關(guān)于超市實(shí)習(xí)報告總結(jié)范文（精選3篇）
關(guān)于超市實(shí)習(xí)報告總結(jié)范文 篇1
1實(shí)習(xí)時間和地點(diǎn)
實(shí)習(xí)時間：20xx年x月x日——20xx年x月x日
實(shí)習(xí)單位：華中科技大學(xué)武昌分校中區(qū)學(xué)生超市
2實(shí)習(xí)單位簡介
華中科技大學(xué)武昌分校于20__年開始自辦后勤、自管后勤，后勤管理由總務(wù)處和物業(yè)管理中心兩個部門承擔(dān)，分管后勤的副校長直接領(lǐng)導(dǎo)。中區(qū)學(xué)生超市位于中區(qū)學(xué)生公寓一樓，使用面積約為500平方米，超市銷售經(jīng)營各類商品約4500余種，中區(qū)超市員工13人，平均每日可接待學(xué)生3900人次左右。整個中區(qū)超市的基本構(gòu)造可分為前中后三個部分：前面的部分由水果區(qū)，熟食區(qū)，以及收銀臺組成;由收銀臺往里走就到了超市的中間部分，中間部分從左到右依次為飲料區(qū)、食品區(qū)、日常洗漱用品區(qū);最后的部分由店長辦公室、后備倉庫以及塑料用品區(qū)和紙制用品區(qū)構(gòu)成。
3實(shí)習(xí)內(nèi)容
這次超市實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容是專門認(rèn)識和了解超市，而這次的實(shí)習(xí)我們最開始主要是對超市的設(shè)施功能結(jié)構(gòu)、工作崗位、業(yè)務(wù)流程、營銷策略和經(jīng)營管理方法做了大致性的了解。
3.1設(shè)施功能結(jié)構(gòu)
(1)租出攤位區(qū)：位于超市的入門口，在此區(qū)位有水果攤及香煙售賣以及門口的熟食區(qū)。柜臺在超市的門口主要是為了方便同學(xué)購買，并在一定程度上散結(jié)賬人群。
(2)收銀臺：臨近門口位置，有兩個收銀臺分別在超市進(jìn)口的左右兩側(cè)，同時在收銀臺擺放有便利性小商品，供顧客選購。
(3)超市內(nèi)部賣場：主要有文具區(qū);洗浴區(qū);食品區(qū);床上用品區(qū);塑料制品區(qū);保鮮柜區(qū)以及紙品區(qū)。
(4)超市倉庫：超市有兩個倉庫，一個位于超市后部，也是店長平時辦公之處，另一個位于學(xué)校一街門口。倉庫主要用于存放飲料，礦泉水等易保存且銷售量大的商品。
3.2工作崗位介紹
主要工作崗位有店長，副店長，收銀員，理貨員，以及水吧工作人員等崗位。而我們在超市實(shí)習(xí)的一個星期主要是由理貨員帶領(lǐng)我們進(jìn)行一些商品的整理，上架，下架等工作。
(1)店長工作職責(zé)
完成超市下達(dá)的各項經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)。負(fù)責(zé)分店的商品進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量的管理等工作。掌握學(xué)生的消費(fèi)需求，做好商品的管理及要貨，并提出新商品的引進(jìn)與滯銷商品的淘汰建議。執(zhí)行上級下達(dá)的促銷活動，根據(jù)分店實(shí)際情況提出分店的促銷需求。負(fù)責(zé)分店的設(shè)備、現(xiàn)金、帳務(wù)及收銀終端作業(yè)的管理。負(fù)責(zé)分店員工考勤、儀容、儀表和服務(wù)規(guī)范的執(zhí)行。負(fù)責(zé)顧客投訴與意見的處理。
(2)收銀員工作職責(zé)
收銀員在營業(yè)期間要隨時注意收銀臺前和視線所及的賣場內(nèi)的情況;收銀員要熟悉賣場商品的布局位置,變價商品和特價商品。
(3)理貨員工作職責(zé)
熟悉所管區(qū)域的商品名稱、規(guī)格、用途和商品三期;掌握商品標(biāo)價的知識;掌握商品陳列原則和方法，正確進(jìn)行商品陳列;做好貨架與責(zé)任區(qū)域衛(wèi)生，保持清潔;熟悉補(bǔ)貨流程，保持商品豐滿。
3.3超市作業(yè)流程
要貨：門店理貨員補(bǔ)貨要填寫《請貨單》，必須注明供應(yīng)商、供應(yīng)商代碼、商品條碼、商品名稱、規(guī)格、含量、件數(shù)、細(xì)數(shù)填寫的商品編碼應(yīng)為單品條碼，補(bǔ)貨數(shù)量應(yīng)為單品細(xì)數(shù)。補(bǔ)貨數(shù)量根據(jù)門店實(shí)際情況而定。
食品類在遵照商品保質(zhì)期的同時，經(jīng)銷類商品按5-7天的銷售量請貨，非經(jīng)銷類商品按15天的銷量請貨，非食品類在考慮季節(jié)性的同時，經(jīng)銷類商品按10天銷售總量請貨，非經(jīng)銷類按30天的量請貨。每個工作日上午，采購必須查閱是否有《請貨單》，并將其確認(rèn)為訂單，在24小時內(nèi)傳真或送交給供應(yīng)商。供應(yīng)商應(yīng)依據(jù)訂單三日內(nèi)將貨物送達(dá)。
收貨：供應(yīng)商送貨到收貨區(qū)，將訂單和送貨單交至指定的收貨員。收貨員將訂單交錄入員查對電腦中有無該批商品的訂單，若無則拒收。
質(zhì)檢員對照訂單對商品進(jìn)行開箱檢驗(yàn)。凡不符合商品管理規(guī)定的(包括因運(yùn)輸和搬運(yùn)不慎造成損壞和破損嚴(yán)重的)商品不得收貨。收貨員在訂單備注欄中注明實(shí)收數(shù)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期后交錄入人員打印驗(yàn)執(zhí)單(一式三聯(lián))保質(zhì)期時間超過1/3的拒收。收貨員、理貨主管或店長及送貨方在驗(yàn)執(zhí)單一一簽字確認(rèn)后，將驗(yàn)執(zhí)單第三聯(lián)交復(fù)核人蓋章后交送貨方帶回作帳憑證，第一、第二聯(lián)交錄入人員審核、保管，并將單據(jù)送交財務(wù)部。收貨人必須對所收商品數(shù)量、質(zhì)量負(fù)責(zé)，并實(shí)行“誰收貨、誰負(fù)責(zé)的工作責(zé)任制”。若供應(yīng)商有送貨單并要求在其上蓋章或簽字，則查對送貨單是否與訂單相符(品名、規(guī)格、條碼、細(xì)數(shù))僅在相符的送貨單上蓋章或簽字。收貨員在每個工作日下班之前，將所收貨商品數(shù)量按類別在登記薄上登記。
4心得體會
我們在中區(qū)超市一周的實(shí)習(xí)生活一轉(zhuǎn)眼就結(jié)束了，雖然時間不長，但是自我感覺學(xué)習(xí)到了不少課本上沒有的知識，更好的將理論與實(shí)踐結(jié)合起來。
最開始的時候，我們聽說去超市實(shí)習(xí)還在想，實(shí)習(xí)到底需要我們做什么，我們又能做什么，畢竟以前都沒有過這樣的實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。實(shí)習(xí)時，店長給我講解很多關(guān)于超市方面的知識，然后安排我們協(xié)助超市員工做了一些簡單的工作。從店長到理貨員，我們從他們身上都學(xué)到了很多。我總結(jié)了以下幾個方面的經(jīng)驗(yàn)與收獲：
一.不管是做什么工作，交際能力都十分重要�？鬃釉f過："獨(dú)學(xué)而無友，則孤陋而寡聞"。在人際交往的過程中，良好的交際能力有助于我們彼此從對方的言談舉止中更好的認(rèn)識了對方。更好的得到別人的理解、關(guān)懷和幫助。
二.工作要認(rèn)真負(fù)責(zé)，要養(yǎng)成吃苦耐勞的優(yōu)良作風(fēng)。我們的工作時間占據(jù)了生命的一大部分，以消極的思想面對工作就等于萎靡的揮灑人生，生活就會變得毫無意義。認(rèn)真對待工作中的每一個環(huán)節(jié)、每一個步驟，工作才能更加出色、才能趨于完美。
三.要擺正自己的位置，主動融入集體，處理好各方面的關(guān)系，才能在新的環(huán)境中保持好的工作狀態(tài)。采用平和的心態(tài)。不要把自己看得過高，也不要把自己看得過低，只記住要把自己的工作踏踏實(shí)實(shí)干好。就算你有鴻鵠之志，有通天之能，那也要在現(xiàn)在這個位置上踏踏實(shí)實(shí)地做起來。
四.努力提升自我素質(zhì)修養(yǎng)與能力水平。時刻反省自己，不能有驕傲自滿情緒。經(jīng)常制定短中長期目標(biāo)，并不斷的努力為之奮斗。多看書，閱讀，努力提升自己的理論知識水平。
這次超市實(shí)習(xí)讓我得到了充分的鍛煉，也認(rèn)識到了自己身上的諸多不足。也讓我在今后的學(xué)習(xí)生活中找到了提高的方向，希望還有這樣的機(jī)會可以讓我提高自己。
關(guān)于超市實(shí)習(xí)報告總結(jié)范文 篇2
實(shí)習(xí)的日子即將結(jié)束，我知道這一天遲早會來，但是我沒有預(yù)想到它會來的這么早。面對它的結(jié)束，我內(nèi)心里面百感交集。有很多說不清道不明的情愫。但是唯一不可否認(rèn)的一點(diǎn)，是我在這段時期里，收獲到了很多，也成長了很多。所以，為了讓這段記憶更加的深刻，我要在這段事情結(jié)束以前，給我所經(jīng)歷的成長和工作做一個實(shí)習(xí)報告。
作為一名應(yīng)屆畢業(yè)的大學(xué)生，我來到一家超市以一名實(shí)習(xí)營業(yè)員的身份，開始了我人生當(dāng)中第一份正式的工作。對于這一份工作，我剛開始會是拒絕的，但是因?yàn)橛H戚的強(qiáng)烈推薦，我就鬼使神差的答應(yīng)了下來。而我拒絕的原因是因?yàn)槲矣X得超市營業(yè)員的這一工作崗位太沒有面子，一般這個工作崗位都是一些中年女性，而我一個剛畢業(yè)的大學(xué)生就來從事這樣的工作，顯得特別的格格不入和沒有志向。但是在我來到這份超市營業(yè)員的工作崗位后，我就感覺并不是這樣一回事了。我不應(yīng)該對任何一個崗位抱有偏見，也不應(yīng)該看不起任何一個崗位。每一個崗位工作的人員都有他存在的價值，也有他的不易。況且，我這才剛剛步入社會，不能眼界太高，和太過挑剔。所以，在想通這一切后，我開始認(rèn)真的對待起我作為一名營業(yè)員在超市里每一天的工作。
用心的巡查超市里的每一處環(huán)境，維持好超市里良好的秩序，保持好超市里干凈整潔的狀態(tài)，用心的做好補(bǔ)貨上架的工作，用心的做好顧客的服務(wù)工作，為顧客指引購買商品的地方，耐心的回答好他們的咨詢問題等等。這一系列的工作雖然聽起來挺簡單和輕松的，但是實(shí)際上做起來卻是很難，一整天也都是在繁忙中度過，忙到自己忘記時間，忙到一天就這樣過去了，忙到整個實(shí)習(xí)期也這樣過去了。但是在份繁忙中，我也體會到了十分充實(shí)的感受，體會到了這份工作里獨(dú)有的樂趣。并且我也學(xué)習(xí)和收獲到了很多東西，比如怎么和人進(jìn)行友好的相處，比如怎么更好的提高我的工作效率，比如如何進(jìn)行全方位的思考，等等這些都是通過我在這段實(shí)習(xí)期里慢慢積累而來的。
雖然在段實(shí)習(xí)期里，我工作的很開心，但是出于對未來發(fā)展方向的考慮，我應(yīng)該不會再繼續(xù)留在超市里工作下去了。我會帶著一份新的期待開啟我另外一段新生活和新工作。
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在工作的這段期間中，我覺得對顧客的服務(wù)態(tài)度是極為重要的。作為服務(wù)行業(yè)中的一員，讓顧客滿意而歸是我們對自身的要求。這就需要我們時刻保持好良好的情緒，做到熱情耐心的對待每一位顧客，在工作中不要將自己的小情緒帶進(jìn)來，特別是當(dāng)顧客對你發(fā)火時，我們一定要面帶微笑真誠的向顧客解釋。結(jié)賬過程中，當(dāng)商品標(biāo)價與電腦不符時，我們要及時通知課組人員并進(jìn)行核實(shí)，然后要積極向顧客解釋并請顧客耐心等待。還有，就是一定要運(yùn)用微笑服務(wù)，微笑是最為迷人的表情，一個微笑不費(fèi)分文卻給予甚多，懂得對生活微笑的人，將會擁有美麗的人生。
在收銀的過程中難免我們會遇到一些刁蠻的顧客，記得有一次周末，超市人特別的多，當(dāng)時我就遇到了這么一位刁蠻的顧客，由于她得態(tài)度極其的惡劣，還用臟話罵了我，當(dāng)時我很氣憤也很激動，所以并我沒有及時通知主管過來解決問題，而是很無所謂的說了一句“如果你對我有什么不滿可以到服務(wù)臺去投訴我”。就因?yàn)檫@么句話那天我就被顧客投訴了。不過后來在主管的細(xì)心指導(dǎo)下我吸取了教訓(xùn)，這不僅讓我明白了如果以后遇到這種事就不應(yīng)該正面和她們發(fā)生沖突，而應(yīng)該找主管及時解決。更懂得了“顧客永遠(yuǎn)是對的”道理。因?yàn)槲覀兠刻於紩龅讲煌目腿�，不同的客人有不同的脾氣，針對不同的顧客我們�?yīng)提供不同的服務(wù)，因?yàn)檫@一行業(yè)不變的宗旨是：“顧客至上”。面對顧客，臉上始終要面帶微笑，提供禮貌的服務(wù)，要讓顧客體會到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤敲丛贌o理的客人也沒有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”，這樣一來顧客開心自己也舒心。