超市食品名稱中英文對照a.(肉品類)
fresh grade legs 大雞腿
fresh grade breast 雞胸肉
chicken drumsticks 小雞腿
chicken wings 雞翅膀
minced steak 絞肉
pigs liver 豬肝
pigs feet 豬腳
pigs kidney 豬腰
pigs hearts 豬心
pork steak 沒骨頭的豬排
pork chops 連骨頭的豬排
rolled porkloin 卷好的腰部瘦肉
rolled pork belly 卷好的腰部瘦肉連帶皮
pork sausage meat 做香腸的絞肉
smoked bacon 醺肉
pork fillet 小里肌肉
spare rib pork chops 帶骨的瘦肉
spare rib of pork 小排骨肉
pork ribs 肋骨可煮湯食用
black pudding 黑香腸
pork burgers 漢堡肉
pork-pieces 一塊塊的廋肉
pork dripping 豬油滴
lard 豬油
hock 蹄膀
casserole pork 中間帶骨的腿肉
joint 有骨的大塊肉
stewing beef 小塊的瘦肉
steak & kidney 牛肉塊加牛腰
frying steak 可煎食的大片牛排
mimced beef 牛絞肉
rump steak 大塊牛排
leg beef 牛鍵肉
ox-tail 牛尾
ox-heart 牛心
ox-tongues 牛舌
barnsley chops 帶骨的腿肉
shoulder chops 肩肉
porter house steak 腰上的牛排肉
chuck steak 頭肩肉筋、
油較多
tenderised steak 拍打過的牛排
roll 牛腸
cowhells 牛筋
pig bag 豬肚
homeycome tripe 蜂窩牛肚
tripe pieces 牛肚塊
best thick seam 白牛肚
超市食品名稱中英文對照b.(海產(chǎn)類)
herring 鯡
salmon 鮭
cod 鱈
tuna 鮪魚
plaice 比目魚
octopus 鱆魚
squid 烏賊
dressed squid 花枝
mackerel 鯖
haddock 北大西洋產(chǎn)的鱈魚
trout 鱒魚、適合蒸來吃
carp 鯉魚
cod fillets 鱈魚塊，可做魚羹，或炸酥魚片都很好吃
conger (eel) 海鰻
sea bream 海鯉
hake 鱈魚類
red mullet 紅鰹，可煎或紅燒 來吃
smoked salmon 熏鮭*
smoked mackerel with crushed pepper corn 帶有黑胡椒粒的熏鯖*
herring roes 鯡魚子
boiled cod roes 鱈魚子
oyster 牡犡
mussel 蚌、黑色、橢圓形、沒殼的即為淡菜
crab 螃蟹
prawn 蝦
crab stick 蟹肉條
peeled prawns 蝦仁
king prawns 大蝦
winkles 田螺
whelks tops 小螺肉
shrimps 小蝦米
cockles 小貝肉
labster 龍蝦
超市食品名稱中英文對照c(蔬果類)
potato 馬鈴薯
carrot 紅蘿卜
onion 洋蔥
aubergine 茄子
celery 芹菜
white cabbage 包心菜
red cabbage 紫色包心菜
cucumber 大黃瓜
tomato 蕃茄
radish 小紅蘿卜
mooli 白蘿卜
watercress 西洋菜
baby corn 玉米尖
sweet corn 玉米
cauliflower 白花菜
spring onions 蔥
garlic 大蒜
ginger 姜
chinese leaves 大白菜
leeks 大蔥
mustard & cress 芥菜苗
green pepper 青椒
red pepper 紅椒
yellow pepper 黃椒
mushroom 洋菇
broccoliflorets 綠花菜
courgettes 綠皮南瓜，形狀似小黃瓜，但不可生食
coriander 香菜
dwarf bean 四季豆
flat beans 長形平豆
iceberg 透明包心菜
lettuce 萵苣菜
swede or turnip 蕪菁
okra 秋葵
chillies 辣椒
eddoes 小芋頭
taro 大芋頭
sweet potato 蕃薯
spinach 菠菜
beansprots 綠豆芽
peas 碗豆
corn 玉米粒
sprot 高麗小菜心
lemon 檸檬
pear 梨子
banana 香蕉
grape 葡萄
golden apple 黃綠蘋果、脆甜
granny smith 綠蘋果、較酸
bramleys 可煮食的蘋果
peach 桃子
orange 橙
strawberry 草莓
mango 芒果
pine apple 菠蘿
kiwi 奇異果
starfruit 楊桃
honeydew-melon 蜜瓜
cherry 櫻桃
date 棗子
lychee 荔枝
grape fruit 葡萄柚
coconut 椰子
fig 無花果
超市食品名稱中英文對照d(其它類)
long rice 長米，較硬，煮前先泡一個小時
pudding rice or short rice 短米，較軟
brown rice 糙米
thai fragrant rice 泰國香米
glutinous rice 糯米
strong flour 高筋面粉
plain flour 中筋面粉
self- raising flour 低筋面粉
whole meal flour 小麥面粉
brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡適用）
dark brown sugar 紅糖（感冒時可煮姜湯時用）
custer sugar 白砂糖（適用于做糕點）
icing sugar 糖粉
rock sugar 冰糖
noodles 面條
instant noodles 方便面
soy sauce 醬油，分生抽淺色及老抽深色兩種
vinger 醋
cornstarch 太白粉
maltose 麥芽糖
sesame seeds 芝麻
sesame oil 麻油
oyster sauce 蠔油
pepper 胡椒
red chilli powder 辣椒粉
sesame paste 芝麻醬
beancurd sheet
腐皮 tofu 豆腐
sago 西賈米
creamed coconut 椰油
monosidum glutanate 味精
chinese red pepper 花椒
salt black bean 豆鼓
dried fish 魚干
sea vegetable or sea weed 海帶
green bean 綠豆
red bean 紅豆
black bean 黑豆
red kidney bean 大紅豆
dried black mushroom 冬菇
pickled mustard-green 酸菜
silk noodles 粉絲
agar-agar 燕菜
rice-noodle 米粉
bamboo shoots 竹筍罐頭
star anise 八角
wantun skin 餛飩皮
dried chestuts 干粟子
tiger lily buds 金針
red date 紅棗
water chestnuts 荸薺罐頭
mu-er 木耳
dried shrimps 蝦米
cashewnuts 腰果
日本料理（japanese cooking）的一些翻譯
日本料理（japanese cooking）的一些翻譯
冷盤（刺身）：cold platters
綜合生魚片： assorted sashimi
生鮮蝦片： fresh shrimp appetizer
生鮮牛肉： fresh beef appetizer
湯：soups(shirumono)
味噌湯： miso soup
明蝦湯： prown soup
煮菜：simmered dishes(nimono)
福袋煮：stuffed tofu pockets
南瓜雞米： pumpkin with chicken
煮金線魚： soy simmered golden thread
筑前煮： chikuzen ni
金平牛蒡： beef with burdock root
煮昆布小魚： simmered kombu-fish rolls
冬瓜蟹肉： wintermelon with crabmeat
常見職業(yè)詞匯整理
常見職業(yè)詞匯整理
accountant: 會計
actor: 男演員
actress: 女演員
airline representative: 地勤人員
anchor: 新聞主播
announcer: 廣播員
architect: 建筑師
artist: 藝術(shù)家
associate professor: 副教授
astronaut: 宇航員.
attendant: 服務(wù)員
auditor: 審計員
auto mechanic : 汽車技工
baker: 烘培師
barber: 理發(fā)師 (男)
baseball player: 棒球選手
bell boy: 門童
bellhop: 旅館的行李員
binman: 清潔工,垃圾工
blacksmith: 鐵匠
boxer: 拳擊手
broker (agent) : 經(jīng)紀(jì)人
budgeteer: 預(yù)算編制者
bus driver: 公車(巴士)司機
butcher: 屠夫,肉商
buyer: 采購員
carpenter:木匠
cartoonist: 漫畫家
cashier: 出納員
chef: 廚師
chemist : 化學(xué)師
clerk : 店員
clown :小丑
cobbler: 制(補)鞋匠
computer programmer : 程序員
construction worker : 建筑工人
cook: 廚師
cowboy :牛仔
customs officer :海關(guān)官員
dancer : 舞者
dentist: 牙科醫(yī)生
designer: 設(shè)計師
desk clerk: 接待員
detective 偵探
doctor: 醫(yī)生
door-to-door salesman: 推銷員
driver: 司機
dustman: 清潔工
editor : 編輯
electrician :電工
engineer:工程師
farmer: 農(nóng)夫
fashion designer: 時裝設(shè)計師
fireman (firefighter): 消防員
fisherman: 漁夫
florist: 花商
flyer: 飛行員
foreign minister : 外交部長
gardener花匠(園丁)
gas station attendant : 加油工
geologist : 地質(zhì)學(xué)家
guard :警衛(wèi)
guide: 導(dǎo)游
hiredresseer: 理發(fā)師,美容師(女)
housekeeper : 管家
housewife : 家庭主婦
interpreter :口譯員
janitor : 清潔工
journalist: 記者
judge 法官
lawyer :律師
librarian: 圖書管理員.
life guard :救生員
magician :魔術(shù)師
masseur : 男按摩師
masseuse : 女按摩師
mathematician : 數(shù)學(xué)家
mechanic: 機械師 ,機修工
miner: 礦工
model: 模特兒
monk : 和尚,教士
movie director: 導(dǎo)演
movie star : 電影明星
musician : 音樂家
nun : 尼姑
nurse: 護士
office clerk : 職員
office staff 上班族
operator: 接線員
parachutist: 跳傘人.
pharmacist藥劑師
photographer:攝影師
pilot: 飛行員
planner: 計劃員
policeman: 警察
postal clerk: 郵政人員
postman :郵差
president: 總統(tǒng)
priest: 牧師
processfor: 教授
real estate agent: 房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人
receptionist :接待員
repairman :修理工人
reporter : 記者
sailor: 船員，水手
salesman/ selespeople/ salesperson: 售貨員
scientist: 科學(xué)家
seamstress 女裝裁縫師
secretary: 秘書
singer: 歌手
soldiery: 士兵,軍人
statistician : 統(tǒng)計員
surveyor: 測量技師
tailor: 裁縫師
taxi driver計程車司機
teacher: 教師
technician : 技術(shù)人員
tour guide: 導(dǎo)游
traffic warden: 交通管理員.
translator: 翻譯（筆譯）
tv producer: 電視制作人
typist: 打字員
vet: 獸醫(yī)
veterinarian獸醫(yī)
waiter: 侍者(服務(wù)生)
waitress: 女侍者(服務(wù)生)
welder : 焊接工
writer: 作家
職位名稱中英文對照表
marketing and sales(市場與銷售部分）
vice-president of sales 銷售副總裁
senior customer manager 高級客戶經(jīng)理
sales manager 銷售經(jīng)理
regional sales manager 地區(qū)銷售經(jīng)理
merchandising manager 采購經(jīng)理
sales assistant 銷售助理
wholesale buyer 批發(fā)采購員
tele-interviewer 電話調(diào)查員
real estate appraiser 房地產(chǎn)評估師
marketing consultant 市場顧問
marketing and sales director 市場與銷售總監(jiān)
market research analyst 市場調(diào)查分析員
manufacturer\'s representative 廠家代表
director of subsidiary rights 分公司權(quán)利總監(jiān)
sales representative 銷售代表
assistant customer executive 客戶管理助理
marketing intern 市場實習(xí)
marketing director 市場總監(jiān)
insurance agent 保險代理人
customer manager 客戶經(jīng)理
vice-president of marketing 市場副總裁
regional customer manager 地區(qū)客戶經(jīng)理
sales administrator 銷售主管
telemarketing director 電話銷售總監(jiān)
advertising manager 廣告經(jīng)理
travel agent 旅行代辦員
salesperson 銷售員
telemarketer 電話銷售員
sales executive 銷售執(zhí)行者
marketing assistant 市場助理
retail buyer 零售采購員
real estate manager 房地產(chǎn)經(jīng)理
real estate broker 房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人
purchasing agent 采購代理
product developer 產(chǎn)品開發(fā)
marketing manager 市場經(jīng)理
advertising coordinator 廣告協(xié)調(diào)員
advertising assistant 廣告助理
ad copywriter(direct mail) 廣告文撰寫人
customer representative 客戶代表
computers and mathematics(計算機部分)
manager of network administration 網(wǎng)絡(luò)管理經(jīng)理
mis manager 電腦部經(jīng)理
project manager 項目經(jīng)理
technical engineer 技術(shù)工程師
developmental engineer 開發(fā)工程師
systems programmer 系統(tǒng)程序員
administrator 局域網(wǎng)管理員
operations analyst 操作分析
computer operator 電腦操作員
product support manager 產(chǎn)品支持經(jīng)理
computer operations supervisor 電腦操作主管
director of information services 信息服務(wù)主管
systems engineer 系統(tǒng)工程師
hardware engineer 硬件工程師
applications programmer 應(yīng)用軟件程序員
information analyst 信息分析
lan systems analyst 系統(tǒng)分析
statistician 統(tǒng)計員
human resources（人力資源部分）
director of human resources 人力資源總監(jiān)
assistant personnel officer 人事助理
compensation manager 薪酬經(jīng)理
employment consultant 招募顧問
facility manager 后勤經(jīng)理
job placement officer 人員配置專員
labor relations specialist 勞動關(guān)系專員 recruiter 招聘人員
training specialist 培訓(xùn)專員
vice-president of human resources 人力資源副總裁
assistant vice-president of human resources 人力資源副總裁助理
personnel manager 職員經(jīng)理
benefits coordinator 員工福利協(xié)調(diào)員
employer relations representative 員工關(guān)系代表
personnel consultant 員工顧問
training coordinator 培訓(xùn)協(xié)調(diào)員
executive and managerial(管理部分)
chief executive officer(ceo) 首席執(zhí)行官
director of operations 運營總監(jiān)
vice-president 副總裁
branch manager 部門經(jīng)理
retail store manager 零售店經(jīng)理
hmo product manager 產(chǎn)品經(jīng)理
operations manager 操作經(jīng)理
assistant vice-president 副總裁助理
field assurance coordinator 土地擔(dān)保協(xié)調(diào)員
management consultant 管理顧問
district manager 市區(qū)經(jīng)理
hospital administrator 醫(yī)院管理
import/export manager 進出口經(jīng)理
insurance claims controller 保險認領(lǐng)管理員
program manager 程序管理經(jīng)理
insurance coordinator 保險協(xié)調(diào)員
project manager 項目經(jīng)理
inventory control manager 庫存管理經(jīng)理
regional manager 區(qū)域經(jīng)理
chief operations officer(coo) 首席運營官
general manager 總經(jīng)理
executive marketing director 市場行政總監(jiān)
controller(international) 國際監(jiān)管
food service manager 食品服務(wù)經(jīng)理
production manager 生產(chǎn)經(jīng)理
administrator 醫(yī)療保險管理
property manager 房地產(chǎn)經(jīng)理
claims examiner 主考官
controller(general) 管理員
service manager 服務(wù)經(jīng)理
manufacturing manager 制造業(yè)經(jīng)理
vending manager 售買經(jīng)理
telecommunications manager 電信業(yè)經(jīng)理
transportation manager 運輸經(jīng)理
warehouse manager 倉庫經(jīng)理
assistant store manager 商店經(jīng)理助理
manager(non-profit and charities) 非盈利性慈善機構(gòu)管理
