炒三絲的做法
原料:
素香片200公克切絲、紅辣椒3支15公克、木耳1朵約40公克、胡蘿卜50公克。
調(diào)料:
油1湯匙、辣豆瓣醬1/2湯匙、醬油膏1/2湯匙、高湯2湯匙、糖1/4湯匙。
做法:
1、所有材料都切成絲。 [第一范文網(wǎng)]
2、鍋熱入油倒入所有材料及調(diào)味料,炒拌均勻,最后加青椒絲,速炒拌,淋上香油起鍋即好。
3、此菜可包入油餅、春卷皮或土司來吃,口味特殊。
炒三絲的做法
素香片200公克切絲、紅辣椒3支15公克、木耳1朵約40公克、胡蘿卜50公克。
油1湯匙、辣豆瓣醬1/2湯匙、醬油膏1/2湯匙、高湯2湯匙、糖1/4湯匙。
1、所有材料都切成絲。 [第一范文網(wǎng)]
2、鍋熱入油倒入所有材料及調(diào)味料,炒拌均勻,最后加青椒絲,速炒拌,淋上香油起鍋即好。
3、此菜可包入油餅、春卷皮或土司來吃,口味特殊。
原料:嫩茄子150克、魚肉50克、紅椒1只、生姜5克、蔥5克、花生油300克(實耗20克)、鹽5克、味精2克、蠔油3克、濕生粉適量。做法:1、茄子去皮切長塊,魚肉、紅椒切片、生姜去皮切片,蔥切段,魚肉加干生粉拌勻。
原料:大白菜300克。精鹽、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油。做法:1、將大白菜去老葉切絲。生姜切絲。干辣椒切絲。2、取一盆子,放入大白菜絲、鹽少許,腌約20分鐘,擠出水分,白菜絲另放一凈盆中。
原料:雞腿或雞胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和極半咖啡匙鹽抓勻碼味,油炸花生仁一兩,大蔥白三根切約一厘米長的段,青筍頭兩根去皮切丁后用一咖啡匙鹽拌勻腌上,干紅辣椒四、五個切段,干花椒十幾粒,蒜一個切片,老姜一小塊切片,將老抽一...
原料:牛肉、洋蔥、料酒,生抽,少量淀粉,蔥花姜末。做法:1、將牛肉切細絲,洋蔥切成圈,蔥姜切末備用2、牛肉絲放入碗中,加入適量料酒,生抽,少量淀粉,蔥花姜末腌制10分鐘[1][2][3][4][5]下一頁...
原料:1、菜花半斤,掰塊。2、咖喱粉一匙。3、干辣椒四個,切段。4、老姜一小塊,切末。5、鹽、味精適量。做法:1、鍋中加水燒沸,將菜花倒入煮至斷生。
原料:1、脆藕半斤,切片。2、白糖一匙。3、白醋兩匙。4、干辣椒五個,切段。5、鹽適量。做法:1、將切好的藕片用清水漂一下,去除表面的淀粉,放沸水中煮約三分鐘,撈起瀝干水份。
原料:生瘦牛肉150克,凈萵筍150克,雞蛋清1個,濕淀粉40克,熟豆油500克(實耗50克),精鹽、味精、花椒粒、姜絲、蔥絲各適量。
原料:牛腰子400克,黃酒20克,芝麻醬30克,蔥結(jié)、醬油各40克,姜塊5克,味精1克,胡椒粉l克,香油25克,青蒜絲5克。 做法:1、將牛腰子外部的膜撕去,用刀一剖兩片,去掉白色的腰臊,洗凈,片切成小薄片,放在清水中漂清;姜塊洗凈,去皮...