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調(diào)制雞尾酒的基本材料

調(diào)制雞尾酒的基本材料

雞尾酒的世界多彩多姿,然而它雖然千變?nèi)f化,卻有一定的公式化可循,只要你備齊以下基本材料,你就有可能是吧抬后的調(diào)酒高手!

六大基酒和甜酒

伏特加(Vodka)、威士忌(Whisky)、金酒、白蘭地(Brandy)、朗姆酒 (Rum)、 琴酒(Gin)、特其拉(Tequila)、龍舌蘭(Tequila)、香甜酒(Liqueur)  

五大汽水

蘇打汽水(Soda Water)、通寧汽水(Tonic Water)、姜汁汽水(Ginger Water) 、七喜汽水(7-UP)、可樂(Cola)

重要果汁

柳橙汁、鳳梨汁、番茄汁、葡萄柚汁、葡萄制、芭樂汁、蘋果汁、小紅莓果汁、運(yùn)動飲料、楊桃制、椰子汁 

備用配料

杏仁露、豆蔻粉、芹菜粉、紅櫻桃、綠櫻桃、香草片、洋蔥粒、橄欖粒、辣椒醬、辣椒油

重要配料

紅石榴汁(Grenadine)、檸檬汁(Lenmon)、萊姆汁(Lime)、鮮奶油(Gream)、鮮奶(Milk)、椰奶(Pina Colada)、可爾必思(Calpis)、藍(lán)柑汁(Blue Curacao Syrup)、蜂蜜(Honey)、薄荷蜜(Peppermint Syrup)、葡萄糖漿(Grape Syrup)

調(diào)制雞尾酒的基本材料 相關(guān)內(nèi)容:
  • 雞尾酒的分類

    從18世紀(jì)“雞尾酒”誕生以來,已逾兩百余年,可以說它顛倒眾生的魅力至今不減,但是在它鮮艷亮麗的外形之下,雞尾酒其實(shí)也是一種非常具有個性的飲料,比如它非常注重杯具,飲用的時間也有區(qū)別,新配方可以獨(dú)創(chuàng),但名酒一定要“遵古仿制”...

  • 調(diào)制雞尾酒的常識

    調(diào)制雞尾酒,有許多講究、技巧和經(jīng)驗(yàn)。如果能將它們一一了解并熟練掌握,那么對于您調(diào)酒水平的提高是大有裨益的。 調(diào)制雞尾酒所用基酒及配料的選擇,應(yīng)以物美、價謙為原則。選用價格昂貴的高級品是一種浪費(fèi)。

  • 調(diào)制雞尾酒必備器具

    長匙BarSpoon 攪伴雞尾酒的工具。通常一端為叉狀,可用於叉檸檬片及櫻桃;一端為匙狀,則可攪拌混合酒,或搗碎配料。長匙的作用計(jì)量,相當(dāng)於一茶匙。 搖酒器Shaker 用來調(diào)不易混合均勻的雞尾酒材料。

  • 酒杯精品

    一種美酒,如果能配以相應(yīng)的酒杯,會起到畫龍點(diǎn)睛的作用,使美酒大放異彩,滿堂生輝,給人以美的視覺享受。 世界上美酒各具特色,酒性各不相同,而且飲法各異,由此產(chǎn)生了若干品種、數(shù)百種型號、各式各樣的酒杯,質(zhì)地也從一般的普通玻璃酒...

  • 雞尾酒六大基酒·白蘭地

    法國 白蘭地(BRANDY)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的,但須放在木桶里經(jīng)過相當(dāng)時間的陳年。世界各國都出產(chǎn)白蘭地,而葡萄酒以法國產(chǎn)的最好,所以法國白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。

  • 雞尾酒六大基酒·威士忌

    世界上許多國家和地區(qū)都有生產(chǎn)威士忌的酒廠。但最著名最且代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。

  • 雞尾酒六大基酒·金酒

    金酒又名叫杜松子酒,最先由(荷蘭)生產(chǎn),在(英國)大量生產(chǎn)后聞名于世,是世界第一大類的烈酒。荷蘭金酒是以大麥芽與裸麥等為原料,經(jīng)發(fā)酵后蒸餾三次獲得谷物原酒,然后加入杜松子香料再蒸餾。

  • 雞尾酒六大基酒·朗姆酒

    朗姆酒也叫糖酒,是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再經(jīng)發(fā)酵、發(fā)餾,在橡木桶中儲存3年以上而成。根據(jù)不同的原料和釀制不同方法,朗姆酒可分為:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強(qiáng)香朗姆酒……含酒精42%...

  • 茶酒飲品