水果蛋糕壽司
[原料/調(diào)料]
壽司飯 100公克 紫蘇粉 適量 奇異果 1顆 橘片、蘋果片、草莓 各適量 榛果、薄荷葉 各少許 蛋糕模型 2個 保鮮膜 2張
[制作流程]
1.將紫蘇梅粉與壽司飯混拌均勻備用。
2.奇異果去皮切片備用。
3.模型上舖一張保鮮膜，將作法1的飯?zhí)钊胫?/2滿，充分用手按壓緊實，舖上一層奇異果片，再用飯將模型填滿，按壓緊實后脫模。
4.將橘片、蘋果片、草莓、奇異果片依喜好排放在成形的飯上，再擺上榛果、薄荷葉裝飾即可。
水果蛋糕壽司
[原料/調(diào)料]
壽司飯 100公克 紫蘇粉 適量 奇異果 1顆 橘片、蘋果片、草莓 各適量 榛果、薄荷葉 各少許 蛋糕模型 2個 保鮮膜 2張
[制作流程]
1.將紫蘇梅粉與壽司飯混拌均勻備用。
2.奇異果去皮切片備用。
3.模型上舖一張保鮮膜，將作法1的飯?zhí)钊胫?/2滿，充分用手按壓緊實，舖上一層奇異果片，再用飯將模型填滿，按壓緊實后脫模。
4.將橘片、蘋果片、草莓、奇異果片依喜好排放在成形的飯上，再擺上榛果、薄荷葉裝飾即可。
[原料/調(diào)料] 酪梨 1/2小顆 水煮蛋黃 1個 美乃滋 少許 壽司飯 適量 海苔 2小片 [制作流程] 1.將酪梨切片、去皮；水煮蛋黃與美乃滋攪拌混合均勻成蛋黃醬備用。
[原料/調(diào)料] 壽司飯 1碗 燒海苔 1片 蝦蛋 酌量 芝麻 少許 蝦仁 3尾 烤鰻魚 適量(可用培根代替) 蘆筍 1～2支 小黃瓜 1/4條 瓠干 3～4條 美生菜 少許(整片或切絲皆可) 肉松 3小匙 花生粉 3小匙 壽司蛋 1條 美乃滋 少許 [制作流程] (1)將燒海...
[原料/調(diào)料] 壽司米 3杯 白醋 3杯 細(xì)白糖 1杯 甜豆腐皮 10張 海苔片 2張 小黃瓜 2條 蛋 3個 草蝦 6條 魚卵 4大匙 蟹肉 6條 芥茉 酌量 沙拉 少許 黑、白芝麻 各少許 [制作流程] (1)壽司米以約七分水煮成熟飯，等飯稍涼之后，加入白醋及糖攪...
[原料/調(diào)料] 鮭魚肉 60公克 洋蔥 1/4顆 蘿蔔嬰 適量 鹽 少許 辣椒粉、美乃滋 各適量 奶油 少許 壽司飯 少許 海苔(大) 1/2片 [制作流程] 1.洋蔥切末，用水沖洗掉洋蔥的嗆味，瀝干備用；蘿蔔嬰洗凈泡水備用。
[原料/調(diào)料] 蟹腳肉 適量 火鍋蟹肉棒 2條 罐頭水煮鮪魚 1/2罐 蘿蔓生菜 1片 洋蔥 1/2小顆 鹽、胡椒粉 各適量 美乃滋 適量 海苔(大) 1片 壽司飯 120公克 [制作流程] 1.將罐頭水煮鮪魚瀝水，洋蔥切末，再加上鹽、胡椒粉、美乃滋一起全部混拌...
[原料/調(diào)料] 壽司飯 120公克 魚板 2片 醋漬黃蘿蔔 20公克 紅姜片(壽司姜) 20公克 鴨兒芹 2支 蝦卵 適量 櫻花模型 1個 [制作流程] 1.鴨兒芹汆燙后泡冷水，撈起后切丁備用。
[原料/調(diào)料] 白飯 2/3碗 肉絲 1大匙 蛋 1個 白花椰菜 6朵 紅蘿蔔絲 少許 毛豆 1/2杯 小香腸 5個 (1)鹽 1/2小匙 白胡椒粉 1/2小匙 蔥花 1/2大匙 香油 1/2小匙 (2)鹽 1/3小匙 (3)蕃茄醬 1/2小匙 (4)牛奶 1大匙 鹽 1/3小匙 奶油 1/2大匙 糖...