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催乳:豬排燉黃豆芽湯

催乳:豬排燉黃豆芽湯

【食療功效】

子排骨上帶肉,為滋補強壯養(yǎng)生佳品;黃豆芽解脾胃郁熱。兩者合烹成汁,湯鮮味美,具用催乳作用。

【原料】

豬肉子排500克,鮮黃豆芽200克,蔥、姜各適量,料酒50克,鹽、味精各適量。

【制作方法】

將子排切成段,放入沸水中焯水,用清水洗凈,放入炒鍋或煲內(nèi),放清水300克,投入料酒、蔥結(jié)、姜塊,用旺火燒沸,改用小火燉1小時,投入黃豆芽,用旺火煮沸,改用小火熬15分鐘,放入適量鹽、味精,揀出蔥、姜即可。食用以后渴湯為主。

【操作要領(lǐng)】

黃豆芽熬制后可以撈出不食用。

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