巧用飲食解“春困”
冬季過去，春天來臨，由于氣溫變化等原因，人體會感到疲乏，即所謂“春困”，但你如能在飲食上加以調(diào)理，同樣也能解除“春困”，使你精力充沛。
一、早餐要攝取較多的熱量 養(yǎng)成每天早餐攝取大部分熱量食物的習慣，以便供給人體充足的熱量，理想的飲食安排是：早餐的攝入熱量最多，中餐次之，晚餐最少；
二、飲食要清淡滑的菜肴可使人飯后產(chǎn)生疲憊現(xiàn)象，表現(xiàn)為體溫，血糖降低，情緒低落，工作效率下降，所以春季易清淡適口；
三，攝取足夠的蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)是由各種氨基酸構成的，其中酷氨酸是大腦產(chǎn)生警覺的化學物質(zhì)的主要成分，所以從瘦肉，雞，魚和胝脂奶制品中攝取的蛋白，有助于提高人的精力；
四，常吃水果和飲果汁 水果中含有豐富的鉀，它是幫助維持細胞水分的主要礦物質(zhì)之一。鉀的缺乏會使人感到軟弱地無力，也會影響注意力的集中，葡萄干，桔子，香蕉，蘋果中都富含這種礦物質(zhì)。
春天是萬物生長、萬象更新的季節(jié)，也是人體需要適應季節(jié)、進行調(diào)養(yǎng)的時候。因此，春天應注意飲食調(diào)節(jié)。春季的飲食安排一般應該注意以下三個原則： 一、高熱量高蛋白原則。
一提起春季的食物，大家都會想到竹旬、蒲公英最為美味，尤其是蒲公英那種淡淡的苦味，最能夠引發(fā)食欲。春季的蒲公英可以用面粉糊裹著，以植物油炸著吃，也可以腌成堿菜，都非常開胃。
春季是旅游的大好時光，也是傳染病流行和胃腸道疾病好發(fā)時期。因為春季氣溫升高，易使某些事物腐爛變質(zhì)。春季溫差較大，著涼后容易引起胃腸道疾病。春季也是各種病菌繁殖最好時機。
春季多風，切多種氣候條件同在，所以是疾病的多發(fā)季節(jié)。我國先民在長期的生活和醫(yī)療時間中，總結出很多衣食行的養(yǎng)生常識。就拿飲食來說，三春時節(jié)也應各有側(cè)重。早春 陽寒減退，陽氣上升，乍暖還寒。
春季飲食以平補為原則，重在養(yǎng)肝補脾。這一時令以肝當令，肝的生理特性就像春天樹木那樣生發(fā)，主人體一身陽氣升騰。若肝功能受損則導致周身氣血運行紊亂，其他臟腑器官受干擾而致病。
驚蟄，一年中的第三個節(jié)氣。農(nóng)歷書中記載：斗指丁為驚蟄，雷鳴動，蟄蟲皆震起而出，故名驚蟄。所謂斗即斗綱，也就是北斗七星中的魁、衡、勺三顆星。它們隨著天體的運行，斗綱指向不同的方向和位置，其所指的位置就是所代表的月份。
世界衛(wèi)生組織的資料表明，兒童生長速度最快的季節(jié)是春季。為了滿足寶寶在這一時期對多種營養(yǎng)素需求量大大增加的特點，媽媽應該對寶寶進行科學合理的春補。春天，氣候由寒轉(zhuǎn)暖，寶寶的飲食應轉(zhuǎn)為清淡一些。
一年之計在于春。春天，大地春回，陽氣上升，氣候變化無常，故應適時調(diào)養(yǎng)好自己的身體，在做到起居有常、適度鍛煉的同時，還要講究飲食科學。一、飲食結構合理調(diào)配。