涼拌海帶絲
≮美食原料≯
水發(fā)海帶300克，五香豆腐干150克，水發(fā)海米50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、姜末各適量。
≮美食做法≯
1、將海帶洗凈，上鍋蒸熟，取出浸泡后切絲，裝盤待用。
2、將豆腐干洗涼切成細(xì)絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼后瀝干水分，放在海帶絲上；海米撒在豆腐干上面。
3、碗內(nèi)放入醬油、鹽、味精、姜末、香油、白糖、調(diào)拌成汁，澆在海帶盤內(nèi)，拌勻即可食用。
≮美食特色≯
清涼脆嫩，咸鮮爽口。
涼拌海帶絲
水發(fā)海帶300克，五香豆腐干150克，水發(fā)海米50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、姜末各適量。
1、將海帶洗凈，上鍋蒸熟，取出浸泡后切絲，裝盤待用。
2、將豆腐干洗涼切成細(xì)絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼后瀝干水分，放在海帶絲上；海米撒在豆腐干上面。
3、碗內(nèi)放入醬油、鹽、味精、姜末、香油、白糖、調(diào)拌成汁，澆在海帶盤內(nèi)，拌勻即可食用。
清涼脆嫩，咸鮮爽口。
≮美食原料≯卷心菜斤半 醬油五錢 香油五分 白糖一錢食鹽二分 ≮美食做法≯1、將卷心菜剝?nèi)ネ鈳拖磧簦钡肚谐梢淮玳L、半寸寬的碎段；2、入開水中煮兩三分鐘撈起，不可過度，瀝去水放在碗中。3、將醬油、香油、白糖、食鹽調(diào)入攪拌勻即好。
≮美食原料≯蝦兩對(duì) 黃瓜一節(jié) 青蒜苗兩棵 青菜葉三棵醬油五錢 香油一錢 陳醋二錢 水泡木耳二錢 ≮美食做法≯1、將對(duì)蝦脫皮，入開水鍋里煮熟，撈出晾冷；2、把黃瓜洗凈，直刀切成半圓片；3、青蒜苗、青菜葉揀洗凈，直刀切成段，全部放在案...
≮美食原料≯熟豬后肘肉200克，粉皮200克，黃瓜100克，芝麻醬、辣椒油、味精、蒜泥、鹽各適量�！诿朗匙龇ā�1、將粉皮用溫水泡軟切1厘米寬條，用開水中燙一下，撈出放碗中，加入鹽，味精，香油拌勻。
≮美食原料≯魷魚、目魚、蟹肉棒各200克，胡蘿卜、卷心菜、紅辣椒、色拉醬各適量�！诿朗匙龇ā�1、將魷魚，目魚洗凈切丁，蟹肉棒切丁，胡蘿卜、卷心菜、紅辣椒洗凈切丁。2、將各種原料分別用開水汆一下，撈出備用。
≮美食原料≯萵筍1000克，老鹽水700克，紅糖5克，食鹽10克，干紅椒10克，料酒20克，醪糟汁5克，香料包1個(gè)�！诿朗匙龇ā�1、將萵筍去葉、皮、洗凈，剖兩片，在淡鹽水中泡1小時(shí)，撈起，晾干表面水分；2、將各種調(diào)料拌勻裝入壇中。
≮美食原料≯韭菜花10000克，鹽400克，生姜200克，辣椒50克，料酒50克，花椒20克�！诿朗匙龇ā蹖⒕虏嘶由�、辣椒切碎，拌入鹽、花椒和料酒裝壇密封。30天即成�！诿朗程厣巯�、香、鮮、辣。
≮美食原料≯鮮蒜頭5000克。鹽1000克，白糖1000克，涼開水1000克，醋500克�！诿朗匙龇ā�1、削去蒜頭須根，留2-3厘米長的蒜梗，剝?nèi)ジ善ぃ逑春笕敫住?/p>
≮美食原料≯鮮嫩蓮藕3000克，白糖800克，松開 300克，鹽300克，生姜10克，八角6克�！诿朗匙龇ā�1、將蓮藕洗凈泥土去皮，切片，用鹽腌1小時(shí)，壓干水分；2、將其它調(diào)料放入沸水鍋中（加水2000克）熬約5分鐘，晾涼后，同蓮藕一起倒壇中，約...