幼兒園中班餐桌禮儀教案（通用8篇）
幼兒園中班餐桌禮儀教案 篇1
活動(dòng)目標(biāo)：
1、讓幼兒在進(jìn)餐時(shí)間的行為符合禮儀要求。
2、培養(yǎng)幼兒良好的幼兒園進(jìn)餐習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
幼兒平時(shí)使用的餐具：碗、盤子、勺子各一個(gè)。
基本過程：
�。ㄒ唬⿲�(dǎo)入活動(dòng)：
直接介紹活動(dòng)名稱，導(dǎo)入活動(dòng)。
（二）關(guān)鍵步驟：
1、第一步，餐前準(zhǔn)備練習(xí)。
�。�1）取餐墊放在桌子上，取餐具放在餐墊上。
（2）學(xué)習(xí)用雙手將椅子拉開，在入座。
�。�3）老師講盛好食物的餐具放在餐車上，幼兒用雙手端起飯碗，放在餐墊上。
2、第二步，吃飯練習(xí)。
�。�1）腳規(guī)矩的放在椅子前面。
�。�2）飯、菜要搭配著吃。
�。�3）一手扶碗、一手拿勺子吃飯。
（4）需要添飯菜，舉手請(qǐng)求老師的.幫助，或經(jīng)老師的允許后，有自己到指定的地點(diǎn)添飯。
3、第三步，收拾桌面的練習(xí)。
（1）清潔桌面：去抹布區(qū)取干凈抹布，擦拭餐墊和桌面后，將臟的抹布放在臟抹布區(qū)。
�。�2）餐墊使用后，放在指定地點(diǎn)。
4、第四步，漱口和擦嘴的習(xí)慣。
練習(xí)后，要注意幼兒在進(jìn)餐時(shí)的實(shí)際操作能力的培養(yǎng)。
幼兒園中班餐桌禮儀教案 篇2
【活動(dòng)設(shè)計(jì)背景】
“西餐餐桌禮儀”是一種迥同于我國(guó)飲食的舶來品,文化內(nèi)涵豐富，內(nèi)容厚重。隨著威海城市開放的步伐加快，西餐已走進(jìn)學(xué)生生活，在課前，我們做過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)很多學(xué)生并不了解西餐的餐桌禮儀，他們很希望對(duì)過親身體驗(yàn)來感受并探究來自外國(guó)的飲食文化。此次實(shí)踐活動(dòng)集觀察、表演、體驗(yàn)、實(shí)踐于一體，為學(xué)生提供一系列實(shí)踐、展示和學(xué)習(xí)的平臺(tái)，讓學(xué)生們開闊視野，體驗(yàn)和感受世界多元文化。
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、學(xué)會(huì)西餐入座禮儀。
2、了解餐巾的作用及使用方法并能在不同情況正確使用餐巾。
3、認(rèn)識(shí)餐具、掌握餐具的使用方法并能用西餐餐具正確地食用西餐。
4、充分感受到西餐禮儀文化的魅力，懂得并遵守不同國(guó)家的飲食禮儀，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注生活，熱愛生活，享受生活美好品質(zhì)。
【活動(dòng)重點(diǎn)】
體驗(yàn)并實(shí)踐餐巾、餐具的正確使用。
【活動(dòng)難點(diǎn)】
用西餐餐具正確地食用西餐
【活動(dòng)過程】
導(dǎo)入：
1.播放西餐廳視頻，營(yíng)造課堂氛圍。
2.課前小調(diào)查：調(diào)查吃過西餐的學(xué)生，并讓學(xué)生分享吃西餐時(shí)的感受或需要注意的問題。引出本節(jié)課的課題。
課前，播放西餐廳視頻，為學(xué)生們創(chuàng)設(shè)一個(gè)這樣的氛圍，師生在優(yōu)雅的西餐廳為背景下拉開本節(jié)課的序幕。通過小調(diào)查喚起學(xué)生的求知欲望，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，把學(xué)生帶入一種與原知有關(guān)的情境中去，進(jìn)行有效的探究。
活動(dòng)一：學(xué)習(xí)入座禮儀
1.情境模擬：將教室模擬成西餐廳，請(qǐng)四位同學(xué)扮演今天的第一批客人。其他同學(xué)認(rèn)真觀看，并說出上臺(tái)四位同學(xué)的表現(xiàn)有哪些可能會(huì)符合西餐的禮儀。學(xué)生情境表演，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，并反饋出學(xué)生對(duì)入座禮儀的了解情況。
2.觀察總結(jié)：
(1)觀看微課，觀察：剛才上臺(tái)表演的客人的.行為到底符不符合西餐的禮儀?生交流。
(2)總結(jié)入座禮儀：處處體現(xiàn)女士?jī)?yōu)先;由椅子的左側(cè)入座;入座后坐姿要端正。
3.實(shí)踐體驗(yàn)：
(1)師邀請(qǐng)一名學(xué)生生示范標(biāo)準(zhǔn)禮儀.
(2)全體同學(xué)一起入座西餐廳，練習(xí)入座禮儀。
運(yùn)用微課視頻，培養(yǎng)學(xué)生善于思考、善于發(fā)現(xiàn)的能力;教師的親身示范，讓學(xué)生加深了印象，再讓學(xué)生親自實(shí)踐體驗(yàn)，達(dá)到掌握技能的目標(biāo)。
活動(dòng)二：學(xué)習(xí)點(diǎn)餐
1.情境模擬：學(xué)生小組討論點(diǎn)一套完整的西餐菜品。老師扮演侍者對(duì)學(xué)生點(diǎn)餐進(jìn)行適時(shí)的評(píng)價(jià)。
2.觀察學(xué)習(xí)：
(1)師介紹普通西餐的上菜順序是:開胃菜——湯——主食————甜食——飲品。
(2)介紹每道菜品包含哪些。
3.反饋體驗(yàn)：
小組根據(jù)所學(xué)知識(shí)再點(diǎn)一次餐。
通過小組情境模擬激發(fā)學(xué)生主動(dòng)思考，共同參與的興趣。本活動(dòng)主要采取了教師為主導(dǎo)的作用，采用了大量的西餐圖片使學(xué)生直觀地了解西餐的菜序。
活動(dòng)三：讀懂餐布的“語言”
1.猜想演示：
猜想一：入座后，應(yīng)該把餐布放在哪里?
猜想二：中途離開餐桌時(shí)，餐布應(yīng)該放在哪里?
猜想三：宴會(huì)結(jié)束時(shí)，餐布應(yīng)該放在哪里?
學(xué)生小組討論并上臺(tái)演示其猜想。
2.驗(yàn)證猜想：
播放微課，共同學(xué)習(xí)餐布的“語言”。
3.實(shí)踐體驗(yàn)：
師生共同練習(xí)餐布的使用。
該環(huán)節(jié)貫穿“啟發(fā)—示范—總結(jié)—訓(xùn)練”，讓學(xué)生明了餐布的正確使用方法和餐巾的暗示語言，從而突破本課的重點(diǎn)。
活動(dòng)四：學(xué)會(huì)“刀、叉”的使用
1.觀察總結(jié)：
呈現(xiàn)西餐餐具圖，學(xué)生觀察西餐餐具有哪些?
師講解每種餐具的用途，引入本節(jié)學(xué)習(xí)目標(biāo)：基本的“刀、叉”用法。
2.實(shí)踐體驗(yàn)：
(1)請(qǐng)吃過西餐的一位同學(xué)上臺(tái)前為大家示范。
(2)老師分步為同學(xué)講解示范。
在演示時(shí)，強(qiáng)調(diào)注意事項(xiàng)：
使用刀叉時(shí)，要左手持叉，右手持刀。切東西左手拿叉按住食物，右手拿刀切小塊，用叉子往嘴里送。用刀的時(shí)候，刀刃不可以朝外。任何時(shí)候，都不要將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。
(3)學(xué)生享用“牛排”大餐(因課堂限制用面包片代替)，練習(xí)刀叉的使用。(配優(yōu)雅音樂)
3.拓展設(shè)疑：
(1)情境故事，引出刀叉的特殊“語言”：
中途暫停用餐如何擺放?
用餐完畢如何擺放?
(2)學(xué)生交流，老師講解。
(3)學(xué)生練習(xí)兩種情境下刀叉的特殊“語言”。
通過學(xué)生親身體驗(yàn)、實(shí)踐的方式，學(xué)習(xí)刀叉的用法，學(xué)以致用，讓學(xué)生享受“大餐”，感受學(xué)習(xí)帶來的快樂，突破本課的重難點(diǎn)。
小結(jié)：暢談收獲，鞏固新知
學(xué)生自由暢談本節(jié)課的收獲。和學(xué)生一起對(duì)本節(jié)內(nèi)容進(jìn)行整理，這樣既復(fù)習(xí)了所學(xué)內(nèi)容，又再一次強(qiáng)調(diào)了本課重點(diǎn)，加深學(xué)生記憶。
拓展延伸：
西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多種不同風(fēng)格的菜肴，不同國(guó)家的人有著不同的飲食習(xí)慣，學(xué)生課后上網(wǎng)或查閱書籍，了解不同國(guó)家不同的飲食習(xí)慣和禮儀。
實(shí)踐課是動(dòng)態(tài)生成的課堂，本節(jié)課的目標(biāo)是幫學(xué)生打開一扇通往世界飲食禮儀文化的大門，引領(lǐng)他們擁有國(guó)際化的視野，探索更豐富的知識(shí)。
幼兒園中班餐桌禮儀教案 篇3
教學(xué)形式：
團(tuán)體或小教學(xué)
教學(xué)方法：
故事啟迪法演示示范法
活動(dòng)目標(biāo)：
1、讓幼兒在進(jìn)餐時(shí)的行為符合禮儀要求。
2、培養(yǎng)幼兒良好的幼兒園進(jìn)餐習(xí)慣。
核心要素：
進(jìn)餐前手洗凈入座時(shí)動(dòng)作輕
細(xì)細(xì)嚼慢慢咽不挑食不剩飯
活動(dòng)準(zhǔn)備：
幼兒平時(shí)使用的餐具：碗、盤子、勺子各1個(gè)
1 基本過程：
(一)導(dǎo)入活動(dòng)：
直接介紹活動(dòng)的名稱，導(dǎo)入活動(dòng)
(二)關(guān)鍵步驟：
1、第一步，餐前準(zhǔn)備練習(xí)。
(1)取餐墊放桌子上，取餐具放在餐墊上。
(2)學(xué)習(xí)用雙手將小椅子拉開，再入座。
(3)老師將盛好食物的餐具放在餐車上，幼兒用雙手端起飯碗，放在餐墊上。
2、第二步，吃飯練習(xí)。
(1)腳規(guī)矩地放在椅子的前面。
(2)飯、菜要搭配著吃。
(3)一手扶碗、一手拿勺子吃飯。
(4)需要添飯菜，舉手請(qǐng)求老師的幫助，或經(jīng)老師允許后，由自己到指定的地點(diǎn)添飯。
2 手偶，卡片，禮儀星星的圖片或頭飾。
【活動(dòng)過程】
一、開始部分：
談話導(dǎo)入課題：小朋友們，今天老師給大家?guī)硪晃缓门笥�，看看她是誰?手偶：喜羊羊，同學(xué)們見到它高興嗎?可是喜洋洋最近遇到了一件煩心事，他呀去美羊羊家做客，因?yàn)椴欢靡恍┳隹陀貌偷亩Y儀，弄得美羊羊都和他生氣了，寶貝們?cè)敢鈳椭麊?
二、基本部分：
1、師：那么請(qǐng)小朋友和老師一起來探討一下做客需要注意哪些用餐禮儀吧。
幼兒討論并發(fā)表自己的看法，自由進(jìn)行表述。
2、讓我們一起來聽聽”禮儀小星星“是怎么說的，教師用禮儀小星星的口吻說出正確的'禮儀規(guī)范：我是好寶寶，做客用餐講禮貌，先請(qǐng)長(zhǎng)輩坐，自己再就坐，不要高聲語，碗筷不亂敲，好菜大家嘗，夾菜要禮讓。
3、提問：“小朋友們聽清楚禮儀小星星說的話了嗎?應(yīng)該誰先坐下呢?”
幼兒回答教師問題，模仿說兒歌。
4、情景表演：《做客用餐》
美羊羊請(qǐng)大家到她家做客用餐，喜羊羊帶著羊村的羊們一起去
請(qǐng)幾位幼兒分別扮演美羊羊、喜羊羊、慢羊羊，
敲門——問好——就坐——長(zhǎng)輩先坐、自己再坐——用餐不要高聲語，碗筷不亂敲，好菜大家嘗，夾菜要禮讓——告別。
三、結(jié)束部分：
教師總結(jié)評(píng)價(jià)給予幼兒鼓勵(lì)。并學(xué)習(xí)做客用餐兒歌
附兒歌《做客用餐》
我是好寶寶，做客用餐講禮貌，
先請(qǐng)長(zhǎng)輩坐，自己再就坐，
不要高聲語，碗筷不亂敲，
好菜大家嘗，夾菜要禮讓。
活動(dòng)延伸：家長(zhǎng)帶孩子去做客用餐，進(jìn)一步培養(yǎng)孩子的禮儀行為。
區(qū)域創(chuàng)設(shè)：設(shè)置一個(gè)小餐廳，準(zhǔn)備一些餐具及食物，讓幼兒能夠在餐廳玩“進(jìn)餐游戲”，鞏固用餐禮儀。
幼兒園中班餐桌禮儀教案 篇4
活動(dòng)目標(biāo)
1、理解兒歌內(nèi)容，養(yǎng)成不挑食的良好飲食習(xí)慣。
2、豐富形容詞，學(xué)習(xí)疊詞的用法。
3、在教師的幫助下仿編兒歌。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、兒歌課件。
2、米飯、餃子、面條、饅頭、包子、蛋糕、青菜、水果圖片。
活動(dòng)過程
一、情景導(dǎo)入。
——師：孩子們，要開飯啦。大家看看，廚師為我們準(zhǔn)備了什么好吃的？
——逐一出示食物圖片，鼓勵(lì)幼兒用好聽的形容詞說出食物的特點(diǎn)。如白白的米飯、長(zhǎng)長(zhǎng)的面條等。
二、學(xué)習(xí)兒歌。
——教師有感情地朗誦兒歌《吃飯歌》。
——教師拿出相對(duì)應(yīng)的食物圖片，請(qǐng)幼兒說出對(duì)應(yīng)語句（如：米飯白白）
——教師帶領(lǐng)幼兒朗讀兒歌。
——鼓勵(lì)幼兒根據(jù)歌詞編動(dòng)作。
——教師和幼兒一起邊讀邊做動(dòng)作。
教師小結(jié)：小朋友要營(yíng)養(yǎng)齊全才能長(zhǎng)得好，長(zhǎng)得快，所以大家不要挑食，樣樣食物都吃，才能吸收身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)。
三、創(chuàng)編兒歌。
——師：如果你是廚師，請(qǐng)還會(huì)為小朋友準(zhǔn)備什么好吃的？請(qǐng)你模仿兒歌說一說吧。（如蘋果紅紅，香蕉彎彎）
——教師和幼兒朗誦仿編的兒歌。
活動(dòng)應(yīng)變
食物圖片可以用幼兒的食物玩具代替，更能吸引幼兒。在朗讀兒歌時(shí)可以讓幼兒手拿食物念兒歌并做吃的動(dòng)作。
活動(dòng)延伸
教師和幼兒一起尋找生活中常用的.疊詞，例如：快快樂樂、大大小小等等。疊詞的形式可以是AAB、ABB、AABB等。
區(qū)角活動(dòng)
語言區(qū)：投放食物圖片或玩具，鼓勵(lì)幼兒邊“吃”食物，邊念兒歌。
環(huán)境創(chuàng)設(shè)
主題展示區(qū)：將幼兒的進(jìn)餐照片布置成“我不挑食”展區(qū)。
家園同步
1、用幼兒用書復(fù)習(xí)兒歌《吃飯歌》。
2、請(qǐng)幼兒回家和爸爸媽媽一起創(chuàng)編兒歌。（如：橙子圓圓、糖果甜甜等）
隨機(jī)教育
吃飯的時(shí)候，鼓勵(lì)幼兒不挑食，以便身體吸收各種食物的營(yíng)養(yǎng)。
相關(guān)鏈接
觀看電視節(jié)目《智慧樹》，餐桌禮儀相關(guān)片段。
幼兒園中班餐桌禮儀教案 篇5
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、理解故事角色做事拖拉的行為特點(diǎn)，知道做事拖拉可能產(chǎn)生的后果。
2、萌生改變拖拉行為的意愿。
3、喜歡與同伴合作，體驗(yàn)運(yùn)動(dòng)的挑戰(zhàn)與快樂。
4、培養(yǎng)幼兒不怕困難、堅(jiān)強(qiáng)、勇敢、積極向上的良好品質(zhì)。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
掛圖4號(hào)、故事磁帶。
【活動(dòng)過程】
一、做事情特別慢的磨蹭。
1、有個(gè)人的名字叫磨蹭，這個(gè)人做事特別慢。
2、播放故事磁帶，請(qǐng)幼兒完整欣賞。
3、聽完了故事，你們聽懂磨蹭做事特別慢的故事了嗎？
4、別人已經(jīng)割了很多麥子了，磨蹭還在干什么？
5、別人快吃完了，磨蹭才開始干什么？
6、別人吃完飯又去割稻子了，磨蹭還在干什么？
二、為什么飯粒變成了螞蟻。
1、一次出示掛圖一~三，引導(dǎo)幼兒逐幅觀察、講述。
2、磨蹭剛開始吃飯的時(shí)候，螞蟻爬到飯碗里了嗎？磨蹭放下飯碗去割稻子，螞蟻爬進(jìn)飯碗了嗎？（爬進(jìn)去了）他們爬進(jìn)去干什么？（搬飯粒）螞蟻搬走很多飯粒了，還是剛開始搬？（剛開始搬）
3、磨蹭又回來吃飯，飯變少了嗎？到哪里去了？磨蹭吃了一口飯，為什么覺得嘴里、喉嚨里癢癢的？他把什么也一起吃下去了？
4、別人早就吃完了飯、割稻子，磨蹭為什么沒吃飽飯，沒割完稻子？
5、結(jié)合掛圖，再次完整講述故事。
三、磨蹭應(yīng)該怎么做。
1、磨蹭做事特別慢，碰到了很多麻煩，吃了很多苦。
2、一起來學(xué)“幫忙的人”念歌謠：
有個(gè)磨蹭真稀奇，拿著飯碗撥飯粒，
撥過來、撥過去，碗里的飯粒變螞蟻。
哈哈哈，哈哈哈，碗里的飯粒變螞蟻。
3、磨蹭做事這么慢，如果別人不去幫忙，會(huì)怎么樣？
4、如果磨蹭可以重新開始，他應(yīng)該怎么做？
本次活動(dòng)，各環(huán)節(jié)緊密相連，相互滲透，所有環(huán)節(jié)都是圍繞“筷子”來進(jìn)行。有效貫徹了《綱要》的理念，真正做到了師生互動(dòng)，生生互動(dòng)。我相信，通過這個(gè)活動(dòng)，能讓幼兒真正體驗(yàn)在活動(dòng)中享受用筷子的樂趣。
新《綱要》指出：“教師應(yīng)成為學(xué)習(xí)活動(dòng)的支持者、合作者、引導(dǎo)者�！痹诒敬位顒�(dòng)中，我采用了適宜的方法組織教學(xué)，采用的教法有：
1、談話激趣�！芭d趣是最好的老師。”活動(dòng)一開始我就采用謎語引起幼兒對(duì)筷子的興趣�！吧眢w細(xì)長(zhǎng)，兄弟成雙，只會(huì)吃菜，不會(huì)喝湯�！边@個(gè)謎語形象的講述了筷子的`外型特點(diǎn)和用途。在孩子們興致勃勃的猜出謎語后，教師出示筷子，簡(jiǎn)單介紹它的來源，激發(fā)幼兒操作筷子的欲望，為下一環(huán)節(jié)打下基礎(chǔ)，并落實(shí)了第一個(gè)目標(biāo)。
2、示范法：使用筷子需要掌握動(dòng)作要領(lǐng)，通過教師準(zhǔn)確的示范動(dòng)作讓幼兒掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容和基本動(dòng)作技能。
3、操作探究法：它是幼兒建構(gòu)活動(dòng)的基本方法。所謂操作法是指幼兒動(dòng)手操作，在與材料的相互作用過程中進(jìn)行探索學(xué)習(xí)。本次活動(dòng)安排了三次操作活動(dòng)。第一次是引起興趣后第一次操作，主要是練習(xí)筷子的正確使用方法。陶行知先生說過在“做中教，做中學(xué)，做中求進(jìn)步�！痹诘谝淮尾僮骰顒�(dòng)中我就引導(dǎo)幼兒練習(xí)筷子的使用方法，在這一過程中幼兒通過對(duì)教師示范的觀察進(jìn)行練習(xí)，他們不一定會(huì)使用的很正確，那也不要緊。第二次操作是實(shí)踐活動(dòng)，幼兒通過對(duì)玻璃球和紙球的訓(xùn)練，強(qiáng)化了筷子的使用方法，教師在活動(dòng)中適時(shí)的個(gè)別指導(dǎo)，就鞏固了練習(xí)方法。第三次操作，主要是嘗試使用筷子進(jìn)行比賽活動(dòng)，通過夾取不同的東西，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造能力，并體驗(yàn)其中的樂趣。
如果讓我重新上這節(jié)課，在活動(dòng)時(shí)間允許的情況下，在活動(dòng)延伸之前，應(yīng)穿插一個(gè)游戲活動(dòng)。因?yàn)椤毒V要》指出“教育活動(dòng)內(nèi)容的組織應(yīng)充分考慮幼兒的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和認(rèn)知規(guī)律，各領(lǐng)域的內(nèi)容要有機(jī)聯(lián)系，相互滲透，注重綜合性，趣味性，活動(dòng)性�！币虼耍谟變河每曜訆A托盤里的東西即將結(jié)束時(shí)，教師隨音樂用筷子敲出歡快的節(jié)奏，吸引幼兒一起來打擊奏樂。這個(gè)游戲活動(dòng)滲透了藝術(shù)活動(dòng)，在幼兒跳完節(jié)奏舞后，教師提問：“筷子還可以怎么玩？”這個(gè)問題的設(shè)計(jì)為幼兒提供了創(chuàng)造發(fā)揮的空間，在這個(gè)環(huán)節(jié)中幼兒可以充分發(fā)揮自己的創(chuàng)造能力，用自己喜歡的方式進(jìn)行游戲活動(dòng)，這樣，整個(gè)課堂教就完整了。
幼兒園中班餐桌禮儀教案 篇6
教學(xué)目標(biāo)：
1、了解用餐時(shí)的基本禮儀。
2、教育學(xué)生吃飯時(shí)要文明禮貌。
教學(xué)重點(diǎn)：
了解用餐時(shí)的基本禮儀。
教學(xué)難點(diǎn)：
在生活中文明用餐
教學(xué)過程：
一、問題導(dǎo)入。
一天三餐，從小到大，我們吃過那么多次飯，你知道吃飯時(shí)的學(xué)問嗎？你知道怎么做才文明嗎？
二、討論交流：吃飯時(shí)怎樣做才衛(wèi)生文明？
小組討論，指定代表回答，其他同學(xué)給予糾正或補(bǔ)充，老師注意引導(dǎo)。
1、吃飯前。
2、吃飯時(shí)。
大拇指扣住筷子上端。食指及中指夾著上面的筷子。中指和無名指控制下面的'筷子。等長(zhǎng)輩就座后，才可以就座。未上菜時(shí)，不能玩弄杯、碗、筷等，長(zhǎng)輩開始吃了，才可以吃。用餐時(shí)，口中有食物，不宜說話；打噴嚏、咳嗽，應(yīng)而朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻不要在飯桌上提到“好難吃”、“廁所”之類的詞，惹別人倒胃口。骨頭殘?jiān)豢芍苯油略谧烂嫔�，�?yīng)用筷子或手半握拳靠近口部取出，放在骨盤里或備用的盤里。不要把筷子、湯匙放在口中吸吮。不用筷子在盤內(nèi)翻上翻下猶豫不決，不可夾了食物又放回原處。不拿筷子當(dāng)牙簽剔牙或拿著筷子比劃著與人談話。用餐時(shí)可輕聲說話，但不能喧嘩，長(zhǎng)輩給倒飲料，不想喝時(shí)，宜婉轉(zhuǎn)謝絕，不可動(dòng)搖雙手，用手蓋住杯口或?qū)⒈涌壑�。喝湯時(shí)不能端起湯碗直接喝，要用湯匙舀著喝。不能把筷子直立插在飯碗中。 3、吃飯后。
三、拍手讀就餐童謠
四、評(píng)一評(píng)
1、看圖片，評(píng)一評(píng)他在吃飯時(shí)候的行為錯(cuò)在哪里。
2、屏幕出示就餐禮儀八不要
五、總結(jié)：回家讓爸爸媽媽給自己的吃飯禮儀打分。
幼兒園中班餐桌禮儀教案 篇7
活動(dòng)目標(biāo)
1、了解日常不良的進(jìn)餐習(xí)慣，勇于改正不良習(xí)慣。
2、能判斷行為的對(duì)錯(cuò)，并大膽說出理由。
3、樂意參與制定“進(jìn)餐習(xí)慣公約”，學(xué)會(huì)遵守約定。
活動(dòng)準(zhǔn)備
幼兒用書、各種進(jìn)餐習(xí)慣的圖片、大白紙、記錄筆。
活動(dòng)過程
一、情景導(dǎo)入。
——師：一群小朋友在游樂場(chǎng)玩，中午的時(shí)候大家各自回家吃飯了�，F(xiàn)在，我們來看看誰的做法對(duì)。
二、判斷對(duì)錯(cuò)。
——師：小猴從外面進(jìn)來就拿東西吃，小兔先洗干凈手，然后才吃飯。你覺得誰對(duì)？為什么？
——師：小豬邊吃飯邊看電視，小羊坐在餐桌前吃完飯才開電視。你覺得誰對(duì)？為什么？
——師：剛做完運(yùn)動(dòng)，小狗口渴極了，馬上去喝冷飲，小馬則喝溫開水。你覺得誰對(duì)？為什么？
——師：小熊覺得媽媽煮的飯好吃極了，狼吞虎咽地一下吃完了，小牛則雖然很餓，但是仍然慢慢吃。你覺得誰對(duì)？為什么？
——師：小貓覺得吃飯?zhí)珶o聊了，就邊吃飯邊運(yùn)動(dòng)，這樣對(duì)嗎？為什么？
——師：小猴吃飯時(shí)吃得滿桌子都是飯粒，而且吃了一半就不吃了，這樣做對(duì)嗎？
——教師小結(jié)：吃飯的時(shí)候，我們要注意衛(wèi)生，要洗完手再吃、運(yùn)動(dòng)后不能馬上喝冷飲，吃飯要專心、細(xì)嚼慢咽，而且要愛惜糧食，養(yǎng)成進(jìn)餐好習(xí)慣，我們才會(huì)吃得更健康。
三、制定“進(jìn)餐好習(xí)慣公約”。
——教師請(qǐng)幼兒說說自己有哪些好的進(jìn)餐習(xí)慣可以保持？是否有一些不良的進(jìn)餐習(xí)慣，可以怎樣改正？
——教師和幼兒用文字加繪圖的方式記錄“進(jìn)餐習(xí)慣公約”。
活動(dòng)應(yīng)變
在判斷對(duì)錯(cuò)游戲之前，可以增加角色扮演游戲，扮演因不良的進(jìn)餐習(xí)慣造成的不良后果，增強(qiáng)幼兒對(duì)不良進(jìn)餐習(xí)慣危害的'認(rèn)識(shí)。
活動(dòng)延伸
教師和幼兒一起進(jìn)行“幼兒園健康常識(shí)大調(diào)查”，并鼓勵(lì)幼兒做好記錄，教師幫助制作成圖片或者海報(bào)，在幼兒園內(nèi)開展“健康常識(shí)”活動(dòng)，宣傳健康飲食的重要性。
區(qū)角活動(dòng)
1、語言區(qū)：投放進(jìn)餐圖片，判斷對(duì)錯(cuò)，并說說理由。
2、益智區(qū)：制作迷宮或游戲棋，根據(jù)正確的進(jìn)餐行為前進(jìn)到達(dá)終點(diǎn)。
環(huán)境創(chuàng)設(shè)
在活動(dòng)室墻上張貼“進(jìn)餐好習(xí)慣公約”。
家園同步
請(qǐng)家長(zhǎng)和幼兒一起檢查家庭成員的不良習(xí)慣，并制作成海報(bào)，張貼在飯廳，互相督促不良習(xí)慣的改正。
隨機(jī)教育
家長(zhǎng)和教師可以跟幼兒分享一些中國(guó)傳統(tǒng)的餐桌禮儀。
幼兒園中班餐桌禮儀教案 篇8
教育要求：
1.把就餐禮儀作為文明禮儀教育的主陣地，讓學(xué)生了解日常就餐禮儀常識(shí)。
2.通過活動(dòng)以點(diǎn)帶面，培養(yǎng)學(xué)生從現(xiàn)在做起，從—點(diǎn)一滴做起，努力提高學(xué)生的文明修養(yǎng)，爭(zhēng)做一個(gè)講文明、懂禮儀的孩子。
準(zhǔn)備工作：
1.學(xué)習(xí)文明就餐禮儀規(guī)范。
2.拍攝學(xué)生在食堂就餐的實(shí)況錄像。
活動(dòng)過程：
一、中隊(duì)長(zhǎng)講話
同學(xué)們禮儀是中華民族的傳統(tǒng)美德，從古至今，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。我們的祖先崇德尚禮，他們的表率為我們迎來‘禮儀之邦’的美育。幾千年來，有許許多多的例子，大到國(guó)家的領(lǐng)導(dǎo)人接見外賓，小到我們的吃飯，時(shí)時(shí)都和文明禮儀關(guān)聯(lián)著。吃飯，是最平常的一件小事。那么，飯桌上有哪些禮儀呢？今天，讓我們和用餐禮儀來個(gè)全接觸吧。
二、錄像回放，找不足，談感受。
看完錄像，請(qǐng)同學(xué)們找找錄像中有哪些不文明現(xiàn)象，并結(jié)合自身談?wù)劇?/p>
三、討論制定就餐禮儀規(guī)范
主持人甲：文明就在我們身邊，文明就餐是禮儀規(guī)范的一部分。有了規(guī)范就能把事情做得更好，下面以小組為單位，依據(jù)我們平時(shí)學(xué)習(xí)的文明就餐禮儀規(guī)范，討論和制定我們的就餐禮儀規(guī)范。
主持人乙：請(qǐng)各小組的代表出示制定的文明就餐禮儀的規(guī)范。
主持人把各小組的制定的規(guī)范一一展示。
�。�1）有秩序地進(jìn)入食堂，依次排隊(duì)取飯。
�。�2）坐在指定的`座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然。
�。�3）安靜、文明用餐，不狼吞虎咽，不談笑風(fēng)生，做到“細(xì)咀嚼，食不語”。
（4）如果不小心將飯菜灑在地上須及時(shí)清理；剩菜剩飯倒入泔水桶中。
�。�5）不浪費(fèi)，不挑食，不偏食。
�。�6）用餐完畢，餐具小聲輕放。
主持人甲：這就是同學(xué)們自己制訂的就餐禮儀規(guī)范，我們要時(shí)時(shí)遵守規(guī)范，爭(zhēng)做文明學(xué)生。
四、文明就餐禮儀辨析
主持人乙：同學(xué)們用自己的行動(dòng)告訴大家，我們已是文明就餐的小天使了�，F(xiàn)在請(qǐng)我班的“智慧星”出題考考同學(xué)們。
智慧星（1）放學(xué)啦，張宏高高興興地回到家，一進(jìn)門就嚷嚷著：“媽媽，我餓啦！”此時(shí)，媽媽正在廚房忙活著，爸爸在書房看書。張宏見餐桌上已經(jīng)擺放了好幾樣他最喜歡的菜，有紅燒排骨，還有烤雞，于是張宏就自顧自地大吃起來。等媽媽招呼著全家人坐下一起吃飯的時(shí)候，張宏卻說：“我吃飽啦！”邊說邊離開了餐桌。請(qǐng)同學(xué)們想一想：張宏的行為文明嗎？
智慧星（2）今天，舅舅請(qǐng)李君去吃自助餐。哇，菜可真多呀！這可把第一次去吃自助餐的李君忙壞了，他飛快地跑去拿了餐盤，便迫不及待地裝起菜來。每樣菜看起來都那么好吃，李君不一會(huì)就把餐盤裝滿了，可他還不滿足，一個(gè)勁地往餐盤里加菜。餐盤里的菜堆得像小山一樣高。當(dāng)盤子里再也堆不下菜時(shí)，李君這才艱難地端著餐盤回到座位。請(qǐng)同學(xué)們想一想：李君的行為文明嗎？
智慧星（3）今天是王鵬奶奶的壽宴，長(zhǎng)壽面當(dāng)然是少不了的，那么，王鵬在吃面條的時(shí)候又該注意哪些禮儀呢？
智慧星（4）小明到阿姨家做客，小明見到了很久沒見的表弟，表弟一直和他大聲講話，可小明卻讓表弟吃好了飯?jiān)倭奶臁１淼懿粯芬饬�，�?zé)怪小明假正經(jīng)，生氣地不理睬小明了。小明這樣做文明嗎？為什么？
五、拓展延伸
主持人甲：同學(xué)們回答得真精彩！中餐禮儀我們已是其他同學(xué)的榜樣了。同學(xué)們對(duì)西餐禮儀可能了解還不多，接下來我們看錄像：今天是小紅的生日，她要帶著好朋友去西餐廳開生日Party呢，就讓我們和她一起去學(xué)一學(xué)西餐禮儀吧。
主持人乙：享用完這頓西餐，我們學(xué)到了很多，也懂得也很多。大家已和文明就餐交上了朋友。讓我們一起高唱《文明之花處處開》
主持人合：歌聲唱出了中國(guó)禮儀代代傳， 在文明禮儀茁壯成長(zhǎng)的同時(shí)，我們也在成長(zhǎng)！
六、輔導(dǎo)員講話
大家在歡樂的活動(dòng)中懂得了飯桌上的禮儀知識(shí)。不過，會(huì)說不會(huì)做，不行。我們要在平時(shí)的生活中做到、做好。我們?cè)趯W(xué)校也應(yīng)該做到文明禮儀處處在。講文明，懂禮貌是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。讓我們每個(gè)人都有一顆善良的心，從身邊的小事做起，讓禮儀之花在生活中燦爛開放，讓我們的校園永遠(yuǎn)生機(jī)勃勃，鳥語花香。