將日本進(jìn)口來(lái)的墨魚(yú)仔新鮮冷凍，脫水，加番茄、青辣椒、紅辣椒一起煮。食時(shí)，將蘋(píng)果和沙律醬伴好后，釀入墨魚(yú)仔里面冰著食。蘋(píng)果含維生素高，具有養(yǎng)顏的功效，而墨魚(yú)仔也是營(yíng)養(yǎng)豐富，又可養(yǎng)顏。

屬點(diǎn)心類(lèi)。與蛋撻一樣，只是里面放的是什果，如雪梨、蘋(píng)果，哈密瓜、綠櫻桃、芒果等。蛋撻燒好后，再加水果就 OK。口感清涼，蛋撻有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，水果還可補(bǔ)充維生素 C。

原料： 豆腐150克，油豆腐100克，草菇(罐頭裝)20只，蔥2根，水100克，湯料(粉狀)15克，醬油15克，砂糖4克，蔥油4克，淀粉少許調(diào)成漿狀。

原料： 豆腐250克，雞蛋2個(gè)，面粉50克，色拉油500克，高湯500克，鹽、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各適量。 制法： 將豆腐用勺子擠碎，打入雞蛋，加鹽、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精 拌勻，作20個(gè)丸子，每個(gè)丸子中間夾一個(gè)核桃仁，色拉油上旺...

原料： 豆腐200克，雪里蕻100克，精鹽、蔥花、味精適量，色拉油50克。制法： 豆腐下沸水中稍焯后切為1厘米見(jiàn)方的小丁，雪里蕻洗凈切丁。

用料:牛肉750克，玉竹100克，挑仁10克，生姜2片。 做法:(1)牛肉原塊洗凈，用滾水拖去躁味；玉竹、生姜洗凈；桃仁用滾水燙去衣。 (2)把全部用料放入清水鍋內(nèi)，武火煮滾后，改文火煲2-3小時(shí)，撈出牛切塊，調(diào)味供用。

材料：珍珠粉3克，白果20粒，豆腐100克，蝦仁100克，紅椒2個(gè)，熟蛋白2個(gè)，水發(fā)冬菇絲少許。 配料：鹽、蔥花各適量 做法： 1、將豆腐切成丁，與白果一起在沸水中焯3分鐘后盛盤(pán)。 2、將紅椒切塊、蛋白切塊。

芒果蘆薈優(yōu)酪乳 材料： ●芒果一顆●蘆薈一片●優(yōu)酪乳一小瓶●蜂蜜少許。 做法： 1.芒果去皮、去核，果肉備用。 2.蘆薈撕去表皮，將透明果肉放入果汁機(jī)中，加入芒果、優(yōu)酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。