中國名酒 郎酒
郎酒以高粱和小麥為原料,用純小麥制成高溫曲為糖化發(fā)酵劑,引郎泉之水,其釀造工藝與茅臺酒大同小異。兩次投料,七次取酒,周期為九個月,按質(zhì)分貯于天然溶洞的“天寶洞”和“地寶洞”,三年后再勾兌出廠。人稱“山泉釀酒,深洞貯藏;泉甘酒洌,洞出奇香”。
郎酒呈微黃色,清澈透明,醬香突出,酒體豐滿,空杯留香長,以“醬香濃郁、醇厚凈爽,幽雅細膩,回甜味長”的獨特風格著稱。系醬香型大曲酒。酒度分39度、53度二種。
中國名酒 郎酒
郎酒以高粱和小麥為原料,用純小麥制成高溫曲為糖化發(fā)酵劑,引郎泉之水,其釀造工藝與茅臺酒大同小異。兩次投料,七次取酒,周期為九個月,按質(zhì)分貯于天然溶洞的“天寶洞”和“地寶洞”,三年后再勾兌出廠。人稱“山泉釀酒,深洞貯藏;泉甘酒洌,洞出奇香”。
郎酒呈微黃色,清澈透明,醬香突出,酒體豐滿,空杯留香長,以“醬香濃郁、醇厚凈爽,幽雅細膩,回甜味長”的獨特風格著稱。系醬香型大曲酒。酒度分39度、53度二種。
雞尾酒原料:香檳(或發(fā)泡性葡萄酒):1/2盎司,柳橙汁:1/2盎司。 葡萄酒杯。雞尾酒做法:將果汁倒入杯中,加滿香檳即可。也可用柳橙做裝飾。[第一范文網(wǎng)]特色:這種以香檳為基酒的雞尾酒,被喻為世上最美味、最豪華的柳橙汁。
雞尾酒原料:伏特加:40ml,咖啡利口酒:20ml。攪拌長匙、巖石杯。雞尾酒做法:1、將伏特加倒入加有冰塊的杯中。[第一范文網(wǎng)] 2、倒入利口酒,輕輕攪勻。特色:這種雞尾酒的特征是,它所散發(fā)出的高雅香氣,酒精濃度雖高,但卻容易入口。
雞尾酒原料:黑啤酒:1/2盎司,發(fā)泡性葡萄酒:1/2盎司。高腳玻璃杯。雞尾酒做法:將啤酒與葡萄酒同時從兩側(cè)倒入酒杯中即可。[第一范文網(wǎng)]特色:喝過這種雞尾酒,你會非常驚訝口味濃厚的啤酒跟清爽的發(fā)泡型葡萄酒,竟然這么協(xié)調(diào)。
口子酒是國家優(yōu)質(zhì)酒,采用優(yōu)質(zhì)高粱為原料,以小麥、大麥、豌豆制成大曲為糖化發(fā)酵劑,繼承傳統(tǒng)工藝,老窖發(fā)酵,長期陳釀,精心勾兌而成。本酒屬濃香型估級大曲,無色透明,芳香濃郁,入口柔綿,清洌甘爽,余香回甜。
此酒以紅高粱為原料,用小麥、大麥、豌豆制曲為糖化發(fā)酵劑,取古井之水,泥池發(fā)酵,緩慢蒸餾,分級陳化貯存,然后精心勾兌而釀成。林河特曲酒清亮透明,窖香濃郁,味綿甘洌,尾凈而有余香,入喉凈爽,回香悠長。
凌川白酒以高粱為原料,用麩曲為糖化劑,添加生香酵母,發(fā)酵21天,經(jīng)緩慢蒸餾、貯存、勾兌而成。酒液澄清透明,醬香突出,醇厚綿甜,入口柔和,回味悠長,酒度為55度,具有醬香型白酒典型風格,其色、香、味俱佳,富有自然感。
以高粱為原料,引進汾酒大曲和酒醅中優(yōu)良的六種霉菌制造麩曲,采用一清到底工藝釀成,故取名為六曲香。六曲香酒無色,清亮透明,清香純正,醇和爽口,綿軟回甜,飲后余香。酒度分為65度、62度、53度、38度四種。屬清香型麩曲酒。
瀘州曲酒的主要原料是當?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱,用小麥制曲,大曲有特殊的質(zhì)量標準,釀造用水為龍泉井水和沱江水,釀造工藝是傳統(tǒng)的混蒸連續(xù)發(fā)酵法。蒸餾得酒后,再用“麻壇”貯存一、二年,最后通過細致的評嘗和勾兌,達到固定的標準,方能出廠...