心.最后的任務(wù)就是將會(huì)計(jì)的帳頁(yè)分類(lèi)裝訂，憑證等一系列材料整理歸類(lèi)，基本任務(wù)就初步完成了!
“只有經(jīng)歷過(guò)，才知道其中的滋味”對(duì)于我而言，喜歡體驗(yàn)生活，可以說(shuō)通過(guò)這次實(shí)訓(xùn)，真真切切的讓我了解了什么是會(huì)計(jì)，讓我對(duì)于會(huì)計(jì)最初的觀點(diǎn)也有了本質(zhì)性的改變!會(huì)計(jì)不僅僅是一份職業(yè)，更是 一份細(xì)心+一份耐心+一份責(zé)任心=人生價(jià)值的詮釋?zhuān)m說(shuō)很累，但是真的希望學(xué)校能夠?qū)o學(xué)生這樣實(shí)訓(xùn)的機(jī)會(huì)，尤其是會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)，畢竟會(huì)計(jì)吃的是經(jīng)驗(yàn)飯，只有多做帳，才能熟能生巧，才能游刃有余!
會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)心得 篇2
1.數(shù)字要用紅筆劃?rùn)M線，再蓋上責(zé)任人的章，這樣才能作廢，而我們?cè)趯W(xué)校學(xué)的，只要用紅筆劃掉，寫(xiě)上"作廢"就可以了。
2.寫(xiě)錯(cuò)摘要欄，則可以用藍(lán)、黑筆劃掉并在旁邊寫(xiě)上正確的摘要，而且寫(xiě)摘要時(shí)，一定要靠左頂格寫(xiě)，不能空格，這樣做是為了防止摘要欄被人任意篡改。在學(xué)校時(shí)，對(duì)摘要欄不是很看重，認(rèn)為可寫(xiě)不可寫(xiě)，沒(méi)想到這里還有這么大的學(xué)問(wèn)!
3.對(duì)于數(shù)字的書(shū)寫(xiě)也有嚴(yán)格的要求，字跡一定要清晰工整，按格填寫(xiě)，不能東倒西歪，并且記賬時(shí)要清楚每一明細(xì)分錄及總賬名稱(chēng)，而不能亂寫(xiě)，否則總賬的借貸方就不能結(jié)平了。
所有的賬都記好后就是結(jié)賬，每一帳頁(yè)要結(jié)一次，每一個(gè)月要結(jié)一次(現(xiàn)金及銀行存款要每一筆結(jié)一次)，這就是所謂的月清月結(jié)。結(jié)賬最需注意的就是費(fèi)用及稅費(fèi)，要再三復(fù)查審核，以防出錯(cuò)。在有不確定的情況下，也可以先用鉛筆進(jìn)行記賬，以防出錯(cuò)時(shí)不好改。
胡會(huì)計(jì)說(shuō)，會(huì)計(jì)的責(zé)任重大，別以為那只是單純的動(dòng)筆，關(guān)系的內(nèi)容可多額，責(zé)任更是重大，一個(gè)不小心就會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的后果。會(huì)計(jì)不僅要對(duì)自己負(fù)責(zé)，更要對(duì)別人負(fù)責(zé)。做為一個(gè)會(huì)計(jì)人員，職業(yè)操守及專(zhuān)業(yè)素質(zhì)甚為重要，要細(xì)心、耐心，還要有恒心，具備了這"三心"才能做好一個(gè)優(yōu)秀的會(huì)計(jì)人員!
會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)心得 篇3
經(jīng)過(guò)一個(gè)多學(xué)期的學(xué)習(xí)，我們?cè)诶蠋煹闹笇?dǎo)下進(jìn)行了兩個(gè)星期的會(huì)計(jì)手工實(shí)習(xí)。我們按手工記賬的程序和方法進(jìn)行了全方位，全仿真性的了解。
實(shí)訓(xùn)中，我們組織三人一組。由一個(gè)組長(zhǎng)帶領(lǐng)兩名組員組織和指揮實(shí)驗(yàn)小組會(huì)計(jì)模擬實(shí)驗(yàn)的操作。
首先，我們根據(jù)實(shí)驗(yàn)資料中的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)摘要編制會(huì)計(jì)分錄。然后設(shè)置t字賬，編制科目匯總表、開(kāi)設(shè)總賬、登記期初余額、且根據(jù)科目匯總表登記總帳并結(jié)賬，最后根據(jù)總賬及其他有關(guān)資料編制資產(chǎn)負(fù)債表、利潤(rùn)表和現(xiàn)金流量表。
在我所在的小組中，我擔(dān)任寫(xiě)分錄、根據(jù)科目匯總表登記總賬、登記記賬憑證的工作。在登記記賬憑證時(shí)，我自以為對(duì)單據(jù)等并不陌生，但是在實(shí)際操作時(shí)還是出錯(cuò)了，例如，借方科目的金額寫(xiě)到貸方科目去了。存根聯(lián)忘寫(xiě)日期等等，還有在寫(xiě)分錄的過(guò)程中，感覺(jué)都是在學(xué)習(xí)理論知識(shí)見(jiàn)過(guò)的，看起來(lái)比較簡(jiǎn)單，但是真正輪到自己做的時(shí)候，卻是錯(cuò)誤百出。有時(shí)看錯(cuò)了金額欄的位置，明明是在千位卻寫(xiě)到了萬(wàn)位，導(dǎo)致數(shù)字錯(cuò)誤，有時(shí)忘寫(xiě)會(huì)計(jì)科目的明細(xì)賬，有時(shí)沒(méi)注銷(xiāo)空白的金額欄等。有時(shí)候登賬時(shí)特別是三欄明細(xì)賬，由于明細(xì)項(xiàng)目太多，金額欄緊湊一不小心就會(huì)把數(shù)字填錯(cuò)。但是在經(jīng)過(guò)幾天的熟悉過(guò)程之后，錯(cuò)誤就慢慢的減少了，而且手工操作的速度也有提高。雖然實(shí)訓(xùn)這幾個(gè)星期每天都生活在忙碌之中，但每天都過(guò)得很充實(shí)。
會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)心得 篇4
胡會(huì)計(jì)先帶我去熟悉公司的環(huán)境，會(huì)計(jì)事務(wù)所(我們外賬是委托事務(wù)所做的)、銀行、國(guó)稅局等地方。對(duì)此，我有些不解其意，后來(lái)她才教導(dǎo)我，人際關(guān)系不能只局限于這小小的工廠，也要多接觸外面的人，尤其是那些經(jīng)常跟自己打交道的人。"人認(rèn)識(shí)多了，事就好辦多了"，剛來(lái)第一天，她就給我上了一課，告訴了我團(tuán)隊(duì)與人際關(guān)系的重要性。
跟著胡會(huì)計(jì)學(xué)習(xí)時(shí)，我主要是了解公司的基本情況和主要客戶及供應(yīng)商，并對(duì)發(fā)生的業(yè)務(wù)進(jìn)行賬務(wù)處理等，并學(xué)著做一些簡(jiǎn)單的會(huì)計(jì)憑證。這個(gè)公司是一個(gè)小型微利生產(chǎn)企業(yè)，沒(méi)有財(cái)務(wù)軟件，從編制記賬憑證到記賬、編制會(huì)計(jì)報(bào)表、結(jié)賬都是通過(guò)手工完成的。這主要依靠辦公軟件的幫助，因?yàn)槲覍?duì)辦公軟件的操作比較熟悉，所以使用起來(lái)也很熟練。我認(rèn)真學(xué)習(xí)了該公司會(huì)計(jì)工作的流程，真正從課本中走到了現(xiàn)實(shí)中，細(xì)致地了解了會(huì)計(jì)工作的全部過(guò)程。
剛開(kāi)始接觸賬務(wù)的時(shí)候，我的心情充滿了激動(dòng)、興奮、期盼、喜悅。我相信，只要我認(rèn)真學(xué)習(xí)，好好把握，做好每一件事，實(shí)習(xí)肯定會(huì)有好成績(jī)。但我發(fā)現(xiàn)很多東西看似簡(jiǎn)單，其實(shí)要做好它并不容易。我一直覺(jué)得自己會(huì)計(jì)學(xué)得相當(dāng)不錯(cuò)，胡會(huì)計(jì)給我看過(guò)以前的帳后，我就迫不及待的想大顯身手。然而，當(dāng)胡會(huì)計(jì)讓我根據(jù)現(xiàn)有的原始憑證編制記賬憑證時(shí)，我就出現(xiàn)了一些紕漏。這時(shí)我才明白，即使是"借""貸"，也不能輕易忽視。
會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)心得 篇5
社會(huì)實(shí)踐是學(xué)校根據(jù)專(zhuān)業(yè)教學(xué)的要求，對(duì)學(xué)生已學(xué)部分理論知識(shí)進(jìn)行綜合運(yùn)用的培訓(xùn)，其目的在于讓學(xué)生接觸社會(huì)，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)社會(huì)的了解，培養(yǎng)和訓(xùn)練學(xué)生認(rèn)識(shí)、觀察社會(huì)以及分析解決問(wèn)題的能力，提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能，使之很快的融入到工作當(dāng)中去。20xx年3月——4月底我在出國(guó)留學(xué)公司進(jìn)行了各方面的實(shí)踐�，F(xiàn)作如下實(shí)習(xí)報(bào)告：
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)包括下列各項(xiàng)：(1)原始憑證的核簽;(2)記賬憑證的編制;(3)會(huì)計(jì)簿記的登記;(4)會(huì)計(jì)報(bào)告的編制、分析與解釋;(5)會(huì)計(jì)用于企業(yè)管理各種事項(xiàng)的辦理;(6)內(nèi)部的審核;(7)會(huì)計(jì)檔案的整理保管;(8)其他依照法令及習(xí)慣應(yīng)行辦理的會(huì)計(jì)事項(xiàng)。各項(xiàng)會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)應(yīng)包括預(yù)算、決算、成本、出納及其他各種會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)。報(bào)表的編制也是一項(xiàng)非常重要的事務(wù)，會(huì)計(jì)報(bào)表的目的是向信息的使用者提供有用的信息。會(huì)計(jì)信息要準(zhǔn)確、全面、及時(shí)，然而當(dāng)前的財(cái)務(wù)報(bào)表有很多的局限性。在電子商務(wù)時(shí)代，基于網(wǎng)絡(luò)技術(shù)平臺(tái)的支持，報(bào)表的生成將呈現(xiàn)自動(dòng)化、網(wǎng)絡(luò)化和非定時(shí)性，沖破了時(shí)空的限制。電子信息的迅猛發(fā)展，人類(lèi)正疾步跨入信息社會(huì)。網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)正以人們始料不及的速度迅速發(fā)展，在短短的幾年時(shí)間里，作為網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)重要組成部分的電子商務(wù)已經(jīng)走入人們的視野并對(duì)傳統(tǒng)會(huì)計(jì)產(chǎn)生了深刻的影響，物流公司基本上結(jié)合信息時(shí)代的要求實(shí)現(xiàn)管理的信息化、自動(dòng)化和網(wǎng)絡(luò)化。
為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)結(jié)束了，我在這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)中，學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),受益非淺，以學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)電算化專(zhuān)業(yè)的我們，可以說(shuō)對(duì)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)已經(jīng)是耳目能熟了。所有的有關(guān)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論、基本方法和結(jié)構(gòu)體系，我們都基本掌握。但這些似乎只是紙上談兵。倘若將這些理論性極強(qiáng)的東西搬上實(shí)際上應(yīng)用，那我們也會(huì)是無(wú)從下手，一竅不通。
以前，我總以為自己的會(huì)計(jì)理論知識(shí)扎實(shí)較強(qiáng)，正如所有工作一樣，掌握了規(guī)律，照蘆葫畫(huà)瓢準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)，那么，當(dāng)一名出色的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)人員，應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題了�，F(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)，會(huì)計(jì)其實(shí)更講究的是它的實(shí)際操作性和實(shí)踐性。離開(kāi)操作和實(shí)踐，其它一切都為零!會(huì)計(jì)就是做賬。下面是我通過(guò)這次會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)中領(lǐng)悟到的很多書(shū)本上所不能學(xué)到的會(huì)計(jì)的特點(diǎn)和積累，以及題外的很多道理。
首先，就是會(huì)計(jì)的連通性、邏輯性和規(guī)范性。每一筆業(yè)務(wù)的發(fā)生，都要根據(jù)其原始憑證，一一登記入記賬憑證、明細(xì)賬、日記賬、三欄式賬、多欄式賬、總賬等等可能連通起來(lái)的賬戶。會(huì)計(jì)的每一筆賬務(wù)都有依有據(jù)，而且是逐一按時(shí)間順序登記下來(lái)的，極具邏輯性，。在會(huì)計(jì)的實(shí)踐中，漏賬、錯(cuò)賬的更正，都不允許隨意添改，不容弄虛作假。每一個(gè)程序、步驟都得以會(huì)計(jì)制度為前提、為基礎(chǔ)。體現(xiàn)了會(huì)計(jì)的規(guī)范性。
其次，登賬的方法：首先要根據(jù)業(yè)務(wù)的發(fā)生，取得原始憑證，將其登記記帳憑證。然后，根據(jù)記帳憑證，登記其明細(xì)賬。期末，填寫(xiě)科目匯總表以及試算平衡表，最后才把它登記入總賬。結(jié)轉(zhuǎn)其成本后，根據(jù)總賬合計(jì)，填制資產(chǎn)負(fù)債表、利潤(rùn)表、損益表等等年度報(bào)表。這就是會(huì)計(jì)操作的一般順序和基本流程。負(fù)責(zé)記帳的會(huì)計(jì)每天早上的工作就是對(duì)昨天的帳務(wù)進(jìn)行核對(duì)，如打印工前準(zhǔn)備，科目結(jié)單，日總帳表，對(duì)昨日發(fā)生的所有業(yè)務(wù)的記帳憑證進(jìn)行平衡檢查等，一一對(duì)應(yīng)。然后才開(kāi)始一天的日常業(yè)務(wù)，主要有支票，電匯等。在中午之前，有票據(jù)交換提入，根據(jù)交換軋差單編制特種轉(zhuǎn)帳，借、貸憑證等，檢查是否有退票。下午，將其他工作人員上門(mén)收款提入的支票進(jìn)行審核，通過(guò)信息系統(tǒng)進(jìn)行錄入。在本日業(yè)務(wù)結(jié)束后，進(jìn)行本日終結(jié)處理，打印本日發(fā)生業(yè)務(wù)的所有相關(guān)憑證，對(duì)帳，檢查今日的帳務(wù)的借貸是否平衡。最后有專(zhuān)門(mén)的會(huì)計(jì)人員裝訂起來(lái)，再次審查，然后裝訂憑證交予上級(jí)。
三、實(shí)習(xí)體會(huì)
作為一名未來(lái)的會(huì)計(jì)人員，我們現(xiàn)在剛剛起步，往后會(huì)學(xué)到更多的東西，并且有很多東西需要我們自己去挖掘。由于財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)行業(yè)的特殊性我只能參加財(cái)務(wù)部門(mén)中較為簡(jiǎn)單的工作，如出納及幫助會(huì)計(jì)進(jìn)行帳目的核對(duì)等工作。雖然工作不難，時(shí)間也不長(zhǎng)，但我仍十分珍惜我的第一次真正意義上的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從中也學(xué)到了許多學(xué)校里無(wú)法學(xué)到的東西并增長(zhǎng)了一定的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。
會(huì)計(jì)本來(lái)就是煩瑣的工作。在實(shí)習(xí)期間，我曾覺(jué)得整天要對(duì)著那枯燥無(wú)味的賬目和數(shù)字而心生煩悶、厭倦，以致于登賬登得錯(cuò)漏百出。愈錯(cuò)愈煩，愈煩愈錯(cuò)，這只會(huì)導(dǎo)致“雪上加霜”。反之，只要你用心地做，反而會(huì)左右逢源。越做越覺(jué)樂(lè)趣，越做越起勁。梁?jiǎn)⒊f(shuō)過(guò)：凡職業(yè)都具有趣味的，只要你肯干下去，趣味自然會(huì)發(fā)生。因此，做賬切忌：粗心大意，馬虎了事，心浮氣躁。做任何事都一樣，需要有恒心、細(xì)心和毅力，那才會(huì)到達(dá)成功的彼岸!這次會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)中，我可謂受益非淺。
會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)心得 篇6
x年X月X日我進(jìn)入x公司x部們進(jìn)行實(shí)習(xí)，在實(shí)習(xí)的這段時(shí)間里，我觀摩了公司員工們編制合并會(huì)計(jì)報(bào)表。該公司今年是首次按照企業(yè)會(huì)計(jì)制度的要求編制合并會(huì)計(jì)報(bào)表，以至整個(gè)編制過(guò)程并不是十分順暢，而我只是在旁邊看，所以實(shí)際的操作能力并沒(méi)有太多的提高。首先，員工將對(duì)符合納入合并會(huì)計(jì)報(bào)表?xiàng)l件的子公司的投資處理方式都分別由成本法轉(zhuǎn)化為權(quán)益法。納入該公司合并會(huì)計(jì)報(bào)表的子公司共有十家，而由于各子公司成立的時(shí)間長(zhǎng)短不一，且都是國(guó)有資產(chǎn)，加上歷史因素，其股東權(quán)益的變化原因復(fù)雜，所以師傅并沒(méi)有完全按照20x年注冊(cè)會(huì)計(jì)師教材上的方法處理，沒(méi)有采用完全的追溯調(diào)整法，而只是追溯到20__年；而且，也沒(méi)有攤銷(xiāo)股權(quán)投資差額，而是全部計(jì)入了資本公積。然后，師傅做了20x年初、年末合并資產(chǎn)負(fù)債表的工作底稿、20__年合并利潤(rùn)表、合并現(xiàn)金流量表的工作底稿。其具體抵消分錄的處理與注會(huì)教材上的方法一致。
合并會(huì)計(jì)報(bào)表的編制過(guò)程比書(shū)上講得要復(fù)雜得多，主要原因是實(shí)際的公司的業(yè)務(wù)量較大，情況也比較多，而且分公司的會(huì)計(jì)處理中還存在這樣或那樣的困難，這些都給合并工作帶來(lái)了難度。我想，合并會(huì)計(jì)報(bào)表的工作一定要親自做過(guò)幾次才能做的相對(duì)熟練流暢。這次實(shí)習(xí)教會(huì)了我很多東西，相信以后走上社會(huì)會(huì)對(duì)我有莫大的幫助。
會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)心得 篇7
1.緒論
本人于20xx年3月5日至7月4日在上海龍騰功夫小龍蝦酒店進(jìn)行了接近4個(gè)月的酒店業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)酒店餐飲會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)習(xí)報(bào)告。我在該酒店餐飲部做服務(wù)員，實(shí)習(xí)期間對(duì)酒店的歷史背景和產(chǎn)品知識(shí)有了相當(dāng)?shù)牧私夂驼J(rèn)識(shí)，也對(duì)酒店的運(yùn)作程序有了一定的熟知，鞏固了自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。在服務(wù)技能上有所提高，在個(gè)人服務(wù)意識(shí)上有所提升。
1.1實(shí)習(xí)的目的和意義
通過(guò)本次實(shí)習(xí)，我要了解餐飲的服務(wù)程序和技巧，學(xué)會(huì)如何去調(diào)整自己的心態(tài)，如何去處理好自己的利益和酒店的利益，如何去處理好同事之間的人際關(guān)系，如何去與顧客打交道。我更要提高自己的服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)自己的給人文化修養(yǎng)，為自己日后向管理層努力做下鋪墊。
1.2實(shí)習(xí)單位介紹
龍騰功夫小龍蝦酒店位于上海最繁華熱鬧的黃浦區(qū)漢口路，臨近東方明珠塔，距黃浦江兩千米之遙，可以乘車(chē)沿江游玩。該酒店以做小龍蝦為品牌效應(yīng)來(lái)吸引周?chē)念櫩�，贏得了吃龍蝦到龍騰功夫的美譽(yù)。
1.3實(shí)習(xí)要求
在酒店實(shí)習(xí)期，按照酒店的要求去做好自己分內(nèi)的工作，還要做好分外的事情。在服務(wù)技能上加強(qiáng)訓(xùn)練，達(dá)到一流的水平；在服務(wù)意識(shí)上加強(qiáng)思考，達(dá)到超前的意識(shí)。不管是在客人面前，還是在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)面前，表現(xiàn)自己好的一面，得到客人和領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。
2.實(shí)習(xí)崗位和內(nèi)容
2.1實(shí)習(xí)崗位
我的實(shí)習(xí)崗位是餐飲部服務(wù)員，每天做的事：布草的盤(pán)點(diǎn)及清洗、茶水服務(wù)、擺位、擦餐具，備好毛巾，整理包間，檢查清潔衛(wèi)生以及臺(tái)面酒店餐飲會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)報(bào)告酒店餐飲會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)報(bào)告。每天我都按要求地做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，以及客人用餐時(shí)的服務(wù)工作。
2.2實(shí)習(xí)內(nèi)容
2.2.1迎賓、問(wèn)候客人
當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門(mén)口迎接賓客的到來(lái)。當(dāng)客人來(lái)到時(shí)，要微笑地問(wèn)候客人，知道客人名字的要用姓名去稱(chēng)呼客人。
2.2.1呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水
詢(xún)問(wèn)客人是否可以點(diǎn)菜，并將菜單交于主人。向客人主動(dòng)推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷(xiāo)各種酒水及向女士?jī)和扑]軟飲。詢(xún)問(wèn)是否可以起菜：對(duì)于集團(tuán)內(nèi)部宴請(qǐng)或者是�？停赡軙�(huì)早已通過(guò)電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會(huì)菜單，所以可以直接向主人詢(xún)問(wèn)是否可以通知廚房開(kāi)始做菜，如有vvvip，同時(shí)要問(wèn)主人是否要求分餐；如要求，有果盤(pán)的話，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
2.2.3服務(wù)酒水
如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒酒店餐飲會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)習(xí)報(bào)告。如客人沒(méi)有要求，則按照先女士?jī)和�、主賓、后主人的順序順時(shí)針斟倒。倒酒時(shí)酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。
2.2.4上菜服務(wù)
上菜時(shí)，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上湯時(shí)，將湯上到桌上后，要向主人詢(xún)問(wèn)是否需要分湯；對(duì)于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報(bào)菜名，給客人做一個(gè)展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時(shí)再次報(bào)菜名，并請(qǐng)客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說(shuō)明:您的菜已經(jīng)全部上齊了，請(qǐng)慢用!
2.2.5餐間服務(wù)
煙缸里每?jī)蓚�(gè)煙頭就更換一次；及時(shí)續(xù)倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟；上果盤(pán)之前更換一次；客人舉杯喝酒時(shí)，要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟；有vip客人且人數(shù)較多的時(shí)候，包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員在服務(wù)；如果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問(wèn)主人是否要再加。
2.2.6拉椅送客
客人起身要離開(kāi)時(shí)，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門(mén)口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
2.2.7餐后整理工作
歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生；收臺(tái):先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤(pán)從桌上搬下清潔，收掉臟臺(tái)布酒店餐飲會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)報(bào)告酒店餐飲會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)報(bào)告。