布魯諾咖啡的做法
熱咖啡1杯、加利安諾香甜酒（Galliano）1/2oz、白蘭地（Brandy）1oz、檸檬皮適量、丁香6個(gè)、肉桂棒1支、糖包。
熱咖啡1杯約7分滿，加1/2oz加利安諾香甜酒、1oz白蘭地，再將檸檬皮切成螺旋狀，插入丁香6個(gè)，插入肉桂棒一支，附上糖包即可上桌。[美食論壇]
味道香、酸、醇。材料豐富、香氣卓越的特調(diào)咖啡，香酸醇美，風(fēng)格獨(dú)一無(wú)二。檸檬皮切成螺旋狀掛在杯口，檸檬皮上插丁香，加上酒香與肉桂香，混合成獨(dú)一無(wú)二的特調(diào)咖啡。適合餐后、晚上飲用。
也可先將檸檬皮、丁香、酒放進(jìn)手提鍋中，點(diǎn)火后再倒入杯中，亦可依順序?qū)⒉牧系谷氡小?/P>
原料：意大利濃苦咖啡1杯、鮮奶油適量、削片巧克力適量、糖包。做法：意大利濃苦咖啡1杯，上面旋轉(zhuǎn)加入一層鮮奶油，再灑上削片的巧克力屑，附糖包上桌。
原料：冰糖包、熱咖啡1杯、鮮奶油適量、巧克力糖漿1/2oz、肉桂粉少許、巧克力削片少許。做法：杯中先加入1包冰糖，再倒入熱咖啡約8分滿，再旋加入一層鮮奶油、巧克力糖漿1/2oz，最后灑上少許肉桂粉，巧克力削片少許。
做法：倒入1/2杯蜂蜜再加入熱咖啡1杯8分滿，最后加入鮮奶。特色：喝來(lái)香甜可口，很適合大眾口味，適合餐后飲用。關(guān)鍵：不能加糖。制作時(shí)要依序倒入，先倒蜂蜜。
原料：碎冰適量、冰咖啡1杯、綠薄荷酒（Green Creme De Menthe）1/2oz、鮮奶油適量、巧克力糖漿適量、七彩米少許。
原料：蜂密1/2oz、紅石榴汁1/2oz、碎冰適量、冰咖啡1杯、鮮奶油適量、草莓冰淇淋1球、紅櫻桃1個(gè)。做法：依序加入1/2oz蜂密，1/2oz紅石榴汁，碎冰8分滿，冰咖啡慢慢倒入約8分滿，再加鮮奶油一層、1球草莓冰淇淋，最上面放一個(gè)紅櫻桃。
原料：蜂蜜1/3oz、碎冰適量、冰咖啡1杯、香草及草莓冰淇淋各1球、鮮奶油適量。做法：杯中先放入1/3oz蜂蜜（或紅石榴汁），再加碎冰至7分滿，再倒入已加糖之冰咖啡，上加一球香草冰淇淋，擠入一層鮮奶油，再加一球草莓冰淇淋即可。
原料：熱咖啡1杯、金萬(wàn)利紅橙皮酒（Grand Marnier Triple Orange）1/3oz、鮮奶油適量、豆蔻粉少許柳橙皮少許。做法：熱咖啡1杯約8分滿，加入1/3oz金萬(wàn)利紅橙酒，上面再旋轉(zhuǎn)加入一層鮮奶油，灑入豆蔻粉及切成細(xì)丁的柳橙皮。
原料：冰咖啡1杯、奶精粉1大匙、白蘭地(Brandy)1/2oz、冰塊。做法：杯中先放入已加糖之冰咖啡，再加1大匙奶精粉（或2oz奶精水）、1/2oz白蘭地，最后加滿冰塊攪拌均勻即可。