勤思敏行的結(jié)晶 富民興業(yè)的指南
近日，收到了從##捎來的《黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》一書。通閱全篇，品其精粹，如清風(fēng)入腦，賞味不盡。欣喜之余，深感該書無愧是勤思敏行的結(jié)晶、富民興業(yè)的指南，值得向大家一薦�！≡谄吩u(píng)書稿前，先說說編者——##縣委書記##同志。他眼界寬遠(yuǎn)，底蘊(yùn)豐厚，有多年在省工作和屢次赴外掛職、學(xué)習(xí)的閱歷，且扎根基層已##年有余，曾主編或參與編輯出版##余部農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、管理及法律等方面的著作，并有##多篇學(xué)術(shù)論文、調(diào)研報(bào)告及其他作品見諸于國(guó)家、省級(jí)報(bào)刊。這次，又集成多年來實(shí)踐、思考的積累和沉淀，著就這本《黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》，開了國(guó)內(nèi)就黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展著書立說的先河，目前堪稱權(quán)威和前沿，得到了全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)##的關(guān)注和首肯。綜合說來，作為國(guó)家211工程重點(diǎn)學(xué)科資助的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)系列叢書之一，該書分概述、實(shí)踐、技術(shù)、理論和展望等五大篇章，整理、遴選、輯錄國(guó)內(nèi)各層面人士的文章近七十篇，集專業(yè)性、系統(tǒng)性、指導(dǎo)性、理論性和前瞻性于一身，內(nèi)容精當(dāng)，適用廣泛，實(shí)是專家學(xué)者、基層領(lǐng)導(dǎo)、廣大農(nóng)民等受眾的良伴和摯友。有五個(gè)可稱道的特色�！】h域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新概括。縣域經(jīng)濟(jì)是特色經(jīng)濟(jì)，也是產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)。《黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》以做精做強(qiáng)地域特色產(chǎn)業(yè)為視角，以實(shí)踐為根，以##150年的黑木耳發(fā)展史為背景，軌跡明晰，思維前瞻，從一個(gè)側(cè)面，提煉和反映了新時(shí)期農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整、縣域經(jīng)濟(jì)統(tǒng)籌和諧發(fā)展的內(nèi)在規(guī)律，對(duì)當(dāng)前如何落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、穩(wěn)妥有效地破解“三農(nóng)”難題，做出了辯證和確切的詮釋，體現(xiàn)了實(shí)效性，把握了規(guī)律性，予人以遵循和啟迪，是一篇博采眾長(zhǎng)、厚積薄發(fā)的上乘佳作，對(duì)各地縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著較為實(shí)際的指導(dǎo)和借鑒作用，是縣（市）地方領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)基層工作不可或缺的“教科書”。 理論學(xué)術(shù)研究的新匯編。黑木耳作為一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展尚處實(shí)踐探索階段，綜合性、系統(tǒng)性的可鑒資料乏陳。該書正彌補(bǔ)了這一缺憾，編輯收錄了##等當(dāng)前國(guó)內(nèi)知名食用菌專家學(xué)者，共30余篇重要研究成果和高新理論，涉及黑木耳菌種繁育、生產(chǎn)管理、精深加工、包裝營(yíng)銷、打造品牌、發(fā)展方向等領(lǐng)域，堪稱集采真知卓見，稟承各家眾長(zhǎng)，有較高的學(xué)術(shù)含量，為致力于食用菌尤其是黑木耳理論研究的專家學(xué)者提供了一道“特色大餐”，是對(duì)國(guó)內(nèi)食用菌產(chǎn)業(yè)理論發(fā)展的一大貢獻(xiàn)�！‘a(chǎn)業(yè)躍升振興的新教材。時(shí)值黑龍江省深入實(shí)施“打綠色牌、走特色路”的農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，加快“全面建小康”進(jìn)程之際，應(yīng)該說，該書不愧為助推食用菌產(chǎn)業(yè)大發(fā)展、快發(fā)展，進(jìn)而富民強(qiáng)省之作。據(jù)悉，##縣2005年黑木耳發(fā)展規(guī)模已達(dá)##億袋，預(yù)計(jì)產(chǎn)量占全國(guó)總量五分之一，全國(guó)黑木耳生產(chǎn)銷售第一縣的地位進(jìn)一步鞏固。該書以產(chǎn)業(yè)演進(jìn)為縮影，記述了##打造黑木耳“全國(guó)單打冠軍”和地方領(lǐng)導(dǎo)抓產(chǎn)業(yè)的所思、所歷、所得，對(duì)有志于菌業(yè)尤其是黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的地域和人士具有特殊的指導(dǎo)意義，正如中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)##會(huì)長(zhǎng)序中所言：“（該書的出版）有引導(dǎo)、推動(dòng)菌業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的作用和深意”。各地雖產(chǎn)業(yè)迥異，但其潛在發(fā)展規(guī)律卻殊途同歸、相聯(lián)互通，就此而言，該書或也有令閱者驚喜的可鑒之處�！∞r(nóng)民興業(yè)致富的新寶典。當(dāng)前，黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展方興未艾，生機(jī)正濃，但缺專家、少技術(shù)的瓶頸制約依然現(xiàn)實(shí)地存在。該書總結(jié)了黑木耳產(chǎn)業(yè)對(duì)##農(nóng)民人均收入貢獻(xiàn)占半璧江山的成功經(jīng)驗(yàn)，收錄了近20篇黑木耳栽培技術(shù)文章，大多是當(dāng)?shù)睾谀径a(chǎn)技術(shù)的多年實(shí)踐所得，將使廣大耳農(nóng)和即將從事黑木耳栽培的農(nóng)民朋友在最短時(shí)間內(nèi)，最快掌握技術(shù)，事半功倍。書中所錄技術(shù)文章，文風(fēng)簡(jiǎn)單樸實(shí)、深入淺出，尤其是《黑木耳代料栽培技術(shù)》、《春耳地?cái)[、秋耳地?cái)[、掛袋木耳生產(chǎn)技術(shù)指南》等文章，作者均為具有多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的地方“鄉(xiāng)土專家”，技術(shù)極具操作性，相信即便是對(duì)黑木耳一無所知的初涉者，也會(huì)通過這本“工具書”而無師自通，快速掌握栽培技術(shù)。應(yīng)該說，廣大農(nóng)民擁有了這本書，就擁有了開啟致富之門的“金鑰匙”。 營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)的新集粹。黑木耳營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，有“菌中瑰寶”之譽(yù)，被稱為“素中之葷”，是一種健康無污染的綠色保健食品，符合當(dāng)今國(guó)際健康“食”尚，市場(chǎng)前景廣闊，這是其產(chǎn)業(yè)得以蓬勃發(fā)展、生機(jī)盎然之根本。書中全國(guó)首席健康專家洪昭光教授的《餐桌上的紅黃綠白黑之“黑”》、##同志《黑木耳營(yíng)養(yǎng)保健與藥用價(jià)值及藥食方集粹》等文章，從營(yíng)養(yǎng)保健科學(xué)、食“菌”文化等視角，幫助讀者了解黑木耳、增進(jìn)健康。從這個(gè)角度講，任何熱愛生活、珍惜生命的讀者都會(huì)通過該書有所收益�！」砬笏鞫啻T果，勤思敏行有墨香。記得國(guó)學(xué)大師胡適有句話，“發(fā)表是最好的記憶”，大概可以算作##同志出版此書的初衷吧。也真心地祈望，如此善學(xué)多識(shí)的作者和及時(shí)厚重的“記憶”不斷涌現(xiàn)！