大話黑龍江鄉(xiāng)間禮儀食俗
黑龍江人以熱情豪爽待客而聞名中外�？偷奖叵染礋煛⒕床�，再問其吃飯沒有。即使沒有煙茶，也要先給客人斟上一碗開水，以示歡迎。待客吃飯時(shí)，必讓客人坐在熱炕頭上，然后溫酒。酒必先上，萊必雙數(shù)。或4個(gè)萊，或6個(gè)菜、8個(gè)菜，決不可擺3個(gè)萊、5個(gè)菜或7個(gè)。因?yàn)榘雌淞?xí)慣，只有死去父母時(shí)，招待送葬人的喪葬席，才上奇數(shù)。當(dāng)然也有每種菜上雙的，如肉兩盤、雞蛋兩盤的。炒菜、以豬肉、雞蛋、酸菜、豆腐、粉條之類為多見。魚為佳品。雞、魚等品，俗稱其為 “大件”。
上萊講究順序。一般是先涼后熱，先大件，后一般，先熘炒后煎炸，先咸后淡，先萊后湯，先白酒后啤酒，或同時(shí)上各幾種酒，任客人選用。最后一道菜，嚴(yán)禁上丸子。人們認(rèn)為，上丸子有“滾蛋”意，飯間，主人必須頻頻向客人敬酒、勸酒。
飯后，主人必再次向客人點(diǎn)煙獻(xiàn)茶�？腿艘邥r(shí)，主人必再三挽留，并說：“招待不周”或“下次再來串門”之類客氣話。
水果種類繁多，吃法各異，而且各國也有不盡相同的習(xí)慣。譬如，美國習(xí)慣于用手拿著水果吃，而在歐洲則習(xí)慣把水果切開，甚至用叉子叉著吃。但是，在宴會(huì)或其它社交場合拿著一個(gè)蘋果，一口一口地啃，或者拿起一串葡萄用嘴巴吮著吃，在許多地...
中式飯萊不僅是中國傳統(tǒng)文化的一個(gè)重要組成部分，而且受到外國朋友的喜愛。在涉外交往中，請外賓吃中餐是常有的事。 如舉行正式的宴會(huì)，一定要提前發(fā)出請柬，并注明敬請準(zhǔn)時(shí)入席。有的人赴宴以遲到為榮，其實(shí)是很不尊重他人的。
法國的餐飲禮儀作為舉世皆知的世界三大烹飪王國之一，法國人十分講究飲食。在西餐之中，法國菜可以說是最講究的。法國人用餐時(shí)，兩手允許放在餐桌上，但卻不許將兩肘支在桌子上，在放下刀叉時(shí)，他們習(xí)慣于將其一半放在碟子上，一半放在餐...
當(dāng)客人點(diǎn)上整瓶或整罐的飼料、啤酒、葡萄酒、香檳酒后，通常，服務(wù)員必須在餐廳的餐桌上或吧臺上，在客人面前將酒水開瓶。通常開酒瓶的原則是：（1）用手直接拉開罐裝酒水的封口。
不論是主人還是客人，都不應(yīng)大口吞咽茶水，或喝得咕咚咕咚直響。應(yīng)當(dāng)慢慢地一小口一小口地仔細(xì)品嘗。遇到漂浮在水面上的茶葉，可用茶杯蓋拂去，或輕輕吹開。切不可以手從杯里撈出來扔在地上，也不要吃茶葉。
歷史上，儒家的學(xué)說被奉為治國安邦的正統(tǒng)觀點(diǎn)，酒的習(xí)俗同樣也受儒家酒文化觀點(diǎn)的影響。儒家講究酒德兩字。 酒德兩字，最早見于《尚書》和《詩經(jīng)》，其含義是說飲酒者要有德行，不能象夏紂王那樣，顛覆厥德，荒湛于酒，《尚書酒誥》中集中...
用大吃大喝表示感謝這是阿富汗一些地區(qū)的習(xí)俗。這表示主人招待客人十分誠懇。如果你吃得差不多了，對主人說夠了，我不想再吃了，主人會(huì)不理睬你，你必須繼續(xù)吃下去，吃得越多，對方越高興。
婚宴中的座位的確很重要，在中國傳統(tǒng)禮儀中，座位是與這個(gè)人的身份和地位緊密聯(lián)系在一起的。所以，在你的終身大事上，這個(gè)細(xì)節(jié)不可以馬虎哦！ 1、父母親戚，父母的朋友同事 雙方的父母應(yīng)有各自單獨(dú)的席位，父母的長輩、姐妹兄弟可安排在同...