品酒辨丈夫，英雄只喝白蘭地
聞香識(shí)女人，這句話再熟悉不過了。我自己編了下句為：品酒辨丈夫。倒也較為工整。咱們國家是農(nóng)業(yè)大國，傳說大禹不光是治水有功，而且將多余的糧食釀造了酒。咱們國家的白酒多為糧食經(jīng)過發(fā)酵，蒸，再釀制而成。而決非“我爺爺”對著酒壇撒泡尿就能釀造好酒的。今天，說一下外國的酒類品種和制造工藝�？催^一篇文章說：男孩喝紅酒，男人喝波特，英雄則喝白蘭地。
Brandy：
10公升葡萄酒經(jīng)過兩次(每次24小時(shí))蒸餾，才會(huì)造出1公升白蘭地。《笑傲江湖》里令狐沖與梅莊四杰共同品嘗從西域運(yùn)回來的吐魯番葡萄酒，經(jīng)過四蒸四釀，應(yīng)該就是我們現(xiàn)在所說的白蘭地了。白蘭地的級別為：2.5年以上為VS級，4.5年以上為VSOP級，6年以上為XO級。
白蘭地最好的品牌來自干邑，現(xiàn)在這個(gè)法國的小鎮(zhèn)的名字已經(jīng)成為了世界知名的品牌。世界頂級三大干邑白蘭地品牌為：馬爹利、軒尼詩和人頭馬。飲用時(shí)間為22：00到24：00。通常為餐后飲品，一般一次飲用為1/5杯。我曾經(jīng)參加一個(gè)較正式的飯局，我親眼看到某某干部在吃飯前，倒了滿滿一杯XO，一番寒暄之后，一口干掉，令我們在場的懂酒的人大跌眼鏡。
Whisky：
一種大麥等谷物釀制的烈性酒。蘇格蘭Speyside地區(qū)為國際公認(rèn)的麥芽Whisky之寶地。
最出名的威士忌為芝華士，通常一杯Whisky加冰就好了，口味刁鉆一點(diǎn)的會(huì)加一點(diǎn)兒姜味汽水。有幾種喝法分享給大家。
完美芝華士：半杯冰塊，兩盎司芝華士。
歐陸芝華士：碎冰，一盎司芝華士，再加入Expresso(意大利特農(nóng)咖啡)，餐后飲用。
皇室芝華是：一盎司芝華士，少許蘋果汁，再輔以干姜水。(姜味汽水亦可)
海明威在他多部小說里提到過蘇格蘭的Speyside，聯(lián)想一下，住蘇格蘭的小鎮(zhèn)上，傍晚打獵回來，點(diǎn)起壁爐里的火，倒一杯加冰的Whisky，坐在壁爐旁看書。這種情境仿佛就是海明威生活的縮影。
Wine：
《圣經(jīng)》里先后又521次提到葡萄酒，耶穌曾對12門徒說：“喝葡萄酒能平靜你的心靈，讓你安詳。”法國波爾多，美國溫蒂葡萄園的梅洛特，意大利安蒂諾里葡萄園的索拉亞。都是世界知名的葡萄酒。我所喜歡馮小剛導(dǎo)演的電影《不見不散》，聽說就在美國溫蒂葡萄園取了很多鏡頭。
男人對洋酒的品牌、口味的選擇，取決于男人們本身的性格和品位。我個(gè)人就不善與偏愛喝香檳的男士交往，因?yàn)樗麄冃愿衿行曰�。紅酒的香甜、白蘭地的醇和、威士忌的濃烈，就像是男人對愛情、友情和事業(yè)的追求的真實(shí)寫照。你身邊的朋友喜歡喝什么樣酒，不妨平時(shí)留意一下。順祝大家胃口好，Cheers!