2023中秋節(jié)來(lái)源班會(huì)教案(通用2篇)
2023中秋節(jié)來(lái)源班會(huì)教案 篇1
設(shè)計(jì)意圖:
中秋節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日之一,幼兒一般對(duì)民族風(fēng)情這類的社會(huì)知識(shí)很難理解,需要教師根據(jù)幼兒的特殊需求設(shè)計(jì)合適的教案通過(guò)游戲、語(yǔ)言等方式讓幼兒接受知識(shí),同時(shí)月餅是中秋節(jié)必吃的事物,幼兒也很喜歡吃,而此階段的幼兒好奇心強(qiáng),他們非常想自己動(dòng)手做一個(gè)月餅,小班的小朋友很喜歡動(dòng)手制作所以我將中國(guó)民俗和手工聯(lián)系在一起,既能讓孩子了解中國(guó)民俗節(jié)日也能滿足他們動(dòng)手制作的樂(lè)趣。
活動(dòng)目標(biāo):
1、知道月餅是圓圓的,有不同的口味。
2、能夠大膽地在同伴面前分享自己的想法。
3、體驗(yàn)和同伴一起品嘗月餅的快樂(lè)。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
材料準(zhǔn)備:PPT課件,月餅實(shí)物,橡皮泥以及工具,膠水,廢舊的紙,圓盤子,空的月餅禮盒。
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:知道中秋節(jié)要吃月餅的習(xí)俗,且知道月餅有多種味道。
重點(diǎn):知道月餅是圓圓的,有不同的口味。
難點(diǎn):會(huì)用各種材料裝飾“月餅”,嘗試用撕、粘、團(tuán)等方式制作月餅。
活動(dòng)過(guò)程:
一、情境導(dǎo)入,激發(fā)興趣。
教師創(chuàng)設(shè)小貓準(zhǔn)備開一家月餅店的情境,充分調(diào)動(dòng)幼兒的興趣。
師:今天,我們班來(lái)了位小客人,我們一起來(lái)認(rèn)識(shí)一下她吧。(大家好,我是小貓咪咪,很高興到小二班來(lái)做客。)
師:你們猜猜咪咪來(lái)我們班干什么的?我們聽一聽咪咪是怎么說(shuō)的?(快到中秋節(jié)啦,我開了一家月餅店,最近新推出了幾種月餅,想請(qǐng)你們嘗一嘗,小朋友們,你們?cè)敢鈳臀以嚦栽嘛瀱??/p>
師:你們?cè)敢鈳椭溥涑运龅男略嘛瀱?今天呀,咪咪把月餅帶到了我班,我們一起?lái)看一看。
二、看一看,說(shuō)一說(shuō)。
出示實(shí)物月餅,師幼一同觀察月餅外觀,并請(qǐng)個(gè)別幼兒品嘗月餅。
師:這些月餅是什么形狀的?看上去像什么?師總結(jié):原來(lái)啊,月餅是圓圓的。
三、嘗一嘗,說(shuō)一說(shuō)。
師:嗯,好香啊,誰(shuí)愿意來(lái)嘗一嘗,告訴我們它是什么味道的。
師:寶貝,你吃的月餅是什么味道的?
四:仔細(xì)觀察月餅,知道月餅有各種口味。
師:哎呀,你的月餅里有什么呀,請(qǐng)你仔細(xì)觀察月餅,告訴我你在月餅里面發(fā)現(xiàn)了什么?
師小結(jié):中秋節(jié)大家都吃圓圓的月餅,月餅有五仁的、肉松的、水果味的,特別好吃。
師:小朋友們,咪咪做的月餅怎么樣?我們一起謝謝咪咪請(qǐng)我們吃月餅。咪咪,你做的月餅太好吃,謝謝你。(謝謝你們,小二班的小朋友,你們想不想學(xué)做這些好吃的月餅?zāi)??/p>
師:寶貝們,你們想不想跟小貓咪咪一起做月餅?zāi)?(那我們一起去我的店里吧,我?lái)教你們做)
活動(dòng)延伸:
一起到小貓咪咪的店里做客。
1、南瓜洗凈,去皮去瓤切薄片,凈重240g。
2、切好的南瓜蓋上保鮮膜,上蒸鍋大火蒸15分鐘,蓋保鮮膜主要是防止多余水分進(jìn)入,從而影響配方比例。
3、用料理棒將蒸好的南瓜打成細(xì)膩的南瓜泥。除了料理棒,一切有切割攪拌功能的,例如料理機(jī)、均質(zhì)機(jī)都可以,而破壁機(jī)材料損耗過(guò)多,可能需要多放一些南瓜。
4、50g澄粉、150g水磨糯米粉和50g粘米粉混合均勻并過(guò)篩一次,然后將粉類與南瓜泥混合,攪拌成棉絮狀。
5、如果面團(tuán)不燙手了,就用手揉成柔軟不粘手的糯米團(tuán)。
6、接著加入10g玉米油,揉至玉米油完全吸收,面團(tuán)均勻細(xì)膩,充滿光澤。
7、揉好的南瓜糯米團(tuán)分成30g/個(gè),220g豆沙餡分成20克/個(gè),分別搓圓蓋上保鮮膜備用,防止風(fēng)干。
8、取一個(gè)面團(tuán)壓扁,將一份豆沙餡放在面皮中間。
9、收口搓成橢圓形,這樣比較容易放入月餅?zāi)!?/p>
10、在50克月餅?zāi)@锶鲆粚颖”〉氖旄夥鄯勒,再將糯米團(tuán)放入,在油紙上按壓出月餅。
11、蒸鍋大火燒開后,放上蒸屜,蒸15分鐘。
12、開鍋散去熱氣再取出,不然會(huì)粘手。外Q內(nèi)糯的南瓜蒸月餅就做好了。
Tips
1、粘米粉是大米磨成的粉,又叫大米粉或秈米粉,是各種大米中糯性最低的品種,可以降低糯米粉粘牙程度,在操作過(guò)程中,也不容易粘手,不建議隨意更換原材料。
2、澄粉又叫小麥淀粉,會(huì)用來(lái)做水晶蝦餃之類的廣式點(diǎn)心,透明度好,用它做出來(lái)的南瓜月餅更加通透好看,不建議隨意更換原材料。
3、由于每種面粉的吸水性和不同品種南瓜的含水量不一樣,做出來(lái)的南瓜糯米團(tuán)干濕度會(huì)有所差異。此外,蒸的時(shí)候也要蓋上保鮮膜,否則會(huì)導(dǎo)致水份增加。如果做出來(lái)的糯米太干,可以加一點(diǎn)點(diǎn)水,反之可以加入適量的糯米粉。
4、吃不完的月餅密封好放冰箱冷藏,吃的時(shí)候再隔水加熱即可。
5、內(nèi)餡可以根據(jù)自己的喜好更換成紫薯泥、山藥泥等。
2023中秋節(jié)來(lái)源班會(huì)教案 篇2
一、活動(dòng)目的:
1、通過(guò)活動(dòng),讓學(xué)生了解中秋節(jié)的來(lái)歷和風(fēng)俗習(xí)慣,同時(shí)鍛煉學(xué)生通過(guò)各種渠道(書籍、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)、他人經(jīng)驗(yàn)等)獲取信息的能力,培養(yǎng)學(xué)生的好奇心和求知欲。
2、學(xué)習(xí)中秋節(jié)文化,激發(fā)學(xué)生的愛(ài)國(guó)熱情和民族自豪感。
二、活動(dòng)導(dǎo)入
1、我國(guó)有很多傳統(tǒng)節(jié)日,你知道我國(guó)有哪些傳統(tǒng)節(jié)日嗎?
2、那么中秋節(jié)的由來(lái)、習(xí)俗你們知道嗎?今天就讓我們走進(jìn)端午節(jié)去了解一下。
3、引出主題:“走進(jìn)中秋”主題班會(huì)現(xiàn)在開始!
三、活動(dòng)一
中秋節(jié)簡(jiǎn)介
在唐代,中秋賞月、玩月頗為盛行。在北宋京師。八月十五夜,滿城人家,不論貧富老小,都要穿上成人的衣服,焚香拜月說(shuō)出心愿,祈求月亮神的保佑。南宋,民間以月餅相贈(zèng),取團(tuán)圓之義。有些地方還有舞草龍,砌寶塔等活動(dòng)。明清以來(lái),中秋節(jié)的風(fēng)俗更加盛行;許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。
四、活動(dòng)二
中秋話習(xí)俗:中秋佳節(jié),人們最主要的活動(dòng)是賞月和吃月餅了。
1、賞月
在中秋節(jié),我國(guó)自古就有賞月的習(xí)俗,《禮記》中就記載有“秋暮夕月”,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案,擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時(shí)令水果,其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。
在唐代,中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代,中秋賞月之風(fēng)更盛,據(jù)《東京夢(mèng)華錄》記載:“中秋夜,貴家結(jié)飾臺(tái)榭,民間爭(zhēng)占酒樓玩月”。每逢這一日,京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門面,牌樓上扎綢掛彩,出售新鮮佳果和精制食品,夜市熱鬧非凡,百姓們多登上樓臺(tái),一些富戶人家在自己的樓臺(tái)亭閣上賞月,并擺上食品或安排家宴,團(tuán)圓子女,共同賞月敘談。
2、月餅欣賞
。ǘ嗝襟w課件:月餅)
3、主持人小結(jié)。
五、活動(dòng)三 中秋討論會(huì)
討論:對(duì)于現(xiàn)在的高價(jià)月餅現(xiàn)象怎么看?
主持人小結(jié):
六、談感受,激發(fā)情感
1、今年中秋節(jié)與往年有什么不同?你是怎么過(guò)的?
。▽W(xué)生交流自己的感受。)
2、品嘗月餅。