熟羊眼沸水汆后切片，與配料、調(diào)料及高湯煮熟、勾芡而成。味鮮清淡利口。－...

刀切為呼和浩特市傳統(tǒng)名產(chǎn)，是當(dāng)?shù)孛晒�、回、漢各族人民習(xí)用的茶點(diǎn)。原料配方：皮料：面粉7千克植物油900克綿白糖1.75千克酥料：面粉18千克植物油8.6千克綿白糖7.5千克制作方法：1.和面：面粉攤成圓圈，將綿白糖、油倒入圈內(nèi)，加適量溫開...

熟羊肚、水口蘑切絲，放高湯調(diào)料煮熟、勾芡而成。鮮嫩利口。－...

滿洲里市轄境的草原土壤松散，富含有機(jī)質(zhì)，沒有受到污染，夏秋季節(jié)氣候溫涼濕潤，光照時(shí)間長，為白蘑的生長提供了良好的生態(tài)環(huán)境。白蘑是傘菌中最珍貴的品種，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及鉀、鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，其形狀如傘，潔如玉盤、...

在滿洲里市的一些飯店里，魚匹子成為招徠客人的一道地方名菜，深受人們喜愛。它的做法是將魚從尾鰭順脊梁到頭部用刀刻成片狀，去掉臟器，然后放入池或大缸內(nèi)，鱗片朝下，層層撒鹽，裝滿后用草袋或其他物品蓋嚴(yán)，以石壓緊，防止漏雨或蠅蟲...

馬背民族的地道風(fēng)味是烤出來的。等你進(jìn)過了蒙古包，喝過了奶茶，雙手接過熱情好客的牧馬人雙手遞過來的哈達(dá)！等你圍著熊熊篝火，享受著草原徐徐微風(fēng)送來的烤肉香，你肯定會(huì)想起“風(fēng)吹草底見牛羊”。

將取出奶皮的牛奶盛于桶內(nèi)發(fā)酵，用布袋裝起吊晾，用馬尾或細(xì)線切成片狀，置木板上晾曬數(shù)日即成。－...

內(nèi)蒙古風(fēng)味點(diǎn)心。以面粉、館糖、糖粉制作而成。成品色褐紅、味香甜、質(zhì)酥脆，宜做高、中檔宴席的點(diǎn)心，一般多在大、中型酒點(diǎn)經(jīng)營，民間也有烤制食用的。