原料：老豆腐、剁椒、小蔥末、鹽、醋、生抽、雞精做法：1、將豆腐切成厚片2、煎到兩面均成焦黃的樣子[第一范文網(wǎng)][1][2]下一頁...

原料：去骨凈鱔魚半斤，切段。銀絲粉適量，用溫水泡發(fā)。紅油三大匙（可依個人喜好增減）。醋三大匙。雞精一咖啡匙。老姜一小塊、蒜三瓣，均切末。香蔥兩棵，切碎�；ń酚鸵淮蟪�。鹽適量。

原料：豆腐一塊，切厚方片。青蒜苗四棵，切馬耳朵段。豆瓣一大匙、醬油三大匙放一個碗里。鹽適量。淀粉一大匙加一咖啡匙味精用水兌成芡汁。做法：1、將豆腐塊放沸水中煮兩分鐘后撈起瀝干水份。

原料：長茄子3個、豆瓣醬3大匙、糖半大匙、清水4大匙。做法：1、茄子切小段，放入鹽水中浸泡5分鐘，然后撈出瀝干。2、鍋內(nèi)放5杯油燒熱，放入茄子大火炸軟撈出。

原料：五花豬肉一斤，宜賓芽菜半斤切一厘米長的段，將醬油約一兩，白糖兩大匙，味精適量放一個碗里，泡辣椒十個切段。[第一范文網(wǎng)]做法：1、五花肉洗凈煮至斷生，趁熱搌干水份，在肉皮上抹勻醬油和一點紅糖（白糖也可），鍋內(nèi)放油燒至五、...

原料：1、兔頭（因為怕生的兔頭嚇著你們，在這里我就不給大家看它的PP了）。2、豆瓣醬一大匙。[第一范文網(wǎng)]3、辣椒粉兩大匙（可依個人喜好增減）。4、花椒粉一大匙。5、鹵水。做法：1、將兔頭整理干凈后放入鹵水中鹵制約半小時至軟。

原料：冷凍五花肉6片、有機青菜150克、山藥1小段約50克、嫩豆腐1盒、王米筍3-5根、蛋黃3個、鹽、雞精1小匙。做法：1、山藥去皮，和玉米筍一起放入滾水中汆燙一下，撈出切丁，混合拌勻成餡料。

原料： 黃魚1條（約900克），大蒜瓣12瓣，蔥2根，姜2片，青蒜絲少許。 調料： 料酒1大匙，醬油3大匙，糖1大匙，醋1大匙，鹽1/4茶匙，胡椒粉少許，清水1杯半。