健身西瓜盅
原料：西瓜1個(gè)(約重2.5公斤)，葡萄300克，銀耳罐頭200克，紅番茄2個(gè)，桃肉2個(gè)，蜂蜜50克。
制法：
1、將西瓜洗凈，在瓜蒂下(瓜的1/6處)削下一層作蓋，其上下劃成齒形，挖出瓜瓤，取汁；葡萄洗凈，壓成片；紅番茄、桃子燙一下，撕去皮，切成小片。
2、葡萄汁、西瓜汁與蜂蜜調(diào)勻，傾入西瓜盅內(nèi)，放入銀耳、桃肉片、番茄，葡萄、加蓋，入冰箱放置，吃時(shí)取出即可。
特點(diǎn)：
色澤美觀，質(zhì)地細(xì)嫩，甜酸適口，為筵席甜菜之一。
功效：
桃汁芳香味美，美容保健效果明顯；葡萄汁營(yíng)養(yǎng)豐富，美容強(qiáng)身；番茄健身力強(qiáng)；銀耳滋陰潤(rùn)肺，補(bǔ)腦強(qiáng)心；蜂蜜補(bǔ)中益氣，安五臟，強(qiáng)志輕身，潤(rùn)肌膚；西瓜汁清暑熱，生津滋潤(rùn)皮膚細(xì)嫩。
此菜清熱解暑，美容潤(rùn)膚。