拌海米萵筍
≮美食原料≯
萵筍1根(300克)，水發(fā)海米60克，精鹽2克，味精1克，發(fā)好的芥末5克，醋、香油、姜絲、蒜片、辣椒油各適量。
≮美食做法≯
將萵筍削去老皮，切成細(xì)絲，放盤內(nèi)，加少許精鹽腌一會(huì)兒，放冷水內(nèi)洗凈鹽味，控干水分。將萵筍絲放盤內(nèi)，放海米、姜絲、蒜片、醋、精鹽、味精、芥末、辣椒油、香油拌勻即可上桌食用。
≮美食特色≯
清淡，脆嫩，香辣。
拌海米萵筍
萵筍1根(300克)，水發(fā)海米60克，精鹽2克，味精1克，發(fā)好的芥末5克，醋、香油、姜絲、蒜片、辣椒油各適量。
將萵筍削去老皮，切成細(xì)絲，放盤內(nèi)，加少許精鹽腌一會(huì)兒，放冷水內(nèi)洗凈鹽味，控干水分。將萵筍絲放盤內(nèi)，放海米、姜絲、蒜片、醋、精鹽、味精、芥末、辣椒油、香油拌勻即可上桌食用。
清淡，脆嫩，香辣。
≮美食原料≯韭菜花400克，鹽、生姜適量�！诿朗匙龇ā巯葘⒕虏嘶�、生姜洗凈，再加鹽搗碎，拌勻裝罐密封幾天即可食用�！诿朗程厣壅{(diào)味，開胃。
≮美食原料≯菜花450克，鹽、味精、白糖、姜末少許�！诿朗匙龇ā蹖⒉嘶ㄏ磧�，切成小塊，用開水燙一下，用涼開水過(guò)涼，瀝干水分，將鹽、味精、白糖、蔥、姜末調(diào)汁，澆在菜花上即成。≮美食特色≯顏色潔白，味道鮮美。
≮美食原料≯菜心250克，火腿20克，牛奶50克，鹽2.5克，味精1克，米酒1克，雞湯20克，豬油20克，雞油少許，淀粉0.5克�！诿朗匙龇ā�1、將油菜去掉老葉及根，剖開成兩瓣，如較大可再剖一次，洗凈，濾干水分。
≮美食原料≯萵筍450克，紅椒40克，白糖100克，香油40克，醋60克，姜絲20克，精鹽、花椒少許�！诿朗匙龇ā�1、將萵筍削皮洗凈，切成筷子形的條，加入精鹽拌勻，瀝去水分；紅椒去籽洗凈，切成細(xì)絲，備用。
≮美食原料≯芹菜400克，筍、水發(fā)香菇各80克，香干30克，姜末、白糖、味精、紹酒少許，鹽8克，芝麻油10克，熟花生油20克�！诿朗匙龇ā�1、芹菜去葉洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的段，在沸水鍋中燙一下，撈出攤開冷卻。
≮美食原料≯五香豆干150克，大蔥白150克，香油、辣醬油各10克，白糖、味精少許�！诿朗匙龇ā�1、將大蔥白洗凈，先切成3厘米長(zhǎng)的段，再切成細(xì)絲。
≮美食原料≯豆腐2塊，香椿150克，香油精鹽花椒粒少許�！诿朗匙龇ā�1、將香椿放碗內(nèi)，加花椒粒、鹽(咸香椿不加鹽)，用開水沖燙一下，用碟子蓋上碗口燜幾分鐘，近代去水，去掉花椒爛攤子，將香椿擇去老梗，理順，頂?shù)肚谐赡?/p>
≮美食原料≯洋姜300克，精鹽2克，味精1.5克，醬油3克、醋10克，白糖15克，香油5克。≮美食做法≯將洋姜去皮洗凈，切成薄片，放開水中焯至斷生撈出，再放涼開水中投涼，撈出控凈水放盆內(nèi)，加入精鹽、醬油、醋、白糖、味精、香油拌勻，腌漬...