原料：巧拌菜鮮絲50克，酒香話梅蝦50克，蜜汁糖水藕50克，怪味墨魚80克，黃瓜50克，荷蘭芹25克，多絲魚卷80克，蘆筍25克，馬蘭頭25克，胡蘿卜20克，黃老卜20克，鹵香菇25克，蛋白糕25克，可可蛋糕25克以及各種調(diào)味料適量。

原料：小紅蘿卜150克，醋、糖、鹽少許。制法：選用鮮紅小蘿卜洗凈，去蒂進(jìn)行刀工處理，放入鹽略腌一下，用糖、醋浸泡數(shù)小時，裝盆擺放造型。特點(diǎn)：色彩鮮艷，開胃爽口。

原料：黃瓜150克，鹽、味精等調(diào)料少許。制法：將新鮮的黃瓜切成菱形，加調(diào)味料拌勻擺放成形即可。特點(diǎn)：配色協(xié)調(diào)，美觀大方。

原料：韭黃100克，凈黑魚肉350克，油400克，料酒5克，生粉25克，味精、鹽各適量。制法：1.將韭黃切成3厘米長的段，凈魚肉切成3厘米長的絲，上漿后待用。

原料：全麥面粉1/2杯、鹽水少許（可不加）。制法：1.面粉放入碗中，用筷子慢慢搓成一粒粒很細(xì)小的面疙瘩。2.鍋里放5杯水燒開后，將面疙瘩放入煮開，轉(zhuǎn)小火8煮分鐘，關(guān)米、待溫過濾，取湯汁即可。3.也可將小白菜放湯汁里，取汁食用。

原料：卷心菜心1個，番茄1個，水2碗制法：1.卷心菜對剖，從中間取出菜心，用清水洗凈。2.番茄去蒂，清洗干凈后對半剖開。3.水倒入鍋中，放入卷心菜心和番茄，用大火燉煮5分鐘即可濾取湯汁。

原料：糙米1杯，木瓜1/4個，膠東粉1大匙（或濃縮洋菜）。葡萄糖適量。制法：1.糙米泡水六小時以上放入果汁機(jī)，加4杯水，用瞬間打法先打20秒，再用快打2分鐘后，讓馬達(dá)稍冷卻一下，續(xù)打2分鐘，倒塌出用濾網(wǎng)去渣取汁，將汁置于爐上以中、水...

原料：胡蘿卜1/4根，土豆1/4個。做法：1.材料削皮洗凈，用保鮮膜覆蓋，放進(jìn)鍋中蒸兩次至熟爛。2.蒸好的材料放入碗里用湯匙壓碎即可，一定要壓成細(xì)泥狀。小貼士：此料理適合嬰幼兒因消化不良所引起便秘和瀉肚，并有增進(jìn)視力及體能的作用。