白毫銀針--裝裝素裹里
白毫銀針，屬于白茶類(lèi)，產(chǎn)于福建省福鼎和政和等縣。是用福鼎大白茶和政和大白茶等優(yōu)良茶樹(shù)品種春天萌發(fā)的新芽制成的。白毫銀針，由于鮮葉原料全部是茶芽，制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。白毫銀針的采摘十分細(xì)致，要求極其嚴(yán)格，規(guī)定雨天不采、露水未干不采、細(xì)瘦芽不采、紫色芽頭不采、風(fēng)傷芽不采、人為損傷芽不采、蟲(chóng)傷芽不采、開(kāi)心芽不采、空心芽不采、病熊芽不采，號(hào)稱(chēng)〔十不采〕。平水珠茶是浙江的獨(dú)特產(chǎn)品，其產(chǎn)區(qū)包括浙江的紹興、諸暨、嵊州、新昌、蕭山、上虞、余姚、天臺(tái)、鄞縣、奉化、東陽(yáng)等縣。整個(gè)產(chǎn)區(qū)為會(huì)稽山、四明山、天臺(tái)山等名山所環(huán)抱，境內(nèi)山嶺盤(pán)結(jié)、峰巒起伏，溪流縱橫，氣候溫和，青山綠水，風(fēng)景名勝...
祁紅是祁門(mén)紅茶的簡(jiǎn)稱(chēng)。產(chǎn)于安徽省祁門(mén)、東至、貴池、石臺(tái)、黟縣，以及江西的浮梁一帶。茶葉的自然品質(zhì)以祁門(mén)的歷口、閃里、平里一帶最優(yōu)。祁門(mén)一帶歷史上很早就盛產(chǎn)綠茶，從事茶業(yè)者人數(shù)眾多，唐咸通三年(862年)，司馬途《祁門(mén)縣新修閶江...
綠茶，又稱(chēng)不發(fā)酵茶。以適宜茶樹(shù)新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名。綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。
久負(fù)盛名的碧螺春茶，產(chǎn)于太湖洞庭東西二山。有關(guān)碧螺春的由來(lái)，民間流傳著這樣一個(gè)故事。清康熙年間，當(dāng)?shù)厝嗽诙赐ズ䱷|碧螺峰石壁上發(fā)現(xiàn)了一種野茶，便采下帶回作飲料。
蒙頂茶，產(chǎn)于地跨四川省名山，雅安兩縣的蒙山。歷史悠久，是中國(guó)最古老的名茶，被茶茶中故舊，名茶先驅(qū)。蒙頂茶，是蒙山所產(chǎn)各種花色名茶的統(tǒng)稱(chēng)。唐代開(kāi)始成為貢茶，早期的貢品。
君山銀針，產(chǎn)于號(hào)稱(chēng)八百里的洞庭湖中一個(gè)秀麗的小島─君山上。它的采茶季節(jié)性強(qiáng)，采摘十分細(xì)致。早在清代，君山茶就有〔尖茶〕和〔兜茶〕之分。采回的芽葉，要經(jīng)過(guò)揀尖，把芽頭和幼葉分開(kāi)。芽頭如箭，白毛茸然，稱(chēng)為尖茶。
普洱茶因集散地的地名而得名。普洱，是云南省思茅地區(qū)的一個(gè)縣名，原不出產(chǎn)茶葉，但為云南南部的重要貿(mào)易集鎮(zhèn)和茶葉市場(chǎng)。普洱茶的原料，主要產(chǎn)于云南瀾滄江流域，尤以西雙版納一帶最多。古時(shí)所謂的〔六大茶山〕，都分布于西雙版納地區(qū)。
安溪自然環(huán)境得天獨(dú)厚，茶樹(shù)資源十分豐富，現(xiàn)已收集的茶樹(shù)品種達(dá)50余種，被譽(yù)為茶樹(shù)良種寶庫(kù)。現(xiàn)將安溪最具代表性的六大名茶簡(jiǎn)介如下：鐵觀音：原產(chǎn)于安溪西坪鎮(zhèn)，系烏龍茶中之極品。