黃瓜拌西紅柿
≮美食原料≯
西紅柿2個(gè)，嫩黃瓜2根，麻醬5克，精鹽、白糖5克，蒜泥、味精適量。
≮美食做法≯
1、將黃瓜、西紅柿分別洗凈，黃瓜用刀拍碎，西紅柿用沸水燙一下去皮，切成小塊與黃瓜放在同一盤中，加入精鹽、蒜泥、白糖、味精拌勻。
2、麻醬用少許涼開水調(diào)稀澆在黃瓜、西紅柿上拌勻即可。
≮美食特色≯
此菜紅綠相彰，色澤美觀，味道甜酸適口。
黃瓜拌西紅柿
西紅柿2個(gè)，嫩黃瓜2根，麻醬5克，精鹽、白糖5克，蒜泥、味精適量。
1、將黃瓜、西紅柿分別洗凈，黃瓜用刀拍碎，西紅柿用沸水燙一下去皮，切成小塊與黃瓜放在同一盤中，加入精鹽、蒜泥、白糖、味精拌勻。
2、麻醬用少許涼開水調(diào)稀澆在黃瓜、西紅柿上拌勻即可。
此菜紅綠相彰，色澤美觀，味道甜酸適口。
≮美食原料≯ 扁豆400克，麻醬50克，蒜泥15克，精鹽5克。 ≮美食做法≯ 1、將扁豆掐去兩頭，撕去兩邊的老筋，洗凈，用刀切成段，在開水中燙一下，放入涼水中浸泡。 2、將扁豆瀝干水分，放入盤中，加入精鹽、麻醬、蒜泥拌勻即可。
≮美食原料≯ 豆角300克，麻醬50克，精鹽、鮮姜絲、香油、醋、醬油各適量，蒜茸少許。 ≮美食做法≯ 1、將豆角擇洗干凈，去筋，切成3.3厘米長(zhǎng)的斜刀片。將豆角片放入鍋中焯熟，撈出投涼，控凈水，放入盤內(nèi)。
≮美食原料≯ 胡蘿卜、白蘿卜、青蘿卜各1個(gè)，精鹽、味精、香油適量。 ≮美食做法≯ 將三種蘿卜洗凈，分別切成細(xì)絲，在盤內(nèi)擺成三拼（擺盤前分別用鹽腌片刻，用清水洗凈，擠干水分）。將精鹽、味精、香油放入盤內(nèi)，上桌食用時(shí)拌勻即可。
≮美食原料≯ 小紅蘿卜300克，蔥絲15克，蒜泥15克，醬油40克，紅油辣椒、花椒面、味精、芝麻油、白糖、醋各適量。 ≮美食做法≯ 把紅蘿卜洗凈切成細(xì)絲裝入盤中，然后把醬油、紅油辣椒、花椒面、蔥絲、蒜泥、味精、白糖、醋、芝麻油一同入...
≮美食做法≯ 將腌好的苤藍(lán)切成2厘米見方的薄片，黃瓜切丁，藕切成半圓形片，大白菜切成2厘米的塊，豆角切成小段，蘿卜切絲，芥菜切成菱角片，放入清水中撒鹽1天，撈出榨干水分，同炒熟的花生仁一起拌勻，裝布袋入醬缸，每天攪動(dòng)2次。
≮美食原料≯黃瓜400克，鹽5克，味精2克，香油10克�！诿朗匙龇ā�1、將黃瓜洗凈，去掉頭尾，順黃瓜方向剖為四瓣或八辮，切成長(zhǎng)約5～7厘米的段。
≮美食原料≯嫩芹菜200克，紅辣椒30克，香油20克，醋15克，鹽、醬油少許�！诿朗匙龇ā�1、將芹菜去葉、去根破成四條，再切成3厘米長(zhǎng)的段，洗凈，放開水鍋中燙透撈出，再放入涼開水中過涼，瀝干水分。
≮美食原料≯冬瓜400克，紅辣椒、花椒油、鹽適量。≮美食做法≯先將紅辣椒洗凈，去籽，切成絲，然后將冬瓜洗凈去皮、瓤，切成片，用開水燙一下，再把紅椒絲、花椒油、鹽加入冬瓜片，拌勻即成�！诿朗程厣鬯崂彼�。