川貝母chuanbeimu為百合科liliaceae植物川貝母 fritillaria cirrhosa d.don、暗紫貝母fritillaria unibracteata hsiao et k.c.hsia、甘肅貝母fritillaria przewalskii maxim.、梭砂貝母 fritillaria delavayi ftanch.的干燥鱗莖。前三者按性狀不同分別習(xí)稱為“松貝”和“青貝”，后者習(xí)稱“爐貝”。川貝母主產(chǎn)四川、西藏、云南等省區(qū)，暗紫貝母主產(chǎn)四川阿垻藏族自治州，甘肅貝母主產(chǎn)甘肅、青海、四川等省，梭砂貝母主產(chǎn)云南、四川、青海、西藏等省區(qū)。一般在夏、秋二季采挖，西北地區(qū)多在積雪融化時采挖。挖出后洗凈，去除須根、粗皮及泥沙，曬干或低溫干燥后即可得到川貝藥材。因其具有清熱潤肺，化痰止咳的功效，且貨源緊缺，加之規(guī)格較多，因此市場上偽劣品種較多�，F(xiàn)將川貝的主流品種、地方習(xí)用品種及其混偽品種的鑒別方法介紹如下，以供大家參考。
一、主流品種
松貝 本品呈類圓錐形或近球形，高0.3～0.8cm，直徑0.3～0.9cm。因其如豆如珠，又稱“珍珠貝”、“米貝”。 表面類白色，外層鱗葉2瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，習(xí)稱“懷中抱月”；頂部閉合。內(nèi)有類圓柱形、頂端稍尖的心芽和小鱗葉1～2枚。先端鈍圓或稍尖，底部平，微凹入，中心有一灰褐色的鱗莖盤，偶有殘存須根。質(zhì)硬脆，斷面白色，富粉性。氣微，味微苦。
青貝 本品呈類扁球形，高0.4～1.4cm，直徑0.4～1.6cm。外層鱗葉2瓣，大小相近，相對抱合，在頂端形成裂口。鱗瓣內(nèi)有心芽和小鱗葉2～3枚及細(xì)圓柱形的殘莖，底部鈍圓。氣微，味微苦。
爐貝 本品呈長圓錐形，高0.7～2.5cm，直徑0.5～2.5cm，在川貝中個體最大。外表類白色（白爐貝）或淺黃棕色（黃爐貝），有的具棕色斑點(diǎn)，俗稱“虎皮斑”。 外層鱗葉2瓣，大小相近，在頂端形成略尖的裂口，內(nèi)有小鱗葉及心芽。質(zhì)地不如上兩種川貝堅(jiān)實(shí)，斷面較粗糙。氣微，味微苦。
二、地方習(xí)用品
湖北貝母 近年來在湖北西部和四川東部較大量地發(fā)展一種貝母,又名板貝、窯貝。本品呈扁圓形或圓錐形,直徑1～3.5cm,高1～2cm, 表面類白色至淡棕色,稍粗糙,有時可見黃棕色斑點(diǎn)或斑塊, 外層有鱗瓣2枚，肥厚，略呈腎形，通常一片較小,被抱合于一片大的鱗葉之中,少數(shù)二片大小相等,頂端平,中央有2～3個小鱗葉及干縮的殘莖。內(nèi)有鱗葉2～6枚及干縮的殘莖�；績�(nèi)陷呈窩狀，殘留有淡棕色表皮及少數(shù)須根。外層單瓣鱗葉呈元寶形，長2.5～3.2cm，直徑1.8～2cm。質(zhì)脆，斷面類白色，富粉性。氣微，味苦。
平貝母 為百合科平貝母的干燥鱗莖。商品多來源于栽培，主產(chǎn)東北。本品外形扁球狀，形如算盤珠，高0.5～1cm,直徑0.6～2cm 。表面乳白色或淡黃白色，外層有鱗葉兩瓣，肥厚飽滿，大小相近或一片較大，互相抱合，頂端微平或微凹入，稍開裂。中央鱗片小，質(zhì)堅(jiān)實(shí)而脆，富粉性。平貝與川貝最大的區(qū)別在于平貝較川貝大，扁平不圓，色常不白，味苦。近來有用小粒平貝充松貝者，其直徑僅約0.5cm，呈圓錐形，形似松貝，但頂端較圓，鱗葉兩瓣大小亦極懸殊，大抱小，但小鱗葉僅呈米粒樣，只在中部顯現(xiàn)，多不到基部（不似松貝之懷中抱月形）。味苦。
伊貝母 為百合科新疆貝母或伊犁貝母的干燥鱗莖。新疆貝母為扁球形，高0.5～1.5cm。表面類白色，光滑。外層鱗葉2瓣，月牙形，肥厚，大小相近而緊靠。頂端平展而開裂，基部鈍圓，內(nèi)有較大的鱗葉及殘莖、心芽各1枚。質(zhì)硬而脆，斷面白色，粉性。本品�；熳髑嘭�，應(yīng)注意鑒別。伊犁貝母呈圓錐形，較大，表面稍粗糙，淡黃白色。外層鱗葉心臟形，肥大，一片較大，或近等大，抱合。頂端稍尖，少有開裂，基部微凹陷。
三、混偽品
一輪貝母 本品呈扁球形，直徑約1cm。表面類白色或淡黃色。外層鱗瓣多枚，肥厚，輪生，頂端開裂。中央有小鱗葉和心芽。斷面白色，粉性。氣微，味苦，有毒。
東貝母 本品呈扁球形，直徑1～2.5cm，高1～1.5cm。表面類白色，外層兩枚鱗葉肥厚，對合，中央有皺縮的小鱗葉2～3片及干縮的殘莖。質(zhì)實(shí)而脆，易折斷，斷面白色，粉性。氣微，味苦。
草貝母 主產(chǎn)于四川和云南，即麗江山慈菇的球莖，俗稱為草貝母。有誤當(dāng)貝母服用造成死亡的事故發(fā)生。球莖呈短圓錐形，高1～1.5cm，直徑0.8～2cm，頂端漸尖，底部呈臍狀凹入或平截。表面黃白色或黃棕色，光滑；一側(cè)有一處從基部伸至頂端的縱溝。質(zhì)堅(jiān)硬，斷面角質(zhì)樣或略帶粉質(zhì)，類白色或黃白色，味苦而麻，有大毒。
