廚師簡歷自我評價（精選5篇）
廚師簡歷自我評價 篇1
湖南人衡陽人，烹飪管理專業(yè),畢業(yè)于湖南省商業(yè)技校。
1979年出生。本人從廚20xx年。主要工作經(jīng)歷：
1994年5月在湖南金雞大酒店拜師學(xué)藝。
1997年8月任職湖南永興集團(tuán)永興大酒店廚師長。
20xx年1月——20xx年任職福建國際大酒店行政總廚，期間成功策劃過湖南穗滿圓大酒店，昆明湘水人家，大連魚鵝港大飯店等等，并在此間多次參加全國烹飪大賽。
20xx年8月——20xx年任職全國連鎖湖南名店賣味老爹行政總廚及技術(shù)總監(jiān)。期間成功策劃過湖南，廣東，山西，河南，等地連鎖加盟并在此間多次參加全國烹飪大賽。
廚房管理心德:
1、團(tuán)結(jié)、友愛、理解、向前
2、工作認(rèn)真+態(tài)度決定一切+敬業(yè)精神+思想說明一切
3、廚德+廚藝+廚績+為人=成功
4、菜留人+人留心+心留憶
5、廚部十不準(zhǔn);
(1)刀工不精、不準(zhǔn)出品
(2)味道不正、不準(zhǔn)出品
(3)溫度不夠，不準(zhǔn)出品
(4)火候不到、不準(zhǔn)出品
(5)菜肴不齊、不準(zhǔn)出品
(6)菜肴不潔、不準(zhǔn)出品
(7)份量不夠、不準(zhǔn)出品
(8)顏色不亮、不準(zhǔn)出品
(9)裝盤不美、不準(zhǔn)出品
(10)器皿不整、不準(zhǔn)出品
本人有較強(qiáng)廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營思路有一定的體會和見解,我一直堅(jiān)持勤奮努力不斷進(jìn)取，
同時嚴(yán)格要求自己不斷提高自身素質(zhì)，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)不帶一點(diǎn)馬虎，有一流的廚師隊(duì)伍，可以接手各類型的湘菜廚房,有經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。
廚師簡歷自我評價 篇2
本人有豐富的烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)，熟悉廚房整體運(yùn)作，能有效控制成本，做到物盡其用，主要擅長粵菜，其次川，竷菜。
我們以新鮮，營養(yǎng)，健康綠色。食材為中心，加上傳統(tǒng)與創(chuàng)新相容，吸取眾家之長，銳競創(chuàng)新，靈活運(yùn)用，讓顧客盡享美食的樂趣，以超越自我精益求精的服務(wù)精神，以客為本以客為尊，以誠相待的服務(wù)準(zhǔn)則。
本人樂觀，自信，沒有挑剔的顧客，只有不完美的菜式，發(fā)揮現(xiàn)有的工作經(jīng)驗(yàn)，不斷學(xué)習(xí)，不斷改良，不斷創(chuàng)新的宗旨“沒有最好，只有更好”，追求做到盡善盡美，為顧客提供更高的服務(wù)質(zhì)量和完美無憾的食品是我執(zhí)著追求。
廚師簡歷自我評價 篇3
誠實(shí),大方,熱情,進(jìn)取是我的自我評價.生活態(tài)度積極樂觀,堅(jiān)韌向上,能恪守以大局為重的原則,愿意服從集體利益的需要,具備奉獻(xiàn)精神.希望能加入貴公司,為貴公司的發(fā)展共同努力.
廚師簡歷自我評價 篇4
本人待人誠實(shí)，容易與人相處，做事比較認(rèn)真，適應(yīng)能力比較強(qiáng)。對產(chǎn)品的質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，在以質(zhì)量為本的臺達(dá)電子公司里，在掌握技術(shù)的同時，還要認(rèn)真做事，才能發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)缺陷和電氣問題，避免問題產(chǎn)品流入客戶和市場。
廚師簡歷自我評價 篇5
在生活方面，能吃苦耐勞，對生活充滿激情，樂與助人，有較強(qiáng)的適應(yīng)能力;為人誠懇、做事仔細(xì)認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)。對自己要求嚴(yán)格,學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)，而且能自覺遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度;對室內(nèi)設(shè)計(jì)行業(yè)有著濃厚的興趣，有自己的想法與創(chuàng)意。時間觀念強(qiáng)，具備優(yōu)秀的職業(yè)素養(yǎng)，具有高度的責(zé)任心和良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
我性格開朗，為人誠實(shí)大方、肯吃苦、富有進(jìn)取心、工作細(xì)致認(rèn)真、責(zé)任感強(qiáng)、積極主動，有良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)精神，較強(qiáng)的創(chuàng)意、策劃能力。對于工作我堅(jiān)持，喜歡在做的事，做好在做的事。相信能夠勝任給予的工作。
本人性格開朗、為人誠懇、樂觀向上、興趣廣泛、擁有較強(qiáng)的組織能力和適應(yīng)能力、并具有較強(qiáng)的管理策劃與組織管理協(xié)調(diào)能力。
吃苦耐勞，友善，待人真誠，富有責(zé)任感，積極進(jìn)取;具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作的精神，追求完美，工作認(rèn)真執(zhí)著;積極集體活動，喜歡籃球。大學(xué)三年多的時間里培養(yǎng)了自學(xué)和研究問題的能力，有較好的接受新事物新知識的能力。