使雕萎的蔬果復(fù)原
可以在大盆里裝上水,加上少量的醋和兩塊方糖,再將蔬菜放進(jìn)去泡浸即可, 就用熱水沖一下,然后立即以冷水回沖,就可恢復(fù)原狀。
使雕萎的蔬果復(fù)原
可以在大盆里裝上水,加上少量的醋和兩塊方糖,再將蔬菜放進(jìn)去泡浸即可, 就用熱水沖一下,然后立即以冷水回沖,就可恢復(fù)原狀。
美味的芋頭,卻為它帶來(lái)的手癢而煩惱不已,戴手套又不方便切菜,現(xiàn)在,我提供一個(gè)方法供參考: 1、在弄芋頭之前,將雙手用鹽或醋摩擦一下 ;2、接下來(lái),再將雙手放在火上稍稍烤一下 。這樣一處理,下面弄芋頭,就不會(huì)再有手癢的痛苦啦。
先將蒜頭根部切除放入微波爐,一顆蒜頭大約需要微波6秒鐘,蒜皮將會(huì)自動(dòng)剝落,不需要費(fèi)任何力氣。
甲魚(yú)宰殺過(guò)程為:宰殺、燙皮、開(kāi)殼、取內(nèi)臟、煮、洗滌。 1、可先將甲魚(yú)翻身,待其頭伸出來(lái)時(shí),準(zhǔn)確地將頭剁下;或用左手掐住甲魚(yú)的脖子,并拉出魚(yú)頭,右手持刀割斷甲魚(yú)的氣管和血管,放血。
大多數(shù)的農(nóng)藥噴灑后,在一定的天數(shù)內(nèi),會(huì)被植物體內(nèi)的酵素分解掉,買(mǎi)回來(lái)的水果蔬菜,先放個(gè)幾天,讓殘毒有時(shí)間被分解掉,但,放入冰箱冷常后便沒(méi)有如此效果,因冰箱內(nèi)的溫度會(huì)抑制果菜酵素的活動(dòng),無(wú)法分解殘毒,只需放在室內(nèi)陰涼處即可...
炒茄子時(shí)加點(diǎn)醋,則茄子不易變黑。
1、大米防蛀 1)視米的多少按1:120的比例取花椒,用紗布包成若干小包,混放米缸內(nèi)加蓋密封。 2)按1:100的比例,取八角茴香,用紗布包成若干小包,每層大米放2包至3包,加蓋蓋嚴(yán)。 3)取干透的檀香,劈成小條塊,插在米缸內(nèi),加蓋封緊。
花生米放在容器里曬2~3天。然后晾涼,用塑料食品袋裝好,封口扎緊,放置冰箱內(nèi),可保存1~2年,隨吃隨取隨加工,味道如同新花生米一般。
苦瓜清熱降火,是有益身心健康的蔬菜?煽喙侠锖幸环N叫葫蘆素的物質(zhì),所以味苦。如果烹飪得法,想一些補(bǔ)救的辦法,苦瓜的苦味能轉(zhuǎn)成甘美。常見(jiàn)的去除苦瓜苦味的方法有: 1、混炒: 把苦瓜和辣椒炒在一起,可減輕苦味。