油拌酥瓜條
凈南瓜300克，雞蛋1只，面粉30克，淀粉10克，鹽、蔥姜、味精、胡椒粉、五香粉各適量。
1、將南瓜洗凈，去皮及籽瓤，切成5厘米長(zhǎng)、1厘米寬的條，放在碗內(nèi)，放入精鹽、味精、蔥姜末腌制約10分鐘。
2、雞蛋磕入碗內(nèi)，加入面粉、淀粉、精鹽、味精，攪拌成厚糊。
3、炒鍋上火，舀入花生油燒至五成熱，把腌好的南瓜條逐條沾上蛋糊，放入油鍋內(nèi)炸成淡黃色，撈起。待油溫?zé)疗叱蔁釙r(shí)，放入南瓜條炸成金黃色，撈出瀝油。炒鍋內(nèi)留少許油上火燒熱，投入蔥姜未炸出香味，倒入南瓜條拌和均勻，撒進(jìn)胡椒粉、五香粉裝盤即成。
味道鮮美，口感酥脆。
≮美食原料≯菠菜500克，鮮姜末2湯匙，醋2湯匙，醬油1茶匙，鹽、味精、香油適量�！诿朗匙龇ā�1、將菠菜摘洗干凈，切成5公分左右長(zhǎng)的段，在沸水中略燙，撈出馬上用涼開水過(guò)涼，之后擠干水分，放入盤中待用。
≮美食原料≯雞肝1折、豆干6雨、香菇6朵、蔥2根、蒜頭5個(gè)、辣椒半個(gè)、姜1片調(diào)味料醬油半杯、沙拉油2大匙、紅砂糖1大匙、酒1大匙、香油1/2小匙。
≮美食原料≯花生仁150克，白糖、精鹽、五香粉�！诿朗匙龇ā�1、花生仁放碗中，倒入沸水泡燜片刻，剝?nèi)ネ庖拢度蔁嵊湾佒新ㄖ了纱鄵破鸫谩?/p>
≮美食原料≯圓形黑西瓜1個(gè)(約重2000克~2500克)，水發(fā)銀耳25克，罐頭菠蘿150克，罐頭桔子150克，罐頭紅櫻桃100 克，罐頭荔枝100克，罐頭楊梅100克，冰糖250克，糖150克，黃桂1.5克。
≮美食原料≯熟公雞肉400克，蔥白50克，熟菜油70克，白醬油70克，紅醬油30克，紅辣椒油30克，味精1克，香油少許。≮美食做法≯1、雞肉去骨，切成1.6 厘米見方的丁。2、雞丁盛碗內(nèi)，加入各味調(diào)料。
≮美食原料≯煮熟的羊頭肉150克，辣椒油30克，香油7克，醬油、白糖、精鹽、味精適量，蔥末少許�！诿朗匙龇ā�1、把羊頭肉切成薄片，放入盤中。2、將蔥末、辣椒油、香油、白糖、精鹽、味精一同放入碗中，對(duì)成味汁澆在羊頭肉上拌勻即可。
≮美食原料≯嫩羊肉450克，香油10克，醬油10克，精鹽4克，蔥、姜末各適量，味精1克，胡椒粉2克，辣椒粉2克。≮美食做法≯1、將羊肉洗凈，放入鍋內(nèi)，加水燒沸，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煮熟取出，晾涼備用。
≮美食原料≯去骨熟兔肉300克，黃瓜150克，醬油、醋、香油、味精，芥末、辣椒油各適量�！诿朗匙龇ā�1、將熟兔肉順刀切成絲。將黃瓜洗凈，切成絲。2、用黃瓜絲墊盤底，放上兔肉絲，加醬油、醋、香油、味精、辣椒油。