幼兒園中班科學(xué)教案《蛋和蛋制品》（精選4篇）

幼兒園中班科學(xué)教案《蛋和蛋制品》 篇1

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1 . 探索在清水里加入一定的鹽后，雞蛋沉浮狀況的變化，初步感知懸浮現(xiàn)象的變化。

　　2 . 幼兒兩兩合作進(jìn)行操作實(shí)驗(yàn)，認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，學(xué)習(xí)記錄和描述自己的操作過程和結(jié)果。

　　3 . 積極主動(dòng)探索科學(xué)奧秘的興趣。

　　4 . 發(fā)展合作探究與用符號(hào)記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果的能力。

　　5 . 讓幼兒學(xué)會(huì)初步的記錄方法。

　　活動(dòng)重難點(diǎn)：

　　讓幼兒通過自己的探索，感知雞蛋在鹽水中的懸浮現(xiàn)象。

　　能獨(dú)立實(shí)驗(yàn)操作并記錄，樂于用自己的語言表達(dá)所發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)象。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　燒杯兩只（分別裝等量的淡水、鹽水）雞蛋一個(gè)，記錄紙一張，實(shí)物：雞蛋、鹽、碗、盆、勺子、燒杯、抹布每組若干。磁吸標(biāo)志、記錄表、水彩筆每人一份。

　　活動(dòng)過程：

　　一、引出課題，激發(fā)興趣，猜猜雞蛋寶寶沉浮的狀態(tài)并記錄。

　　1.師：今天，老師為小朋友帶來了兩杯水。你們仔細(xì)看一看，這兩個(gè)玻璃杯的水一樣多嗎？（出示內(nèi)裝等量鹽水、淡水的兩個(gè)玻璃杯，引導(dǎo)幼兒比較。）

　　2.師：老師還請來了一位小客人，你們看是誰呀？（出示一個(gè)雞蛋，教師以蛋寶寶的口吻講話）大家好，我是雞蛋寶寶。今天我想和水玩?zhèn)�游戲。你們猜猜看，我到了這兩個(gè)水杯里會(huì)怎么樣呢？

　　3.教師設(shè)疑：雞蛋寶寶到了第一杯水里（淡水）會(huì)怎樣？它是沉下去，還是浮上來？請你們把猜想的結(jié)果寫到記錄表一上。（↓表示下沉，↑表示上浮。）等會(huì)我們再來比比看，你們猜的和操作結(jié)果是否一樣。（幼兒猜測雞蛋在淡水里的沉浮狀態(tài)并記錄。接著實(shí)際操作，記錄雞蛋的沉浮現(xiàn)象。教師給予指導(dǎo)。）

　　4.教師繼續(xù)設(shè)疑：雞蛋寶寶到了第二杯水里（鹽水）會(huì)怎樣？它在水里是沉下去還是浮上來？（幼兒再次猜測雞蛋在鹽水里的沉浮狀態(tài)并記錄。實(shí)際操作，記錄雞蛋的沉浮變化，初步感知懸浮現(xiàn)象。）

　　評(píng)析：

　　在活動(dòng)的開始，通過雞蛋寶寶的講話，讓幼兒很自然地進(jìn)入活動(dòng)。問題的設(shè)置一下子調(diào)動(dòng)了孩子們參與探索的衩極性。猜一猜，想一想，讓他們主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。玩一玩，比一比表驗(yàn)證自己剛才的猜想，從而調(diào)整自己的認(rèn)識(shí)，并讓幼兒懂得要得出結(jié)論必須以客觀事實(shí)為依據(jù)。

　　二、引導(dǎo)幼兒對探索中出現(xiàn)的問題進(jìn)行討論，找找雞蛋寶寶懸浮的秘密。

　　1.師：小朋友剛才都將自己的猜測和實(shí)驗(yàn)結(jié)果記在了記錄表一上。那么，你們的猜測到底對不對呢？通過剛才的實(shí)驗(yàn)，把你的想法和問題提出來好嗎？（幼兒針對自己觀察的現(xiàn)象自主提問。）

　　2.教師順應(yīng)幼兒提出的問題設(shè)置懸念：為什么雞蛋寶寶在第一個(gè)杯子里是沉在水底的，到了第二個(gè)杯子里卻浮上來呢？這里究竟有什么秘密？小朋友快快想一想，找一找。

　　3.引導(dǎo)幼兒通過各種感官尋找雞蛋寶寶懸浮的原因，啟發(fā)幼兒看一看、摸一摸、嘗一嘗，區(qū)分出淡水和鹽水的不同，從而找到問題的緣由：雞蛋裝在淡水杯里是沉下去的，在鹽水杯里是浮上來的。

　　評(píng)析：

　　在實(shí)驗(yàn)操作中，有的孩子在沒有老師幫助的情況下自已做出了大膽嘗試--通過嘴巴品嘗發(fā)現(xiàn)第二杯是鹽水。教師對于幼兒大膽嘗試的做法給予了肯定。

　　4.進(jìn)一步把問題引向深入，探索懸浮秘密：是不是雞蛋寶寶只要在鹽水里都會(huì)浮上來呢？加了多少鹽后才會(huì)浮上來呢？我們再一起猜猜看，動(dòng)手試一試，記錄下來好嗎？（幼兒猜測并在記錄表上畫上自己猜想的位置--實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證--觀察結(jié)果--記錄雞蛋在水中的位置）

　　評(píng)析：

　　這個(gè)環(huán)節(jié)滿足了幼兒探索的欲望，在猜猜、想想、動(dòng)動(dòng)、玩玩中，充分調(diào)動(dòng)幼兒運(yùn)用感官直接認(rèn)識(shí)和感受懸浮帶來的有趣現(xiàn)象，讓幼兒的探索更深入，更貼近幼兒的生活，也將本次活動(dòng)推向了。

　　三、討論與交流實(shí)驗(yàn)情況，說說雞蛋寶寶懸浮的規(guī)律。

　　1.展示幼兒記錄紙，交流實(shí)驗(yàn)情況。師：為什么雞蛋寶寶在加入1勺、2勺鹽的水中沒有浮起來，在加入第3勺、第4勺鹽后會(huì)浮起來呢？（幼兒根據(jù)記錄表二中講述自己的實(shí)驗(yàn)感受，發(fā)現(xiàn)雞蛋的懸浮規(guī)律。）

　　2.師：雞蛋寶寶除了在鹽水里能浮起來，你還有什么辦法能讓雞蛋寶寶浮起來？（幼兒回憶生活經(jīng)驗(yàn)，自由講述。）

　　評(píng)析：

　　在交流活動(dòng)中教師始終以幼兒為主體，尊重幼兒的想法，貫徹了《綱要》"創(chuàng)造一個(gè)自由，寬松的語言交往環(huán)境，支持、鼓勵(lì)、吸引幼兒與教師、同伴或其他人交談，體驗(yàn)語言交流的樂趣"的要求。

　　活動(dòng)延伸：

　　1.在我們周圍還有哪些東西放在鹽水中能懸浮起來？找一找，試一試，把實(shí)驗(yàn)結(jié)果和大家一起分享。（如土豆、黃瓜、蘋果等。）

　　2.在活動(dòng)區(qū)投入不同材料，鼓勵(lì)幼兒繼續(xù)探索雞蛋在其他液體（如肥皂水、糖水等）中的沉浮現(xiàn)象。

　　活動(dòng)反思：

　　《綱要》中指出：幼兒的科學(xué)活動(dòng)應(yīng)密切聯(lián)系幼兒的實(shí)際生活，教師應(yīng)充分利用幼兒身邊的事物與現(xiàn)象作為科學(xué)探索的對象。"懸浮的雞蛋"這個(gè)活動(dòng)設(shè)計(jì)，來源于幼兒日常生活中的一個(gè)興趣點(diǎn)，并且緊密圍繞著"懸浮"這個(gè)有趣現(xiàn)象而展開，滿足了幼兒的好奇心，使幼兒在操作中獲得了知識(shí)，提高了能力。

　　本次活動(dòng)的重難點(diǎn)就是要解決如何將抽象的懸浮現(xiàn)象傳遞給幼兒，并讓幼兒通過自己的探索，感知雞蛋在鹽水中的懸浮現(xiàn)象。通過猜一猜、想一想，讓幼兒運(yùn)用已有的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行猜想和判斷，讓他們主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。在此基礎(chǔ)上再讓幼兒通過玩一玩、比一比來驗(yàn)證自己的猜想，從而調(diào)整自己的認(rèn)識(shí)，并讓幼兒懂得要得出結(jié)論必須以客觀事實(shí)為依據(jù)。

　　此外，本次活動(dòng)還注重活動(dòng)的拓展和延伸，讓仍有興趣的幼兒可以繼續(xù)在活動(dòng)區(qū)進(jìn)行探索，打破以往把一個(gè)活動(dòng)孤立起來的做法，使教育形式能夠多樣化，更符合不同層次幼兒的需要。

　　小百科：蛋指的是某些陸上動(dòng)物產(chǎn)下的卵，胚胎外包防水的殼。鳥類、爬行類以及哺乳類的鴨嘴獸和針鼴科都下蛋。在適當(dāng)?shù)臏囟认�，蛋�?huì)在一定時(shí)候孵化，幼體用口部上方的角質(zhì)物鑿開蛋殼破殼而出。

幼兒園中班科學(xué)教案《蛋和蛋制品》 篇2

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、 通過觀察幾種蛋，知道除了雞、鴨、鵝會(huì)生蛋外，蛇、烏龜?shù)葎?dòng)物也會(huì)生蛋。了解蛋有顏色、大小、輕重各不同。

　　2、 認(rèn)識(shí)蛋的外形特征及組成。學(xué)習(xí)詞語：滾動(dòng)、蛋清、蛋黃、蛋殼。

　　3、 知道蛋很有營養(yǎng)，小朋友要愛吃。

　　4、 愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。

　　5、 充分體驗(yàn)“科學(xué)就在身邊”，產(chǎn)生在生活中發(fā)現(xiàn)、探索和交流的興趣。

　　活動(dòng)重難點(diǎn)：

　　活動(dòng)重點(diǎn)：

　　1、 知道除了雞、鴨、鵝會(huì)生蛋外，還有許多動(dòng)物也會(huì)生蛋。

　　2、 了解蛋顏色、大小輕重各不同。認(rèn)識(shí)蛋的外形特征及組成。

　　活動(dòng)難點(diǎn)：如何敲破蛋殼。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、 多媒體課件。

　　2、 雞蛋30個(gè)、鵪鶉蛋30個(gè)、鴨蛋、鵝蛋、鴿蛋各1個(gè)、碗30個(gè)。

　　3、 母雞頭飾一個(gè)，小雞頭飾30個(gè)。

　　活動(dòng)過程：

　　一、游戲“雞媽媽找小雞”（師扮母雞、幼扮小雞）

　　今天我?guī)щu寶寶到草地上做游戲，可淘氣的寶寶們不知哪里去了，我得快快找一找�！靶‰u、小雞你們哪去了，快回來呀!咕咕噠、咕咕噠”�！皣\嘰嘰、嘰嘰嘰，媽媽我們在這里”。歌曲《老母雞》，然后提問：“雞媽媽有什么本領(lǐng)?”(幼：生蛋孵小雞)寶寶們想不想知道母雞是怎樣孵小雞的?小雞又是怎樣從蛋殼里出來的?多媒體課件“世界多美呀”。

　　二、哪些家禽會(huì)生蛋

　　1、 雞媽媽生的蛋叫什么?(雞蛋)除了雞媽媽會(huì)生蛋，還有哪些家禽媽媽會(huì)生蛋?

　　2、 播放鵝、鴨、鴿子的圖片和蛋一一對應(yīng)，并說出誰生的是什么蛋。

　　三、比較蛋的顏色、大小、輕重。

　　“請小雞仔細(xì)看一看，這些蛋是不是一樣的?有什么不同?”

　　1、 蛋的大小不同。

　　2、 蛋的顏色不同。

　　3、 蛋的輕重不同。

　　4、 教師小結(jié)。

　　四、幼兒動(dòng)手摸一摸、滾一滾，感知蛋的形狀和特點(diǎn)。

　　1、“摸一摸蛋殼是怎樣的”(光滑)“蛋是什么形狀的?”“兩頭是不是一樣的?”(一頭大一頭小)。

　　2、“用手輕輕推一推，蛋會(huì)怎么樣?”(滾動(dòng))。

　　3、教師小結(jié)。

　　五、由表及里，進(jìn)一步引發(fā)幼兒觀察的興趣。

　　1、“蛋的外面是什么?”(蛋殼)“里面是什么?”“有什么辦法看到里面?”(敲敲蛋殼)。

　　2、“請寶寶們看‘媽媽’是怎樣敲蛋的，然后大家也像‘媽媽’一樣敲蛋，把蛋打在碗里，觀察黃的叫什么?蛋黃周圍粘糊糊、透明的東西叫什么!”(認(rèn)識(shí)蛋清和蛋黃)。

　　3、小結(jié)：蛋的顏色不同，蛋黃的大小也不同;蛋很有營養(yǎng)，大家要愛吃;不同的蛋可以孵出不同的“寶寶”，多有趣呀。

　　六、教師講述故事：誰丟的蛋

　　提問：“雞媽媽拾到的蛋是誰生的?除了雞、鴨、鵝和鵪鶉會(huì)生蛋外，還有誰會(huì)生蛋?”(蛇、烏龜)“還有很多小動(dòng)物也會(huì)生蛋的，你們以后知道了，告訴大家好不好?”

　　七、活動(dòng)延伸

　　蛋殼玩具

　　故事：誰丟的蛋

　　有一天，雞媽媽在草地上拾到一個(gè)蛋，她想：是哪一個(gè)粗心的媽媽生了蛋忘了拿回家，讓我去找找吧!雞媽媽走呀走，見到駝鳥媽媽就問：“駝鳥媽媽，這個(gè)蛋是你丟的嗎?”駝鳥媽媽看了看說：“謝謝你，這個(gè)蛋不是我丟的，我生的蛋挺大挺的�！彪u媽媽又走呀走，看見鵪鶉媽媽又問：“鵪鶉媽媽，這個(gè)蛋是你丟的嗎?”鵪鶉媽媽看了看說：“謝謝你，這個(gè)蛋不是我丟的，我生的蛋是花花的殼�！闭驹谝慌缘臑觚攱寢屨f：“讓我看看這個(gè)蛋是不是我生的�！彪u媽媽睜圓眼睛奇怪地問：“什么，你們?yōu)觚斠矔?huì)生蛋?”烏龜媽媽說：“你可別小看我們，烏龜也是會(huì)生蛋的，可是這個(gè)蛋不是我生的�！边@到底是誰生的蛋呢?雞媽媽想：過幾天我就孵小雞了，把這個(gè)蛋放在一起孵吧。雞媽媽孵呀孵，孵了20多天，一個(gè)個(gè)雞蛋裂開了，鉆出一條長長的、細(xì)細(xì)的小蟲。雞媽媽和雞寶寶嚇得逃走了!(小朋友，這是什么呀?對啦，這是一條小蛇，小蛇游呀游，游去找媽媽了)

　　活動(dòng)反思：

　　蛋是孩子們生活中常見常吃的食品，孩子們很熟悉它。讓蛋娃娃有趣地滾起來是孩子們在吃蛋時(shí)常做的一件事。讓蛋殼變成一張張有趣的臉，這樣也會(huì)激發(fā)孩子們做蛋畫的樂趣，中班的孩子在蛋殼上添畫短線、圓點(diǎn)、弧線也是有能力做到的。蛋在孩子們眼里是一個(gè)神秘的世界，可見孩子們對蛋娃娃已產(chǎn)生了濃厚的興趣，我深深為孩子們的主動(dòng)探索精神所感動(dòng)，也領(lǐng)悟到每個(gè)孩子都有無限的發(fā)展?jié)撃堋?/p>

幼兒園中班科學(xué)教案《蛋和蛋制品》 篇3

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1.根據(jù)故事情節(jié)大膽猜測、感受想象的樂趣。

　　2.知道每個(gè)人的想法不同，各有各的喜歡。

　　3.會(huì)用繪畫來表達(dá)自己的想法。

　　4.能仔細(xì)傾聽故事，理解主要的故事情節(jié)。

　　5.愿意欣賞散文，感知散文語言的優(yōu)美，風(fēng)趣。

　　活動(dòng)過程：

　　今天，我給大家?guī)�來了一個(gè)非常好聽的故事。這個(gè)故事的名字叫《最特別的蛋》。

　　一、猜故事角色。

　　1.聽聲音猜角色。

　　2.看圖片猜角色：猜猜誰是圓圓、誰是奇奇、誰是毛毛?

　　小結(jié)：圓圓有最漂亮的羽毛，奇奇有最漂亮的腿，毛毛有最漂亮的雞冠。

　　3.討論。

　　誰是最漂亮的母雞?引導(dǎo)幼兒說說喜歡誰?為什么?

　　小結(jié)：他們都很漂亮，小朋友們各有各的喜歡。

　　二、猜故事情節(jié)(一)欣賞故事國王是怎么說的?他決定讓三只母雞比什么?

　　那我們來看一看，他們?nèi)齻�(gè)會(huì)生出什么樣的蛋?

　　(二)最漂亮和最大的蛋。

　　1.毛毛生了一個(gè)什么樣的蛋?

　　2.奇奇生了一個(gè)什么樣的蛋?

　　3.你覺得奇妙嗎?為什么?

　　過渡：你覺的毛毛會(huì)生一個(gè)什么樣的蛋?

　　(三)創(chuàng)作想象

　　1.你可以用桌上的材料去畫畫你認(rèn)為特別的蛋。

　　2.幼兒自由創(chuàng)作。(音樂)3.交流展示幼兒作品，互相評(píng)價(jià)(貼星星)。

　　(四)最不可思議的蛋1.毛毛生下了一個(gè)什么蛋?

　　2.討論：你認(rèn)為誰生的蛋最奇妙?為什么?

　　三、猜故事結(jié)局國王選了誰做公主?

　　小結(jié)：如果你有奇思妙想，你有創(chuàng)意，你的生活就會(huì)變得很快樂。

　　四、結(jié)束國王還給她們準(zhǔn)備了隆重的頒獎(jiǎng)典禮。我們也去湊個(gè)熱鬧吧!聽音樂結(jié)束。

　　一、選材眾所周知，繪本是圖畫和文字共同敘述一個(gè)完整故事，本活動(dòng)根據(jù)《最奇妙的蛋》這本的故事情節(jié)結(jié)合豐富的色彩、動(dòng)態(tài)鮮活的畫面加上了故事中人物的對話和配樂，為孩子們設(shè)置情境、活躍了課堂的氣氛。雖然文字不多，但簡潔明了的課件，給幼兒想象、猜測的空間，非常符合中班幼兒閱讀的特點(diǎn)。

　　二、接下來說教學(xué)目標(biāo)在目標(biāo)中，我根據(jù)幼兒語言發(fā)展的實(shí)際水平、年齡特點(diǎn)、確定本活動(dòng)的目標(biāo)為：

　　1、觀察畫面，根據(jù)圖片內(nèi)容來猜測故事情節(jié)，并能大膽表達(dá)自己的想法。

　　2、在繪畫的過程中，感受奇思妙想帶來的樂趣。

　　為什么要在繪本活動(dòng)中穿插繪畫環(huán)節(jié)呢?我是這樣考慮的：

　　一方面是基于繪本故事的本身，三只母雞下蛋的故事情節(jié)、畫面能有效激發(fā)幼兒繪畫的興趣。另一方面是想通過故事的渲染，改變以往 "依樣畫葫蘆"的教學(xué)模式，讓幼兒由"學(xué)著畫"轉(zhuǎn)變?yōu)?quot;畫著學(xué)"進(jìn)行一種嘗試，鼓勵(lì)在情境中大膽創(chuàng)作，激發(fā)幼兒的想象力和創(chuàng)新力。

　　本次活動(dòng)的重點(diǎn)還是放在語言的要求上，讓幼兒觀察畫面，猜測故事情節(jié)，能天馬行空的進(jìn)行想象并大膽表述自己的想法。難點(diǎn)是通過繪畫的形式來表達(dá)自己的奇思妙想。

　　三、活動(dòng)過程

　　1、在活動(dòng)中，第一部分：就是矛盾沖突：三只母雞--三個(gè)不同的名字，引出問題："誰最漂亮?"引發(fā)孩子對畫面的觀察、傾聽和表達(dá)，也比較符合幼兒好奇的心理特征，孩子的興趣比較高昂為后面的故事情節(jié)打下了基礎(chǔ)。這里加入的聲音不僅讓孩子在認(rèn)真觀察的同時(shí)學(xué)會(huì)猜測，大膽表達(dá)。

　　2、第二部分：看路牌、猜與國王的對話，引導(dǎo)幼兒看懂圖示，用猜猜、說說、想想這三種方式來引導(dǎo)幼兒從不同的角度去理解故事。通過觀察畫面的每個(gè)細(xì)節(jié)，聯(lián)想可能會(huì)發(fā)生的故事情節(jié)，并對故事的前因后果進(jìn)行推測和判斷，激發(fā)幼兒閱讀興趣。

　　3、第三部分：根據(jù)故事情節(jié)推動(dòng)，順利成章的，讓幼兒幫助毛毛畫一個(gè)最奇妙的蛋。孩子們十分有興趣，能大大開動(dòng)腦經(jīng)。我發(fā)現(xiàn)在故事化、游戲化的情景性活動(dòng)過程中，幼兒感愛好，樂意去表達(dá)和表現(xiàn)，更能激發(fā)幼兒的想象和創(chuàng)作。這也驗(yàn)證了《綱要》中 "應(yīng)萌發(fā)幼兒初步的感受美和表現(xiàn)美的情趣。強(qiáng)調(diào)了"情趣"在幼兒繪畫中的地位。

　　4、第四部分：在交流分享這塊我把更多的主動(dòng)權(quán)交給了幼兒，讓他們正真成為活動(dòng)的主人。讓幼兒說說自己的作品，說說別人的作品，看看奇妙的地方。

　　5、最后一部分，猜公主，其實(shí)是活動(dòng)的一個(gè)高潮，主旨也體現(xiàn)出來--不要經(jīng)常跟著別人的思維走，要有自己的想法，生活就會(huì)變得很不一樣。

　　教學(xué)反思：

　　從執(zhí)教的情況來看，我覺得自己在課堂上的組織語言還有待加強(qiáng)，如何讓孩子對你的提問或是小結(jié)能更好的明白、理解，是自己在以后的教學(xué)中需要關(guān)注的一個(gè)重要方面。

幼兒園中班科學(xué)教案《蛋和蛋制品》 篇4

　　活動(dòng)簡析：

　　蛋和蛋制品是中班幼兒熟悉與感興趣的，本次活動(dòng)形式新穎，多樣化。幼兒每人帶一只不同品種的蛋，人人參與。在動(dòng)手打蛋的環(huán)節(jié)中，又鍛煉了幼兒的動(dòng)手能力。通過比較各種品種的蛋來培養(yǎng)幼兒的觀察力。教師又當(dāng)場制作炒蛋，引起幼兒極大的興趣。最后一環(huán)節(jié)，讓幼兒在布置好的餐桌和柔和的音樂中進(jìn)行自助餐，給幼兒美的享受，從中體會(huì)到生活的樂趣。

　　活動(dòng)目的：

　　1、在認(rèn)識(shí)蛋的過程中，進(jìn)一步發(fā)展觀察力和語言表達(dá)能力。

　　2、通過活動(dòng)知道蛋是有營養(yǎng)的，對自己身體有好處。

　　3、在自助餐中形成文明的好習(xí)慣，享受生活的樂趣。

　　4、培養(yǎng)幼兒動(dòng)手操作能力，在活動(dòng)中大膽創(chuàng)造并分享與同伴合作成功的體驗(yàn)。

　　5、主動(dòng)參與實(shí)驗(yàn)探索。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、教師：鴨蛋、雞蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋各一個(gè)，電炒鍋三只。

　　2、幼兒：每人一只碗、一把勺、一只蛋。

　　3、鵝及蛋制品的`課件。

　　4、自助餐物品：桌布、盤子及各類蛋制品。

　　活動(dòng)過程：

　　1、導(dǎo)入活動(dòng)，引起興趣，認(rèn)識(shí)蛋的種類。

　�。�1）師：“今天我們小朋友都帶了一只蛋寶寶，請你們看一看你帶的蛋寶寶是什么樣的，叫什么名字，是哪一種小動(dòng)物生出來的，然后告訴你旁邊的小朋友�！�

　�。�2）請個(gè)別幼兒上來介紹自己的蛋寶寶。

　�。�3）老師介紹鵝蛋寶寶，看鵝生蛋的課件。

　�。�4）請小朋友摸一摸蛋寶寶，有什么感覺？（蛋殼摸上去是涼涼的，很光滑）

　�。�5）和旁邊的小朋友比一比，你們的蛋寶寶一樣嗎？

　�。�6）教師小結(jié)：“小朋友帶來了各種各樣的蛋，它們的顏色不同，有大有小，但是它們的殼都是很光滑的�！�

　　2、認(rèn)識(shí)蛋白和蛋清。

　　師：“這光滑的蛋殼里到底藏了些什么東西呢？你們打開來看看就知道了�！�

　�。�1）請小朋友自己動(dòng)手打蛋。

　　（2）你們看到了什么？

　　小結(jié)：“不管什么蛋，里面都有黃黃的、圓圓的叫蛋黃，透明的粘糊糊的叫蛋清，燒熟了就是蛋白。”

　　3、粗淺介紹蛋的營養(yǎng)價(jià)值。

　　師：“小朋友每天都吃蛋嗎？為什么要吃蛋呢？”

　　小結(jié)：“我們每天要吃一個(gè)蛋，但不能吃得太多，吃多了不容易消化，沒燒熟的蛋也不能吃，里面會(huì)有許多細(xì)菌，吃了我們的肚子會(huì)痛�！�

　　4、讓幼兒討論蛋的吃法及做成哪些蛋制品。

　　（1）你吃過哪些蛋做的東西？

　　（2）看蛋制品課件

　�。�3）現(xiàn)場做炒雞蛋。

　　5、自助餐。

　　邊吃邊告訴自己的好朋友或者客人老師，蛋的味道怎么樣？

　　活動(dòng)延伸：

　　1、練習(xí)做蛋殼貼畫

　　2、讓幼兒收集各種動(dòng)物的蛋的圖片

　　教學(xué)反思：

　　引領(lǐng)幼兒再次深入地進(jìn)行探索，給幼兒留出探索的余地和延伸的空間。整個(gè)活動(dòng)，給予幼兒較寬松的氛圍，教師只是充當(dāng)了活動(dòng)中的支持者，鼓勵(lì)者，合作者，引導(dǎo)者，用心傾聽幼兒的表述，并及時(shí)的梳理與小結(jié)。

　　小百科：蛋制品包括以雞蛋、鴨蛋、鵝蛋或其他禽蛋為原料加工而制成的蛋制品。分為4個(gè):再制蛋類、干蛋類、冰蛋類和其他類。