奶油菜心
≮美食原料≯
菜心250克，火腿20克，牛奶50克，鹽2.5克，味精1克，米酒1克，雞湯20克，豬油20克，雞油少許，淀粉0.5克。
≮美食做法≯
1、將油菜去掉老葉及根，剖開成兩瓣，如較大可再剖一次，洗凈，濾干水分。
2、炒鍋中放豬油燒熱，將菜心煸一下。注入雞湯，加鹽和料酒，小火燒1~2分鐘。淀粉溶于水中，放入鍋中收汁后，將牛奶倒入燒開，淋入雞油，盛在盤中。
3、火腿切成末，撒在菜肴上面即可。
≮美食特色≯
口味鮮美，奶白油黃菜心綠，色彩極佳。
奶油菜心
菜心250克，火腿20克，牛奶50克，鹽2.5克，味精1克，米酒1克，雞湯20克，豬油20克，雞油少許，淀粉0.5克。
1、將油菜去掉老葉及根，剖開成兩瓣，如較大可再剖一次，洗凈，濾干水分。
2、炒鍋中放豬油燒熱，將菜心煸一下。注入雞湯，加鹽和料酒，小火燒1~2分鐘。淀粉溶于水中，放入鍋中收汁后，將牛奶倒入燒開，淋入雞油，盛在盤中。
3、火腿切成末，撒在菜肴上面即可。
口味鮮美，奶白油黃菜心綠，色彩極佳。
≮美食原料≯鮮嫩藕25克，白糖45克，青紅絲各0.5克。≮美食做法≯將藕洗凈，削去皮，用斜刀切成彎月形，放入開水鍋里焯熟撈出，(注意時間不可過長)，再放入冷水盆中泡涼，撈出瀝干水分裝入盤里，撒上白糖，青紅絲拌勻即成。
≮美食原料≯藕250克，糖50克，醋20克�！诿朗匙龇ā�1、將藕去皮，洗凈，從中間剖開，切成半圓形、厚約0.2厘米的片，放在清水中。2、燒開一鍋水，將藕片放入，焯透后取出，放在涼水中過涼，濾去水分，盛裝在盤中。
≮美食原料≯韭菜花400克，鹽、生姜適量�！诿朗匙龇ā巯葘⒕虏嘶ā⑸磧�，再加鹽搗碎，拌勻裝罐密封幾天即可食用。≮美食特色≯調(diào)味，開胃。
≮美食原料≯菜花450克，鹽、味精、白糖、姜末少許�！诿朗匙龇ā蹖⒉嘶ㄏ磧�，切成小塊，用開水燙一下，用涼開水過涼，瀝干水分，將鹽、味精、白糖、蔥、姜末調(diào)汁，澆在菜花上即成。≮美食特色≯顏色潔白，味道鮮美。
≮美食原料≯萵筍450克，紅椒40克，白糖100克，香油40克，醋60克，姜絲20克，精鹽、花椒少許�！诿朗匙龇ā�1、將萵筍削皮洗凈，切成筷子形的條，加入精鹽拌勻，瀝去水分；紅椒去籽洗凈，切成細(xì)絲，備用。
≮美食原料≯萵筍1根(300克)，水發(fā)海米60克，精鹽2克，味精1克，發(fā)好的芥末5克，醋、香油、姜絲、蒜片、辣椒油各適量�！诿朗匙龇ā蹖⑷n筍削去老皮，切成細(xì)絲，放盤內(nèi)，加少許精鹽腌一會兒，放冷水內(nèi)洗凈鹽味，控干水分。
≮美食原料≯芹菜400克，筍、水發(fā)香菇各80克，香干30克，姜末、白糖、味精、紹酒少許，鹽8克，芝麻油10克，熟花生油20克�！诿朗匙龇ā�1、芹菜去葉洗凈，切成3厘米長的段，在沸水鍋中燙一下，撈出攤開冷卻。
≮美食原料≯五香豆干150克，大蔥白150克，香油、辣醬油各10克，白糖、味精少許�！诿朗匙龇ā�1、將大蔥白洗凈，先切成3厘米長的段，再切成細(xì)絲。