辣味金針菇
≮美食原料≯
金針菇200克。香菜25克，辣椒油15克，鹽5克，蒜泥、味精、胡椒粉適量。
≮美食做法≯
1、把金針菇洗凈，用開水燙一下，撈出擠凈水分，切段裝盤。香菜洗菜洗凈，切段，放在金針菇上面；
2、將辣椒油、鹽、蒜泥、味精、胡椒粉分別放在上面，拌均即可。
≮美食特色≯
清淡爽口，咸鮮微辣。
辣味金針菇
金針菇200克。香菜25克，辣椒油15克，鹽5克，蒜泥、味精、胡椒粉適量。
1、把金針菇洗凈，用開水燙一下，撈出擠凈水分，切段裝盤。香菜洗菜洗凈，切段，放在金針菇上面；
2、將辣椒油、鹽、蒜泥、味精、胡椒粉分別放在上面，拌均即可。
清淡爽口，咸鮮微辣。
≮美食原料≯核桃肉（凈）300克，綿白糖125克，生菜油1000克（實(shí)耗50克）�！诿朗匙龇ā�1、核桃肉放入碗內(nèi)，加入熱水浸泡一下，剝?nèi)ズ颂胰馍系囊粚悠ぃ栏伞?/p>
≮美食原料≯五花豬肉500克，綿白糖200克，玫瑰酒25克，整蔥姜50克，醬油30克，生菜油1000克(實(shí)耗100克)≮美食做法≯1、五花肉去皮切成0.16厘米厚、6厘米長(zhǎng)的薄片，用綿白糖、醬油、玫瑰酒、蔥姜拌勻，投入肉片腌2小時(shí)；2、燒熱鍋，放入生...
≮美食原料≯鱖魚肉1000克，雞蛋黃70克，玉米粉30克，味精20克，精鹽15克，料酒30克，蔥末、姜末、清湯、米醋各少許，花生油750克。
≮美食原料≯牛腱肉2500克，芹菜125克，醬油250克，鹽125克，白糖100克，大茴香30克，桂皮30克，大料10克，花椒15克，丁香2克，蔥、姜各50克。
≮美食原料≯魚肉500克，甜面醬50克，花生油500克，香油20克，雞蛋清適量，玉米淀粉20克，白糖20克，味精5克，鹽、料酒、湯各少許，蔥段、姜片各25克。
≮美食原料≯豬蹄膀1只1000克，大蒜茸25克，黃酒25克，精鹽3克，味精5克，白糖1克，清湯15克，蔥結(jié)1扎，生姜6片�！诿朗匙龇ā�1、將豬蹄膀洗后，刮凈余毛污跡，洗凈后，拆骨，入開水鍋，放入蔥結(jié)、姜片、黃酒，煮約1小時(shí)；2、煮熟后取出，...
≮美食原料≯雞胗,蔥,姜,花椒,料酒�！诿朗匙龇ā�1、將雞胗肝剖開，撕去黃皮（雞內(nèi)金），和油、筋、清水洗凈；雞胗肝放入清水，反復(fù)漂洗干凈，下鍋用開水氽透，取出，泡入涼水再洗耳恭聽一次，然后撈出控凈水分；2、將雞胗肝放盆內(nèi)，加蔥...
≮美食原料≯鱭魚300克，花生油1500克（實(shí)耗200克），鹽50克，醬油100克，大料4克，五香面5克，花椒面4克，桂皮5克，料酒25克，味精5克，蔥75克，姜25克。