糧食是各種主食食科植物果實的總稱。本貨物的范圍包括小麥、稻谷、玉米、高粱、谷子、其他雜糧（如大麥、燕麥）及經碾磨、脫殼等工藝后的糧食（如：面粉、米、玉米面、渣等）。切面、餃子皮、餛飩皮、面皮、米粉等糧食復制品屬于糧食的征稅范圍，以糧食為原料加工的速凍食品、方便面、副食品和各種熟食品不屬于糧食的征稅范圍。