涼拌餛飩皮
≮美食原料≯
餛飩皮20張、小黃瓜1條、西紅柿1個、檸檬1個。調(diào)味料：白醋2大匙、橄欖油1大匙、糖1大匙。
≮美食做法≯
1、將餛飩皮切成寬約1公分的長條狀，煮熟撈起后沖冷水，瀝干水分備用。
2、將小黃瓜、西紅柿洗凈，切片備用，將檸檬磨出一大匙檸檬皮末，然后檸檬榨汁備用。
3、 把調(diào)味料及檸檬汁拌勻，作為醬料。
4、將餛飩皮、小黃瓜、西紅柿片及醬料輕輕拌均，最后撒上檸檬末，即可食用。
≮美食特色≯
鮮咸適宜，風(fēng)味獨(dú)特，口感潤滑。
涼拌餛飩皮
餛飩皮20張、小黃瓜1條、西紅柿1個、檸檬1個。調(diào)味料：白醋2大匙、橄欖油1大匙、糖1大匙。
1、將餛飩皮切成寬約1公分的長條狀，煮熟撈起后沖冷水，瀝干水分備用。
2、將小黃瓜、西紅柿洗凈，切片備用，將檸檬磨出一大匙檸檬皮末，然后檸檬榨汁備用。
3、 把調(diào)味料及檸檬汁拌勻，作為醬料。
4、將餛飩皮、小黃瓜、西紅柿片及醬料輕輕拌均，最后撒上檸檬末，即可食用。
鮮咸適宜，風(fēng)味獨(dú)特，口感潤滑。
≮美食原料≯番茄(大)3粒、苦瓜半條、梅干50g ，面包屑10g 、紅海苔5g 、豆豉醬5g 、法國香菜3朵、萵苣5片。≮美食做法≯1.將番茄挖空備用。 2.將苦瓜切片、梅干切成汆湯撈起備用。3.將作法2苦瓜、梅干塞入作法1之番茄中。
≮美食原料≯光鴨1只(1.5千克)，紅米25克，鹽15克，冰糖75克，料酒50克，蔥姜20克，八角5只，桂皮5克�！诿朗匙龇ā�1、光鴨剖腹挖去內(nèi)臟，洗凈斬去嘴巴、腳爪，割去鴨膻，放入開水鍋中氽一下?lián)瞥�，再洗凈血穢，鴨腹內(nèi)壁用鹽擦勻。
≮美食原料≯小黃瓜800克、 蝦米50克、 大蒜5粒 、紅辣椒2支調(diào)味料、A料：鹽1小匙 、醬油1大匙 、糖、白醋各3大匙；B料香油2小匙。
≮美食原料≯蘋果100克，梨100克，菠蘿100克，桔子150克， 紅、綠櫻桃各15個，白糖250克�！诿朗匙龇ā�1、炒鍋洗凈，加清水150克，放入250克白糖，熬成糖汁濃如蜂密時，倒入碗中晾涼。
≮美食原料≯大蟶子750克、 紹酒15克、熟火腿絲25克、姜末10克、 熟香菇75克、醬油25克、凈黃瓜50克、精鹽13克、韭菜250克、味精1克。≮美食做法≯1、 將蟶子洗凈，在咸水里養(yǎng)3小時左右，使它吐凈泥沙，撈出用清水洗凈。
≮美食原料≯帶皮豬肉5000克，醬油1000克，精鹽200克，蔥50克姜 50克，藥料(丁香25克)，砂仁5克，玉果5克，草果3克，白芷3克八角，10克，小茴香3克，肉桂25克混合研成細(xì)末而成)。
≮美食原料≯光鴨2000克，蔥結(jié)1只、精鹽25克、姜2塊、香醋25克、五香粉2克、花椒1克、八角2只�！诿朗匙龇ā�1、 光鴨斬去小翅和雞爪，在右翅窩下開約8厘米長的小口，取出內(nèi)臟、氣管、食管，放入清水中浸泡，去除污，洗凈瀝干水。
≮美食原料≯豬后腿1只約3千克，精鹽500克，硝50克，花椒5克，料酒150克�！诿朗匙龇ā�1、將豬后腿洗凈、理清，用細(xì)竹簽在腿肉上均勻地打上些小孔，兩面抹上鹽、硝各45克，放在瓦缽里，撒上花椒，上壓潔凈石塊。