概述
　　凈選的含義
　　中藥材在切制、炮炙和調(diào)配、制劑前，應(yīng)選取規(guī)定的藥用部位，除去非藥用部位、雜質(zhì)異物及霉變品、蟲蛀品、灰屑等，以達(dá)到藥用的純凈度要求的炮制工序，即凈制。
　　凈制的目的
　　1.分開藥用部位 蓮子肉與心，分別能健脾補(bǔ)腎與清心火。
　　2.進(jìn)行分檔 在凈選的同時將藥物大小分檔，便于火制和水制時控制工藝質(zhì)量，保證炮制均勻，防止太過與不及。
　　3.除去非藥用部位 凈制除去質(zhì)次效差（厚樸粗皮、訶子核）、毒性大（蘄蛇頭）、副作用強(qiáng)（枇杷葉絨毛）的部位，便于調(diào)劑準(zhǔn)確，制劑的安全有效。
　　4.除去雜質(zhì)異物：清除采集、加工、運輸、貯存中混入的泥砂、異物及蟲蛀霉變等變異的藥物。

清除雜質(zhì)
　　中藥材大多來自于自然界，在生長、采集、加工、運輸、貯存過程中會混入泥砂、殘留的枝梗、木屑及變異藥材。這些雜質(zhì)異物等必須用手工或機(jī)械的方法加以清除。
　　1.挑選
　　指用手工挑揀的方法清除雜質(zhì)。挑選的對象是：⑴挑出非藥用部位；⑵揀出用其他方法不宜除去的肉眼可見的雜質(zhì)，如木屑、砂石、雜草、枝梗、蟲卵、鼠糞等；⑶挑出霉?fàn)�蟲蛀等變質(zhì)的藥材；⑷大小分檔，按大小粗細(xì)，手工挑揀分檔。
　　2.篩選
　　根據(jù)藥物與雜質(zhì)的體積大小不同，選用不同規(guī)格的篩和羅，用過篩的方法清除雜質(zhì)。篩選的對象是：⑴與藥物的體積大小相差懸殊的雜質(zhì)；⑵藥渣和殘留的輔料；⑶用不同規(guī)格的篩羅對藥物進(jìn)行大小分檔。
　　3.風(fēng)選
　　利用藥物與雜質(zhì)的質(zhì)量不同，借助風(fēng)力清除雜質(zhì),其對象是與藥物的質(zhì)量相差較大的雜質(zhì)。
　　4.水選
　　用水沖洗除去雜質(zhì)，或利用藥物與雜質(zhì)的比重不同，借助水的浮力清除雜質(zhì)和分離非藥用部位。其對象是：⑴藥物表面或內(nèi)部附著的泥土鹽分，如蟬蛻，海藻；⑵浮選藥物與非藥用部位，如酸棗仁與核的分離。水選時注意不可在水中浸泡過長，防止溶失藥效。
　　以上方法多配合使用，以針對不同性質(zhì)的雜質(zhì)。如挑去大的雜質(zhì)，篩去浮土，水洗去內(nèi)部的泥土，風(fēng)吹去雜草等。

其他加工
　　1.碾搗
　　某些藥物由于形體特殊或細(xì)小，不便切制，均須碾或搗碎，以便調(diào)配和制劑，使其充分發(fā)揮療效。傳統(tǒng)上有“逢石必?fù)v”和“逢子必?fù)v”之說。
　　2.制絨
　　某些藥物碾成絨狀，以緩和藥性（麻黃絨緩和發(fā)汗作用）或便于應(yīng)用（艾絨，用于艾灸）。
　　3.拌衣
　　將藥物用水打濕，加入輔料細(xì)粉拌勻，使輔料均勻粘于藥物表面，晾干，可以起到一定的藥效作用。
　　拌朱砂衣：茯神、茯苓、遠(yuǎn)志、麥冬等，拌朱砂衣可增強(qiáng)藥物寧心安神功效。
　　拌青黛衣：燈心草等拌青黛衣可有清熱涼肝作用。
　　4.揉搓
　　某些質(zhì)地柔軟的絲條狀藥物，質(zhì)輕體大，需揉搓成團(tuán)，便于調(diào)劑及制劑。如竹茹、谷精草、荷葉、桑葉等。