大班美食教案（通用3篇）
大班美食教案 篇1
活動目標(biāo)
1、通過活動，讓幼兒初步了解中·西餐是不同國家的不同飲食，知道吃西餐的餐具。
2、增加幼兒豐富的社會經(jīng)驗(yàn)，體驗(yàn)中·西餐的不同。
3、激發(fā)了幼兒的.好奇心和探究欲望。
4、鼓勵幼兒能大膽、清楚地表達(dá)自己的見解。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
幼兒知道中餐、西餐有哪些不同之處，有哪些不同餐具。
活動準(zhǔn)備
布置西餐廳的角色區(qū)，一些肯德基麥當(dāng)勞等西餐廳的標(biāo)志圖。
活動過程
過程1：導(dǎo)入
你們知道外國人和中國人吃的東西都一樣嗎？歐美國家的人吃的是西餐，而我們中國人和有些國家吃的是中餐。
過程2：西參與中餐
西餐和中餐有哪些不同？
咋們的中餐有哪些餐具？
那西餐的餐具又有那些？
吃西餐的方式與我們中餐不同，吃西餐時(shí)一人一份，主要
用刀與叉來進(jìn)食而中餐是大家一塊兒分享桌上的菜品，主要用筷子進(jìn)食。
過程3：餐廳游戲
老師今天還帶來了一些國外快餐廳和西餐廳的標(biāo)志圖，看看他們都是哪兒的？
出示肯德基麥當(dāng)勞等西餐廳的標(biāo)志圖。
你們?nèi)タ觳蛷d吃過嗎？哪里主要吃什么，它和中國的快餐廳有什么不同？
在我們的教室也有一家肯德基的快餐廳，你們想去玩嗎？
延伸環(huán)節(jié)：
讓家長帶幼兒去肯德基或其他外國快餐廳吃一頓，讓幼兒親身體驗(yàn)它與中國壞餐廳的不同。
活動組織較好，能引起幼兒主動學(xué)習(xí)的欲望。
大班美食教案 篇2
教學(xué)目標(biāo)：
1、學(xué)會拒絕垃圾食品，知道不潔食物對人體健康有害。能注重飲食衛(wèi)生，不吃不潔食物。
2、提高自我保護(hù)意識及應(yīng)對問題的能力。
3、初步養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
4、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識。
活動準(zhǔn)備：
1、自制《亂吃燒烤肚子疼》的視頻；
2、圖片（老鼠蒼蠅叮咬過食物，過期的食物，腐爛變質(zhì)食物，沒洗干凈，假冒、劣質(zhì)）
3、自制PPT（判對錯(cuò)）
教學(xué)關(guān)鍵點(diǎn)：
學(xué)會拒絕垃圾食品，不吃不潔食物。
教學(xué)重難點(diǎn)：
使幼兒了解不衛(wèi)生的食物對人體健康有害。說明這是幼兒能否注重飲食衛(wèi)生的重要前提，只有當(dāng)他們知道“吃了不潔食物，會導(dǎo)致疾病，影響身體健康”以后，才會對不潔食物產(chǎn)生否定的態(tài)度，并且愿意接受成人的勸導(dǎo)或自覺地予以拒絕。
識別不潔食物和簡單處理掉在地上的食物。說明這是幼兒能否做到“不吃不潔食物”之要害。由于幼兒熟悉水平和生活經(jīng)驗(yàn)有限，他們不可能在短時(shí)間內(nèi)學(xué)會識別、判定采用不同原料、在不同環(huán)境中所制作食物的衛(wèi)生質(zhì)量，也不可能很快把握處理“掉在地上食物”的一些方法，需要有較長的學(xué)習(xí)、積累的過程，才能逐步獲得該方面的經(jīng)驗(yàn)。
教學(xué)過程：
一、觀看視頻，引入課題
1、觀看視頻
T：視頻中的小朋友怎么啦？怎么會肚子疼的？你們知道嗎？
2、老師小結(jié)：大哥哥在放學(xué)路上買了路邊攤位上的東西吃，結(jié)果肚子疼了。
二、幼兒討論，說說肚子疼的原因及預(yù)防
1、提問：
T：大哥哥為什么會肚子疼？
T：我們應(yīng)該對這個(gè)大哥哥說些什么？
T：這些東西你們吃過嗎？為什么不能吃？
2、小結(jié)：路邊的攤位不衛(wèi)生，馬路上塵土飛揚(yáng)，我們小朋友吃了會身體不舒服，嚴(yán)重的話要住醫(yī)院呢，所以以后不要吃小攤上的東西了。
3、T：那我們怎么預(yù)防肚子疼呢？
4、小結(jié)：我們一定要吃干凈的食物，不吃垃圾食品，而且也要注意小手的衛(wèi)生，平時(shí)多洗手。
三、觀看圖片，判斷對錯(cuò)
1、出示PPT
T：你們看一看這些圖片中哪些是做得對的，哪些不對呢？
2、小結(jié)：路上的小販賣的食物制作過程都是很不衛(wèi)生的，灰塵落在上面、蒼蠅亂飛，我們絕對不能買這些食品吃。而且，要提醒自己的同伴、朋友也不能吃這些小攤上的東西。要注意飲食，不吃不衛(wèi)生的東西。
教師小結(jié)：
合理分配三餐；葷、素搭配；不挑食、不偏食；不暴飲暴食。要選擇無毒、無污染的'食物。注意不要食用不潔食物以及過期食物，注意飲食衛(wèi)生。不要邊看書邊吃飯。等等。
營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，維持人類生命健康至少需要42種以上的營養(yǎng)素，其中包括各種蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素、礦物質(zhì)和水等。而這些營養(yǎng)素必須通過攝入各種不同的食物來實(shí)現(xiàn)，由于各類食物所含營養(yǎng)成分不同，因些我們的日常飲食要注意科學(xué)、合理地搭配，以求達(dá)到人體對營養(yǎng)的需求平衡。讓幼兒更深入地體會到只有養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，才能更健康的成長。讓科學(xué)回歸生活，服務(wù)于生活。在以后的教學(xué)過程中，我要多對幼兒進(jìn)行教育，使他們逐漸了解并改正自己錯(cuò)誤的飲食觀點(diǎn)。
大班美食教案 篇3
活動目標(biāo)
知道常見零食屬于糖果、油炸食品、膨化食品中的哪一類，并清楚這些東西吃多了對身體不好。
培養(yǎng)幼兒初步控制飲食的能力；激發(fā)幼兒少吃零食，多吃主食和水果蔬菜的感情。
嘗試用較完整的話來表達(dá)自己的意愿,并樂意大膽地進(jìn)行交流。
知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
重點(diǎn)難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)：三類食品對身體的危害。
教學(xué)難點(diǎn)：合理飲食習(xí)慣的養(yǎng)成。
活動準(zhǔn)備
糖果類、油炸類、膨化類食品若干袋。
活動過程：
一、摸一摸
示裝有食品的大布袋子，讓幼兒摸東西。
讓幼兒邊念兒歌邊摸東西，摸出東西后告訴小朋友自己摸到的是什么。
有個(gè)口袋真奇妙，里面裝的全是寶。
小朋友來摸一摸，仔細(xì)看看就知道。
二、將摸到的食品按糖果類、油炸類、膨化類進(jìn)行分類。
1.讓幼兒將剛才摸出來的食品貼到糖果類、油炸類、膨化類圖標(biāo)后面。（糖果類圖標(biāo)是蜜糖罐，油炸類是油壺，膨化類是膨大的米粒。）
2.對幼兒分類中放錯(cuò)的東西重新歸類，對油炸類、膨化類食品簡單說明，并舉一些常見的例子。
三、讓幼兒知道糖果類、油炸類、膨化類食品吃多了對身體的危害。
1.讓幼兒說一說棒棒糖、巧克力吃多了對身體好不好？那小朋友該怎樣吃這些東西？這些東西吃過之后要怎么辦？（吃多了對牙齒不好，會不愛吃飯，不能天天吃，要少吃，睡覺前不能吃甜的，平時(shí)吃過要及時(shí)刷牙或漱口。）
2.講故事：小貝貝變了
小貝貝變了
小貝貝是月亮幼兒園大班的娃娃。到星期六了，早上一起床，小貝貝就打開電視機(jī)看動畫片，還抱來一大堆昨天問媽媽要的零食，什么洋蔥圈、雪餅、蝦條、油炸薯片等東西。邊吃邊看電視，還對媽媽說，我明天還要吃油條，再給我做點(diǎn)油炸魚。中午媽媽把飯做好叫貝貝吃，貝貝說不餓不想吃飯。下午了貝貝喊頭暈、惡心，難受得不行。媽媽帶他到醫(yī)院去，大夫問貝貝你都中午吃了什么，貝貝說：“我中午什么飯也沒
吃�！贝蠓騿枺骸澳窃顼埬�？”貝貝告訴大夫他吃了一堆零食，媽媽也告訴醫(yī)生，我這孩子平時(shí)就愛吃零食，到吃飯時(shí)間飽著，只吃一點(diǎn)，不愛吃蔬菜，吃水果也挑三揀四的。大夫說我知道你生病的原因了，你吃的油炸東西和膨化食品太多了，這些東西吃多了就會消化不好，老不想吃東西，時(shí)間長了，還會長成小胖墩，這些東西里含鉛等，吃多了會得高血壓等病，有的娃娃因?yàn)槌赃@些東西太多，智力受到影響，沒有其他小朋友聰明，學(xué)東西、記東西變得吃力。醫(yī)生還說，這病沒有做好的藥，這藥要自己做，管住嘴巴，少吃零食，及時(shí)吃飯，多吃蔬菜和水果，過一段時(shí)間這病自然就好了。
小貝貝回家后，告訴媽媽，以后他要按醫(yī)生說的做，請媽媽監(jiān)督。還讓媽媽一周只買一次零食，當(dāng)他非常想吃時(shí)讓媽媽給他拿出一點(diǎn)點(diǎn)就行，要么就吃點(diǎn)水果。小貝貝真的做到了，媽媽夸他是個(gè)意志力強(qiáng)的好娃娃，他的身體也變得棒棒的`。
四、讓幼兒說說以后自己在吃飯時(shí)，哪些東西要少吃，哪些東西吃了對我們的身體好。讓幼兒聽聽蔬菜水果歌。
五、說說你在肯德基、麥當(dāng)勞里面吃哪些吃的，這些東西是怎么做出來的，長吃對身體好嗎？
教學(xué)反思
這節(jié)課上完之后，我覺得各部分之間的過渡自然，銜接緊密，幼兒參與人數(shù)多，參與熱情積極，但我對幼兒知識儲備把
握不夠準(zhǔn)確。幼兒在對食品分類時(shí)，對膨化食品不太清楚，如果以常見膨化食品為例，說清楚幼兒常吃的即可。對三類食品的危害幼兒簡單了解，主要是行為習(xí)慣上養(yǎng)成不夠。在課后制定一個(gè)行為養(yǎng)成計(jì)劃，讓家長監(jiān)督，幫助幼兒養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣。