忌鐵鍋煮綠豆因綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會(huì)成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而且對(duì)人體有害。忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥因中藥含有多種生物堿及各類生物化學(xué)物質(zhì)，在加熱條件下，會(huì)與不銹鋼或鐵...

鐵鍋有銹味，可在鍋里放些牛奶或土豆、番茄皮煮一會(huì)兒，然后倒去湯渣洗凈，銹味即可除去。

我們?cè)谧鲲垥r(shí)常會(huì)出現(xiàn)鍋有粘底的現(xiàn)象，這時(shí)怎么辦呢？最好將材料倒出，另外加清水蓋過粘面積，放在火爐上，小火煮片刻，然后熄火浸泡，隔一會(huì)再刷洗就可以輕易去除黏底物，而又不傷及鍋?zhàn)颖旧�，若是以鐵刺直接刷洗不但傷鍋，而且效果不好...

1、喝剩下的咖啡，可以倒在制冰盒中，放在冰箱的冷凍室，作成小冰塊，在下次喝咖啡時(shí)當(dāng)冰塊用。冰塊融化后不會(huì)沖淡咖啡的味道，還很美味。2、直接把魚放在冰箱里冷凍，常會(huì)變得太干，如果放置鹽水中冰凍即可防止發(fā)干。

目前，市面上的電烤箱種類較多，一般家用的有：普通簡(jiǎn)易型、自動(dòng)控制型、溫度可調(diào)型、三控型、遠(yuǎn)紅外型等，式樣也各種各樣。喜歡經(jīng)常食用烘烤食物的家庭要選用檔次較高、功能較全的品種，如自動(dòng)控制型、溫度可調(diào)型、遠(yuǎn)紅外型等，因其功能...

如今，家庭使用金屬器皿越來越多，但是，經(jīng)常使用，這些器皿的金屬元素就會(huì)給您帶來危害。 鐵制器皿 最常見的是鐵鍋，如果用熬煮酸性水果，果酸溶解鐵生成低鐵化合物，長(zhǎng)期食用可使舌、齒齦呈現(xiàn)紫黑色并出現(xiàn)惡心、嘔吐癥狀。

這是我一個(gè)非常專業(yè)的朋友告訴我的。有多專業(yè)？某大品牌維修部經(jīng)理。比你強(qiáng)吧？我很直接地告訴他我的需求是實(shí)用經(jīng)濟(jì)型，他也就很坦白地給我說了以下這番話。不知道這個(gè)帖子發(fā)出去之后，我是不是要亡命天涯，被廠家追殺啊。

廚房里的玻璃制品(特別是燈泡)，常常被油煙熏黑，不易洗凈。可用抹布蘸些溫?zé)岬氖炒撞潦�，或者在要擦的玻璃制品上先涂一層石灰水，干后用布擦凈。要注意，燈泡�?yīng)取下來擦，擦好要干透后再使用。