水煮魚詳細做法全程圖解
原料:
草魚,黃豆芽,香芹,蔥、姜、蒜,花椒,干辣椒。
做法:
1、碗里是剁碎的蔥、姜、蒜
2、黃豆芽和香芹,有點有點青蒜最好
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水煮魚詳細做法全程圖解
草魚,黃豆芽,香芹,蔥、姜、蒜,花椒,干辣椒。
1、碗里是剁碎的蔥、姜、蒜
2、黃豆芽和香芹,有點有點青蒜最好
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原料:帶皮蹄膀一只。泡好的黃豆一碗。黑木耳。油咖喱和咖喱粉。做法:1、砂鍋放適量清水,把蹄膀放入,大火燒開,撇去浮沫;2、加入黃豆和一片姜,燒開后改小火,加蓋燉1小時;中間若有浮沫,也要撇去;3、一小時后,用筷子戳一下肉皮,...
原料:嫩牛肉300克、嫩姜150克、紹酒40克、醬油20克、白糖10克、小蘇打5克、水淀粉20克、胡椒粉1克、蔥姜片20克、姜末2克、花生油500克、味精少許。做法:1、姜切絲。
原料:青筍一斤(凈),醬油兩大匙,干辣椒五個,切段,花椒兩大匙,鹽、味精、香油適量。做法:1、將青筍切成條,放適量鹽拌勻腌約半小時。[1][2]下一頁...
原料:五花肉200克、姜、蒜子、蔥各10克。 調料: 鹵水2瓶(調味店有售)、XO醬10克、麻油5克。做法:1、鹵水用鍋燒開,五花肉洗凈,切成大條,放到鹵水里,鹵至熟透,撈起切片,姜、蒜子切末,蔥切花。
原料:冬瓜半斤、胡蘿卜三兩、綠尖椒三兩全部切絲,鹽、味精適量,淀粉一大匙加兩大匙水調成芡汁。做法:1、將鍋置火上放油燒至三成熱,倒入冬瓜、胡蘿卜、綠菜椒絲略炒一下后裝盤待用。
原料:小帶魚兩條清理干凈去頭尾切約六厘米的段,甜椒、青椒各一個(也可選用其他菜)切塊用一咖啡匙鹽腌幾分鐘,香蔥五、六棵切,老姜一小塊切片,蒜半個切片,老抽一大匙,料酒兩匙,鹽適量,雞精適量,香油一小匙,淀粉一大匙。
原料:韭菜四兩切段,黃喉、胡蘿卜各三兩切絲,鹽適量,淀粉一大匙加兩大匙和適量味精、水調成芡汁。做法:1、鍋內加水燒沸后將全部原料焯一下。
原料:上等菜椒2個,牛肉適量,生抽,清油,蒜瓣,蔥花,姜粉少許。做法:1、牛肉切柳或片,姜粉,生抽腌15分鐘。辣椒切條或絲。2、熱油后牛肉下鍋迅速翻炒不停留,8成熟時下蒜瓣,辣椒絲,翻炒,適時再加少量生抽,若湯汁太少,補加少量...