一旦患上咽喉炎，就會(huì)出現(xiàn)咽喉腫痛、頭痛發(fā)熱、聲音嘶啞等癥狀。中醫(yī)認(rèn)為，本病多為邪毒侵襲，肺胃熱盛，或肺腎陰虛，虛火上炎所致。在治療上可于清肺瀉熱、養(yǎng)陰潤(rùn)肺的同時(shí)，配以藥粥，對(duì)咽喉炎有良好的輔助治療作用�，F(xiàn)介紹幾種食療方法：

　　豆豉解表粥 　淡豆豉15克，葛根30克，生石膏30克，麻黃、荊芥、山梔各3克，生姜3片，蔥白二段，加水同煎。煮沸5~10分鐘后去渣取汁，加60克大米同煮為粥，服食。此粥可發(fā)汗、清熱，適用于急性咽喉炎引起的發(fā)熱、頭痛、無汗、咽干口渴、咽喉疼痛者。若服后汗出熱退即應(yīng)停服。

　　鮮藕綠豆粥 　鮮藕50克，大米、綠豆各30克，白糖適量。先煮綠豆至沸，加大米煮至半熟后，再放入藕片。待熟后調(diào)入白糖再煮一二沸即可。此粥甘滑可口，有清熱涼血、利咽除煩、生津止渴之功。凡肺胃熱盛之急性咽喉炎及炎癥后期熱退傷陰者均可服食。

　　粳米二冬粥　 天門冬、麥門冬各20克，大米30克，蜂蜜一匙。將二冬水煎汁煮粥，待熟后調(diào)入蜂蜜食之。此粥有清熱利咽、養(yǎng)陰潤(rùn)肺之功。適用于急性咽喉炎后期熱病傷陰及咽喉干痛、聲音嘶啞、口渴心煩者。

　　沙參麥冬粥　 沙參、麥門冬各15克，大米30克，冰糖適量。將沙參、麥水煎取汁，加大米煮為稀粥，待熟時(shí)調(diào)入冰糖服食。此粥有養(yǎng)陰潤(rùn)肺，化痰止咳之功。適用于慢性咽喉炎伴有干咳少痰、津少口干者。

　　百合生地粥　 百合50克，生地、大米各30克。將生地?fù)v碎加水煮汁，支渣，加大米、百合煮稀粥服食。此粥有養(yǎng)陰益腎，清熱利咽之功。適用于肺腎陰虛、虛火上炎之慢性咽喉炎伴有咽喉疼痛、干咳少痰、聲音嘶啞等。