食品安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案(精選3篇)
食品安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案 篇1
為確保我區(qū)20xx年春節(jié)和自治區(qū)、市“兩會”召開期間食品藥品安全,有效處置食品藥品安全突發(fā)事件,依據(jù)《食品安全法》《欽南區(qū)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》《欽南區(qū)藥品和醫(yī)療器械突發(fā)性群體不良事件應(yīng)急預(yù)案》等規(guī)定,制訂本應(yīng)急處置預(yù)案。
一、指導(dǎo)思想
預(yù)防萬一,防患于未然,有效應(yīng)急處置本轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全事件,確保應(yīng)急處理工作高效、有序的進行,保障人民群眾過一個祥和、安全的春節(jié),保障自治區(qū)、市“兩會”的順利召開。
二、工作原則
加強春節(jié)、“兩會”期間日常監(jiān)測,及時分析、評估和預(yù)警,對可能引發(fā)的食品藥品安全事故,要做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。對食品藥品安全事故要做出快速反應(yīng),及時啟動應(yīng)急預(yù)案,嚴格控制事故發(fā)展,有效開展應(yīng)急處理工作,做好食品藥品安全事故的善后處理及整改督查工作。
三、組織保障
成立春節(jié)、“兩會”期間食品藥品安全事件應(yīng)急處置指揮部,統(tǒng)一組織指揮食品藥品安全事件的應(yīng)急工作。
指揮長:楊福東局長
副指揮長:
。ㄒ唬┚C合協(xié)調(diào)組
組長:蘇文
成員:綜合協(xié)調(diào)股(應(yīng)急管理股)、辦公室
職責(zé):負責(zé)組織協(xié)調(diào)各工作組開展應(yīng)急處置工作,協(xié)調(diào)解決應(yīng)急處置中的`重大問題,信息匯總和上報工作,籌辦指揮部會議,向區(qū)政府建議啟動和終止應(yīng)急響應(yīng)等工作。對接衛(wèi)計部門對事件性質(zhì)、原因進行研判,作出研判結(jié)論和意見,并及時報告領(lǐng)導(dǎo)小組。
。ǘ┦录{(diào)查、危害控制和維護穩(wěn)定組
組長:呂少蓉、吳文儒、蘇文(分別對應(yīng)所分管的基層所片區(qū))
成員:生產(chǎn)股、流通股、餐飲股、藥械股、稽查大隊、投訴舉報中心、各基層所
職責(zé):負責(zé)深入現(xiàn)場,收集各種信息,及時反饋指揮部。組織開展事件調(diào)查、現(xiàn)場處置和原因分析,協(xié)助衛(wèi)計部門對問題產(chǎn)品進行檢驗檢測,研判事件風(fēng)險和發(fā)展趨勢,作出調(diào)查結(jié)論,提出防范意見和建議。對問題產(chǎn)品采取停止生產(chǎn)、銷售、使用,查封扣押,責(zé)令召回、下架和銷毀等行政控制措施,嚴格控制生產(chǎn)、流通、消費環(huán)節(jié),防止危害蔓延擴大。協(xié)助當(dāng)?shù)卣龊没颊呒捌溆H屬安撫和公安機關(guān)維護現(xiàn)場秩序工作。
(三)后勤保障組
組長:吳文儒
成員:辦公室
職責(zé):負責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急處置所需的通信、交通工具、資金、物資等后勤保障工作。
。ㄋ模┴(zé)任查究組
組長:呂少蓉
成員:辦公室
職責(zé):負責(zé)對處置工作進行督導(dǎo),對處置工作中履職不到位的人員進行處理。
四、食品藥品安全突發(fā)事件報告及應(yīng)急響應(yīng)
春節(jié)、“兩會”期間,各所,各股室、稽查大隊在日常監(jiān)督工作中發(fā)現(xiàn)食品藥品安全突發(fā)事件或者接到有關(guān)食品藥品安全事件報告后,應(yīng)當(dāng)立即對情況進行核實,并立即上報區(qū)局領(lǐng)導(dǎo)。
經(jīng)核實屬一般食品藥品安全突發(fā)事件的,由區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局及時報告區(qū)政府應(yīng)急響應(yīng)并展開處置(符合應(yīng)急響應(yīng)條件及時向區(qū)政府建議啟動應(yīng)急響應(yīng)),同時報告市食藥監(jiān)局,接受市局指導(dǎo);經(jīng)核實屬涉及兩個縣(區(qū))以上或較大食品藥品安全突發(fā)事件的,報告市局并在其統(tǒng)一指揮下開展處置工作。
五、突發(fā)事件處置
(一)及時報告情況。綜合協(xié)調(diào)組持續(xù)協(xié)調(diào)各組開展工作,并隨時掌握事件變化動態(tài)和處置工作進展,按要求及時向指揮部報告。
。ǘ┛刂茊栴}食品藥品。危害控制組對事發(fā)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的可疑問題食品藥品和原料、工具、場地等依法采取停止生產(chǎn)、銷售和使用等緊急控制措施;查清問題食品藥品及原料的來源和市場流向,責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)召回、下架或銷毀問題食品藥品。
。ㄈ╅_展突發(fā)事件調(diào)查。事件調(diào)查組開展突發(fā)事件原因調(diào)查,協(xié)助衛(wèi)計部門對可疑問題食品藥品進行抽樣和檢測,盡快查明原因。
。ㄋ模┳粉檨碓戳飨。事件調(diào)查組核實問題食品藥品的生產(chǎn)廠家、經(jīng)銷商、生產(chǎn)批號及流向,對已銷售的問題食品藥品進行追查并通報有關(guān)部門協(xié)查。
(五)加強現(xiàn)場穩(wěn)控,F(xiàn)場維穩(wěn)組對事發(fā)現(xiàn)場、酒店、醫(yī)療機構(gòu)等場所出現(xiàn)的患者家屬進行疏導(dǎo)穩(wěn)控。
。┦录信。事件調(diào)查組根據(jù)調(diào)查進展情況,適時對接衛(wèi)計部門對事件性質(zhì)、原因進行研判,作出研判結(jié)論和意見,并及時報告領(lǐng)導(dǎo)小組。
。ㄆ撸┦录幹谩J录{(diào)查組根據(jù)調(diào)查研判作出調(diào)查結(jié)論,提出事故防范措施意見和對相關(guān)責(zé)任單位、責(zé)任人依法處理的建議。
。ò耍┬侣勑麄。綜合協(xié)調(diào)組、投訴舉報中心收集相關(guān)信息資料,關(guān)注網(wǎng)絡(luò)輿情,必要時對接區(qū)委宣傳部門組織召開新聞發(fā)布會,加強輿論引導(dǎo),及時處置輿情信息。
。ň牛╉憫(yīng)終止。當(dāng)事件原因調(diào)查清楚、安全隱患或相關(guān)危害因素等消除,事件得到有效控制后,指揮部做出處置終止(或建議區(qū)政府終止應(yīng)急響應(yīng))的決定。
六、工作要求
。ㄒ唬⿵娀凳,保持通訊暢通。值班人員要高度負責(zé),嚴禁脫崗,要保持24小時通訊暢通。
。ǘ﹪栏駡(zhí)行信息報送制度。各所,各股室、稽查大隊要及時了解和掌握節(jié)假日期間食品藥品安全動態(tài),遇到各類突發(fā)事件或重要緊急情況,應(yīng)立即向當(dāng)天的帶班局領(lǐng)導(dǎo)電話報告請示,并迅速開展應(yīng)急處置,不可將應(yīng)急事件隨意對外散播,確保人民群眾生命財產(chǎn)安全和社會和諧穩(wěn)定。
。ㄈ┮咨谱龊檬称匪幤钒踩珣(yīng)急處置工作。加強組織協(xié)調(diào),做好原因分析,事件(故)善后,社會穩(wěn)定等工作,將損害降低到最小。
(四)落實責(zé)任,嚴格責(zé)任追究。要嚴格按規(guī)定落實好春節(jié)、“兩會”期間食品藥品安全信息報告制度,不得隱瞞、緩報、謊報或授意他人隱瞞、緩報、謊報。在食品藥品安全事故調(diào)查和處置過程中,發(fā)現(xiàn)有玩忽職守、失職瀆職等行為的,依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章規(guī)定,追究相關(guān)人員的責(zé)任。
食品安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案 篇2
為了有效應(yīng)急處置我校內(nèi)可能發(fā)生的食品安全事故,確保事故處理工作高效、有序地進行,最大限度地減輕事故造成的損失,切實保障師生的生命安全,維護學(xué)校和社會穩(wěn)定,促進學(xué)校教育的健康發(fā)展,特制訂本預(yù)案。
一、組織機構(gòu)
組 長:
副組長:
成 員:
二、成員職責(zé)
1、組長、副組長全面負責(zé)。遇到突發(fā)事件,由組長迅速向上級主管部門報告,并迅速啟動突發(fā)事件處置預(yù)案。
2、食品衛(wèi)生,由學(xué)校食品衛(wèi)生專職人員(史勝元)負責(zé),具體對采購、原材料驗收并登記。對所夠物品索證、加工銷售過程、留樣、試嘗實行監(jiān)督。
3、若遇一般輕微食物中毒(5人以下的輕微嘔吐、腹瀉)由學(xué)校自行處理負責(zé)。
4、當(dāng)發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全時,應(yīng)迅速向中心校報告。并立即向就近醫(yī)療機構(gòu)發(fā)出醫(yī)療救援,撥打“120”,急救電話。做到及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。
5、聯(lián)系家長,當(dāng)發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故時,應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系,如實說明發(fā)病情況,不盲目猜測。做好學(xué)生家長思想安撫工作,防止過激行為發(fā)生。及時解答家長提出的問題,力所能及地為家長做好服務(wù)工作。
6、病源保護。學(xué)校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故,應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品,以便及時查找致病原因。
7、人員調(diào)度,分工明確,落實責(zé)任,聽從指揮,確保到位。
8、信息公開,保障師生和家長在事故安生處理過程中的知情權(quán),及時準(zhǔn)確作好信息公開,并如實向上級報告。不瞞報,謊報。對一些謠傳要及時澄清,避免不必要的誤解。
9、事故責(zé)任追究,對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人;瞞報,謊報和不及時上報的行為;及事故處理過程中玩忽職守、推諉責(zé)任影響預(yù)案實施的'行為進行嚴肅追究。
10、緊急疏散:若遇地震、火災(zāi)等災(zāi)害時,負責(zé)餐廳的內(nèi)部管理人員、學(xué)校后勤工作人員、分別在每餐廳的樓道轉(zhuǎn)角處,有序組織學(xué)生疏散。直到學(xué)生全部離開食堂,方可離開。
三、事故責(zé)任追究。
1、對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進行嚴肅追究。
2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。
3、對事故處理中的玩忽職守、推諉扯皮等影響應(yīng)急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。
食品安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案 篇3
一、指導(dǎo)思想
食品安全宣傳周活動,努力踐行科學(xué)監(jiān)管理念,強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識、責(zé)任意識、誠信意識,提高人民群眾自我保護能力,營造良好社會氛圍,促進社會和諧發(fā)展。
二、活動主題
“,”
三、活動時間
20xx年7月11日至15日。
四、宣傳內(nèi)容
(一)宣傳法律知識。。
(二)宣傳食品安全整治措施。
(三)普及食品知識。
五、宣傳形式
(一)舉辦現(xiàn)場宣傳咨詢活動。采取現(xiàn)場專家咨詢、板塊展示宣傳、張貼海報標(biāo)語、印發(fā)科普讀物等方式,向群眾宣傳法律法規(guī)、整頓成效,介紹本部門的法律職責(zé)和工作程序,并認真受理食品安全舉報投訴案件。
(二)充分發(fā)揮各類媒體作用。通過在報紙、網(wǎng)絡(luò)媒體、行業(yè)報刊開設(shè)專欄專題、刊發(fā)評論文章、播放公益廣告、舉辦專題展覽、設(shè)立公眾熱線等方式,大力宣傳食品安全基本知識。
(三)組織開展“四進”活動。組織開展“食品安全進機關(guān)、進學(xué)校、進村居、進企業(yè)”活動,縣食安委主要責(zé)任單位在縣城廣場、公園、社區(qū)、校園、集市、企業(yè)、旅游景點等人群密集區(qū)域開展食品安全主體宣傳咨詢活動。
進機關(guān):xx街道和各有關(guān)單位在本單位前懸掛宣傳條幅,并圍繞宣傳周主題,抓住群眾關(guān)心、社會關(guān)注的食品安全問題,利用社區(qū)宣傳欄、休閑廣場等有針對性地開展宣傳教育活動。
進學(xué)校:教體局負責(zé)安排中小學(xué)校在活動期間,上一節(jié)以食品安全為主題的《健康教育》課,召開一次食品安全主題班會,辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄,帶一封宣傳食品安全知識的信回家。同時,通過校園網(wǎng)絡(luò)、廣播、宣傳欄等,多渠道介紹食品安全知識,特別要引導(dǎo)學(xué)生對學(xué)校周邊食品的正確認知,增強食品安全意識。
進村居:各鎮(zhèn)(街道、管委會)負責(zé)督導(dǎo)轄區(qū)村利用廣播、街頭展覽、集貿(mào)市場、明白紙、張貼海報標(biāo)語等方式,每天進行食品安全宣傳教育活動,重點引導(dǎo)村民不要只關(guān)注食品價格,更應(yīng)該關(guān)注保質(zhì)期、儲存要求、漲袋破損等情況,養(yǎng)成良好飲食生活習(xí)慣。
進企業(yè):經(jīng)信局、衛(wèi)生局、農(nóng)業(yè)局、畜牧局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、食藥監(jiān)局、商務(wù)局、糧食局等部門要采取多種方式開展食品安全科普行動,走進食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè),督促、監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在顯著位置制掛宣傳標(biāo)語,搞好食品安全知識培訓(xùn),印發(fā)宣傳單(必須含部門舉報電話),進一步強化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的責(zé)任意識。
六、具體安排
(一)啟動儀式。7月11日上午9時,在全縣統(tǒng)一啟動開展食品安全宣傳周活動?h蓮花山廣場為我縣啟動儀式主會場,宣傳部、政法委、縣監(jiān)察局、食安辦、發(fā)改局、經(jīng)信局、教體局、科技局、公安局、衛(wèi)生局、財政局、國土局、城管執(zhí)法局、農(nóng)業(yè)局、林業(yè)局、水利局、環(huán)保局、商務(wù)局、民宗局、畜牧局、流通局、糧食局、旅游局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)督管理局、鹽務(wù)局等27個食安委成員單位和各鎮(zhèn)(街道、管委會)參加啟動儀式。衛(wèi)生局、食藥監(jiān)局等11個主要承辦單位至少提供2塊展板,在主會場陳列展示。屆時,將邀請縣人大、縣政府、縣政協(xié)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加主會場的啟動儀式。
(二)深入宣傳。食品安全宣傳周期間,各鎮(zhèn)、街道、開發(fā)區(qū),各食品安全委員會成員單位要結(jié)合本地本部門實際,組織好“四進”活動。要在食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、連鎖超市、餐飲單位、學(xué)校門前以及繁華路段、主要干道、活動廣場懸掛食品安全宣傳條幅、張貼海報。
(三)宣傳周具體安排。各鎮(zhèn)、街道、開發(fā)區(qū)、各食品安全委員會成員單位結(jié)合本地、本部門工作職責(zé)在人口密集的集市、街道、廣場學(xué)校等開展集中宣傳活動。
1.7月11日:XX局、XX局聯(lián)合舉行宣傳活動。食品安全宣傳周啟動儀式結(jié)束后,衛(wèi)生局在蓮花山廣場和人民商場分別設(shè)置宣傳點,擺放展板,著重宣傳食品衛(wèi)生知識和防止病從口入的基本知識,舉辦假冒偽劣食品展覽和宣傳專板,組織編寫和分發(fā)相關(guān)宣傳資料。工商局在蓮花山廣場、銀河路口和萬家福超市門口分別設(shè)置宣傳點,舉辦真假食品鑒別展示和宣傳展板,編寫和分發(fā)相關(guān)宣傳資料;同時組織超市和食品消費環(huán)節(jié)企業(yè)采取設(shè)立宣傳專欄、
懸掛宣傳標(biāo)語、展示宣傳板報、分發(fā)宣傳資料等形式宣傳食品安全知識。
2.7月12日:XX局和科協(xié)聯(lián)合舉行宣傳活動。食藥監(jiān)局在泰沂超市路口設(shè)立展板,著重宣傳餐飲食品安全知識;在小潤民超市門口舉辦《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》教學(xué)片贈送儀式;舉辦學(xué)校食堂開放日活動,邀請學(xué)生家長等實地參觀學(xué)校食堂;邀請記者報道全縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全集中整治活動開展情況?茀f(xié)組織科普志愿者在百貨大樓前設(shè)立宣傳點,制作科普宣傳展牌,宣傳科普文化知識;發(fā)放科普宣傳材料,組織營養(yǎng)專家開展咨詢服務(wù)。
3.7月13日:XX局舉行宣傳活動。農(nóng)業(yè)局在大潤民超市門口設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品安全知識宣傳展板,開展農(nóng)產(chǎn)品速測演示,發(fā)放宣傳材料介紹農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全消費知識,解答消費者疑惑;利用宣傳車到各鎮(zhèn)(街道、管委會)進行農(nóng)業(yè)知識宣傳,組織專家深入田間地頭開展農(nóng)產(chǎn)品種植指導(dǎo);注重宣傳農(nóng)產(chǎn)品源頭污染整治工作的成效及農(nóng)產(chǎn)品安全鑒別常識,并制作分發(fā)相關(guān)宣傳資料。
4.7月14日:XX局舉行宣傳活動,糧食局在縣城一糧店、二糧店門口設(shè)立宣傳站,設(shè)置糧油安全知識展板,發(fā)放糧油食品安全知識,講解食品安全消費常識;深入各鎮(zhèn)(街道、管委會)開展夏糧收購安全檢查,宣傳糧食質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和政策,保障糧食源頭安全。
5.7月15日:XX局舉行宣傳活動,在聯(lián)華超市路口設(shè)立展板宣傳質(zhì)量安全知識,采取專家現(xiàn)場咨詢、張貼海報標(biāo)語、印發(fā)科普讀物等方式,向群眾宣傳法律法規(guī);舉辦質(zhì)檢邀您看企業(yè)活動、食品檢驗機構(gòu)開放日活動,邀請人大代表、消費者代表、新聞媒體等人員參觀食品生產(chǎn)加工企業(yè),參觀食品檢驗實驗室,讓社會各界零距離接觸檢驗檢測機構(gòu)和產(chǎn)品質(zhì)量檢測過程,并詳細解答參觀人員的問題;舉辦食品安全培訓(xùn)班;組織一場以食品質(zhì)量安全及管理為主題,針對食品生產(chǎn)企業(yè)負責(zé)人和相關(guān)人員的培訓(xùn);對使用食品添加劑企業(yè)開展一次大檢查活動。
七、工作要求
1圍繞宣傳主題,營造社會氛圍。有關(guān)單位要緊緊圍繞宣傳主題,貼近實際、貼近生活、貼近群眾,抓住與人民群眾日常生活關(guān)系密切、社會普遍關(guān)注的食品安全問題,通過多種形式、多個角度、多種途徑,面向社會公眾、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品安全監(jiān)管人員、新聞工作者、學(xué)生群體等有針對性地開展宣傳教育活動,積極發(fā)揮消費者協(xié)會、食品行業(yè)協(xié)會、專業(yè)組織以及志愿者團體的作用,將食品安全宣傳教育深入到社會的各個階層和方方面面,為提升食品安全保障水平營造良好的社會氛圍。
2.做好宣傳工作,加大宣傳力度。各鎮(zhèn)(街道、管委會)、各有關(guān)單位要廣泛動員各方力量,集中開展食品安全宣傳教育活動,拓展宣傳教育的深度與廣度,要把宣傳的重點放到農(nóng)村、學(xué)校、城鄉(xiāng)結(jié)合部、建筑工地等基層薄弱區(qū)域,深入普及食品安全知識,提高食品安全意識和科學(xué)應(yīng)對風(fēng)險的能力。同時,做好宣傳周期間宣傳報道工作,廣播電視臺要每天對食品安全宣傳周活動進行跟蹤拍攝,并在新聞廣播中設(shè)立專欄宣傳報道各地、各單位宣傳活動;各鎮(zhèn)(街道、管委會)將各自食品安全宣傳活動文字、圖像資料及時報送廣播電視臺新聞中心,以擴大食品安全宣傳周社會影響,務(wù)求取得實效。
請各鎮(zhèn)(街道、管委會)、各有關(guān)單位將本地、本單位的食品安全宣傳周活動情況統(tǒng)計表及食品安全宣傳周活動的總結(jié)材料,以書面形式(加蓋公章)和電子版于6月20日前報送縣食品安全工作辦公室。